Osteria Del Binari

Via Tortona 1/3, MILANO

nyitási ideje még nem ismert

Italian€€€€

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 11.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 11. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

MENU DEGUSTAZIONE MILANESE

70.00

Milanese Tasting Menu — A persona. Servito per tutto il tavolo: Entrèe (Tartare di fassona piemontese e mondeghili classici con salsa verde), Risotto alla milanese (Con pistilli di zaferano), Tortelli ripieni di ossobuco (Su cremoso di zaferano), Cotoletta di vitello alla milanese, Piccola pasticceria

becslés≈ 1200 kcal85 g szénhidrát

ANTIPASTI

Antipasto della casa

20.00

House Antipasto — Tartare di fassona piemontese, mondeghili classici e coppa piacentina

becslés≈ 450 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát

Code di gamberi alla catalana

24.00

Catalan Style Shrimp Tails — Con pomodorini, sedano e cipolla rossa di Tropea

becslés≈ 280 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 82

Mondeghili classici

18.00

Classic Mondeghili — Al profumo di limone con salsa verde (su richiesta, disponibile anche nella versione vegetariana)

becslés≈ 420 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát

Ricciola agli agrumi

26.00

Citrus Amberjack — Con insalatina di cetrioli al rafano e misticanza

becslés≈ 220 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73

Terrina di foie gras

28.00

Foie Gras Terrine — Con marmellata di fichi aromatizzata al limone e pan brioche

becslés≈ 550 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát

Fiori di zucca in pastellavegetarian

22.00

Battered Zucchini Flowers — Ripieni di mozzarella di bufala e pesto di basilico

becslés≈ 380 kcal22 g szénhidrát

Frisella di Altamuravegetarian

24.00

Altamura Frisella with Burrata — Con burrata di Andria, variazione di pomodorini, cipolla rossa e cetrioli

becslés≈ 480 kcal35 g szénhidrát

Tagliere di salumi lombardi con gnocco fritto

36.00

Lombard Cured Meat Board — Con giardiniera di verdure e gnocco fritto (consigliato per due persone). Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, bresaola, Pancetta coppata, Coppa, salamini nostrani, Slinsega di suino

becslés≈ 1100 kcal45 g szénhidrátnehéz 41

PRIMI PIATTI

Risotto alla milanesevegetarian

20.00

con pistilli di zaferano

becslés≈ 520 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 65

Risotto del giorno

22.00

Risotto of the Day — Riso carnaroli della nostra proposta odierna

becslés≈ 550 kcal68 g szénhidrát

Riso al salto liscio

20.00

Riso al Salto — A scelta con aggiunta di fonduta di gorgonzola (€ 2), funghi (€ 3), verdure spadellate (€ 2) o prosciutto crudo (€ 4)

becslés≈ 600 kcal70 g szénhidrát

Calamarata di Gragnano

26.00

Calamarata with Shrimp and Lobster Ragù — Con pomodorini e ragù di gamberi, astice e scampi

becslés≈ 650 kcal75 g szénhidrátegyenúlyos 77

PASTA FRESCA FATTA A MANO

Tortelli con ripieno di ossobuco

26.00

Ossobuco Tortelli — su cremoso di zaferano

becslés≈ 620 kcal55 g szénhidrát

Ravioli di borraginevegetarian

26.00

Borage Ravioli — Con concassé di pomodorini e olio aromatizzato al basilico

becslés≈ 580 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 67

Tagliolini paglia e fieno

26.00

Tagliolini with Veal Ragù and Truffle — Con ragù di vitello in bianco, funghi porcini e tartufo nero estivo

becslés≈ 680 kcal62 g szénhidrát

Trofievegetarian

22.00

Trofie with Pesto — Con pesto di basilico alla genovese, fagiolini, patate, pinoli e parmigiano reggiano

becslés≈ 610 kcal65 g szénhidrát

SECONDI PIATTI DELLA TRADIZIONE

Cotoletta di vitello alla milanese

36.00

Veal Cotoletta alla Milanese — Con patate al forno

becslés≈ 850 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69

Ossobuco di vitello

38.00

Veal Ossobuco — In gremolada con risotto alla milanese

becslés≈ 920 kcal60 g szénhidrát

Ganascino di maialino iberico

30.00

Iberian Pork Ganascino — Cotto a bassa temperatura con pancetta croccante, polenta di Storo e verdure spadellate

becslés≈ 780 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72

Filetto alla Wellington

34.00

Beef Wellington — In crosta con prosciutto crudo e funghi con verdure spadellate

becslés≈ 850 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69

Reale di vitello

28.00

Veal Royal — Cotto a bassa temperatura con sugo d’arrosto e porcini

becslés≈ 620 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74

Tartare di fassona piemontese

32.00

Beef Tartare with Truffle — Con crumble di patate e tartufo nero

becslés≈ 580 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69

Trancio di branzinopescatarian

34.00

Sea Bass Fillet — Con salsa al vino bianco asparagi verdurine e patate

becslés≈ 520 kcal28 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79

Parmigiana di melanzanevegetarian

22.00

Eggplant Parmigiana — Con stracciatella di bufala e pesto di basilico

becslés≈ 680 kcal24 g szénhidrátegyenúlyos 79

Carpaccio di manzo Cipriani

26.00

Beef Carpaccio Cipriani — Con rcola, pomodorini e scaglie di parmigiano reggiano 36 mesi

becslés≈ 380 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66

Vitello tonnato

26.00

Scamoncino di vitello cotto al rosa con salsa tonnata e capperi in ore

becslés≈ 450 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71

Medaglioni di filetto di maiale

30.00

Pork Fillet Medallions — Con pancetta croccante, salsa alla senape rustica, cipolla rossa caramellata, patate e verdure saltate

becslés≈ 720 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73

DALLA GRIGLIA

Fiorentina di Simmental bavarese (1,2 kg~)

98.00

Simmental T-Bone Steak — Con verdure alla brace e patate arrosto (consigliata per due) – frollatura 30 giorni

becslés≈ 2800 kcal60 g szénhidrátnehéz 44

Costata di Simmental bavarese

38.00

Simmental Ribeye Steak — Con verdure grigliate e patate arrosto

becslés≈ 850 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69

Pollastrello nostrano

26.00

Local Roast Chicken — Con salsa diavola e patate al forno

becslés≈ 680 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73

DEGUSTAZIONI FORMAGGI

Selezione di formaggi stagionativegetarian

24.00

Aged Cheese Selection — serviti con gelatina d’uva: Parmigiano reggiano 36 mesi, Quartirolo, Roccolo, Strachitunt, Blu di capra

becslés≈ 550 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71

CONTORNI

Patate al fornovegetarian

8.00

Roasted Potatoes

becslés≈ 220 kcal28 g szénhidrát

Spinaci saltati al burrovegetarian

8.00

Sautéed Spinach

becslés≈ 120 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66

Verdure grigliatevegetarian

8.00

Grilled Vegetables

becslés≈ 150 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66

Catalogna aglio, olio e peperoncinovegetarian

8.00

Endive with Garlic and Chili

becslés≈ 110 kcal7 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66

Puré di patatevegetarian

8.00

Mashed Potatoes

becslés≈ 210 kcal24 g szénhidrát

Ez a menü még stimmel?

Értékelések

Értékelés

Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím: Via Tortona 1/3, MILANO
Nyitvatartás: még nem ismert
Kapcsolat: +390289409428 info@osteriadelbinari.it
Források: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), osteriadelbinari.it/
Rekord: teljesség 67 %, bizalmi szint 80 %

Saját a Osteria Del Binari? Jelentkezz tulajdonosnak