Osteria Del Binari
Via Tortona 1/3, MILANO
nyitási ideje még nem ismert
Italian€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 11.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 11. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
MENU DEGUSTAZIONE MILANESE
MENU DEGUSTAZIONE MILANESE
70.00
Milanese Tasting Menu — A persona. Servito per tutto il tavolo: Entrèe (Tartare di fassona piemontese e mondeghili classici con salsa verde), Risotto alla milanese (Con pistilli di zaferano), Tortelli ripieni di ossobuco (Su cremoso di zaferano), Cotoletta di vitello alla milanese, Piccola pasticceria
becslés≈ 1200 kcal85 g szénhidrát
ANTIPASTI
Antipasto della casa
20.00
House Antipasto — Tartare di fassona piemontese, mondeghili classici e coppa piacentina
becslés≈ 450 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Code di gamberi alla catalana
24.00
Catalan Style Shrimp Tails — Con pomodorini, sedano e cipolla rossa di Tropea
becslés≈ 280 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 82
Mondeghili classici
18.00
Classic Mondeghili — Al profumo di limone con salsa verde (su richiesta, disponibile anche nella versione vegetariana)
becslés≈ 420 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Ricciola agli agrumi
26.00
Citrus Amberjack — Con insalatina di cetrioli al rafano e misticanza
becslés≈ 220 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Terrina di foie gras
28.00
Foie Gras Terrine — Con marmellata di fichi aromatizzata al limone e pan brioche
becslés≈ 550 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
Fiori di zucca in pastellavegetarian
22.00
Battered Zucchini Flowers — Ripieni di mozzarella di bufala e pesto di basilico
becslés≈ 380 kcal22 g szénhidrát
Frisella di Altamuravegetarian
24.00
Altamura Frisella with Burrata — Con burrata di Andria, variazione di pomodorini, cipolla rossa e cetrioli
becslés≈ 480 kcal35 g szénhidrát
Tagliere di salumi lombardi con gnocco fritto
36.00
Lombard Cured Meat Board — Con giardiniera di verdure e gnocco fritto (consigliato per due persone). Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, bresaola, Pancetta coppata, Coppa, salamini nostrani, Slinsega di suino
becslés≈ 1100 kcal45 g szénhidrátnehéz 41
PRIMI PIATTI
Risotto alla milanesevegetarian
20.00
con pistilli di zaferano
becslés≈ 520 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 65
Risotto del giorno
22.00
Risotto of the Day — Riso carnaroli della nostra proposta odierna
becslés≈ 550 kcal68 g szénhidrát
Riso al salto liscio
20.00
Riso al Salto — A scelta con aggiunta di fonduta di gorgonzola (€ 2), funghi (€ 3), verdure spadellate (€ 2) o prosciutto crudo (€ 4)
becslés≈ 600 kcal70 g szénhidrát
Calamarata di Gragnano
26.00
Calamarata with Shrimp and Lobster Ragù — Con pomodorini e ragù di gamberi, astice e scampi
becslés≈ 650 kcal75 g szénhidrátegyenúlyos 77
PASTA FRESCA FATTA A MANO
Tortelli con ripieno di ossobuco
26.00
Ossobuco Tortelli — su cremoso di zaferano
becslés≈ 620 kcal55 g szénhidrát
Ravioli di borraginevegetarian
26.00
Borage Ravioli — Con concassé di pomodorini e olio aromatizzato al basilico
becslés≈ 580 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 67
Tagliolini paglia e fieno
26.00
Tagliolini with Veal Ragù and Truffle — Con ragù di vitello in bianco, funghi porcini e tartufo nero estivo
becslés≈ 680 kcal62 g szénhidrát
Trofievegetarian
22.00
Trofie with Pesto — Con pesto di basilico alla genovese, fagiolini, patate, pinoli e parmigiano reggiano
becslés≈ 610 kcal65 g szénhidrát
SECONDI PIATTI DELLA TRADIZIONE
Cotoletta di vitello alla milanese
36.00
Veal Cotoletta alla Milanese — Con patate al forno
becslés≈ 850 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Ossobuco di vitello
38.00
Veal Ossobuco — In gremolada con risotto alla milanese
becslés≈ 920 kcal60 g szénhidrát
Ganascino di maialino iberico
30.00
Iberian Pork Ganascino — Cotto a bassa temperatura con pancetta croccante, polenta di Storo e verdure spadellate
becslés≈ 780 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
Filetto alla Wellington
34.00
Beef Wellington — In crosta con prosciutto crudo e funghi con verdure spadellate
becslés≈ 850 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Reale di vitello
28.00
Veal Royal — Cotto a bassa temperatura con sugo d’arrosto e porcini
becslés≈ 620 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Tartare di fassona piemontese
32.00
Beef Tartare with Truffle — Con crumble di patate e tartufo nero
becslés≈ 580 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Trancio di branzinopescatarian
34.00
Sea Bass Fillet — Con salsa al vino bianco asparagi verdurine e patate
becslés≈ 520 kcal28 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Parmigiana di melanzanevegetarian
22.00
Eggplant Parmigiana — Con stracciatella di bufala e pesto di basilico
becslés≈ 680 kcal24 g szénhidrátegyenúlyos 79
Carpaccio di manzo Cipriani
26.00
Beef Carpaccio Cipriani — Con rcola, pomodorini e scaglie di parmigiano reggiano 36 mesi
becslés≈ 380 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Vitello tonnato
26.00
Scamoncino di vitello cotto al rosa con salsa tonnata e capperi in ore
becslés≈ 450 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Medaglioni di filetto di maiale
30.00
Pork Fillet Medallions — Con pancetta croccante, salsa alla senape rustica, cipolla rossa caramellata, patate e verdure saltate
becslés≈ 720 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
DALLA GRIGLIA
Fiorentina di Simmental bavarese (1,2 kg~)
98.00
Simmental T-Bone Steak — Con verdure alla brace e patate arrosto (consigliata per due) – frollatura 30 giorni
becslés≈ 2800 kcal60 g szénhidrátnehéz 44
Costata di Simmental bavarese
38.00
Simmental Ribeye Steak — Con verdure grigliate e patate arrosto
becslés≈ 850 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Pollastrello nostrano
26.00
Local Roast Chicken — Con salsa diavola e patate al forno
becslés≈ 680 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
DEGUSTAZIONI FORMAGGI
Selezione di formaggi stagionativegetarian
24.00
Aged Cheese Selection — serviti con gelatina d’uva: Parmigiano reggiano 36 mesi, Quartirolo, Roccolo, Strachitunt, Blu di capra
becslés≈ 550 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
CONTORNI
Patate al fornovegetarian
8.00
Roasted Potatoes
becslés≈ 220 kcal28 g szénhidrát
Spinaci saltati al burrovegetarian
8.00
Sautéed Spinach
becslés≈ 120 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Verdure grigliatevegetarian
8.00
Grilled Vegetables
becslés≈ 150 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Catalogna aglio, olio e peperoncinovegetarian
8.00
Endive with Garlic and Chili
becslés≈ 110 kcal7 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Puré di patatevegetarian
8.00
Mashed Potatoes
becslés≈ 210 kcal24 g szénhidrát
Ez a menü még stimmel?
75veggie
scorebecslés
scorebecslés
Olasz étterem vegetáriás választékkal
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
Szemére a vegetáriások szerepel a risotto alla milanese, atóka ravioli és a vegetable parmigiana. A menükártyán sok húsétel is szerepel.
12 vegetáriánus és 0 vegán étel 37-ból
82dia
scorebecslés
scorebecslés
Fehérjedús olaszz étle
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
Számos alacsony szénhidráttartalmú opció közül válogathatunk. A menüben húsos és halas főételek, valamint könnyű előételek szerepelnek.
20 cukorbetegeknek megfelelő · 37 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- Via Tortona 1/3, MILANO
- Nyitvatartás
- még nem ismert
- Kapcsolat
- +390289409428 info@osteriadelbinari.it
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), osteriadelbinari.it/
- Rekord
- teljesség 67 %, bizalmi szint 80 %