Bu:r di Eugenio Boer
Via Mercalli 22, 20122 Milano
Most zárva · nyit 19:30
€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 11.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 11. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Il Pranzo della settimana
Il Pranzo della settimana
45.00
Weekly Lunch Special — Una formula veloce, pensata per una pausa all’insegna del gusto composta da antipasto, una portata principale e una piccola dolcezza finale.
becslés≈ 1600 kcal120 g szénhidrátnehéz 25
FIRST
Oystergluten_free
4.50
Oyster with Scallop — shaved scallop, sea herbs, lemon (GF)
becslés≈ 110 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
7 spiced pepita seedsgluten_free
5.00
Spiced Pepita Seeds with Pork — orange, garlic, capsicum, pork (GF)
becslés≈ 180 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát
Mill house breadvegetarian
5.00
smoked cultured butter (V)
becslés≈ 250 kcal30 g szénhidrát
Tasmanian salmongluten_free
8.00
ginger, kaffir, finger lime, grape (GF)
becslés≈ 160 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Chicken liver pate
9.00
spiced bread, crackling
becslés≈ 320 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barát
Scallop cannelloni
12.00
nettle, bower spinach, katsuobushi
becslés≈ 210 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Kangaroo tartaregluten_free
12.50
green olive, miso, flax cracker (GF)
becslés≈ 190 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
MAIN
Arcadia Lambgluten_free
29.00
cucumber, lemon, honey, sake (GF)
becslés≈ 650 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Roasted duck
29.00
pickled turnip, black garlic, slow-cooked grains
becslés≈ 720 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Smoked Abalonegluten_free
32.50
pearl oyster, heart of palm, black vinegar (GF)
becslés≈ 550 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Pickled Quail
35.00
walnut crackling, cured seaweed, star anise
becslés≈ 600 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Confit Salmon
35.00
shiitake, grains, horseradish emulsion
becslés≈ 680 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Slow Cooked Codgluten_free
37.00
eggplant, hazelnut, juniper berry (GF)
becslés≈ 520 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Pickled Mussels
12.00
nettle, bower spinach, katsuobushi
becslés≈ 350 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
DESSERT
Lychee tartvegetarian
12.00
filtered créme fràiche, blueberries (V)
becslés≈ 450 kcal45 g szénhidrátnehéz 34
Caramel cheesecakevegetarian
12.50
apple leaves, ginger (V)
becslés≈ 520 kcal40 g szénhidrátnehéz 31
Sweet potato ice creamvegetarian, gluten_free
14.00
shaved pear, cacao (V) (GF)
becslés≈ 380 kcal35 g szénhidrát
Chocolate friandvegetarian
16.00
quince paste, ginger root (V)
becslés≈ 480 kcal42 g szénhidrátnehéz 33
I Classici
I Classici
130.00
The Classics
becslés≈ 2200 kcal180 g szénhidrátnehéz 25
I Mini Classici
100.00
Mini Classics
becslés≈ 2500 kcal180 g szénhidrátnehéz 29
Aperitivo di benvenuto in Liguria
Liguria Welcome Aperitif
becslés≈ 150 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Il cervo e la sua evoluzione
Venison Evolution — Lampone, senape, erba ruta, e chips croccanti
becslés≈ 220 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Uovo di Selvavegetarian
Wild Egg — Zucchine trombetta di Albenga e santoreggia
becslés≈ 180 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Pane & oro verdevegetarian
Bread and Green Gold
becslés≈ 250 kcal30 g szénhidrát
Piccione di Laura Peri
Pigeon — Mango, caffè e anice
becslés≈ 320 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Filetto di bue dei Fratelli Varvara
Beef Fillet — Fichi e salmoriglio delle sue foglie, Prosciutto Crudo
becslés≈ 380 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Risotto di Campovegetarian
Field Risotto — Riso Carnaroli Riserva San Massimo, robiola di Roccaverano, burro al fieno, garum di polline, melissa e lavanda
becslés≈ 550 kcal65 g szénhidrát
Sicilia
becslés≈ 200 kcal15 g szénhidrátegyenúlyos 66
Il rimedio della nonna
Grandmother's Remedy — Latte, miele di castagno, cognac, alloro e limone
becslés≈ 280 kcal30 g szénhidrát
Piccola Pasticceria
Small Pastries
becslés≈ 400 kcal45 g szénhidrátnehéz 33
Le Aromatiche
Le Aromatiche
140.00
The Aromatics
becslés≈ 2200 kcal150 g szénhidrátnehéz 29
Le Mini Aromatiche
110.00
Mini Aromatics
becslés≈ 1800 kcal120 g szénhidrátnehéz 29
Rosa e chiodo di Garofanovegetarian
Rose and Clove Tomatoes — Pomodori di Lesina, amarene e rosa
becslés≈ 120 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
Origano e Verbenapescatarian
Oregano and Verbena Red Mullet — Triglia, pomodori cuori di bue, pesche e cetriolo barattiero
becslés≈ 210 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Corianolopescatarian
Coriander Amberjack — Ricciola, pomodoro Nasone di Cavallino Trepporti, cocco, peperoni e melanzane
becslés≈ 240 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 76
Zafferano e Prezzemolovegetarian
Saffron and Parsley Cold Spaghetti — Spaghetto freddo Pastificio Massi, pomodoro datterino giallo di Zapponeta e limone
becslés≈ 310 kcal45 g szénhidrátegyenúlyos 65
Basilico e Tagetevegetarian
Basil and Tagetes Tomato — Pomodoro ciliegino, cioccolato e anguria
becslés≈ 150 kcal20 g szénhidrátegyenúlyos 73
Special Menus
Incursioni Aromatiche
160.00
Aromatic Incursions Tasting Menu — 7 portate a scelta dello Chef per raccontare la sua storia tra Classici e Aromatiche
becslés≈ 2400 kcal180 g szénhidrátnehéz 29
3 portate [ di cui 2 salate + 1 dolce ]
120.00
3 Course Menu
becslés≈ 1200 kcal80 g szénhidrátnehéz 39
4 portate [ di cui 3 salate + 1 dolce ]
140.00
4 Course Menu
becslés≈ 2200 kcal180 g szénhidrátnehéz 25
Ez a menü még stimmel?
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- Via Mercalli 22, 20122 Milano
- Nyitvatartás
- HétcsukvaKé12:30–14:00, 19:30–21:00Sze12:30–14:00, 19:30–21:00Csüt12:30–14:00, 19:30–21:00Pén12:30–14:00, 19:30–21:00Szo19:30–21:00Vascsukva
- Kapcsolat
- +390262065383 info@restaurantboer.com
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantboer.com/
- Rekord
- teljesség 83 %, bizalmi szint 80 %