vissza a kereséshez

Hierbas Milano

Via Luca Beltrami, 1, 20121 Milano

nyitási ideje még nem ismert

€€€€
ÉrtékelésHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 11.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 11. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

Antipasti “Para Compartir”
TAGLIERE DI AFFETTATI
36.00
Cured Meat Platter — Asiago DOP, Pancetta pepata, Speck dell’Alto Adige Prosciutto cotto alla brace e Parmigiano Reggiano
becslés≈ 850 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
TERRA E RADICI
30.00
Earth and Roots Appetizer — Cremino alla zucca,noci tostate, Blinis, mousse di capriccio di malga, funghi porcini padellati Chips di verdure invernali con maionese sriracha, polpettine della nonna alle verdure invernali
becslés≈ 720 kcal48 g szénhidrátegyenúlyos 68
Antipasti
IL BACCALÀpescatarian
24.00
Creamed Cod — Bianco di Baccalà Mantecato, chips di Polenta, salsa “Pil Pil”, olive taggiasche
becslés≈ 410 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
IL CAPPUCCINO
20.00
Polenta Cappuccino with Beef — Cappuccino di polentina morbida, battuto di Black Angus alla bolognese, porcini,lardo dolce di Patanegra
becslés≈ 480 kcal32 g szénhidrát
JAMON
40.00
Iberico Ham with Focaccia — Prosciutto Iberico Bellota “Admiracion” con Focaccia all’olio extra-vergine
becslés≈ 520 kcal35 g szénhidrát
IL CARPACCIO
24.00
Beef Carpaccio — Carpaccio di Black Angus marinato con Focaccia all’olio extra-vergine
becslés≈ 460 kcal30 g szénhidrát
I Primi Piatti
IL TAGLIOLINO
27.00
Tagliolini with Mountain Butter and Black Truffle — Tagliolino al burro di Montagna e Tartufo Nero
becslés≈ 680 kcal65 g szénhidrát
I MALTAGLIATI
26.00
Maltagliati with Smoked Venison — Maltagliati al battuto di Cervo* affumicato al Rosmarino
becslés≈ 620 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 67
LA VELLUTATApescatarian
26.00
Pumpkin Soup with Red Shrimp — Vellutata di Zucca, Gambero Rosso Imperiale*, crostone di pane al burro di zucca
becslés≈ 450 kcal42 g szénhidrátegyenúlyos 69
I Secondi
IL FILETTO
38.00
Venison Fillet with Truffle Potato Cream — Filetto di Cervo* qualità Black Angus con crema di patate al Tartufo
becslés≈ 580 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
L’ANATRA
32.00
Duck Confit — Coscia d’Anatara “La Fitte” in confit, crema di patate con semi di Zucca arrostiti e speziati
becslés≈ 640 kcal28 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
LA GUANCETTA
28.00
Veal Cheek with Valpolicella — Guancetta di vitello* al Valpolicella DOC, radicchietto di campo e mele
becslés≈ 510 kcal24 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
IL POLPOpescatarian
30.00
Roasted Octopus with Panzanella — Tentacolo di Polpo* arrostito e panzanella di pane toscano alla Mediterranea
becslés≈ 490 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 85
Dolci Tentazioni
BISCOTTI VENEZIANI
10.00
Venetian Biscuits with Cappuccino Mousse — Degustazione di Biscotteria Veneziana, con mousse al cappuccino* e cacao amaro
becslés≈ 380 kcal42 g szénhidrát
TIRAMISÚ
12.00
Tiramisu — TiramisÚ con caffè della nonna e savoiardi
becslés≈ 520 kcal48 g szénhidrátnehéz 28
Antipasti “Para Compartir”
Vitello da latte cotto a bassa temeratura
Slow Cooked Veal with S-tonnata — mousse s-tonnata, olive taggiasche e capperi cucuncì
becslés≈ 420 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Stracciatella di burratavegetarian
Burrata Stracciatella with Tomatoes — olive bella di Cerignola, pomodorini in confit al basilico
becslés≈ 480 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Crema di patate novelle alle erbette di montagna
Potato Cream with Venison — battuto di capriolo, riduzione al chianti classico
becslés≈ 380 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Brioche integrali ai semi con crema di ricotta dolce
Whole Grain Brioche with Wagyu Bresaola — bresaola di Waygu e olio alla rucoletta selvatica
becslés≈ 410 kcal28 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Prosciutto crudo di capriolo
Cured Venison Ham — coulis ai frutti rossi e pinzimonio della tradizione in vinegrette alla senape
becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Un piatto a scelta a seguire
Maltagliati* arcobaleno al battuto di cervo e riduzione all’Amarone della Valpolicella
Rainbow Maltagliati with Venison
becslés≈ 650 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 73
Lasagnetta al ragout d’anatra e finferli su fonduta di Asiago DOP e Noci tostate
Duck Ragout Lasagna
becslés≈ 720 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Tenera Guancetta di Sorana* al Valpolicella DOC
Veal Cheek with Valpolicella — crema di patate*, radicchietto di campo
becslés≈ 580 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Filetto di Vitello da Latte avvolto nel bacon
Veal Fillet wrapped in Bacon — cotto in CBT con dadolata di patate al pepe rosa Demi-glacé ai porcini
becslés≈ 680 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Per concludere “la Dolce tentazione”
Tiramisù* con biscottini della tradizione
10.00
Tiramisu with Traditional Biscuits
becslés≈ 550 kcal48 g szénhidrátnehéz 30
Degustazione
Menu degustazione
50.00
Tasting Menu — Antipasti, piatto a scelta
becslés≈ 2200 kcal180 g szénhidrátnehéz 27

Ez a menü még stimmel?

21veggie
scorebecslés

Korlált vegetáriás választék

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

Az egyetlen vegetáriás opció a Stracciatella di burrata előétele. A többi fogás húst, halat vagy tengeri gyümölcsöket tartalmaz.

1 vegetáriánus és 0 vegán étel 26-ból

74dia
scorebecslés

Húsételek és előételek

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

A menü számos fehérjedús főfogást kínál. A szarvasfilé és a vágymálca alkalmas az alacsony szénhidrátig tartalmú étkezéshez.

14 cukorbetegeknek megfelelő · 26 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
Via Luca Beltrami, 1, 20121 Milano
Nyitvatartás
még nem ismert
Kapcsolat
+393770865769 milano@hierbasrestaurant.it
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hierbasclub.it/
Rekord
teljesség 67 %, bizalmi szint 95 %

Saját a Hierbas Milano? Jelentkezz tulajdonosnak