Trattoria del Ciumbia
Via Fiori Chiari, 32, 20121 Milano
Most zárva · nyit 19:00
Italian€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 11.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 11. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Dessert
Zuppa inglese
11.00
Zuppa inglese con crema alla vaniglia e crema al cioccolato
becslés≈ 550 kcal52 g szénhidrátnehéz 27
Sbrisolona mantovana
11.00
Servita con salsa inglese alla vaniglia
becslés≈ 620 kcal65 g szénhidrátnehéz 27
il Tiramisù del Ciumbia
11.00
Tiramisu — Savoiardo, caffè e crema al mascarpone
becslés≈ 580 kcal45 g szénhidrátnehéz 26
Torta di rose al limone servita con gelato al fiordilatte
13.00
Lemon Rose Cake
becslés≈ 650 kcal68 g szénhidrátnehéz 26
Torta al doppio cioccolato
11.00
Double Chocolate Cake — marquise al cioccolato fondente e sale, mousse al cioccolato al latte caramellato
becslés≈ 720 kcal55 g szénhidrátnehéz 23
Panna cotta alla vaniglia e composta di fragole profumata al lime
11.00
Vanilla Panna Cotta
becslés≈ 380 kcal32 g szénhidrátnehéz 34
Gelato fiordilatte
11.00
Fiordilatte Gelato
becslés≈ 220 kcal24 g szénhidrátnehéz 42
Sorbetto alla pescavegan, vegetarian
11.00
Peach Sorbet
becslés≈ 150 kcal35 g szénhidrátnehéz 32
Selezioni formaggi del territorio e compostavegetarian
19.00
Local Cheese Selection
becslés≈ 600 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Antipasti
Nervit
9.00
Nervetti Salad — insalatina di nervetti, cipolla in agrodolce, limone e sedano
becslés≈ 210 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Mondeghili
15.00
Milanese style fried meatballs
becslés≈ 420 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
Vitello tonnato del “Ciumbia”
25.00
Vitello Tonnato — magatello di vitello al rosa, capperi in diverse consistenze e rapanello in agrodolce
becslés≈ 350 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Come una Caesar
18.00
Caesar Salad with Guinea Fowl — insalatina tiepida di faraona, cuori di lattuga e uovo di quaglia
becslés≈ 410 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 68
Insalata russa del “Ciumbia”
13.00
Russian Salad — Ciumbia’s russian salad
becslés≈ 380 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Battuta di Fassona al coltello
25.00
Beef Tartare — Knife-cut Fassona beef tartare
becslés≈ 320 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Carpaccio di manzo, maionese al dragoncello e tartufo nero pregiato
25.00
Beef Carpaccio — Beef carpaccio, tarragon mayonnaise, premium black truffle
becslés≈ 380 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Gamberi al basilico, gazpacho di frutta e verdura
23.00
Prawns with Gazpacho — Basil-marinated prawn, fruit and vegetable gazpacho
becslés≈ 280 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 76
Pane, acciughe, burro d’alpeggio e cruditè di verdure
19.00
Bread and Anchovies Platter — Bread, anchovies and alpine butter, vegetables cruditè
becslés≈ 450 kcal42 g szénhidrát
Fiori di zucca ripieni e fritti
17.00
Fried Stuffed Zucchini Flowers — ricotta, acciughe, olive taggiasche, limone e basilico
becslés≈ 320 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Melanzana al forno ripiena di caponata con riduzione alla pizzaiolavegetarian
18.00
Stuffed Aubergine — Oven-baked aubergine, caponata stuffing, pizzaiola reduction
becslés≈ 290 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Tagliere del Ciumbia
21.00
Ciumbia Platter — torta salata e selezione di salumi
becslés≈ 650 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Primi
Spaghetto fresco aglio, olio, peperoncino e acciuga
19.00
Spaghetti Aglio e Olio — Spaghetti with garlic, oil, chili and anchovies
becslés≈ 620 kcal75 g szénhidrát
Pappardella al ragù di cortile
19.00
Pappardelle with Ragù — Pappardelle with farmyard ragù
becslés≈ 780 kcal65 g szénhidrát
Pasta e fagioli del Ciumbia
21.00
Pasta and Beans with Prawns — con gambero e olio al basilico
becslés≈ 550 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 90
Agnolotti ai tre arrosti con riduzione di brasato o in brodo
21.00
Agnolotti with Roast Meats — Agnolotti stuffed with three roasts with veal reduction or broth
becslés≈ 680 kcal50 g szénhidrát
Tortello ripieno di ricotta, Grana Padano, menta, zucchine, olive Taggiasche, capperivegetarian
21.00
Ricotta and Zucchini Tortello — Tortello filled with ricotta, Grana Padano and mint, courgettes, Taggiasca olives, capers
becslés≈ 610 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 69
Riso “alla milanese”
23.00
Risotto alla Milanese — “Milanese-style” risotto
becslés≈ 520 kcal65 g szénhidrát
Gnocchetti al pesto di agretti, pomodorini confit e borraginevegetarian
19.00
Gnocchetti with Agretti Pesto — Potato gnocchetti, agretti pesto, confit cherry tomatoes, borage
becslés≈ 580 kcal60 g szénhidrát
Riso al salto
17.00
con riduzione di vitello e grana padano
becslés≈ 640 kcal55 g szénhidrát
Minestrone di verdure del “Ciumbia”vegetarian
15.00
Vegetable Minestrone — Ciumbia’s vegetable minestrone
becslés≈ 280 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 82
Secondi
Costoletta di vitello “del Ciumbia” vestita
39.00
Fried Veal Chop — Fried Veal chop Ciumbia style
becslés≈ 850 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barát
Osso buco di vitello alla milanese con riso allo zafferano
38.00
Osso Buco alla Milanese — Veal shanks with Milanese style saffron risotto
becslés≈ 920 kcal60 g szénhidrát
Quaglia arrosto in due cotture, ciliegie e riduzione al Campari
25.00
Roasted Quail — Roasted quail in two preparations, cherries, Campari reduction
becslés≈ 510 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Tonno di coniglio, riduzione alla cacciatora, sedano croccante
25.00
Poached Rabbit Cacciatora — Poached rabbit in olive oil, cacciatora reduction, crunchy celery
becslés≈ 480 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Pluma di maialino alla brace con peperone friggitello e ananas
31.00
Grilled Pork Pluma — Charcoal-grilled pork pluma, friggitello pepper, pineapple
becslés≈ 680 kcal25 g szénhidrátegyenúlyos 69
Lasagnetta di quinto quarto e foie gras con verdure agrodolce
25.00
Giblets and Foie Gras Lasagna — Giblets lasagna with foie gras and sweet and sour vegetables
becslés≈ 750 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Galletto “dalla padella alla brace”
25.00
Grilled Baby Chicken — Baby chicken, from pan to charcoal grill
becslés≈ 580 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Salmerino cotto e marinato agli agrumi e caviale di Coregonepescatarian
29.00
Marinated Char with Caviar — Char, cooked and citrus-marinated, whitefish caviar
becslés≈ 420 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Contorni
Polentavegetarian
7.00
Cornmeal Mush
becslés≈ 220 kcal35 g szénhidrát
Spadellata di verdure dell’ortovegan, vegetarian
10.00
Stir-fried Vegetables — Stir-fried seasonal vegetables
becslés≈ 180 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Patata novella arrostovegan, vegetarian
9.00
Roasted Potatoes — Roasted potatoes
becslés≈ 280 kcal32 g szénhidrát
Insalata di pomodoro e cetriolovegan, vegetarian
11.00
Tomato and Cucumber Salad — Tomato and cucumber salad
becslés≈ 80 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Giardinieravegan, vegetarian
9.00
Pickled vegetables
becslés≈ 60 kcal7 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Spadellata di funghivegetarian
11.00
Sautéed Mushrooms — Sautéed mushrooms
becslés≈ 120 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát
Purea di patate allo zafferanovegetarian
10.00
Saffron Mashed Potatoes — Saffron mashed potatoes
becslés≈ 220 kcal28 g szénhidrát
Vitello tonnato del Ciumbia
Vitello Tonnato — magatello di vitello al rosa,capperi in diverse consistenze e rapanello in agrodolce
becslés≈ 320 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Come una Cesar
Caesar Salad with Guinea Fowl — insalatina tiepida di Faraona, cuori di lattuga, pomodorino confit, uovo di Quaglia
becslés≈ 410 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 68
Tortelli di zucca, amaretto, nocciola e castagnevegetarian
Pumpkin Tortelli — Tortelli with pumpkin, amaretto, hazelnut and chestnut
becslés≈ 650 kcal75 g szénhidrát
Riso alla “Certosina” del Ciumbiapescatarian
Certosina-style Rice — Certosina-style Rice (with perch fillets, river prawns, peas and mushrooms)
becslés≈ 580 kcal62 g szénhidrátegyenúlyos 77
Scaloppina di vitello, salvia sfumata al marsala
Veal Scaloppine — Veal escalopes and sage nuanced with marsala
becslés≈ 450 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Galletto alla brace con patate arrosto
Grilled cockerel with roasted potatoes — Grilled cockerel whit roasted potatoes
becslés≈ 720 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Un piatto a scelta del menù pranzo
35.00
Lunch menu set — con acqua, caffè, coperto incluso
becslés≈ 1100 kcal90 g szénhidrát
Ez a menü még stimmel?
71veggie
scorebecslés
scorebecslés
Olasz étterem vegetáriás választékkal
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
Ricottás-mentás tortellót és agretti pestos gnocchettit kínálnak. A menüben szerepel a töltött cukkini és a zöldségminestrone is.
14 vegetáriánus és 5 vegán étel 52-ból
74dia
scorebecslés
scorebecslés
Választékos olasz étterem
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
Számos fehérjedús előétel és főfogás közül válogathatunk. Alacsony glikémiás indexű ételek is szerepelnek a kínálatban.
27 cukorbetegeknek megfelelő · 52 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- Via Fiori Chiari, 32, 20121 Milano
- Nyitvatartás
- Hét12:00–15:00, 19:00–23:00Ké12:00–15:00, 19:00–23:00Sze12:00–15:00, 19:00–23:00Csüt12:00–15:00, 19:00–23:00Pén12:00–15:00, 19:00–23:00Szo12:00–15:00, 19:00–23:00Vas12:00–15:00, 19:00–23:00
- Kapcsolat
- +390249596056 info@trattoriadelciumbia.com
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattoriadelciumbia.com/en/home-eng/
- Rekord
- teljesség 83 %, bizalmi szint 79 %