Le Clos de Montarcher
Le Bourg, 42380 Montarcher
nyitási ideje még nem ismert
French
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Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 14.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 15. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
ENTREES
St jacques marinées, enrubannées de pommes qui nagent dans les mers du Sud
Marinated Scallops — Allergènes : Crustacé, céleri
becslés≈ 180 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Oeuf mollet croustillant et légèrement fumé, qui trône sur du sarrasin, velouté de champignons et glace café praliné de cèpes
Soft Boiled Egg with Mushrooms — Allergènes : Lait, Oeuf
becslés≈ 320 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
Plats (Poissons / Viandes)
Cabillaud Skrei
Skrei Cod with Mussels — sur un écrasé de pomme de terre et sous un velours safrané, fond la part belle aux moules qui butinent une sauce pollen. (Allergènes : Lait, Oeuf, Mollusque)
becslés≈ 550 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Suprême de volaille qui sent bon la sarriette inspecte une armée de salsifis sous toute ses formes en compagnie d’une sauce Albuféra
Chicken Supreme Albuféra — Viande origine France (Allergènes : Oeuf)
becslés≈ 620 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
ENTREES
Huitres qui surf sur une pomme de terre dans des creux de yaourt fumé, pris par un filet de céleri boule et pommes verte
Oysters with Smoked Yogurt — Allergènes : Mollusque, céleri, lait
becslés≈ 210 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Ravioles de cèpes dos à dos avec une escalope de foie gras poêlée, immergées par un consommé de champignon s
Mushroom Ravioli with Foie Gras — Allergènes : Gluten
becslés≈ 480 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barát
Plats (Poissons / Viandes)
Noix de St Jacques en compagnie des légumes racine parfumés par du sésame noir et de grués de cacao
Scallops with Root Vegetables — Allergènes : Sésame, crustacé
becslés≈ 420 kcal28 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 84
Carré de cochon de lait au cœur de langoustine, basilic, chorizo qui accompagne un risotto de fregola sarda
Suckling Pig with Langoustine — Allergènes : Gluten, lait, Crustacé
becslés≈ 750 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Fromages
Fromages affinés de la fromagerie de Montbrison « Mons »vegetarian
Aged Cheeses
becslés≈ 350 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Fromage blanc la ferme des Balcons du Forezvegetarian
Farm Fromage Blanc
becslés≈ 180 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barát
Fromage revisité par l’équipe de cuisinevegetarian
Chef's Special Cheese
becslés≈ 300 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Desserts
Le pâté croûte s’invite à la table des desserts, pomme coing, rafraichi par une glace châtaigne et confiture de lait « Bierlout »
Pâté Croûte Dessert — Allergènes : Oeuf, Lait, Gluten
becslés≈ 580 kcal55 g szénhidrátnehéz 29
Tartelette tiède et coulante au chocolat sur un confit de fruits exotiques sorbet mangue
Chocolate Tartlet — Allergènes : Oeuf, Gluten
becslés≈ 520 kcal48 g szénhidrátnehéz 31
ENTREES
Langoustine de deux façons
Langoustines Two Ways — dans les choux et tombe dans les pommes, immergée par un consommé
becslés≈ 280 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
C’est la pêche aux moules
Mussels with Artichoke Velouté — pour un velouté d’artichaut, marinière de champignons et coco paimpol
becslés≈ 240 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 86
Plats (Poissons / Viandes)
Rencontre entre une lotte et des coquillages
Monkfish and Shellfish — qui finit en eau de boudin sur une pomme reine des reinettes rôties
becslés≈ 480 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Suprême de caille façon « Cordon Bleu »
Quail Cordon Bleu — aromatisé au diamant noir, sa cuisse en raviole dans un consommé
becslés≈ 610 kcal28 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Desserts
Demi tartelette pignon de pin
Pine Nut Tartlet — aux doux parfums de vanille et châtaigne, choco cèpes croquant qui fait fondre un sorbet poires pignon sur un caramel de morilles
becslés≈ 540 kcal42 g szénhidrátnehéz 30
Quand le sarrasin n’est plus en crêpe mais devient sablé breton et mousse légère
Buckwheat Sablé and Mousse — autour de marmelade d’agrumes
becslés≈ 460 kcal40 g szénhidrátnehéz 41
ENTREES
Ronde de pétales de cabillaud en compagnie d’agrumes et de légumes croquants fond la part belle au maïs
Cod with Citrus — Allergènes : Poisson, Lait
becslés≈ 220 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 82
Les asperges blanches, jouent aux KAPLA avec un suprême de volaille fumé au barbecue, réconfortées par une vinaigrette noisette
White Asparagus and BBQ Chicken — Allergènes : Fruit à coque, Moutarde
becslés≈ 280 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Plats (Poissons / Viandes)
Les langoustines fond l’expérience d’une alliance entre le café, la banane et la cacahuète pour le plus grand bonheur d’une purée de pomme de terre à l’arabica
Langoustines with Coffee and Banana — Allergènes : Lait, Crustacés, arachides
becslés≈ 650 kcal45 g szénhidrátegyenúlyos 65
Poitrine de porc qui prend son pied (de porc…) entouré de petites ravioles aux oignons et légumes de saison écumes d’herbes folles
Pork Belly with Onion Ravioli — Allergènes : Lait, Oeuf, Gluten
becslés≈ 720 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Desserts
Lingot chocolaté à la noix de coco, tartine coco framboise, rafraichi d’un sorbet de cette même noix
Coconut Chocolate Bar — Allergènes : Oeuf, Lait, Gluten
becslés≈ 550 kcal48 g szénhidrátnehéz 30
La fraise et le romarin se camouflent sous un drap tout rouge pour s’endormir sur un matelas mousseux à la vanille, sorbet fraise
Strawberry and Rosemary Mousse — Allergènes : Lait, Gluten
becslés≈ 420 kcal38 g szénhidrátnehéz 35
ENTREES
Carpaccio de boeuf qui sent bon l’automne entre le coing et la butternut qui fait la place à la tomme de brebis et à l’amande fumée
Beef Carpaccio — Allergènes : Lait, fruit à coque
becslés≈ 320 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Colonie d’escargots qui glissent sur un tarama de haddock pour terminer sa course dans un velouté d’oignons des Cévennes
Snails with Haddock Tarama — Allergènes : Poisson, lait, gluten
becslés≈ 380 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Plats (Poissons / Viandes)
Filet de turbo en croute de poivre de Timut condiment de poivre et sauge. Pain perdu potimarron châtaigne
Turbot with Timut Pepper — Allergènes : Poisson, œufs, gluten, lait
becslés≈ 610 kcal42 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Entrecôte de bœuf qui s’écrase dans une purée aux cèpes, tagliatelles de courge et petites risoles de ce même champignon
Ribeye Steak with Mushrooms — Allergènes : Gluten, lait
becslés≈ 780 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 77
Desserts
Pirouette cacahuète pour ce dessert autour du chocolat et de l’arachide sous diverses textures rafraichis par un sorbet coco
Peanut and Chocolate Dessert — Allergènes : Oeuf, Lait, Gluten
becslés≈ 580 kcal42 g szénhidrátnehéz 33
Brownie à la graine de courge qui accueille une mousse potimarron et châtaigne se cache sous des tuiles saba et glace graine de courge
Pumpkin Seed Brownie — Allergènes : Oeuf, Lait, Gluten
becslés≈ 620 kcal45 g szénhidrátnehéz 27
ENTREES
Cube thon qui a sauté de la poêle pour atterrir sur un velours de tomates aux doux parfums de verveine, réfugiés sous des tuiles croustillantes aux céréales.
Tuna Cube with Tomato
becslés≈ 240 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 82
Foie gras poêle qui part à la cueillette des abricots et de la lavande pour le plus grand plaisir d’un taboulé de boulgour.
Foie Gras with Apricot
becslés≈ 450 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
Plats (Poissons / Viandes)
Turbot en écaille de noix de coco, ramène sa fraise pour le plus grand bonheur d’un taboulé d’été aux senteurs de tomates
Turbot with Coconut
becslés≈ 520 kcal35 g szénhidrátegyenúlyos 73
Cacahuètes, carottes, citron café seront les compagnes d’un casi de veau qui devra être à la hauteur de leurs parfums.
Veal with Peanuts and Carrots
becslés≈ 580 kcal28 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Desserts
Le pâté croute a pris « le melon » et la rubarbe pour lui présenter la pistache
Melon and Rhubarb Pâté Croûte
becslés≈ 480 kcal40 g szénhidrátnehéz 40
Petit beignet à la pêche à Montarcher plage, pour des framboises qui sentent bon le chocolat et de thé 7 agrumes.
Peach Beignets
becslés≈ 450 kcal42 g szénhidrátnehéz 34
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23veggie
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Csak sajtos választék
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
A menüben nincsenek vegetáriás főételek. Kizárásosan a Montbrison sajtai, a házi fehér sajt és a konyhai csapat által újragyuralt sajt érhető el.
3 vegetáriánus és 0 vegán étel 37-ból
74dia
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Alacsony GI-s francia konyha
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
A menü számos fehérjedús választást kínál alacsony és közepes glikémiás indexszel. A húsos és halas főételek széppontból tartalmazzák a szénhidrátokat.
25 cukorbetegeknek megfelelő · 37 fogás
Értékelések
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Praktikum
- Cím
- Le Bourg, 42380 Montarcher
- Nyitvatartás
- még nem ismert
- Kapcsolat
- +33477500008
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leclosperche.fr/
- Rekord
- teljesség 50 %, bizalmi szint 79 %