Tournebroche
rue des Purelles 66, 42 600 Montbrison
Most zárva
French€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 13.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 14. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
A PARTAGER !
Planche ‘’Apéro‘’ charcuterie 2/3 pers
15.00
charcuterie board
becslés≈ 1200 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Ailerons de poulet marinés teriyaki
6.00
teriyaki chicken wings
becslés≈ 350 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Ailerons de poulet marinés teriyaki
8.00
teriyaki chicken wings
becslés≈ 460 kcal16 g szénhidrátdiabétesz-barát
Ailerons de poulet marinés teriyaki
12.00
teriyaki chicken wings
becslés≈ 690 kcal24 g szénhidrát
Crousti poulet sauce tartare
6.00
crispy chicken with tartare sauce
becslés≈ 400 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Crousti poulet sauce tartare
8.00
crispy chicken with tartare sauce
becslés≈ 530 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barát
Crousti poulet sauce tartare
12.00
crispy chicken with tartare sauce
becslés≈ 800 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barát
Le mix !! Ailerons + Crousti poulet
6.00
chicken wings and crispy chicken mix
becslés≈ 380 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barát
Le mix !! Ailerons + Crousti poulet
8.00
chicken wings and crispy chicken mix
becslés≈ 510 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Le mix !! Ailerons + Crousti poulet
12.00
chicken wings and crispy chicken mix
becslés≈ 760 kcal28 g szénhidrátdiabétesz-barát
NOS ENTRÉES A PARTAGER … OU PAS !
Rillettes de canard à l’ancienne
9.00
duck rillettes — Feuilles de saisons, condiments et pain grillé
becslés≈ 450 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
L’ƫuf fermier poché du gaec Thomas
9.00
poached egg with mushroom velouté — En velouté de champignons et parmesan
becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
L'os à moëlle gratiné
11.00
gratinéed bone marrow — "un régal pour les amateurs !!!"
becslés≈ 400 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barát
Crousti poulet maison
8.00
homemade crispy chicken — Feuilles de saison, filet de poulet "panure secrète" Sauce tartare, x 6 pièces
becslés≈ 550 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
Foie gras de canard poêlé de la Limagne
15.00
seared duck foie gras — Brioche toastée et chutney d’hiver
becslés≈ 500 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
NOS PLANCHES
La Charcutière
19.00
charcuterie platter — Assortiment de charcuteries régionales, pickles maison Beurre AOP et pommes rôtissoire, salade
becslés≈ 850 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 68
La Mixte
19.00
mixed charcuterie and cheese platter — Assortiment de charcuteries et fromages régionaux, Pickles maison, beurre AOP et pommes rôtissoire, salade
becslés≈ 950 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barát
La Rôtie
22.00
roasted cheese and charcuterie platter — Assortiment de charcuteries régionales et St Marcellin rôti, beurre AOP, Pickles de légumes et pommes rôtissoire, salade
becslés≈ 1100 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barát
NOS PLATS ET SALADES
Tartine Montagnarde
18.00
mountain tartine — Pain de campagne, crème de champignons, poulet Jambon cru et comté, servi de salade et pommes rôtissoire
becslés≈ 850 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 69
Carpaccio de bëuf*
21.00
beef carpaccio — Env 180g rond de gîte tranché minute, Condiments au citron Kalamansi, Servi avec des frites
becslés≈ 750 kcal45 g szénhidrátegyenúlyos 65
Tartare de saumon exotique
19.00
exotic salmon tartare — Env. 160g. Saumon coupé au couteau, mangue, pistache, Coriandre, marinade citron vert, servi avec salade et frites
becslés≈ 780 kcal55 g szénhidrát
Salade campagnarde
16.00
country salad — Feuilles de saison, ƫuf poché, jambon cru, pommes de terre Noix, poires et vinaigrette de cidre
becslés≈ 520 kcal32 g szénhidrátegyenúlyos 69
Salade César, la vraie …
16.00
caesar salad — Salade croquante, émincé de volaille, copeaux de parmesan, ƫuf dur, croûtons, oignons frits et sauce césar (aux anchois)
becslés≈ 680 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
SUR LE GRILL …
Burger Forézien
19.00
forezien burger — Pain artisanal aux graines, haché de bëuf*150g, fourme et crème de fourme de Montbrison, compotée d’oignons, cornichons Cheddar. Servi avec frites
becslés≈ 1100 kcal75 g szénhidrát
Double Burger Forézien
25.00
double forezien burger — 2 Hachés de bëuf* !! (Soit 300grs de viande...)
becslés≈ 1450 kcal75 g szénhidrátnehéz 42
Burger ‘‘Géant du Forez’’
31.00
giant forez burger — 3 Hachés de bëuf*, une dinguerie !! (Soit 450grs de viande...)
becslés≈ 1800 kcal75 g szénhidrátnehéz 40
L’incontournable ‘‘Saucisse* Puré’’
17.00
sausage and mash — Env. 180g. Saucisse de la ferme du terroir
becslés≈ 650 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Pièce du Boucher*/** grillée
23.00
grilled butcher's cut — Env. 200g. sauce vigneronne
becslés≈ 550 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Façon Rossini
9.00
steak Rossini — Avec foie gras poêlé* et brioche toastée
becslés≈ 720 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Pavé de saumon grillé à l’unilatéral
21.00
grilled salmon fillet — Beurre blanc aux agrumes et poivre Timut
becslés≈ 480 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
A LA BROCHE …
Quart de Poulet fermier* "Vert Forez"
17.00
quarter roast chicken — (Élevé en plein air), jus de volaille
becslés≈ 420 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Demi Poulet fermier*"Vert Forez"
24.00
half roast chicken — (Élevé en plein air), jus de volaille
becslés≈ 840 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Jambon de Cochon* rôti à la broche
17.00
roast pork ham — Env. 180g Porcs de nos montagnes sauce madère
becslés≈ 450 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Trilogie du Rôtisseur*
24.00
roaster's trilogy — Env. 500g. poulet fermier, jambon rôti Et saucisse forézienne, sauce BBQ
becslés≈ 1100 kcal20 g szénhidrát
Belle côte de cochon*de l’Aveyron
20.00
pork côte — Env. 300g. Cuit au crochet, jus de viande aux épices
becslés≈ 680 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Demi magret de canard* de la Limagne
21.00
half duck breast — Env 250g. Cuit au crochet, sauce aigre douce
becslés≈ 620 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
NOS FORMULES
PLAT DU JOUR
13.00
dish of the day — Du mardi au vendredi (Fr ou UE, hors boissons)
becslés≈ 650 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
CHRONO
17.90
chrono menu — Plat du jour (Fr ou UE) ou Saucisse Forézienne Au jus, puré maison (hors boissons)
becslés≈ 720 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
LA BROCHE
20.00
roast chicken or ham formula — Quart de Poulet fermier "Vert Forez" ou Jambon rôti à la broche Servi avec frites fraîches (hors boissons)
becslés≈ 850 kcal50 g szénhidrát
NOS MENUS
MENU DU RôTISSEUR
29.00
roaster's menu — 1 entrée + 1 plat + 1 dessert
becslés≈ 1400 kcal80 g szénhidrátnehéz 29
P'tit Rôtisseur
10.00
kids menu — Enfant de moins de 8 ans, hors boissons
becslés≈ 600 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 71
NOS FROMAGES ET DESSERTS
Assortiment de fromages
7.00
cheese assortment — de nos belles régions
becslés≈ 350 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
St Marcellin affiné
9.50
st marcellin cheese — de la "Mère Richard" entier : l'irrésistible ! Feuilles de saison et pain aux céréales
becslés≈ 450 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
Faisselle au lait cru de vache ferme Bory
4.00
farmhouse curd cheese — Nature, sucre, crème, coulis, miel ou fines herbes
becslés≈ 180 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barát
Vacherin glacé maison
7.00
homemade vacherin ice cream — Parfum selon l’inspiration de nos chefs
becslés≈ 400 kcal35 g szénhidrátnehéz 40
Tartelette chocolat Weiss et cacahuítes
7.00
chocolate and peanut tartlet — Cacahuítes grillées et glace à la vanille
becslés≈ 650 kcal45 g szénhidrátnehéz 26
Poire rôtie et caramel d’épices
7.00
roasted pear with spice caramel — Crumble de fruits secs et glace caramel
becslés≈ 500 kcal55 g szénhidrátnehéz 42
Les ƫufs à la neige de Mamie Rose
7.00
eggs snow dessert — Crème anglaise à la vanille et éclats de pralines
becslés≈ 450 kcal40 g szénhidrátnehéz 31
Dessert du jour
6.00
dessert of the day — Suivant disponibilité
becslés≈ 400 kcal40 g szénhidrátnehéz 40
Café ou Thé gourmand
8.00
gourmet coffee or tea — Assortiment de desserts + boisson chaude
becslés≈ 600 kcal60 g szénhidrátnehéz 28
Digestif gourmand
10.00
Dessert and Digestif Assortment — Assortiment de desserts + digestif (2,5 cl)
becslés≈ 700 kcal65 g szénhidrátnehéz 24
NOS GLACES ARTISANALES
Sorbets et Glaces 2 boules
4.90
Ice Cream and Sorbet (2 scoops) — Vanille, chocolat noir, caramel beurre salé, menthe chocolat, framboise, fraise, citron, cassis, rhum raisin, chocolat noisette, café
becslés≈ 300 kcal35 g szénhidrát
Sorbets et Glaces 3 boules
6.90
Ice Cream and Sorbet (3 scoops) — Vanille, chocolat noir, caramel beurre salé, menthe chocolat, framboise, fraise, citron, cassis, rhum raisin, chocolat noisette, café
becslés≈ 450 kcal50 g szénhidrátnehéz 40
Coupe Tournebroche
9.00
Tournebroche Ice Cream Sundae — Vanille, chocolat noisette, caramel, chantilly, sauce caramel
becslés≈ 750 kcal70 g szénhidrátnehéz 22
Coupe Fruits Rouges
9.00
Red Fruit Ice Cream Sundae — Fraise, cassis, framboise, coulis fruits rouges, chantilly et meringues
becslés≈ 600 kcal75 g szénhidrátnehéz 36
Coupe Liégeoise café ou chocolat
9.00
Liégeoise Coffee or Chocolate Sundae — 1 vanille, 2 café, chantilly, vrai café / 1 vanille, 2 chocolat, chantilly, sauce chocolat
becslés≈ 700 kcal65 g szénhidrátnehéz 21
Coupe Martiniquaise
7.90
Martiniquaise Ice Cream Sundae — 1 vanille, 1 rhum raisin + rhum ambré 2cl
becslés≈ 450 kcal40 g szénhidrátnehéz 31
Coupe Vert de Vert
7.90
Vert de Vert Mint Ice Cream Sundae — 2 boules menthe chocolat + Get stéphanois 2cl
becslés≈ 450 kcal40 g szénhidrátnehéz 31
Coupe Zeste qui sauvevegan
7.90
Zeste qui sauve Lemon Sorbet Sundae — 2 boules sorbet citron + liqueur de citron du forez 2cl
becslés≈ 400 kcal45 g szénhidrátnehéz 42
Ez a menü még stimmel?
14veggie
scorebecslés
scorebecslés
Kevés vegetáriás választás
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
Az egyetlen vegetáriás és vegán opció a Coupe Zeste qui sauve desszert, amely citromsorbetet és likőröt tartalmaz. A menü többi része húsokból és Geflügelből áll.
1 vegetáriánus és 1 vegán étel 59-ból
75dia
scorebecslés
scorebecslés
Sült húsok és grill
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
Számos fehérjedús, alacsony szénhidráttartalmú fogás közül válogathatunk. A nyársas csirke és sertés húsok megfelelő választások.
32 cukorbetegeknek megfelelő · 59 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- rue des Purelles 66, 42 600 Montbrison
- Nyitvatartás
- HétcsukvaKé—Sze—Csüt—Pén—Szo—Vascsukva
- Kapcsolat
- +32477762630
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-tournebroche.fr/
- Rekord
- teljesség 83 %, bizalmi szint 94 %