vissza a kereséshez

Fort-Mardi

Avenue Thibaud de Champagne 33, 77144 Montévrain

Most zárva · nyit Szo 12:00

French€€€€
ÉrtékelésFoglalásHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 13.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 14. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

Entrées
Notre tartare de poulpe, seiche et céleri
15.90
Octopus and cuttlefish tartare — entièrement coupé à la main en une brunoise délicate, pour une texture fine et fondante digne des plus beaux tartares. Le tout est subtilement relevé par une mayonnaise à la mangue
becslés≈ 180 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Croustade croustillante aux saveurs généreuses
13.50
Meat and mushroom croustade — Une alliance gourmande de veau, cochon et champignons délicatement mijotés, enrichie de foie gras et de foie de volaille pour une farce fondante, puissante et raffinée
becslés≈ 450 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Gravlax de bœuf
11.50
Beef gravlax — délicatement mariné, à la texture fondante et aux saveurs subtilement parfumées, accompagné d’une sauce onctueuse à la moutarde de Meaux
becslés≈ 220 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Velouté de butternut
11.90
Butternut squash velouté — onctueux et réconfortant, aux notes délicatement sucrées, accompagné de croûtons dorés et croustillants
becslés≈ 210 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
Plats
Dos de cabillaud
28.90
Cod loin — délicatement nacré, servi sur un crémeux de petits pois doux et velouté, et accompagné d’une sauce vierge fraîche et parfumée
becslés≈ 380 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 85
Jarret de cochon confit
24.90
Pork knuckle confit — longuement jusqu’à devenir fondant, servi avec une mousseline de carottes douce et veloutée
becslés≈ 650 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Effiloché de bœuf fondant
31.90
Pulled beef — longuement mijoté, déposé sur une purée façon Robuchon
becslés≈ 720 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Patate douce rôtievegan, vegetarian
20.50
Roasted sweet potato — douce et légèrement caramélisée, servie sur un lit de quinoa léger et nutritif. Le tout sublimé par une sauce vierge fraîche et parfumée. ( plat végétarien & végan)
becslés≈ 420 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 82
Gambas poêlées
22.90
Pan-seared prawns with squid ink risotto — servies sur des perles cuisinées façon risotto à l’encre de seiche
becslés≈ 510 kcal45 g szénhidrátegyenúlyos 73
Desserts
Sélection de Laetitia Gaborit Meilleurs ouvrier de France
12.90
Dessert selection
becslés≈ 450 kcal45 g szénhidrátnehéz 34
Le Palmier, revisite élégante de la Pavlova
8.90
Pavlova Palmier — meringue légère comme un tutu de danseuse, imaginée en l’honneur d’Anna Pavlova. Ici réinterprétée en forme de palmier, elle associe croustillant et fondant, et s’accompagne d’un sorbet mangue et framboise
becslés≈ 320 kcal40 g szénhidrátnehéz 41
La crème brulée
10.50
Crème brûlée
becslés≈ 380 kcal25 g szénhidrátnehéz 41
Éclair pistache & fraise
10.90
Pistachio and strawberry éclair — Une pâte à choux légère et fondante, garnie d’une crème onctueuse à la pistache, délicatement parfumée et généreuse. Le tout sublimé par la fraîcheur acidulée de la fraise
becslés≈ 410 kcal38 g szénhidrátnehéz 43
Dessert du moment
Dessert of the day — Selon l’inspiration du pâtissier, laissez-vous surprendre par une création qui évolue au fil des envies et des saisons
becslés≈ 400 kcal40 g szénhidrátnehéz 43
Formules
Entrée + plat + dessert
22.90
Lunch set menu — Uniquement le midi ( hors week end & jours fériés)
becslés≈ 1100 kcal80 g szénhidrát

Ez a menü még stimmel?

36veggie
scorebecslés

Korlátozott vegetáriánus választék

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

A menüben egyetlen vegán főfogás szerepel: sült édesburgonya quinoával. Elérhető továbbá sütőtök krémleves. A többi fogás húst vagy halat tartalmaz.

1 vegetáriánus és 1 vegán étel 15-ból

74dia
scorebecslés

Alacsony GI-s francia konyha

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

A menükínálat számos fehérjedús ételt tartalmaz mérsékelt szénhidráttartalommal. A főfogások többsége alacsony vagy közepes glikémiás indexű.

7 cukorbetegeknek megfelelő · 15 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
Avenue Thibaud de Champagne 33, 77144 Montévrain
Nyitvatartás
Hétcsukva
Ké19:00–22:00
Sze—
Csüt—
Pén—
Szo12:00–14:00, 19:00–22:00
Vas12:00–14:00
le restaurant est ouvert du mercredi midi au samedi soir à la carte, et le dimanche midi. Pour un repas à partir de 20 couverts nous pouvons ouvrir pour vous même nos jours de fermeture
Kapcsolat
+33611293821
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), closcarioumontevrain.fr/
Rekord
teljesség 83 %, bizalmi szint 79 %

Saját a Fort-Mardi? Jelentkezz tulajdonosnak