La Table du Cardinal
13 Rue de la République, 82270 Montpezat-de-Quercy
nyitási ideje még nem ismert
French€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 13.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
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Menu à 24,00 € par personne ttc « Prix net »
Taboulé au curcuma/courgette et tomate séchée/queues de crevettes vapeur servies froides
Turmeric Tabbouleh with Shrimp
Oeufs durs label rouge/mayonnaise tartufata /lomo serrano/betterave rouge/ poudre de champignons
Hard Boiled Eggs with Lomo Serrano
Terrine tout cochon au porto/pruneaux pochés
Pork Terrine with Port and Prunes
Le filet de limande sole /bisque de langoustine crémée
Sole Fillet with Langoustine Bisque
Cuisse de volaille »label rouge » rôtie/créme de lard paysan/estragon
Roasted Chicken Leg
Boudin noir « Galabart » sauce porto au sirop de Liége /macédoine de pomme
Blood Sausage with Port Sauce
Variation autour du chocolat /raisin blanc du Quercy/croquant cacahuéte
Chocolate Dessert with Peanuts
Fromage blanc du Limousin /biscuit rose de Reims /amandes grillées
Limousin Fromage Blanc with Almonds
biscuit quatre_quarts imbibé au sirop de vanille / abricots confits/crémeux citron
Vanilla Pound Cake with Apricots
Menu
menu 3 services entrée /plat/dessert
38.00
3-Course Menu
menu 5 services entrée/plat/sorbet /fromage /dessert
44.00
5-Course Menu
Nos entrées
Filet de daurade royale servie froide /tapenade de tomate séchée/ mayonnaise au curcuma
15.00
Cold Gilthead Bream Fillet
La terrine au porto/insert foie gras « sud ouest » variation autour du pruneaux de Belfort de Quercy/caramel de framboise
15.00
Port Terrine with Foie Gras
Carpaccio de coppa des Pyrenées /truite fumée /betterave rouge / vinaigrette de pomme Granny et queues d’écrevisses
15.00
Coppa and Smoked Trout Carpaccio — Terre et mer
Nos plats
Le merlan de boeuf race Française/sauce au vin tartufata/champignons /huile de roquette et fleur de sel
21.00
Beef Fillet with Truffle Wine Sauce
Filet de bar /bisque de homard crémée /caviar de hareng
21.00
Sea Bass Fillet with Lobster Bisque
Cuisse de canard confite « sud ouest » sauce au sirop de Liéges /4 épices/macédoine de pomme
21.00
Duck Confit
Le fromage
le st nectaire au lait cru /confiture de cerises noires du pays basque
St Nectaire Cheese
Nos desserts
Pavlova /créme diplomate/raisin blanc du Quercy/créme glacée caramel et beurre salé
8.00
Pavlova with Caramel Ice Cream
Bavarois mangue cassis /biscuit amande et noix de coco
8.00
Mango and Blackcurrant Bavarois
Parfait glacé aux fruits confits /créme montée mascarpone au café pur arabica
8.00
Coffee Parfait with Candied Fruits
Menu à emporter
16 €, entrée /plat /dessert
16.00
Takeaway 3-Course Menu
13,00€ plat /dessert
13.00
Takeaway Main and Dessert
Le velouté du moment
Soup of the Day
Cuisse de volaille du Gers /sauce au vin /ail noir/estragon
Roasted Chicken Leg with Black Garlic
Boudin blanc snacké/jus de rôti tartuffata
Pan-seared White Pudding
Barre croquante chocolat noir /créme montée à la féve tonka
Dark Chocolate Crunch Bar
Brioche pur beurre à la pomme
Apple Butter Brioche
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Praktikum
- Cím
- 13 Rue de la République, 82270 Montpezat-de-Quercy
- Nyitvatartás
- még nem ismert
- Kapcsolat
- +33563644750
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latableducardinal.fr/