Auberge du Zoo
Avenue de la 9ème D.I.C. 31, 68100 Mulhouse
Most zárva · nyit 18:00
French€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 14.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 15. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
ENTRÉES
Foie gras de canard
20.00
Duck foie gras — Gelée de coing
becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Tartare de truite, tranche de truite fumée, Mousse aux agrumes
19.00
Trout tartare
becslés≈ 210 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Crème de Laguiole
16.00
Laguiole cream with egg — Oeuf parfait, girolles et chips de lard
becslés≈ 450 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát
Salade Gourmande
21.00
Gourmet salad — Escalope de foie gras, magret fumé, avocat, raisin, figue et truffe
becslés≈ 520 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Os à moelle rôtis au four, fleur de sel
14.00
Roasted bone marrow
becslés≈ 380 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barát
Salade vigneronne*
11.00
Vigneronne salad
becslés≈ 280 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Salade César
13.00
Caesar salad
becslés≈ 410 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 68
TARTES FLAMBÉES*
Nature
10.00
Tarte flambée nature
becslés≈ 650 kcal60 g szénhidrát
Gratinée
11.00
Tarte flambée gratinée
becslés≈ 720 kcal60 g szénhidrát
Chèvre, miel et noisettes
11.00
Tarte flambée goat cheese and honey
becslés≈ 780 kcal68 g szénhidrát
Munster
12.00
Tarte flambée Munster
becslés≈ 750 kcal60 g szénhidrát
Forestière
11.00
Tarte flambée forestière
becslés≈ 680 kcal60 g szénhidrát
POISSONS
Filet de dorade, sauce au citron
28.00
Sea bream fillet — Poireaux et pommes de terre grenailles
becslés≈ 580 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Saint-Jacques, sauce au safran d'Alsace
32.00
Scallops with saffron sauce — Riz vénéré et légumes
becslés≈ 520 kcal48 g szénhidrátegyenúlyos 85
Saint-Pierre laqué aux épices thaï
31.00
John Dory with Thai spices — Riz cardamome et légumes
becslés≈ 540 kcal48 g szénhidrátegyenúlyos 85
Choucroute de poissons
28.00
Fish choucroute — Cabillaud, pavé de bar, saumon fumé et crevettes
becslés≈ 480 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 90
PLAT VÉGÉTARIEN
Risotto aux épinards, oeuf parfait et légumesvegetarian
22.00
Spinach risotto
becslés≈ 620 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 69
VIANDES
Tartare de boeuf
28.00
Beef tartare — Frites et salade verte
becslés≈ 850 kcal65 g szénhidrát
Bouchées à la reine
24.00
Nouilles à l'alsacienne
becslés≈ 720 kcal60 g szénhidrát
Carré d'agneau flambé au thym
31.00
Lamb rack with thyme — Mousseline de choux fleur et pommes dauphines
becslés≈ 780 kcal42 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
Entrecôte Simmental, sauce aux 5 baies
29.00
Simmental entrecôte — Frites ou aligot
becslés≈ 950 kcal55 g szénhidrát
Magret de canard aux figues
28.00
Duck breast with figs — Pommes sarladaises et légumes
becslés≈ 820 kcal35 g szénhidrát
Filet de boeuf, fricassée de girolles
38.00
Beef fillet with chanterelles — Pommes sarladaises et légumes
becslés≈ 780 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
Choucroute garnie*
25.00
Choucroute garnie
becslés≈ 850 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Tête de veau sauce gribiche, pommes vapeur et légumes*
24.00
Calf's head gribiche
becslés≈ 620 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Rognons de veau sauce moutarde à l'ancienne et spaetzle*
25.00
Veal kidneys with mustard
becslés≈ 710 kcal45 g szénhidrát
Cordon bleu de veau au fromage de Laguiole
28.00
Veal Cordon Bleu — Légumes et frites
becslés≈ 920 kcal50 g szénhidrát
MENU ENFANT
Fish&Chips ou Escalope panée frites ou saucisse frites + Glace 2 boules au choix
13.00
Kids menu
becslés≈ 1100 kcal90 g szénhidrátnehéz 36
FROMAGES & DESSERTS
Assiette de fromagesvegetarian
11.00
Cheese platter
becslés≈ 450 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Crème brûlée vanille
9.00
Vanilla crème brûlée
becslés≈ 380 kcal28 g szénhidrátnehéz 41
Fondant au chocolat et sa glace noisette
11.00
Chocolate fondant
becslés≈ 650 kcal55 g szénhidrátnehéz 26
Pistache du Monde
12.00
Pistachio dessert — Financier pistache-framboise, sorbet maison pistache, crémeux pistache, liqueur de pistache
becslés≈ 520 kcal48 g szénhidrátnehéz 31
Tarte aux fruits de saison
9.00
Seasonal fruit tart
becslés≈ 410 kcal45 g szénhidrátnehéz 43
Citron du monde
12.00
Lemon dessert — Mousse citron, crémeux citron, biscuit noisette marmelade citron cédrat, sorbet citron, perles de yuzu, limoncello
becslés≈ 480 kcal52 g szénhidrátnehéz 30
Café/Thé gourmand
11.00
Café gourmand
becslés≈ 450 kcal40 g szénhidrátnehéz 31
Vacherin glacé
10.00
becslés≈ 420 kcal35 g szénhidrátnehéz 32
Tartelette figue, sablé breton Crème citronnée
12.00
Fig tartlet
becslés≈ 440 kcal38 g szénhidrátnehéz 41
MENUS
DÉCOUVERTE DE L'AUBERGE
39.00
Auberge Discovery Menu — Crème de Laguiole, Oeuf parfait et chips de lard, Filet de dorade, sauce au citron, Poireaux et pommes de terre grenailles, Assiette de fromages ou Crème brûlée vanille
becslés≈ 1200 kcal70 g szénhidrát
BALADE AU RIESTHAL
49.00
Riesthal Walk Menu — Tartare de truite et tranche de truite fumée, Mousse aux agrumes, Entrecôte Simmental, Sauce aux 5 baies, Frites ou aligot, Assiette de fromages ou Fondant au chocolat et sa glace noisette
becslés≈ 1600 kcal90 g szénhidrátnehéz 25
ESCAPADE AU ZOO
65.00
Zoo Escape Menu — Foie gras de canard, Gelée de coing, Saint-Jacques, sauce au safran d'Alsace, Riz vénéré, Filet de boeuf, fricassée de girolles, Pommes sarladaises et légumes, Assiette de fromages ou Café gourmand
becslés≈ 1500 kcal65 g szénhidrát
Menu Eté n°1
Menu Eté n°1
35.00
Summer Menu 1 — Palette de tomates multicolores et burrata crèmeuse, Suprême de volaille d'Alsace Sauce aux poivrons confits Poêlée de légumes d'été Pommes de terre grenaille, Crème brûlée vanille-abricot
becslés≈ 850 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Menu Eté n°2
Menu Eté n°2
37.00
Summer Menu 2 — Salade estivale Melon, jambon cru, tomates cerises, Rôti de veau aux chanterelles Ecrasé de pommes de terre et légumes, Charlotte aux fruits rouges
becslés≈ 1100 kcal75 g szénhidrátnehéz 36
Menu Eté n°3
Menu Eté n°3
39.00
Summer Menu 3 — Tartare de truite, truite fumée, Magret de canard sauce aux framboises Poêlée de rattes et légumes, Profiteroles
becslés≈ 1200 kcal80 g szénhidrátnehéz 32
Menu Eté n°4
Menu Eté n°4
46.00
Summer Menu 4 — Oeuf parfait, crème aux fèves et petits pois Crème aux agrumes Brillat-savarin, Filet de dorade Sauce vierge aux tomates séchées Risotto, Glace vanille stracciatella, sauce chocolat Myrtilles Melba
becslés≈ 1150 kcal85 g szénhidrátnehéz 34
Menu Eté n°5
Menu Eté n°5
49.00
Summer Menu 5 — Foie gras de canard maison et sa gelée au gewurztraminer, Médaillon de veau rôti aux asperges Gremolata d'agrumes Pommes dauphines et légumes verts, Vacherin glacé vanille abricot ou Cheesecake citron, confiture au citron cédrat
becslés≈ 1300 kcal70 g szénhidrátnehéz 28
Menu Eté n°6
Menu Eté n°6
65.00
Summer Menu 6 — Foie gras de Canard maison et sa gelée au gewurztraminer Brochette de St-Jacques à la citronnelle, Filet de boeuf aux girolles Ecrasé de pommes de terre aux fines herbes, Citron du Monde ou Omelette norvégienne Glace citron, écorces de citron yuzu et liqueur de citron
becslés≈ 1400 kcal50 g szénhidrát
Menu Printemps n°1
Menu Printemps n°1
35.00
Spring Menu 1 — Tartare de truite, truite fumée Crème au raifort / Suprême de volaille d'Alsace Sauce au vin jaune et champignons Patate douce rôtie et légumes / Charlotte aux fruits rouges
becslés≈ 1050 kcal70 g szénhidrátnehéz 38
Menu Printemps n°2
Menu Printemps n°2
37.00
Spring Menu 2 — Salade printanière aux filets de caille Asperges vertes / Rôti de veau aux légumes printaniers Poêlée de rattes / Crème brûlée orange bergamote
becslés≈ 1000 kcal65 g szénhidrát
Menu Printemps n°3
Menu Printemps n°3
39.00
Spring Menu 3 — Foie gras de Canard maison et sa gelée au gewurztraminer / Pavé de bar, beurre blanc aux girolles Risotto aux fines herbes Carottes au cumin / Fraises Melba
becslés≈ 1100 kcal75 g szénhidrátnehéz 36
Menu Printemps n°4
Menu Printemps n°4
46.00
Spring Menu 4 — Asperges et ses deux sauces / Magret de canard, chutney rhubarbe Poêlée de rattes et légumes verts / Profiteroles Glace vanille et chocolat blanc, sauce chocolat
becslés≈ 1250 kcal85 g szénhidrátnehéz 35
Menu Printemps n°5
Menu Printemps n°5
49.00
Spring Menu 5 — Foie gras de canard maison et sa gelée au gewurztraminer / Médaillon de veau Sauce à l'ail des ours Légumes verts de saison / Vacherin glacé aux fruits rouges
becslés≈ 1200 kcal60 g szénhidrátnehéz 32
Menu Printemps n°6
Menu Printemps n°6
65.00
Spring Menu 6 — Brochette de St-Jacques, crème au corail / Filet de boeuf aux morilles Duo de tomates Pommes duchesses Ecrasé de pommes de terre / Citron du Monde ou Cheesecake citron, confiture au citron cédrat Glace citron, écorces de citron yuzu et liqueur de citron Omelette norvégienne
becslés≈ 1300 kcal65 g szénhidrátnehéz 28
Menu Automne n°1
Menu Automne n°1
35.00
Autumn Menu 1 — Tartare de truite, truite fumée Crème aux agrumes / Suprême de volaille d'Alsace Sauce au vin jaune et champignons Poêlée de légumes d'automne / Crème brûlée à la châtaigne
becslés≈ 1000 kcal60 g szénhidrát
Menu Automne n°2
Menu Automne n°2
37.00
Autumn Menu 2 — Salade d'automne Magret fumé, gésier confit, copeaux de foie gras, noix, raisin frais et vinaigre de framboise / Rôti de veau aux trompettes de la mort Patate douce rôtie et légumes Pommes dauphines / Tarte tatin aux pommes
becslés≈ 1100 kcal55 g szénhidrát
Menu Automne n°3
Menu Automne n°3
39.00
Autumn Menu 3 — Oeuf parfait, crème d'Epoisses et girolles / Pavé de sandre bardé Risotto et légumes Pommes de terre sautées / Profiteroles
becslés≈ 1200 kcal80 g szénhidrátnehéz 32
Menu Automne n°4
Menu Automne n°4
46.00
Autumn Menu 4 — Tarte fine aux cèpes / Magret de canard, figue au miel Potimarron et châtaigne croquants Torche aux marrons / Glace noisette et vanille, sauce chocolat
becslés≈ 1300 kcal85 g szénhidrátnehéz 33
Menu Automne n°5
Menu Automne n°5
49.00
Autumn Menu 5 — Foie gras de Canard maison et sa gelée au gewurztraminer / Médaillon de veau en croûte forestière Potimarron et châtaigne croquants Ecrasé de pommes de terre / Citron du Monde Cheesecake citron, confiture au citron cédrat Glace citron, écorces de citron yuzu et liqueur de citron
becslés≈ 1250 kcal60 g szénhidrát
Menu Automne n°6
Menu Automne n°6
65.00
Autumn Menu 6 — Foie gras de canard maison et sa gelée au gewurztraminer / Brochette de St-Jacques à la noisette / Filet de boeuf sauce périgueux Légumes de saison et pommes dauphines / Vacherin glacé vanille mûre ou Omelette norvégienne
becslés≈ 1450 kcal55 g szénhidrát
Menu Hiver n°1
Menu Hiver n°1
35.00
Winter Menu 1 — Tartare de truite, truite fumée, Crème aux agrumes, Rôti de veau Orloff Comté, jambon cru, Patate douce rôtie et légumes, Tarte tatin aux pommes
becslés≈ 1100 kcal75 g szénhidrátnehéz 36
Menu Hiver n°2
Menu Hiver n°2
37.00
Winter Menu 2 — Oeuf parfait potimarron et châtaigne, Suprême de volaille d'Alsace Poêlée de légumes d'hiver Sauce au vin jaune et champignons et pommes dauphines, Crème brûlée fève tonka
becslés≈ 1150 kcal70 g szénhidrátnehéz 39
Menu Hiver n°3
Menu Hiver n°3
39.00
Winter Menu 3 — Tartare de thon, avocat et pamplemousse, Magret de canard, sauce miel et sauge, Risotto et légumes, Torche aux marrons
becslés≈ 1450 kcal85 g szénhidrátnehéz 27
Menu Hiver n°4
Menu Hiver n°4
46.00
Winter Menu 4 — Salade de filets de caille, magret fumé, Filet de bar au citron confit Potimarron et châtaigne croquants Pommes de terre sautées, Profiteroles Glace vanille et marron glacé, sauce chocolat
becslés≈ 1600 kcal95 g szénhidrátnehéz 25
Menu Hiver n°5
Menu Hiver n°5
49.00
Winter Menu 5 — Foie gras de Canard maison et sa gelée au gewurztraminer, Médaillon de veau en croûte forestière Potimarron et châtaigne croquants, Cheesecake citron, confiture au citron cédrat Glace citron, écorces de citron yuzu
becslés≈ 1700 kcal80 g szénhidrátnehéz 25
Menu Hiver n°6
Menu Hiver n°6
65.00
Winter Menu 6 — Foie gras de canard maison et sa gelée au gewurztraminer, Brochette de Saint-Jacques aux noisettes Ecrasé de pommes de terre ou Filet de boeuf à la truffe Trilogie de légumes oubliés, pommes dauphines, Citron du Monde Vacherin glacé ananas, vanille de Madagascar, et liqueur de citron coulis fruit de la passion ou Omelette norvégienne
becslés≈ 1500 kcal60 g szénhidrátnehéz 40
COCKTAIL APERITIF N°1
COCKTAIL APERITIF N°1
27.00
Aperitif Cocktail 1
becslés≈ 220 kcal25 g szénhidrátnehéz 36
Tartare de saumon et crème d'avocat
Salmon Tartare
becslés≈ 180 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Chouquette crème, poivrons et fines herbes
Savory Cream Puff
becslés≈ 150 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Verrine betterave, ricotta et noisettes
Beetroot and Ricotta Verrine
becslés≈ 120 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Mini ratatouille, chèvre frais et crumble
Mini Ratatouille
becslés≈ 140 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Financier chorizo-parmesan
Chorizo Parmesan Financier
becslés≈ 160 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barát
Tarte flambée
becslés≈ 220 kcal25 g szénhidrát
Brickette de munster au carvi
Munster Cheese Brick
becslés≈ 180 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Magret de canard et chutney fruits rouges
Duck Breast with Red Fruit Chutney
becslés≈ 160 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Trio de saucisses chaudes
Sausage Trio
becslés≈ 210 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Bar à légumes croquantsvegetarian
Crunchy Vegetable Bar
becslés≈ 80 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
Croustillant de rillettes de canard
Duck Rillettes
becslés≈ 190 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Macaron d'été
Summer Macaron
becslés≈ 120 kcal15 g szénhidrát
Tartelette abricot et groseille
Apricot and Currant Tartlet
becslés≈ 150 kcal18 g szénhidrát
COCKTAIL APERITIF N°2
COCKTAIL APERITIF N°2
38.00
Aperitif Cocktail 2
becslés≈ 1200 kcal80 g szénhidrátnehéz 39
COCKTAIL APERITIF N°3
COCKTAIL APERITIF N°3
55.00
Aperitif Cocktail 3
becslés≈ 1600 kcal100 g szénhidrátnehéz 29
Financier pistache-griotte
Pistachio Cherry Financier
becslés≈ 180 kcal22 g szénhidrát
Pastèque aux fruits rougesvegan, vegetarian
Watermelon with Red Fruits
becslés≈ 60 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barát
Cuillère betterave, ricotta et noisettes
Beetroot and Ricotta Spoon
becslés≈ 90 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát
Verrine de pois chiche à l'orientalevegan, vegetarian
Oriental Chickpea Verrine
becslés≈ 110 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
Panna cotta aux fruits jaunesvegetarian
Yellow Fruit Panna Cotta
becslés≈ 150 kcal18 g szénhidrát
Ez a menü még stimmel?
35veggie
scorebecslés
scorebecslés
Kevés választékkal rendelkező francia konyha
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
A menübent egy spenótas, tojásos zöldségrizotto szerepel. Választható továbbá mézes, kecsketúróss és mogyorós tarte flambée vagy sajttál.
6 vegetáriánus és 2 vegán étel 64-ból
68dia
scorebecslés
scorebecslés
Fehérjefókuszú francia konyha
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
A menü számos alacsony szénhidráttartalmú húsos és halas ételt kínál. Kellepő előételek és főfogások is elérhetők.
28 cukorbetegeknek megfelelő · 84 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- Avenue de la 9ème D.I.C. 31, 68100 Mulhouse
- Nyitvatartás
- HétcsukvaKécsukvaSze18:00–00:00Csüt18:00–00:00Pén18:00–00:00Szo18:00–00:00Vas18:00–00:00soir
- Kapcsolat
- +33389442691 contact@aubergezoo.com
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-zoo.com/
- Rekord
- teljesség 83 %, bizalmi szint 80 %