Restaurant Zum Sauwadala
13 Rue de l'Arsenal, 68100 Mulhouse
nyitási ideje még nem ismert
French
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 12.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 16. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Nos salades
Salade Vigneronne
Vigneronne Salad — Cervelas et Gruyère
becslés≈ 450 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Salade Gourmande
Gourmande Salad — Mesclun, magret de canard fumé maison, foie gras maison, tomates, croütons, cerneaux de noix
becslés≈ 620 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Salade de Chèvre chaud et lardons
Warm Goat Cheese Salad — Salade, fromage de chèvre, lardons, tomates
becslés≈ 510 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barát
Salade Munster chaud et lardons
Warm Munster Salad — Mesclun, munster chaud pané sur toast, lardons, tomates
becslés≈ 580 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
Nos entrées
Tarte à léoignon
Onion Tart
becslés≈ 320 kcal28 g szénhidrát
Bibalakas + Munster
Bibalakas with Munster — et pomme de terre
becslés≈ 480 kcal35 g szénhidrát
Escargots demi douzaine
Snails (Half Dozen)
becslés≈ 280 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barát
Escargots douzaine
Snails (Dozen)
becslés≈ 560 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barát
Saumon fumépescatarian
Smoked Salmon — maison
becslés≈ 220 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Carpaccio de Saumonpescatarian
Salmon Carpaccio — saumon frais mariné à l'huile d'olive, aneth et ses toasts
becslés≈ 310 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barát
Carpaccio de Saumon avec des frites maisonpescatarian
Salmon Carpaccio with Fries
becslés≈ 650 kcal55 g szénhidrát
Carpaccio de Bëœuf
Beef Carpaccio — bëœuf mariné, champignons frais et copeaux de parmesan
becslés≈ 320 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Carpaccio de Bëœuf avec frites maison
Beef Carpaccio with Fries — bëœuf mariné, champignons frais et copeaux de parmesan
becslés≈ 660 kcal58 g szénhidrát
Foie Gras de Canard maison avec toasts et son chutney
Duck Foie Gras — deux tranches
becslés≈ 450 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
Cuisses de grenouille au riesling ou persilléepescatarian
Frog Legs
becslés≈ 250 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Nos tartes flambées
Traditionnelle
Traditional Tarte Flambée — crème fraîche, oignons, lardons
becslés≈ 850 kcal65 g szénhidrát
Gratinée
Gratinée Tarte Flambée — crème fraîche, oignons, lardons, emmental
becslés≈ 980 kcal68 g szénhidrát
Munster
Munster Tarte Flambée — crème fraîche, oignons, lardons, munster
becslés≈ 1020 kcal68 g szénhidrátnehéz 44
Forestière
Forestière Tarte Flambée — crème fraîche, oignons, lardons, champignons de Paris, emmental
becslés≈ 950 kcal68 g szénhidrát
Saumonpescatarian
Salmon Tarte Flambée — crème fraîche, oignons, saumon
becslés≈ 880 kcal65 g szénhidrát
Nos spécialités Alsaciennes
Choucroute Royale
Royal Choucroute
becslés≈ 850 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Choucroute en croúte
Choucroute in Crust — à partir de deux personnes sur commande 48h
becslés≈ 1100 kcal60 g szénhidrát
Baeckeoffa
becslés≈ 700 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Fleischschnacka
avec salade verte
becslés≈ 650 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Vol au Vent de Sot l’y laisse
Vol-au-Vent — avec spaétzlé
becslés≈ 800 kcal55 g szénhidrát
Surlawerla
avec spaétzlé (foie de veau)
becslés≈ 750 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Rognons de veau
Veal Kidneys — vin ou moutarde avec spaétzlé
becslés≈ 750 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Coq façon Sauwadala
Coq Sauwadala — aux morilles sous pâte feuilletée sur commande 48h
becslés≈ 850 kcal50 g szénhidrát
Nos viandes
Jambonneau braisé
Braised Pork Shank — avec sauce Munster et pommes sautées
becslés≈ 800 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Jarret de Porc braisé
Braised Pork Knuckle — avec pommes sautées ou chou de choucroute
becslés≈ 750 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Escalope de Veau panée
Breaded Veal Escalope — avec pommes sautées
becslés≈ 700 kcal45 g szénhidrátegyenúlyos 65
Escalope de Veau à la crème
Veal Escalope with Cream — et champignons de Paris frais avec spaétzlé
becslés≈ 750 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Cordon bleu de Veau emmental
Veal Cordon Bleu (Emmental) — champignons de Paris frais et jambon forêt noire avec pommes sautées
becslés≈ 850 kcal40 g szénhidrát
Cordon bleu de Veau au Munster
Veal Cordon Bleu (Munster) — champignons de Paris frais et jambon forêt noire avec pommes sautées
becslés≈ 850 kcal40 g szénhidrát
Nos grillades
Suggestions selon l'arrivage du boucher
Butcher's Suggestion
becslés≈ 600 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Nos poissons
Filet de Sandrepescatarian
Zander Fillet — accompagnement de votre choix
becslés≈ 500 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Carpes ou goujonnettes de Truitepescatarian
Carp or Trout Goujons — selon arrivage avec frites maison et salade
becslés≈ 750 kcal50 g szénhidrátegyenúlyos 65
Choucroute aux trois Poissonspescatarian
Three Fish Choucroute — selon arrivage
becslés≈ 600 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 83
Nos plats végétariens
Baeckeoffa de légumesvegetarian
Vegetable Baeckeoffa
becslés≈ 450 kcal50 g szénhidrátegyenúlyos 80
Assiette de crudités ou légumesvegetarian
Vegetable Plate — selon l'arrivage
becslés≈ 150 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Nos desserts
Tarte aux Pommes maisonvegetarian
Apple Tart
becslés≈ 420 kcal52 g szénhidrátnehéz 35
Tarte aux fruits de saison maisonvegetarian
Seasonal Fruit Tart
becslés≈ 450 kcal55 g szénhidrátnehéz 44
Fondant au chocolat maisonvegetarian
Chocolate Fondant — avec 1 boule de glace vanille
becslés≈ 680 kcal65 g szénhidrátnehéz 25
Crème Brûlée maisonvegetarian
Crème Brûlée
becslés≈ 380 kcal28 g szénhidrátnehéz 41
Vacherin glacé maisonvegetarian
Frozen Vacherin
becslés≈ 520 kcal48 g szénhidrátnehéz 28
Profiteroles maisonvegetarian
Profiteroles
becslés≈ 580 kcal54 g szénhidrátnehéz 29
Kugelhopf glacé maisonvegetarian
Frozen Kugelhopf
becslés≈ 610 kcal62 g szénhidrátnehéz 25
Soufflé glacé au Grand Marniervegetarian
Grand Marnier Frozen Soufflé
becslés≈ 410 kcal44 g szénhidrátnehéz 39
Baba au Rhum façon kugelhopfvegetarian
Rum Baba Kugelhopf
becslés≈ 480 kcal68 g szénhidrátnehéz 27
Coupe Sauwadalavegetarian
sorbet cerise, griottines des Vosges, meringues, chantilly
becslés≈ 440 kcal58 g szénhidrátnehéz 38
Coupe Danemark
Denmark Sundae — glace vanille, chantilly, chocolat chaud
becslés≈ 560 kcal62 g szénhidrátnehéz 27
Glace 3 boules au choix et chantilly
Ice Cream (3 scoops)
becslés≈ 510 kcal48 g szénhidrátnehéz 29
Sorbet aux fruitsvegan
Fruit Sorbet — framboise, myrtille, citron
becslés≈ 180 kcal38 g szénhidrátnehéz 35
Sorbet arrosé
Alcoholic Sorbet — alcool au choix (Marc de Gewurztraminer, Framboise, Poire Williams, Myrtille, Mirabelle, Kirsch, fleur de bière)
becslés≈ 230 kcal38 g szénhidrátnehéz 35
Café gourmand
becslés≈ 320 kcal35 g szénhidrátnehéz 35
Ez a menü még stimmel?
76dia
scorebecslés
scorebecslés
Alacsony GI-s francia konyha
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
A menü számos fehérjedús főfogást és salátát kínál. A csukafilet választott körettel érkezik.
23 cukorbetegeknek megfelelő · 55 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- 13 Rue de l'Arsenal, 68100 Mulhouse
- Nyitvatartás
- még nem ismert
- Kapcsolat
- +33389451819
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-sauwadala.fr/