Chez Franklin
rue Franklin 10, 44000 Nantes
nyitási ideje még nem ismert
French€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 10.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 11. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Formules
Menu bistrot
15.90
Bistro Menu
becslés≈ 750 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Menu du jour
21.90
Daily Menu — Entrée + plat + dessert
becslés≈ 1100 kcal70 g szénhidrát
Entrée + plat ou plat + dessert
18.90
Two Course Menu
becslés≈ 900 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 67
Plat du jour
15.90
Daily Main Course
becslés≈ 700 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Entrée seule ou dessert seul
6.50
Starter or Dessert
becslés≈ 300 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barát
Le menu enfant
11.00
Kids Menu — Moins de 10 ans
becslés≈ 600 kcal50 g szénhidrát
Poisson du jour, purée maison OU Steak haché, frites maison
8.00
Kids Fish or Burger — Menu enfant
becslés≈ 550 kcal45 g szénhidrát
Yahourt au miel OU Boule de glace
3.00
Kids Yogurt or Ice Cream — Menu enfant
becslés≈ 180 kcal25 g szénhidrát
A partager pour l’apéro
Houmous maison du momentvegan
7.00
Hummus
becslés≈ 350 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Rillettes de canard « Les délices du petit Gué »
7.50
Duck Rillettes
becslés≈ 400 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Le saucisson entier à partager
7.50
Saucisson
becslés≈ 450 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Sardines à l’huile millésimées « La Perle des Dieux »
8.00
Sardines in Oil
becslés≈ 300 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Assiette de 3 fromages Maison Le Coqvegetarian
9.50
Cheese Plate
becslés≈ 400 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Les entrées
Véritable ìeğ’mayonnaise aux herbes fraichesvegetarian
7.00
Egg Mayonnaise
becslés≈ 320 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Tomates et poivrons confits, ricotta au basilic, crumble au parmesanvegetarian
8.00
Confit Tomatoes and Peppers
becslés≈ 350 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Crème froide de courgettes, ìeğ poché et lard fumé
8.50
Zucchini Cream with Poached Egg
becslés≈ 280 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
6 escargots de Bourgogne, persillade d’antan
9.00
Escargots de Bourgogne
becslés≈ 300 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát
Tataki de saumon mariné, pomme et gingembre
9.50
Salmon Tataki
becslés≈ 250 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Salade de poulpe mariné, crème au chorizo et lentilles corail
9.50
Octopus Salad
becslés≈ 320 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Carpaccio de bìeğ, pesto de noix et crème de Sainte Maure
9.50
Beef Carpaccio
becslés≈ 350 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Les plats du Bistrot
Risotto crémeux aux poivrons et tomates confitesvegetarian
16.50
Vegetable Risotto — pecorino, noix de cajou, tuile au Zaatar
becslés≈ 680 kcal62 g szénhidrát
Grande salade fraicheurvegetarian
18.00
Fresh Garden Salad — ìeğ poché, feta, melon, aubergines rôties, pignons de pins
becslés≈ 520 kcal28 g szénhidrátegyenúlyos 74
Grande salade à la burrata
18.50
Burrata Salad — lard grillé, crème de petits pois à la menthe, crudités
becslés≈ 610 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Tartare de bìeğ préparé, frites maison, mâche
19.00
Beef Tartare
becslés≈ 780 kcal45 g szénhidrát
Belle tranche de foie de veau en persillade, puré maison
19.00
Calf Liver Persillade
becslés≈ 640 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Rognons de veau sautés au porto, puré maison
19.00
Calf Kidneys with Porto
becslés≈ 660 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Tartare de saumon, citron, aneth et grenade, mâche et frites maison
19.50
Salmon Tartare
becslés≈ 720 kcal42 g szénhidrátegyenúlyos 65
Poisson du marché, pesto aux herbes, puré de carotte au cumin, tuile au Zaatar
20.00
Market Fish
becslés≈ 580 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Gambas à la plancha, crème au curry et gingembre, risotto crémeux
22.00
Grilled Gambas
becslés≈ 740 kcal58 g szénhidrát
Magret de canard, jus au miel et à l’orange, légumes rôtis
23.00
Duck Breast
becslés≈ 620 kcal22 g szénhidrátegyenúlyos 78
Pavé de bìeğ 220g, sauce au poivre vert, frites maison et mâche
24.50
Beef Steak
becslés≈ 850 kcal48 g szénhidrát
Souris d’agneau confite, jus au romarin, puré maison, ail confit
26.00
Lamb Shank
becslés≈ 780 kcal34 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
Les desserts maison
Sélection de 3 fromages du jour Maison Lecoq, mâche nantaisevegetarian
9.50
Cheese Selection
becslés≈ 420 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Mi-cuit au chocolat, glace à la pistache
8.50
Chocolate Fondant
becslés≈ 550 kcal48 g szénhidrátnehéz 30
Tartare d’abricots et nectarines au Romarin, mousse à la vanillevegetarian
8.50
Apricot and Nectarine Tartare
becslés≈ 320 kcal38 g szénhidrátnehéz 44
Crème brulée à la vanillevegetarian
8.50
Crème Brûlée
becslés≈ 410 kcal30 g szénhidrátnehéz 40
Brioche perdue au caramel au beurre salévegetarian
9.50
French Toast
becslés≈ 620 kcal65 g szénhidrátnehéz 27
Café gourmand / Champagne gourmand
10.00
Café Gourmand
becslés≈ 450 kcal42 g szénhidrátnehéz 31
Profiteroles au chocolat très très gourmandesvegetarian
11.00
Chocolate Profiteroles
becslés≈ 680 kcal58 g szénhidrátnehéz 29
Les glaces artisanales
Coupe Fraicheurvegetarian
8.50
Fresh Ice Cream Cup — glace coco, sorbet framboise, sorbet citron, chantilly maison
becslés≈ 380 kcal44 g szénhidrátnehéz 43
Dame Blanchevegetarian
8.50
glace vanille, chocolat fondu, chantilly maison
becslés≈ 580 kcal62 g szénhidrátnehéz 26
Coupe Nantaisevegetarian
9.00
Nantes Ice Cream Cup — glace vanille, glace caramel, rhum arrangé 2cl, chantilly maison
becslés≈ 610 kcal65 g szénhidrátnehéz 31
Colonel Franklinvegetarian
9.00
sorbet citron, vodka 2cl
becslés≈ 220 kcal35 g szénhidrátnehéz 32
Coupe Veloursvegetarian
9.00
Velvet Ice Cream Cup — glace chocolat, glace coco, Baileys 2cl, chantilly maison
becslés≈ 640 kcal58 g szénhidrátnehéz 26
Coupe Tentationvegetarian
9.50
Temptation Ice Cream Cup — glace vanille, Vieille Prune 2cl
becslés≈ 450 kcal52 g szénhidrátnehéz 37
Glace 1 boulevegetarian
3.00
Ice Cream 1 Scoop
becslés≈ 140 kcal20 g szénhidrát
Glace 2 boulesvegetarian
5.50
Ice Cream 2 Scoops
becslés≈ 280 kcal40 g szénhidrát
Glace 3 boulesvegetarian
8.00
Ice Cream 3 Scoops
becslés≈ 420 kcal60 g szénhidrátnehéz 44
La formule déjeuner
Entrée + plat + dessert
20.90
Lunch Menu
becslés≈ 1200 kcal110 g szénhidrát
Entrée ou dessert seul
6.00
Lunch Starter or Dessert
becslés≈ 350 kcal30 g szénhidrát
A partager pour l’apéro
Houmous poivron ricotta de chez Bernard Marotvegetarian
5.50
Pepper and Ricotta Hummus
becslés≈ 280 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Guacamole de petits pois de chez Bernard Marotvegan
5.50
Pea Guacamole
becslés≈ 210 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Rillettes de canard au muscadet « Les délices du petit Gué »
6.90
Duck Rillettes
becslés≈ 320 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barát
Pâté de langouille de chez Labbé Simon
5.90
Langouste Pâté
becslés≈ 260 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Les entrées
Carpaccio de bëë, pesto de noix et crème de Sainte Maure
10.50
Beef Carpaccio with Walnut Pesto
becslés≈ 380 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Véritable ëë mayonnaise aux herbes fraiches
7.50
Beef with Herb Mayonnaise
becslés≈ 310 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Salade de poulpe mariné, citron vert et coriandrepescatarian
10.50
Marinated Octopus Salad
becslés≈ 220 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 82
Crème froide de courgettes, ëë poché et lard fumé
8.50
Cold Zucchini Cream with Poached Egg and Bacon
becslés≈ 340 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Les plats du Bistrot
Risotto crémeux aux poivrons, tomates confites, pecorino et tuile à l’Espelettevegetarian
16.50
Creamy Pepper Risotto
becslés≈ 620 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 75
Notre tartare de bëë préparé, frites maison, mâche
18.00
Beef Tartare and Fries
becslés≈ 850 kcal55 g szénhidrát
Tartare de saumon, mangue et curry doux, mâche et frites maisonpescatarian
19.00
Salmon Tartare with Mango and Curry
becslés≈ 820 kcal60 g szénhidrát
L’entrecôte, sauce béarnaise et frites maison, mâche
26.50
Entrecôte and Fries
becslés≈ 1100 kcal50 g szénhidrát
Poisson du marché en viennoise de noisette et beurre blanc nantais, puré de carottepescatarian
21.50
Market Fish with Hazelnut Viennoise
becslés≈ 650 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Sauté de volaille à la thaï, herbes fraiches, noix de cajou et riz
18.00
Thai Style Sautéed Poultry
becslés≈ 750 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 84
Burger végétarienvegetarian
18.50
Vegetarian Burger — Pain burger, steak de boulgour, lentilles corail et épinards, mozzarella, pesto, aubergine rôtie, tomates, oignon rôti, mâche et frites
becslés≈ 950 kcal85 g szénhidrát
Burger à l’italienne
20.00
Italian Style Burger — Pain burger, steak haché de bëë, mozzarella, pesto, aubergine rôtie, tomates, oignon rôti, mâche et frites
becslés≈ 1050 kcal60 g szénhidrát
Végétarien Garniture supplémentairevegetarian
4.00
Extra Vegetarian Garnish
becslés≈ 120 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Les desserts maison
Cheesecake au coulis de fruits rougesvegetarian
9.00
Red Fruit Cheesecake
becslés≈ 450 kcal35 g szénhidrátnehéz 38
Mi-cuit chocolat, glace au yaourt et crumble de biscuit nantaisvegetarian
9.50
Chocolate Fondant
becslés≈ 550 kcal45 g szénhidrátnehéz 30
Profiteroles au chocolat très très gourmandes, à partager ou pas …vegetarian
13.50
Chocolate Profiteroles
becslés≈ 700 kcal60 g szénhidrátnehéz 24
Tartare de mangue au citron vert, gingembre et basilicvegan
9.50
Mango Tartare with Lime
becslés≈ 180 kcal25 g szénhidrát
Café gourmand
11.50
becslés≈ 300 kcal30 g szénhidrátnehéz 42
Menu du bistrot
Menu du bistrot
15.90
Bistro Menu: Sausage and Chocolate Mousse — Saucisse du boucher et purée maison, Mousse au chocolat
becslés≈ 850 kcal60 g szénhidrát
Ez a menü még stimmel?
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- rue Franklin 10, 44000 Nantes
- Nyitvatartás
- még nem ismert
- Kapcsolat
- +33251823520 coucou@chezfranklin.fr
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezfranklin.fr/
- Rekord
- teljesség 67 %, bizalmi szint 80 %