vissza a kereséshez

Art'N Blum

Rue Léon Blum 10, 44000 Nantes

Most zárva · nyit 12:00

French€€€€
ÉrtékelésFoglalásHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 13.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 14. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

Menu Blum
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
37.00
Blum Menu (Starter/Main or Main/Dessert)
becslés≈ 1200 kcal80 g szénhidrát
Entrée/ Plat/ Dessert
42.00
Blum Menu (Starter/Main/Dessert)
becslés≈ 1500 kcal110 g szénhidrátnehéz 33
Tartare de canard mi-cuit, jaune dég confit
Duck Tartare — Croustillant de peau, gel câpres, condiment sauce huîtra / échalotes / herbes fraìhaies
becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Pressé de sardines, farce fine ail noir
Sardine Pressé — Hollandaise jus de framboises / ail noir. Crème d’ail noir. Framboises fraìhaies
becslés≈ 380 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Paleron de veau, coques marinières, jus réduit de viande
Veal Shoulder — Pommes dauphines, oignons nouveaux caramélisés à brun et pulpe oignons doux acidulée
becslés≈ 850 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Lieu jaune, sauce yakiniku
Pollock Yakiniku — Crème radis daïkon / fromage frais / raifort, écailles daïkon marinées. Radis rond glacé et sablé panko
becslés≈ 620 kcal35 g szénhidrátegyenúlyos 73
Sphère chocolat / noisette, insert caramel de bière / châtaigne
Chocolate Hazelnut Sphere — Biscuit moelleux noisette, ganache chocolat noir. Glace châtaigne / caramel de bière
becslés≈ 750 kcal65 g szénhidrátnehéz 26
Poire confite au lait de coco / épices / safran
Poached Pear with Coconut Milk — Moelleux croustillant amandes. Namelaka safran / chocolat blanc. Crème glacée poire / jus de cuisson
becslés≈ 680 kcal60 g szénhidrátnehéz 29
Art’n Menu
entrée / plat ou plat / dessert
21.00
Art'n Menu (Starter/Main or Main/Dessert) — Le midi, du mardi au vendredi midi inclus
becslés≈ 900 kcal60 g szénhidrát
entrée / plat / dessert
24.00
Art'n Menu (Starter/Main/Dessert) — Le midi, du mardi au vendredi midi inclus
becslés≈ 1200 kcal85 g szénhidrát
entrée / plat / dessert
27.00
Art'n Menu (Starter/Main/Dessert) — Le samedi midi
becslés≈ 1200 kcal85 g szénhidrát
Royal de crabe vert, sauce mangue / gingembre / câpres
Green Crab Royal — Tartare pommes vertes / mangue / céleri branche, huile de crustacés
becslés≈ 280 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Tataki de thon albacore, gaspacho tomate confite, courgette lactofermentée
Tuna Tataki — Sorbet amande / lavande / miel
becslés≈ 310 kcal20 g szénhidrátegyenúlyos 76
Poitrine de porc confite, sauce serrano bodega / oignons rôtis
Confited Pork Belly — Haricots verts glacés au jus vert / ail. Streusel ail. Soubise échalion
becslés≈ 780 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 77
Poisson de la criée, fumet d’arêted
Fresh Catch Fish — Haricots verts glacés au jus vert / ail. Streusel ail. Soubise échalion
becslés≈ 550 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Crémeux pourpier, financier Timut, framboises fraìhaies, gel framboise / lime
Purslane Creamy Dessert — Sorbet pourpier
becslés≈ 420 kcal45 g szénhidrátnehéz 35
Slices pommes granny smith pochées au jus de myrtilles / gingembre
Poached Granny Smith Apple — Crémeux myrtilles et mousseline pomme verte. Sorbet pomme verte / gingembre
becslés≈ 380 kcal50 g szénhidrát

Ez a menü még stimmel?

0veggie
scorebecslés

Nincsen vegetáriás főfogás

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

A menüben nem szerepel hús- vagy halmentes főfogás. Desszertek elérhetőek, például kókusztejjes körte és csokoládé gömb.

0 vegetáriánus és 0 vegán étel 17-ból

71dia
scorebecslés

Alacsony GI-s francia konyha

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

A menü több alacsony glikémiás indexű fehérjebaszkod főfogást kínál. Halas, húsos és tengeri gyros opciók is elérhetők.

6 cukorbetegeknek megfelelő · 17 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
Rue Léon Blum 10, 44000 Nantes
Nyitvatartás
Hétcsukva
Ké12:00–14:00, 19:30–21:00
Sze12:00–14:00
Csüt12:00–14:00, 19:30–21:00
Pén12:00–14:00, 19:30–21:00
Szo12:00–14:00, 19:30–21:00
Vascsukva
Fermé le dimanche, lundi et mercredi soir
Kapcsolat
+33240894156 restaurant.artnblum@gmail.com
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-artnblum.com/
Rekord
teljesség 83 %, bizalmi szint 80 %

Saját a Art'N Blum? Jelentkezz tulajdonosnak