Manoir de Procé
rue des Dervallières 44, 44000 Nantes
Most zárva · nyit Sze 12:15
French€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 12.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 16. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
A partager
Sardines « Le Gonidec » / Beurre / Citron
7.00
Sardines with butter and lemon
becslés≈ 280 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Tartinades de la mer / Toasts
7.00
Seafood spreads with toast
becslés≈ 320 kcal25 g szénhidrát
Tarama ou Rillettes de canard / Toasts
8.00
Tarama or duck rillettes with toast
becslés≈ 350 kcal25 g szénhidrát
ENTRÉES
Tartare de veau façon tonnato
7.00
Veal tartare tonnato style
becslés≈ 220 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Gravlax de truite / Salade de blettes / Fromage frais
7.00
Trout gravlax with chard salad
becslés≈ 210 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Tartine de légumes confits / Copeaux de chèvre / Pesto (VG)vegetarian
7.00
Confit vegetable tartine with goat cheese and pesto
becslés≈ 310 kcal28 g szénhidrát
PLATS
Brochette de poulet
16.00
Chicken skewer with dakatine sauce — Sauce dakatine / Légumes du moment / Petit épeautre
becslés≈ 580 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 89
Poisson de la criée / Farce fine aux herbes
16.00
Fresh catch fish with herb stuffing — Caponata / Pommes de terre Hasselback
becslés≈ 620 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Tofu panévegan
16.00
Breaded tofu with pumpkin — Déclinaison de potimarron / Sauce tartare à l’estragon (VG)
becslés≈ 550 kcal42 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
FROMAGE ET DESSERTS
Ossau-Iraty de Sarah / Gelée de raisin
7.00
Ossau-Iraty cheese with grape jelly
becslés≈ 280 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Mi-cuit chocolat à la figue / Crème anglaise gingembre
7.00
Chocolate fondant with fig and ginger cream
becslés≈ 480 kcal45 g szénhidrátnehéz 33
Génoise / Compotée de prune / Crème vanille / Verveine
7.00
Genoise cake with plum compote
becslés≈ 420 kcal50 g szénhidrátnehéz 38
MENU ENFANT ( - 10 ans) / ADO
Poulet pané maison / Grenailles / Glace / Boisson
13.00
Kids breaded chicken menu
becslés≈ 850 kcal85 g szénhidrát
Apéritif
Les mises en bouche
6.00
Assorted appetizers — de type verrine, brochette, toast, …
becslés≈ 180 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Les mises en bouche
7.50
Assorted appetizers — de type verrine, brochette, toast, …
becslés≈ 220 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Les mises en bouche
9.00
Assorted appetizers — de type verrine, brochette, toast, …
becslés≈ 260 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
Planche de poisson fumé
6.00
Smoked fish platter — 2 sortes de type saumon, lieu jaune, thon, … - 50g/pers
becslés≈ 120 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barát
Planche de charcuterie de Talensac
6.00
Charcuterie board — duo de jambon sec et blanc - 50g/pers
becslés≈ 150 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barát
Planche VGvegan
6.00
Vegan platter with hummus and falafel — 3 sortes de type houmous, falafel, légumes confits - 75g/pers
becslés≈ 180 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Huîtra, accompagnement citron & poivre
6.00
Oysters with lemon and pepper — 3 pièces/pers
becslés≈ 80 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
Les enfants et adolescents
Menu enfant
13.00
Kids crispy chicken menu — Poulet croustillant maison + accompagnement (généralement pommes de terre grenailles), 1 glace artisanale Jampi ou 1 cône, 1 jus de pommes bio ou 1 sirop ou 1 diabolo
becslés≈ 950 kcal85 g szénhidrát
Menu adolescent
18.00
Teenager crispy chicken menu — Menu enfant en portion plus généreuse
becslés≈ 1200 kcal110 g szénhidrátnehéz 43
3 mises en bouche
6.00
Kids appetizers (accras, croque, shrimp) — de type accras, mini-croque, crevette croustillante
becslés≈ 320 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
Ajout d’une demi-portion de votre dessert Honoré
4.00
Half portion dessert
becslés≈ 350 kcal35 g szénhidrátnehéz 42
Ajout d’un chou Emma
3.00
Cream puff
becslés≈ 180 kcal15 g szénhidrát
Menu surprise
Menu surprise
32.00
Surprise menu — 1 entrée + 1 plat + 1 dessert
becslés≈ 1600 kcal120 g szénhidrátnehéz 33
Menu Procé
Menu Procé
35.00
Procé menu — 1 entrée + 1 plat + 1 dessert
becslés≈ 1700 kcal130 g szénhidrátnehéz 33
5 mises en bouche salées au choix du chef
8.00
Chef's assorted savory appetizers
becslés≈ 450 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
Velouté ou soupe glacée de légumes de saison, granola salé (entrée VG)vegan
8.00
Seasonal vegetable soup with savory granola
becslés≈ 220 kcal28 g szénhidrátegyenúlyos 82
Oeuf fermier parfait, crème de foie gras, croûtons briochés
8.00
Perfect farm egg with foie gras cream
becslés≈ 380 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Tartare de poisson et légumes croquants à l’asiatique
8.00
Asian style fish and vegetable tartare
becslés≈ 210 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 82
Tataki de magret de canard
10.00
Duck breast tataki
becslés≈ 280 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Foie gras maison mi-cuit, chutney, pain spécial
11.00
Homemade foie gras with chutney
becslés≈ 420 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barát
Poisson de la criée
19.00
Fresh catch fish
becslés≈ 550 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Arancini au parmesan, crème du moment (plat VG)vegetarian
19.00
Parmesan arancini
becslés≈ 680 kcal65 g szénhidrát
Suprême de volaille local mariné, cuit à 65°puis doré
19.00
Marinated local poultry supreme
becslés≈ 520 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Filet mignon de porc cuit en basse température
19.00
Low temperature pork tenderloin
becslés≈ 500 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Parmentier de boeuf longuement confit
19.00
Confit beef parmentier
becslés≈ 650 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Souris d’agneau fondante aux épices
27.00
Spiced lamb shank
becslés≈ 720 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 83
Poisson noble de ligne
27.00
Noble line-caught fish
becslés≈ 580 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Plateau de fromages de la Maison Beillevaire
6.00
Cheese platter
becslés≈ 450 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Assortiment de mignardises de notre pâtissier Honoré
8.00
Assorted mignardises
becslés≈ 350 kcal40 g szénhidrát
Grand gâteau de notre pâtissier Honoré
8.00
Large cake
becslés≈ 600 kcal70 g szénhidrátnehéz 34
Pièce montée de notre pâtissier Emma
12.00
Croquembouche
becslés≈ 750 kcal90 g szénhidrátnehéz 28
Brunch
Brunch
30.00
Brunch platter — Sous la forme d'un cocktail debout avec quelques places assises. Le sucré: 3 mini-viennoiseries pur beurre, 1 demi gaufre - caramel au beurre salé ou saucechocolat, Verrine fromageblanc- fruits frais – granola. Le salé: Navette briochée au saumon fumé, 2 huêtres locales / pain-beurre-citron, Mini croque monsieur maison, Chiffonnade de charcuterie italienne (30g/personne), 2 sortes de fromages Beillevaire + Pain Emma
becslés≈ 1100 kcal110 g szénhidrátnehéz 32
Brunch enfant
10.00
Kids brunch — 1 mini viennoiserie, 1 demi gaufre, 1 chocolat chaud, 1 jus de pomme bio
becslés≈ 850 kcal120 g szénhidrát
Ez a menü még stimmel?
86dia
scorebecslés
scorebecslés
Alacsony GI-s francia konyha
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
A menü számos fehérjedús fogást kínál zöldségekkel. A főételek többsége alacsony glikémiás indexű.
28 cukorbetegeknek megfelelő · 47 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- rue des Dervallières 44, 44000 Nantes
- Nyitvatartás
- Hét—Ké12:15–14:00Sze12:15–14:00Csüt12:15–14:00Pén12:15–14:00Szo12:15–14:00Vas12:15–14:00Café: habituellement de 10h à 18h mais variable selon les saisons
- Kapcsolat
- +33251864723 bonjour@manoirdeproce.fr
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), manoirdeproce.fr/
- Rekord
- teljesség 83 %, bizalmi szint 80 %