vissza a kereséshez

Balthazar.family

rue Santeuil 06, 44000 NANTES

Most zárva · nyit 12:00

French€€€€
ÉrtékelésHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 13.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 14. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

Les entrées
Oeufs « Bio Divatte » façon Mimosavegetarian
9.00
Mimosa Eggs
becslés≈ 220 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barát
Jambon persillé, sauce ravigote
10.00
Parsley Ham with Ravigote Sauce
becslés≈ 280 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Terrine de campagne aux fruits secs & pickles
12.00
Country Terrine with Dried Fruits and Pickles
becslés≈ 350 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Couteaux au beurre persillé & chapelure Panko
12.00
Razor Clams with Parsley Butter
becslés≈ 250 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Gravlax de truite à l’abricot & crème citron
14.00
Trout Gravlax with Apricot
becslés≈ 240 kcal7 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Os à moelle & pain grillé (15 minutes de cuisson)
14.00
Bone Marrow with Toast
becslés≈ 420 kcal25 g szénhidrát
Tartare de boeuf, mayo aux herbes, ail frit & crémeux d’oeuf
16.00
Beef Tartare
becslés≈ 320 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Les salades
La Paimpolaisevegetarian
18.00
Paimpolaise Salad — Oeuf Parfait, minestrone de citrons et tomates confites, coco de Paimpol, croutons de pain & herbes fraîches
becslés≈ 380 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
Comme un Leche de Tigrepescatarian
21.00
Leche de Tigre Fish Ceviche — Poisson cru, tomates, concombres, ail, oignons, gingembre, piments & lait de coco
becslés≈ 280 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Plats
Poisson de la criéepescatarian
Fresh Catch Fish — A l’ardoise
becslés≈ 550 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Poêlée de légumes au dukkahvegan, vegetarian
Sautéed Vegetables with Dukkah
becslés≈ 400 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
Saucisse au Muscadet de chez Lebot-Gaspari
17.00
Muscadet Sausage with Roasted Potatoes — Pommes de terre rôties au beurre persillé sauce vin rouge
becslés≈ 720 kcal45 g szénhidrátegyenúlyos 65
Garniture supplémentaire
4.00
Extra Side Dish
becslés≈ 200 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Poulet smashé, crème de maïs au curry & chimichurri
18.00
Smashed Chicken with Curry Corn
becslés≈ 650 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Demi Magret de canard, sauce piquante
19.00
Duck Breast with Spicy Sauce
becslés≈ 580 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Rognons panés, cervelle de canut & huile pimentée
21.00
Breaded Kidneys
becslés≈ 620 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Les desserts
Crème brûlée
9.00
becslés≈ 350 kcal28 g szénhidrátnehéz 42
Mille-feuille crème vanille mascarpone
10.00
Vanilla Mascarpone Mille-feuille
becslés≈ 520 kcal45 g szénhidrátnehéz 28
Brie truffé par nos soinsvegetarian
12.00
Truffled Brie
becslés≈ 300 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát
Brioche perdue, caramel au beurre salé & glace caramel
12.00
French Toast with Salted Caramel
becslés≈ 750 kcal65 g szénhidrátnehéz 22
Délice de Caramel
6.00
Caramel Delight
becslés≈ 450 kcal45 g szénhidrátnehéz 31
Clafoutis cerise & glace vanille
12.00
Cherry Clafoutis with Vanilla Ice Cream
becslés≈ 550 kcal60 g szénhidrátnehéz 36
Dame Blanche ou Colonel
12.00
Dame Blanche or Colonel
becslés≈ 400 kcal40 g szénhidrátnehéz 33
Café gourmand
9.00
becslés≈ 350 kcal30 g szénhidrátnehéz 42
Le midi, formule & l'ardoise
Plat seul
14.00
Main Course Only
becslés≈ 700 kcal40 g szénhidrátegyenúlyos 73
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
17.50
Two Course Menu
becslés≈ 950 kcal70 g szénhidrát
Entrée + Plat + Dessert
21.00
Three Course Menu
becslés≈ 1100 kcal90 g szénhidrát
la carte du samedi soir
Grillades de Boeuf français
Grilled French Beef — au poids
becslés≈ 600 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Assiette de jambon truffé
Truffled Ham Plate
becslés≈ 350 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Terrine de campagne & pickles
Country Terrine and Pickles
becslés≈ 300 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67

Ez a menü még stimmel?

55veggie
scorebecslés

Kevés vegetáriás választás

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

Az étlapon Mimosa tojás és La Paimpolaise saláta szerepel. Vegán főfogásként dukkahos zöldségalapú étel kérhető. Desszertként trüfsös brie sajt elérhető.

4 vegetáriánus és 1 vegán étel 30-ból

84dia
scorebecslés

Alacsony szénhidráttartalmú francia konyha

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

A menü számos fehérjedús ételt kínál. A kacsombreast és a grillelt marhahús alkalmas a szénhidráttudatos étkezéshez.

18 cukorbetegeknek megfelelő · 30 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
rue Santeuil 06, 44000 NANTES
Nyitvatartás
Hét12:00–14:30, 19:30–22:30
Ké12:00–14:30, 19:30–22:30
Sze12:00–14:30, 19:30–22:30
Csüt12:00–14:30, 19:30–22:30
Pén12:00–14:30, 19:30–22:30
Szo12:00–23:30
Vas—
Kapcsolat
+33228211367 contact@balthazar.family
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), balthazar.family/
Rekord
teljesség 83 %, bizalmi szint 78 %

Saját a Balthazar.family? Jelentkezz tulajdonosnak