Kohlenmühle

Bamberger Str. 53, 91413 Neustadt an der Aisch

Most nyitva · utest 14:00

€€€€

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Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 13.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 13. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

Suppen & Vorspeisen

Kräftige hausgemachte Fleischbrühe mit Leberknödel und Pfannkuchenstreifen

6.95

Beef broth with liver dumplings and pancakes

becslés≈ 320 kcal28 g szénhidrátegyenúlyos 68

„Mühlenkroketten“

7.50

Pork shoulder croquettes with cabbage salad — Gerupftes Schäufele mit Käse vermengt, knusprig paniert, auf Krautsalat mit Barbequedip

becslés≈ 450 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát

Von der Salatbarvegetarian

4.90

Custom salad bowl — dürfen Sie sich Ihren Salat selbst zusammenstellen aus allerlei Rohkost- und Blattsalaten mit hausgemachten Dressings. Schüsselchen am Buffet

becslés≈ 250 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70

Von der Salatbar / Rindersteak mit Kräuterbutter

20.90

Beef steak with herb butter and baguette — inkl. 2 Scheiben Baguette

becslés≈ 780 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 68

Von der Salatbar / gebratener Hähnchenbrust und Kräuterbutter

14.80

Grilled chicken breast with herb butter and baguette — inkl. 2 Scheiben Baguette

becslés≈ 620 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75

Von der Salatbar / Schinken und Käse

10.60

Ham and cheese with baguette — inkl. 2 Scheiben Baguette

becslés≈ 580 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69

Von der Salatbar / gebratenem Lachsfiletpescatarian

18.90

Grilled salmon fillet with baguette — inkl. 2 Scheiben Baguette

becslés≈ 680 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69

Fleischlos

Bowl im Mülenstil / naturvegan, vegetarian

13.80

Vegetable couscous bowl — Cous Cous mit gebratenem Gemüse und Dip

becslés≈ 520 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 86

Bowl im Mülenstil / mit Grünkohlhanfbällchenvegan, vegetarian

17.90

Couscous bowl with kale hemp balls — Cous Cous mit gebratenem Gemüse und Dip

becslés≈ 650 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 84

Kässpatz´nvegetarian

12.90

Kässpätzle — Hausgemachte Eierspätzle mit Käse und Zwiebeln angeschwenkt, unter Röstzwiebeln

becslés≈ 750 kcal60 g szénhidrát

Fleischgerichte

Schweineschnitzel „Wiener Art“ / Pommes Frites und Ketchup

14.90

Wiener Schnitzel with fries — Paniertes Schweineschnitzel mit

becslés≈ 950 kcal75 g szénhidrát

Schweineschnitzel „Wiener Art“ / Kartoffelsalat

14.90

Wiener Schnitzel with potato salad — Paniertes Schweineschnitzel mit

becslés≈ 820 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 70

Schweineschnitzel „Wiener Art“ / „Jägerschnitzel“ mit Pommes Frites und Champignonsoße

16.90

Jägerschnitzel with fries — Paniertes Schweineschnitzel mit

becslés≈ 1050 kcal80 g szénhidrát

Cordon Bleu

17.90

Cordon Bleu with fries — Paniertes Schweineschnitzel mit Schinken und Käse gefüllt, Pommes Frites und Ketchup

becslés≈ 1100 kcal75 g szénhidrát

Schäufele

18.90

Schäufele with potato dumpling — an Braunbiersoße mit Kartoffelkloß*) und Sauerkraut

becslés≈ 850 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 74

„Kohlenmüllenteller“

16.90

Fried pork chop with potatoes — saftiges Schweinekotelett paniert und in Schmalz gebraten, auf Bratkartoffeln mit Röstzwiebeln garniert

becslés≈ 920 kcal50 g szénhidrátegyenúlyos 66

2 Bratwürste aus der Hausmetzgerei Moosmeier / gebraten mit Sauerkraut und zwei Scheiben Hausbrot

10.80

Bratwurst with sauerkraut and bread

becslés≈ 680 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73

2 Bratwürste aus der Hausmetzgerei Moosmeier / mit Kartoffelsalat

10.80

Bratwurst with potato salad

becslés≈ 650 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73

2 Bratwürste aus der Hausmetzgerei Moosmeier / gekocht im Zipfelsud als „Blaue Zipfel“ mit Hausbrot

10.80

Boiled Bratwurst (Blaue Zipfel) with bread

becslés≈ 600 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69

„Schalanderpfännchen“

20.50

Grilled pork loin with mushroom sauce and spätzle — Schweinelende vom Grill unter Champignonrahmsoße an hausgemachten Eierspätzle

becslés≈ 880 kcal60 g szénhidrát

Sauerbraten „Fränkische Art“

18.90

Sauerbraten with potato dumpling — mit Lebkuchensoße an Kartoffelkloß und Blaukraut

becslés≈ 780 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 67

Zwiebelrostbraten

27.50

Zwiebelrostbraten with spätzle — Rumpsteak (ca 250 gr.) unter Röstzwiebeln an Rahmsoße mit hausgemachten Eierspätzle

becslés≈ 850 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 65

„17 kW Steak“

28.90

Rump steak with croquettes — Rinderrumpsteak mit Kräuterbutter an Kroketten und Grillgemüs

becslés≈ 720 kcal42 g szénhidrátegyenúlyos 65

Karpfenzeit

Herbstrollepescatarian

8.90

Carp spring roll — Gebackene fränkische Frülingsrolle mit Karpfenstreifen und Gemüs gefüllt, an Blattsalaten und Karottenchutney

becslés≈ 280 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát

Gebackener Karpfen / kleinpescatarian

19.80

Fried carp (small) — ½ Karpfen in einer Mehl-Dunstpanade in heißem Fett gebacken

becslés≈ 550 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66

Gebackener Karpfen / mittelpescatarian

22.50

Fried carp (medium) — ½ Karpfen in einer Mehl-Dunstpanade in heißem Fett gebacken

becslés≈ 650 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66

Gebackener Karpfen / großpescatarian

24.80

Fried carp (large) — ½ Karpfen in einer Mehl-Dunstpanade in heißem Fett gebacken

becslés≈ 750 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66

Gebackenes Karpfenfiletpescatarian

23.80

Fried carp fillet — praktisch grätenfrei

becslés≈ 600 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66

Fränkisches „Fish & Chips“pescatarian

18.90

Carp Fish & Chips — Karpfenfilet, praktisch grätenfrei, in der Brezenknusperpanade mit hausgemachter Meerrettichremoulade und Pommes Frites

becslés≈ 880 kcal75 g szénhidrát

„Blauer Karpfen“ / kleinpescatarian

19.80

Poached carp (small) — hier zieht der Karpfen in einem Sud aus Wurzelgemüs. Hierzu reichen wir Salzkartoffeln, zerlassener Butter und Sahnemeerrettich

becslés≈ 520 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 85

„Blauer Karpfen“ / mittelpescatarian

22.50

Poached carp (medium) — hier zieht der Karpfen in einem Sud aus Wurzelgemüs. Hierzu reichen wir Salzkartoffeln, zerlassener Butter und Sahnemeerrettich

becslés≈ 600 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 85

„Blauer Karpfen“ / großpescatarian

24.80

Poached carp (large) — hier zieht der Karpfen in einem Sud aus Wurzelgemüs. Hierzu reichen wir Salzkartoffeln, zerlassener Butter und Sahnemeerrettich

becslés≈ 700 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 85

Vorspeisen

Vegane Kürbiscremesuppevegan, vegetarian

6.95

Vegan pumpkin cream soup — mit Kokosmilch, Kürbiskernen und Kürbiskernöl

becslés≈ 220 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66

„Bizzabrot auf Fränggisch“ / rohem Schinken, Radischen und Ruccola

10.80

Pinsa with ham, radish and arugula — Pinsa aus drei Mehlsorten und mit Ziegenfrischkäsecreme bestrichen

becslés≈ 450 kcal42 g szénhidrát

„Bizzabrot auf Fränggisch“ / mit Pfirsichspalten und Ruccolavegetarian

9.80

Pinsa with peach and arugula — Pinsa aus drei Mehlsorten und mit Ziegenfrischkäsecreme bestrichen

becslés≈ 480 kcal48 g szénhidrátegyenúlyos 66

„Wirtshaus-Tapas“ zum Starten und Teilen

6.60

Wirtshaus Tapas — mit Kräuterquark, Angemachter Camembert und Leberwurst schön garniert mit 2 Scheiben Hausbrot

becslés≈ 550 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65

Hauptgang

Bowl im Mülenstil / zusätzlich mit Hähnchenbrust

17.90

Couscous bowl with chicken — Cous Cous mit gebratenem Gemüs und Dip

becslés≈ 620 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 90

Bowl im Mülenstil / zusätzlich mit Lachsfiletpescatarian

22.50

Couscous bowl with salmon — Cous Cous mit gebratenem Gemüs und Dip

becslés≈ 680 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 84

Bowl im Mülenstil / zusätzlich mit Rindersteak

24.50

Couscous bowl with beef steak — Cous Cous mit gebratenem Gemüs und Dip

becslés≈ 720 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 84

Lachsfiletpescatarian

22.85

Salmon fillet with barley risotto — an Schnittlauchsoße mit Graupenrisotto und gebratenem Gemüs

becslés≈ 580 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 89

„Grillteller“

23.50

Mixed grill platter — Dreierlei Steaks von Schwein, Rind und Gefülgel mit Kräuterbutter an Ofenkartoffel mit Quark und Schmorgemüs

becslés≈ 850 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69

„Kutschersteak“

15.60

Pork neck steak with cheese crust — Schweinenackensteak unter der Zwiebel-Senfkruste mit Käse überbacken an Bratkartoffeln

becslés≈ 780 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 68

Brotzeit

Schweinskopfsülze / kleine Portion (mit Hausbrot)

7.90

Pig's head jelly (small) with bread — unter frischen Zwiebeln in herzhaftem Hausdressing mit 2 Scheiben Hausbrot

becslés≈ 320 kcal25 g szénhidrát

Schweinskopfsülze / große Portion (mit Hausbrot)

9.80

Pig's head jelly (large) with bread — unter frischen Zwiebeln in herzhaftem Hausdressing mit 2 Scheiben Hausbrot

becslés≈ 410 kcal28 g szénhidrát

Schweinskopfsülze / kleine Portion (mit Bratkartoffeln)

10.30

Pig's head jelly (small) with potatoes — unter frischen Zwiebeln in herzhaftem Hausdressing mit Bratkartoffeln

becslés≈ 450 kcal32 g szénhidrát

Schweinskopfsülze / große Portion (mit Bratkartoffeln)

12.20

Pig's head jelly (large) with potatoes — unter frischen Zwiebeln in herzhaftem Hausdressing mit Bratkartoffeln

becslés≈ 540 kcal35 g szénhidrát

Matjessalat „nach Oma Trude“ / kleine Portion (mit Salzkartoffeln)pescatarian

11.30

Matjes herring salad (small) with potatoes — mit Essiggurken, Zwiebeln und Apfelstüken in Sauerrahmsoße und Salzkartoffeln

becslés≈ 420 kcal28 g szénhidrátegyenúlyos 66

Matjessalat „nach Oma Trude“ / große Portion (mit Salzkartoffeln)pescatarian

12.50

Matjes herring salad (large) with potatoes — mit Essiggurken, Zwiebeln und Apfelstüken in Sauerrahmsoße und Salzkartoffeln

becslés≈ 510 kcal35 g szénhidrát

Matjessalat „nach Oma Trude“ / kleine Portion (mit Bratkartoffeln)pescatarian

11.30

Matjes herring salad (small) with fried potatoes — mit Essiggurken, Zwiebeln und Apfelstüken in Sauerrahmsoße und Bratkartoffeln

becslés≈ 520 kcal28 g szénhidrát

Matjessalat „nach Oma Trude“ / große Portion (mit Bratkartoffeln)pescatarian

12.50

Matjes herring salad (large) with fried potatoes — mit Essiggurken, Zwiebeln und Apfelstüken in Sauerrahmsoße und Bratkartoffeln

becslés≈ 610 kcal35 g szénhidrát

Angemachter Camembertvegetarian

8.80

Marinated Camembert — mit Zwiebeln garniert und 2 Scheiben Hausbrot

becslés≈ 380 kcal22 g szénhidrát

Schinkenbrot / kleine Portion (1 Scheibe)

5.80

Ham Sandwich (Small) — Hausbrot mit rohem und gekochtem Schinken

becslés≈ 240 kcal18 g szénhidrát

Schinkenbrot / große Portion (2 Scheiben)

8.70

Ham Sandwich (Large) — Hausbrot mit rohem und gekochtem Schinken

becslés≈ 420 kcal32 g szénhidrát

„Strammer Max“

10.90

Strammer Max — Hausbrot mit rohem Schinken und Spiegelei

becslés≈ 480 kcal22 g szénhidrát

Käsebrot / kleine Portion (1 Scheibe)vegetarian

5.80

Cheese Sandwich (Small) — Hausbrot mit Käse

becslés≈ 210 kcal18 g szénhidrát

Käsebrot / große Portion (2 Scheiben)vegetarian

8.70

Cheese Sandwich (Large) — Hausbrot mit Käse

becslés≈ 360 kcal32 g szénhidrát

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58veggie
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Kevés vegetáriás választás

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

Sajtos és hagymás Kässpatz´n kapható itt. A vegán opciók között szerepel a tökres krémsupa és a kuszkusos zöldségbowl.

9 vegetáriánus és 3 vegán étel 56-ból

86dia
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Hús és hal ételek

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

A menükínálat számos fehérjedús, alacsony szénhidrát tartalmú ételt tartalmaz. A halak és steakek jó választások.

22 cukorbetegeknek megfelelő · 56 fogás

Értékelések

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Praktikum

Cím: Bamberger Str. 53, 91413 Neustadt an der Aisch
Nyitvatartás: Hétcsukva
Ké17:00–22:00
Sze11:00–14:00, 17:00–22:00
Csüt11:00–14:00, 17:00–22:00
Pén11:00–22:00
Szo11:00–22:00
Vas11:00–15:00
Kapcsolat: +4909161662270 info@kohlenmuehle.de
Források: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kohlenmuehle.de/
Rekord: teljesség 83 %, bizalmi szint 95 %

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