Buskens Nijmegen
Berg en Dalseweg 33, 6522 BA Nijmegen
nyitási ideje még nem ismert
€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 18.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 18. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Lekker bij de borrel
Verschillende lekkere bites (iedere keer een verrassing)
Assorted snacks
becslés≈ 450 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Rundvleesbitterballen (zes stuks)
Beef croquettes — mayonaise en grove mosterd
becslés≈ 420 kcal25 g szénhidrát
Oesterzwamkroketjes (zes stuks)
Oyster mushroom croquettes — Parmezaanmayonaise
becslés≈ 380 kcal22 g szénhidrát
Charcuterie
Charcuterie board — verschillende soorten ham/worst/delicatessen
becslés≈ 550 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Oesters naturel
Natural oysters — met citroen, sjalot, rode wijn-kombucha
becslés≈ 120 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
Speciale bereiding van oester
Specialty oysters
becslés≈ 180 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barát
Buskens Bar Bites
Briochetoast met mousse van eendenlever
12.50
Foie gras brioche toast
becslés≈ 320 kcal20 g szénhidrát
Geroosterde amandelen en tuinbonen
7.50
Roasted almonds and broad beans — zoete ui, spek, mosterdzaad en dadel
becslés≈ 350 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Brood met gistboter
7.00
Bread with yeast butter
becslés≈ 280 kcal35 g szénhidrát
Bruschetta met doe-het-zelf-sardines
15.00
Sardine bruschetta
becslés≈ 260 kcal22 g szénhidrát
Padronpepers met Parmezaanse kaas
7.50
Padron peppers with Parmesan
becslés≈ 210 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Bruschetta met ‘whipped feta,’
9.90
Whipped feta bruschetta — honing, dukkah, rode ui en olijf
becslés≈ 310 kcal25 g szénhidrát
Twee kreeftenkroketjes met rouille
12.60
Lobster croquettes
becslés≈ 280 kcal18 g szénhidrát
Vier oudekaaskroketjes met dragonmayonaise
12.60
Old cheese croquettes
becslés≈ 450 kcal24 g szénhidrát
Bruschetta met corvinafilet, rode peper, passievrucht, avocado en mais
9.90
Corvina fillet bruschetta
becslés≈ 340 kcal28 g szénhidrát
Zes rundvleesbitterballen
12.60
Beef croquettes
becslés≈ 420 kcal25 g szénhidrát
Sticky chicken ‘Korean style’ met gember
13.50
Korean style sticky chicken
becslés≈ 380 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
Bruschetta met gebraden kalfsmuis
9.90
Roasted veal bruschetta
becslés≈ 290 kcal22 g szénhidrát
Paleta Ibérico de cebo schouderham van het ibéricovarken met ‘picos de pan’
18.50
Jamón Ibérico — bagna cauda en Parmezaanse kaas
becslés≈ 480 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barát
Tostada met tonijn, crème van witte bonen, zwarte sesam en mayonaise met sake
18.00
Tuna tostada
becslés≈ 320 kcal24 g szénhidrát
In Japanse stijl gevulde halve eitjes
9.00
Japanese style eggs — sjalot en rodewijnazijn
becslés≈ 180 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát
Oesters met citroen
4.50
Oysters with lemon
becslés≈ 80 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
Oesters met Szechuan-olie
5.00
Szechuan oysters — met wakame en furikake
becslés≈ 120 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barát
Menu chef’s choice
3 gangen voorgerecht | hoofdgerecht | nagerecht
47.50
Chef's 3-course menu
becslés≈ 1800 kcal150 g szénhidrátnehéz 39
4 gangen voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | nagerecht
57.50
Chef's 4-course menu
becslés≈ 2100 kcal170 g szénhidrátnehéz 39
5 gangen voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | kaas | nagerecht
67.50
Chef's 5-course menu
becslés≈ 2400 kcal180 g szénhidrátnehéz 39
Voorgerechten
Tartaar van grote garnalen met rode curry, lychee, Thaise basilicum en kerriekroepoek
17.50
Shrimp tartare with red curry
becslés≈ 320 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Koolrabi in gezouten citroenmarinade met zwarte knoflook, comté, dragon en pinda
14.00
Kohlrabi with black garlic
becslés≈ 280 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Harderfilet met groene gazpacho, bottarga, jalapeño en stro-aardappel
16.00
Harder fillet with green gazpacho
becslés≈ 250 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Rundertataki met yakiniku, tomaat, rettich en wilde rijst
17.50
Beef tataki
becslés≈ 310 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Hoofdgerechten
Heekfilet met mosseltjes, gebrande prei, venkel, lamsoor en verjus
25.00
Hake fillet with mussels
becslés≈ 450 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 84
Courgettebloem met ricotta, sjalot, verveine, amandel en jus met vin jaune
23.00
Zucchini flower with ricotta
becslés≈ 520 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Zeetong à la méunière met spinazie à la crème, geroosterde citroen en rémoulade
42.50
Sole meunière
becslés≈ 680 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
‘Flat Iron Steak’ met geroosterde little gem en jus met café de Paris-boter
27.00
Flat Iron Steak
becslés≈ 750 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
On the side
‘Triple cooked fries’ met kruidenzout en citroenmayonaise
7.00
Triple cooked fries
becslés≈ 480 kcal45 g szénhidrát
Spitskool met misolak, limoen en cashewnoten
7.00
Spitz cabbage with miso
becslés≈ 220 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Nagerechten
Kaasassortiment met kletzenbrood, stroop en gedroogde druiven
19.00
Cheese platter
becslés≈ 550 kcal35 g szénhidrát
Millefeuille met perzik, chocoladeganache, rum en tijm-limoenijs
14.00
Millefeuille with peach
becslés≈ 620 kcal55 g szénhidrátnehéz 27
‘Øle flottante’ meringue in vanillecrème met boerenjongens en gekarameliseerde amandel
9.00
Floating island
becslés≈ 410 kcal42 g szénhidrátnehéz 39
Huis gemaakte macarons en chocolade truffels
4.50
Macarons and chocolate truffles
becslés≈ 350 kcal30 g szénhidrátnehéz 42
Proeverij / High Wine / Tasting
Drie, vier of vijf proefglazen met bijpassende bites
24.00
Wine tasting with bites
becslés≈ 650 kcal35 g szénhidrát
Drie, vier of vijf proefglazen met bijpassende bites
34.00
Wine tasting with bites
becslés≈ 800 kcal45 g szénhidrát
Drie, vier of vijf proefglazen met bijpassende bites
44.00
Wine tasting with bites
becslés≈ 950 kcal55 g szénhidrátnehéz 40
High Wine
Drie proefglazen – Chardonnay en zo
24.00
High Wine Chardonnay — Drie halve glazen wijn met daarbij een tafeltje Buskens
becslés≈ 600 kcal30 g szénhidrát
Vier proefglazen – Onbekende druivenrassen
34.00
High Wine Unknown Grapes — Vier halve glazen wijn met daarbij een tafeltje Buskens en twee bruschetta
becslés≈ 750 kcal45 g szénhidrátnehéz 43
Vijf proefglazen – Op reis door Europa
44.00
High Wine European Tour — Vijf halve glazen wijn met daarbij een tafeltje Buskens, twee verschillende bruschetta en friandises toe
becslés≈ 900 kcal60 g szénhidrátnehéz 34
Ez a menü még stimmel?
10veggie
scorebecslés
scorebecslés
Kevés vegetáriás választás
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
A menüben szerepel lepénygombóc kroket és whipped feta bruschetta. Főfogásként ricotta töltött cukkiniávirág érhető.
0 vegetáriánus és 0 vegán étel 40-ból
72dia
scorebecslés
scorebecslés
Fehérjedel és tengeri gyümölcsök
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
Az étlap számos alacsony glikémiás indexű lehetőséget kínál. A húsos és halas főfogások kevés szénhidrátot tartalmaznak.
20 cukorbetegeknek megfelelő · 46 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- Berg en Dalseweg 33, 6522 BA Nijmegen
- Nyitvatartás
- még nem ismert
- Kapcsolat
- +31243031030
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buskensnijmegen.nl/
- Rekord
- teljesség 17 %, bizalmi szint 35 %