vissza a kereséshez

Buskens Nijmegen

Berg en Dalseweg 33, 6522 BA Nijmegen

Most zárva · nyit Ké 16:00

€€€€
ÉrtékelésFoglalásHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 19.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 19. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

Lekker bij de borrel
Verschillende lekkere bites (iedere keer een verrassing)
assorted snacks
becslés≈ 450 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barát
Rundvleesbitterballen (zes stuks)
beef croquettes — mayonaise en grove mosterd
becslés≈ 540 kcal36 g szénhidrát
Oesterzwamkroketjes (zes stuks)
oyster mushroom croquettes — Parmezaanmayonaise
becslés≈ 480 kcal32 g szénhidrát
Charcuterie
charcuterie board — verschillende soorten ham/worst/delicatessen
becslés≈ 600 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Oesters naturel
natural oysters — met citroen, sjalot, rode wijn-kombucha
becslés≈ 180 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
Speciale bereiding van oester
prepared oysters
becslés≈ 220 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barát
Buskens Baar Bites
Briochetoast met mousse van eendenlever
12.50
brioche toast with foie gras mousse
becslés≈ 320 kcal22 g szénhidrát
Geroosterde amandelen en tuinbonen
7.50
roasted almonds and broad beans — zoete ui, spek, mosterdzaad en dadel
becslés≈ 380 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Brood met gistboter
7.00
bread with yeast butter
becslés≈ 280 kcal35 g szénhidrát
Bruschetta met doe-het-zelf-sardines
15.00
bruschetta with sardines
becslés≈ 310 kcal25 g szénhidrát
Padronpepers met Parmezaanse kaasvegetarian
7.50
padron peppers with parmesan
becslés≈ 220 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Bruschetta met ‘whipped feta,’vegetarian
9.90
bruschetta with whipped feta — honing, dukkah, rode ui en olijf
becslés≈ 340 kcal28 g szénhidrát
Twee kreeftenkroketjes met rouille
12.60
lobster croquettes
becslés≈ 280 kcal18 g szénhidrát
Vier oudekaaskroketjes met dragonmayonaisevegetarian
12.60
aged cheese croquettes
becslés≈ 420 kcal24 g szénhidrát
Zes rundvleesbitterballen
12.60
beef croquettes
becslés≈ 540 kcal36 g szénhidrát
Bruschetta met corvinafilet, rode peper, passievrucht, avocado en mais
9.90
bruschetta with corvina fillet
becslés≈ 320 kcal26 g szénhidrát
Sticky chicken ‘Korean style’ met gember
13.50
Korean style sticky chicken
becslés≈ 380 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
Bruschetta met gebraden kalfsmuis
9.90
bruschetta with roasted veal
becslés≈ 310 kcal25 g szénhidrát
Paleta Ibérico de cebo schouderham van het ibéricovarken met ‘picos de pan’
18.50
Paleta Ibérico shoulder ham — bagna cauda en Parmezaanse kaas
becslés≈ 520 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barát
Tostada met tonijn, crème van witte bonen, zwarte sesam en mayonaise met sake
18.00
tuna tostada
becslés≈ 360 kcal28 g szénhidrát
In Japanse stijl gevulde halve eitjes
9.00
Japanese style stuffed eggs
becslés≈ 180 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barát
Oesters met citroen
4.50
oysters with lemon — sjalot en rodewijnazijn
becslés≈ 80 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
Oesters met Szechuan-olie
5.00
oysters with Szechuan oil — met wakame en furikake
becslés≈ 110 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barát
Albet Reserva Brut
9.00
Albet Reserva Brut with puffed rice — wit bosui en gepofte rijst
becslés≈ 150 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Menu chef’s choice
3 gangen voorgerecht | hoofdgerecht | nagerecht
47.50
3-course tasting menu
becslés≈ 1600 kcal120 g szénhidrátnehéz 33
4 gangen voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | nagerecht
57.50
4-course tasting menu
becslés≈ 1900 kcal140 g szénhidrátnehéz 33
5 gangen voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | kaas | nagerecht
67.50
5-course tasting menu
becslés≈ 2200 kcal160 g szénhidrátnehéz 33
Voorgerechten
Tartaar van grote garnalen met rode curry, lychee, Thaise basilicum en kerriekroepoek
17.50
shrimp tartare with red curry
becslés≈ 280 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 68
Koolrabi in gezouten citroenmarinade met zwarte knoflook, comté, dragon en pindavegetarian
14.00
kohlrabi with salted lemon
becslés≈ 220 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Harderfilet met groene gazpacho, bottarga, jalapeño en stro-aardappel
16.00
Harderwipe fillet with green gazpacho
becslés≈ 250 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Rundertataki met yakiniku, tomaat, rettich en wilde rijst
17.50
beef tataki with yakiniku
becslés≈ 320 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Hoofdgerechten
Heekfilet met mosseltjes, gebrande prei, venkel, lamsoor en verjus
25.00
hake fillet with mussels
becslés≈ 450 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Courgettebloem met ricotta, sjalot, verveine, amandel en jus met vin jaunevegetarian
23.00
courgette flower with ricotta
becslés≈ 520 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Zeetong à la méunière met spinazie à la crème, geroosterde citroen en rémoulade
42.50
sole meunière
becslés≈ 650 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
‘Flat Iron Steak’ met geroosterde little gem en jus met café de Paris-boter
27.00
flat iron steak
becslés≈ 750 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
On the side
‘Triple cooked fries’ met kruidenzout en citroenmayonaise
7.00
triple cooked fries
becslés≈ 480 kcal45 g szénhidrát
Spitskool met misolak, limoen en cashewnotenvegan
7.00
pointed cabbage with misolak
becslés≈ 220 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Nagerechten
Kaasassortiment met kletzenbrood, stroop en gedroogde druivenvegetarian
19.00
cheese assortment
becslés≈ 550 kcal35 g szénhidrát
Millefeuille met perzik, chocoladeganache, rum en tijm-limoenijs
14.00
millefeuille with peach
becslés≈ 620 kcal55 g szénhidrátnehéz 27
‘Île flottante’ meringue in vanillecrème met boerenjongens en gekarameliseerde amandel
9.00
île flottante
becslés≈ 420 kcal40 g szénhidrátnehéz 32
Huis gemaakte macarons en chocolade truffels
4.50
macarons and chocolate truffles
becslés≈ 320 kcal35 g szénhidrátnehéz 42
Proeverij / High Wine / Tasting
Drie, vier of vijf proefglazen met bijpassende bites
24.00
wine tasting with bites
becslés≈ 650 kcal40 g szénhidrát
Menu van de chef
Drie, vier of vijf gangen
45.00
chef's tasting menu
becslés≈ 1800 kcal120 g szénhidrátnehéz 33
Proeverij
Drie proefglazen – Chardonnay en zo
24.00
Chardonnay tasting — Drie halve glazen wijn met daarbij een tafeltje Buskens
becslés≈ 450 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
Vier proefglazen – Onbekende druivenrassen
34.00
Unknown grapes tasting — Vier halve glazen wijn met daarbij een tafeltje Buskens en twee bruschetta
becslés≈ 600 kcal45 g szénhidrát
Vijf proefglazen – Op reis door Europa
44.00
European wine journey — Vijf halve glazen wijn met daarbij een tafeltje Buskens, twee verschillende bruschetta en friandises toe
becslés≈ 800 kcal60 g szénhidrát

Ez a menü még stimmel?

55veggie
scorebecslés

Kifinomított előételek és főfogások

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

A kínálatban szerepel ricotta töltött cukkiniágy és comté sajtos kolt bár. Vegánok számára csak a misolakos káposzta elérhető.

7 vegetáriánus és 1 vegán étel 45-ból

72dia
scorebecslés

Hús és hal ételek

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

A menüben számos alacsony szénhidráttartalmú fehérjeforrás található. Steakek és halak szerepelnek.

21 cukorbetegeknek megfelelő · 45 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
Berg en Dalseweg 33, 6522 BA Nijmegen
Nyitvatartás
Hétcsukva
Ké16:00–00:00
Sze16:00–00:00
Csüt16:00–00:00
Pén12:00–00:00
Szo12:00–00:00
Vas12:00–00:00
Bar hours: Tue-Thu 16:00-00:00, Fri-Sun 12:00-00:00. Kitchen hours: Tue-Thu 16:00-22:00, Fri-Sun 12:00-22:00
Kapcsolat
+32243031030 info@buskensnijmegen.nl
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buskensnijmegen.nl/
Rekord
teljesség 83 %, bizalmi szint 93 %

Saját a Buskens Nijmegen? Jelentkezz tulajdonosnak