Atelier 128
avenue du Loiret 128, 45160 Olivet
Most zárva · nyit 12:00
French€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 13.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 14. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
NOS PRODUITS D’EXCEPTION
LE WAGYU JAPONAIS
50.00
Japanese Wagyu Beef — Le Wa-Gyu qui signifie Bëæf (Gyu) du Japon (Wa), provenant de la province de Kagoshima au Japon
becslés≈ 850 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
JAMBON BELLOTA
18.00
Jamón Ibérico de Bellota — 36 mois d’affinage / Piment vert Guindillas / beurre truffé maison. (Origine Espagne)
becslés≈ 320 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
CECINA DE BOEUF
14.00
Cecina de Beef — Jambon de bëæf séché et fumé au bois de chêne / Piment vert Guindillas / beurre truffé maison. (Origine Espagne)
becslés≈ 310 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
jambon serrano
10.00
Jamón Serrano — 14 mois d’affinage / beurre truffé maison & Piment vert Guindillas
becslés≈ 300 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barát
OS À MOELLE RÔTIS
12.00
Roasted Bone Marrow — 2 os à moelle gratiné au beurre maître d’hôtel / toast / 15min de cuisson.
becslés≈ 450 kcal25 g szénhidrát
croquetas
12.00
Ham and Comté Croquettes — Croquettes de jambon Serrano & comté / sauce de l’Atelier
becslés≈ 420 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
FOIE GRAS DE CANARD
26.00
Duck Foie Gras — Marmelade de figues au Porto / toast brioché maison.
becslés≈ 580 kcal30 g szénhidrátnehéz 40
TEMPURA DE GAMBAS
18.00
Prawn Tempura — Au épices Tandoori et graines de sésame / mayonnaise Tandoori.
becslés≈ 480 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
LES PLANCHES
L’ATELIER
22.00
The Atelier Platter — Cecina de bëæf / Jambon Serrano / Cornichons / Beurre truffé maison / Croquetas de jambon Serrano / Tempura de Gambas / Comté / Bleu d’Auvergne
becslés≈ 1100 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barát
Les entrées
Gravlax de truitepescatarian
14.00
Trout Gravlax — yaourt grec aux zestes de citron / æufs de poisson / aneth & baies roses / tuile dentelle à l’encre de seiche
becslés≈ 280 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Øufs mimosa truffésvegetarian
14.00
Truffled Deviled Eggs — Cecina de bëæf / noisettes torréfiées
becslés≈ 320 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát
CARPACCIO DE BØEF
14.00
Beef Carpaccio — pesto / copeaux de parmesan / tomates confites / roquette / citron / câpres à queue
becslés≈ 310 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Burratinavegetarian
14.00
concombre & tomate / gaspacho de pastèque / salade de fenouil
becslés≈ 340 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Crudo de daurade Royalepescatarian
14.00
Sea Bream Crudo — fruit de la passion / cébettes / oignons rouges / agrumes / huile d’olive / radis
becslés≈ 220 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
FOIE GRAS DE CANARD
22.00
Duck Foie Gras — marmelade de figues au Porto / toast brioché
becslés≈ 550 kcal28 g szénhidrátnehéz 37
Les salades
la césar de l’atelier
18.00
Atelier Caesar Salad — Salade romaine / copeaux de parmesan / croûtons / tomates confites & cerises / æuf / olives Kalamata / filet de poulet croustillant / crispy bacon / sauce césar à la ventrèche de thon.
becslés≈ 780 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 77
salade de la merpescatarian
18.00
Seafood Salad — Salade romaine / chair de tourteau / gravlax de truite / gambas / gouttes de poivron / pamplemousse / avocat / pickles d’oignons rouges / vinaigrette passion-curry
becslés≈ 520 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
salade estivalevegetarian
18.00
Summer Salad — Salade romaine / melon / fraises / tomates cerises / haricots verts / pignons de pin / billes de chèvre frais panées / vinaigrette au miel d’Acacia & moutarde d’Orléans
becslés≈ 580 kcal28 g szénhidrát
Les tartares & carpaccios
tartare de BØEF
18.00
Beef Tartare — Coupé au couteau & assaisonné par nos soins / Rumsteck race Montbéliard - origine France - 200g
becslés≈ 380 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
tartare os à mØELLE
24.00
Bone Marrow Beef Tartare — Coupé au couteau / façon préparé sur os à mælle gratiné / copeaux de foie gras / Rumsteck race Montbéliard - origine France - 200g
becslés≈ 620 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
tartare de veau façon vitello tonnato
24.00
Veal Tartare Vitello Tonnato — Quasi de veau coupé au couteau / parmesan / câpres / tomates confites / pignons de pin / sauce à la ventrèche de thon / roquette / câpres à queue
becslés≈ 420 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
tartare de saumonpescatarian
22.00
Salmon Tartare Thai Style — Coupé au couteau 180g / façon Thaï / feuilles de riz frit / oignons rouges / citron vert / sauce soja / mirin / cébettes / grenade / miel / graines de sésame / gingembre
becslés≈ 380 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Carpaccio de bØEF
18.00
Beef Carpaccio — Coupé minute rond de gîte français / classique ou Atelier
becslés≈ 310 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Les burgers
burger PRÉSIDENT
20.00
President Burger — Sauce tartare / tartare de bëæf préparé poìlé aller-retour / roquette / æuf parfait.
becslés≈ 850 kcal45 g szénhidrát
Burger ATELIER
20.00
Atelier Burger — Sauce Atelier / steak 150g / comté / lard grillé / roquette / pickles d’oignons rouges
becslés≈ 880 kcal42 g szénhidrát
chicken burger
20.00
Ketchup maison épicé / romaine / filet de poulet croustillant / cheddar / lard grillé
becslés≈ 920 kcal48 g szénhidrát
Les poissons
filet de daurade royalepescatarian
26.00
Royal Sea Bream Fillet — Baildi de légumes confit / tomates cerises grappes confites / sauce vierge
becslés≈ 450 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
penne aux gambaspescatarian
26.00
Prawn Penne — Pennes au pesto de pistache / gambas poìlées / pignons de pin / roquette / citron confit
becslés≈ 720 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 71
tataki de saumonpescatarian
26.00
Salmon Tataki — Tataki de patate douce & salade de fenouil / sauce Sriracha & sauce Thaï
becslés≈ 510 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Les viandes
STEAK AU POIVRE
32.00
Pepper Steak — Filet de bëæf au poivre concassé / sauce au poivre / frites maison
becslés≈ 890 kcal55 g szénhidrát
cordon bleu de l’atelier
24.00
Atelier Cordon Bleu — Suprême de poulet fermier / jambon blanc / comté / gratin de Zitti au parmesan / jus de volaille corsé
becslés≈ 820 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
PLUMA DE COCHON
24.00
Pluma Pork — Pommes Grenaille / haricots verts / lard / tomates cerises confites / sauce moutarde d’Orléans
becslés≈ 680 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 83
tataki de boeuf
26.00
Beef Tataki — Faux-filet race Charolaise / garnitures au choix / sauce Sriracha & Sauce Thaï
becslés≈ 550 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
brochette de magret de canard & ananas
28.00
Duck Breast and Pineapple Skewer — Magret de canard & ananas rôtie au miel d’Acacia / mousseline de patate douce / sauce verjus
becslés≈ 620 kcal35 g szénhidrátegyenúlyos 65
Risotto aux morilles & poulet
26.00
Chicken and Morel Risotto — Risotto aux morilles / asperges vertes / aiguillette de poulet / roquette & parmesan
becslés≈ 680 kcal48 g szénhidrátegyenúlyos 73
Les grillades
FILET DE BOEUF
32.00
Beef Fillet — Morceau le plus noble tendre grillé garnitures et sauce au choix. Env.200G
becslés≈ 650 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
l-bone de boeuf
28.00
L-Bone Beef Steak — Faux-filet sur os prolongement de l’entrecôte à côté du filet. Env. 250G / 300G
becslés≈ 780 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
entrecôte de boeuf
38.00
Beef Entrecôte — Dans le même morceau que les côtes persillée et généreuse. Env. 350G / 400G
becslés≈ 950 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
BAVETTE DE BOEUF
26.00
Beef Bavette — Viande longue et savoureuse / Garnitures au choix / Env.250G
becslés≈ 620 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
La planche Des Viandards
90.00
Meat Lovers Platter — Entrecôte Env. 400g / Magret de canard Env. 350g / Pluma de cochon Env. 250g
becslés≈ 2400 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barát
CÔTE DE BOEUF
12.00
Races disponibles selon arrivage : Charolais / Limousin / Aubrac / Salers / Simmental / Angus
becslés≈ 850 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Fromages
ASSIETTE DE FROMAGESvegetarian
10.00
Cheese Plate — Bleu d’Auvergne / Comté / Chèvre frais / Olivet cendré / salade / vinaigrette moutarde d’Orléans
becslés≈ 450 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Desserts
LE TIRAMISU AU CAFÉ & AMARETTO
10.00
Tiramisu
becslés≈ 550 kcal45 g szénhidrátnehéz 27
millefeuille pistache / framboisevegetarian
10.00
Pistachio Raspberry Millefeuille — Feuillantine & crème mousseline pistache / framboise / coulis fruits rouges / sorbet framboise
becslés≈ 620 kcal55 g szénhidrátnehéz 27
Pavlova aux fruits rougesvegetarian
10.00
Red Fruit Pavlova — Meringue / compotée de fruits rouges / chantilly vanille / éclats de pistaches / sorbet cerise
becslés≈ 520 kcal60 g szénhidrátnehéz 37
L’ananasvegetarian
10.00
Pineapple Dessert — Mousse mascarpone au citron vert / carpaccio & tartare d’ananas à la menthe / palet spéculoos
becslés≈ 480 kcal48 g szénhidrátnehéz 33
MACARON “comme une tarte citron”vegetarian
10.00
Lemon Macaron — Crêmeux Yuzu / meringue / sorbet citron
becslés≈ 380 kcal42 g szénhidrátnehéz 34
MI-CUIT chocolatvegetarian
10.00
Chocolate Fondant — Nectarines rôties au miel d’Acacia / glace vanille
becslés≈ 580 kcal52 g szénhidrátnehéz 29
soupe de fraises au vin rosévegetarian
10.00
Strawberry Soup — Fraises “Le délice des 3 vallées” / glace au yaourt
becslés≈ 280 kcal35 g szénhidrátnehéz 42
coupe de fraisesvegetarian
10.00
Strawberry Bowl — “Le délice des 3 vallées” / nature / chantilly / sucre / sauce chocolat
becslés≈ 420 kcal45 g szénhidrátnehéz 41
Coupes glacées
COUPE BLANCHE
10.00
Glace vanille / chocolat chaud au Gianduja / chantilly / amandes.
becslés≈ 650 kcal50 g szénhidrátnehéz 26
COUPE MELBA
10.00
Glace vanille / coulis fruits rouges / fraises / chantilly / pistaches
becslés≈ 520 kcal55 g szénhidrátnehéz 37
coupe liégeoise
10.00
Chocolat / Café / Caramel beurre salé.
becslés≈ 600 kcal60 g szénhidrátnehéz 25
COUPE ALCOOL
10.50
Alcohol Ice Cream Cup — Colonel (citron/vodka) / L’Olivetaine (poire/poire d’Olivet)
becslés≈ 450 kcal40 g szénhidrátnehéz 31
Glaces & sorbets
Glaces & sorbets 1 boule
3.00
Ice Cream & Sorbet (1 scoop) — Chocolat / Café / Vanille / Caramel beurre salé / Praliné / Nougat / Pistache / Yaourt / Framboise / Cerise / Fraise / Citron / Poire / Fruit de la passion
becslés≈ 150 kcal18 g szénhidrát
Glaces & sorbets 2 boules
6.00
Ice Cream & Sorbet (2 scoops) — Chocolat / Café / Vanille / Caramel beurre salé / Praliné / Nougat / Pistache / Yaourt / Framboise / Cerise / Fraise / Citron / Poire / Fruit de la passion
becslés≈ 300 kcal36 g szénhidrátnehéz 41
Glaces & sorbets 3 boules
9.00
Ice Cream & Sorbet (3 scoops) — Chocolat / Café / Vanille / Caramel beurre salé / Praliné / Nougat / Pistache / Yaourt / Framboise / Cerise / Fraise / Citron / Poire / Fruit de la passion
becslés≈ 450 kcal54 g szénhidrátnehéz 40
Menu Atelier
ENTRÉE + PLAT
32.00
Atelier Menu (Starter + Main)
becslés≈ 1100 kcal60 g szénhidrát
PLAT + DESSERT
32.00
Atelier Menu (Main + Dessert)
becslés≈ 1400 kcal90 g szénhidrátnehéz 29
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
40.00
Atelier Menu (Starter + Main + Dessert)
becslés≈ 1500 kcal100 g szénhidrátnehéz 25
Menu enfant
Menu enfant (-10 ans)
12.50
Kids Menu — Burger maison, frites OU Steak haché, frites OU Penne au saumon + Glace deux boules OU Fraises
becslés≈ 850 kcal85 g szénhidrát
Ez a menü még stimmel?
39veggie
scorebecslés
scorebecslés
Korlált választású francia konyha
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
A menüben szerepel a burratina görbe paprajával, valamint a nyári saláta dinnyal és szomborral. Nincsenek vegetáriás főételek, így csak előétek, sajttál vagy desszertek közül lehet választani.
11 vegetáriánus és 0 vegán étel 61-ból
79dia
scorebecslés
scorebecslés
Hús és hal ételek
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
A menü számos fehérjedús lehetőséget kínál. A stekek és tatárok kevés szénhidrátot tartalmaznak.
31 cukorbetegeknek megfelelő · 61 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- avenue du Loiret 128, 45160 Olivet
- Nyitvatartás
- Hét12:00–14:00, 19:00–21:30Ké12:00–14:00, 19:00–21:30Sze12:00–14:00, 19:00–21:30Csüt12:00–14:00, 19:00–21:30Pén12:00–14:00, 19:00–22:30Szo12:00–14:00, 19:00–22:30Vas12:00–14:00Fermeture les dimanches soirs
- Kapcsolat
- +33238661840 atelier.le128@gmail.com
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelier128.fr/
- Rekord
- teljesség 83 %, bizalmi szint 79 %