vissza a kereséshez

FOSH Kitchen

Calle de la Orfila, 07001 Palma de Mallorca

Most zárva · nyit 19:30

€€€€
ÉrtékelésFoglalásHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 12.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 12. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

ADN MITTAGSMENÜ
Kalte Melonen-Gurken-Suppe mit Olivenöl, marinierter Bernsteinmakrele, Basilikum und eingelegten Senfkörnern
Chilled melon cucumber soup with mackerel
becslés≈ 220 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barát
Unser Bio-Kaviar mit blumenkohlgeräucherter Aalcreme und Apfel-Meerfenchel-Gelee
48.00
Caviar with eel cream and apple jelly
becslés≈ 280 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Cremiger „Bombeta“-Reis aus Sa Pobla mit weißen Garnelen, frischen Feigen und Liebstöckel
Bombeta rice with white shrimp and figs
becslés≈ 650 kcal75 g szénhidrátegyenúlyos 73
Heimischer Adlerfisch vom Robata-Grill mit Zucchinipüree und Pil-Pil von frischen Sardinen
Grilled monkfish with zucchini puree and sardines
becslés≈ 420 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Getrüffeltes Perlhuhn mit Rote-Bete-Püree, Brunnenkresse-Gel und Holunderblütenjus
Truffled guinea fowl with beetroot puree
becslés≈ 480 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Weiße-Schokoladen-Panna-cotta mit Ananas-Ingwer-Kompott und Kokossorbet
White chocolate panna cotta with pineapple and coconut
becslés≈ 520 kcal48 g szénhidrátnehéz 31
Petits Fours
becslés≈ 300 kcal30 g szénhidrátnehéz 42
ADN MITTAGSMENÜ
69.00
Lunch Menu
becslés≈ 2100 kcal180 g szénhidrátnehéz 31
Käseauswahlvegetarian
24.00
Cheese selection
becslés≈ 450 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
MITTAGSMENÜ MARC
Cannelloni mit marinierter „Mollera“ (lokaler Felsenfisch) & Zitronengel
Cannelloni with rockfish
becslés≈ 320 kcal28 g szénhidrátegyenúlyos 71
Warme Ochsenschwanz-Tartelette mit grobkörnigem Senf & Grapefruitgel
Oxtail tartlette
becslés≈ 380 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
Schwarze-Oliven-Brioche mit Thunfisch-Tatar & Beurre Noisette
Tuna tartare on olive brioche
becslés≈ 350 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
Garnele-Tarragon-Krokette mit Tap-de-Cortí-Paprika-Emulsion
Shrimp tarragon croquette
becslés≈ 210 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Ein Moment aus Brot & Sobrasada
Bread and Sobrasada
becslés≈ 400 kcal35 g szénhidrát
Carabinero-Rotgarnele mit weißspargel-holunderblüten-Eis, minzgel und gekühltem krustentier-suquet
Carabinero red shrimp with white asparagus ice
becslés≈ 280 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Cremiger “ bombeta” reis mit geräuchertem aal, frischen Pfirsichen und liebstöckel
Bombeta rice with smoked eel and peaches
becslés≈ 620 kcal72 g szénhidrát
Wolfsbarsch „Tsukudani“ mit Brokkolipüree, Lapsang-Souchong-Tee sowie Ingwer-Zitrus-Beurre-Blanc
Sea bass Tsukudani
becslés≈ 410 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Langsam über Holzkohle gegarte Taube mit Pastinakenpüree, Brunnenkresse-Chlorophyll und Piniennadel-Pedro-Ximénez-Jus
Charcoal grilled pigeon
becslés≈ 460 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Weißes Miso-Eis mit lokalem Aprikosenschaum, jungem Koriander und Sichuanpfeffer-Baiser
White miso ice cream with apricot
becslés≈ 320 kcal35 g szénhidrát
Rhabarber „cremoso“ mit lokalen erdbeeren, zitronenverbene und fenchelpollen-eiscreme
Rhubarb cremoso with strawberries
becslés≈ 380 kcal42 g szénhidrátnehéz 41
DEGUSTATIONSMENÜ
110.00
Tasting Menu
becslés≈ 2200 kcal150 g szénhidrátnehéz 33
DEGUSTATIONSMENÜ MARC
Foie Gras „Mi-Cuit“ mit kirsch-kimchi-püree, ackerbohnen, schokoladensalz und kichererbsenblättern
Foie Gras Mi-Cuit with kimchi
becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
DEGUSTATIONSMENÜ
139.00
Tasting Menu
becslés≈ 2600 kcal180 g szénhidrátnehéz 33
AROMAS DEL MEDITERRÁNEO
In salz gebackene zwiebel mit mariniertem felsenfisch, gerösteter zwiebelconsommé, schnittlauch-emulsion und sauce soubise
Salt-baked onion with rockfish
becslés≈ 380 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Glasierte Kalbsbries mit Petersilie, Lakritz, Birne und Schwarzwurzel
Glazed veal sweetbreads
becslés≈ 420 kcal22 g szénhidrát
DEGUSTATIONSMENÜ AROMAS
159.00
Tasting Menu Aromas
becslés≈ 2800 kcal200 g szénhidrátnehéz 33

Ez a menü még stimmel?

17veggie
scorebecslés

Nagyon korlált választék

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

A menüben csak sajtválogatás szerepel. A többi fogás húst, halat vagy tengeres gyümölcsöket tartalmaz.

1 vegetáriánus és 0 vegán étel 26-ból

73dia
scorebecslés

Alacsony szénhidrátú hal és húsételek

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

A menü számos fehérjedús, kevés szénhidráttartalmú választást kínál. A grillhalak és a zöldpürés húsok megfelelőek.

13 cukorbetegeknek megfelelő · 26 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
Calle de la Orfila, 07001 Palma de Mallorca
Nyitvatartás
Hétcsukva
Ké13:00–14:30, 19:30–21:00
Sze13:00–14:30, 19:30–21:00
Csüt13:00–14:30, 19:30–21:00
Pén13:00–14:30, 19:30–21:00
Szo13:00–14:30, 19:30–21:00
Vascsukva
Kapcsolat
+34971720114 info@marcfosh.com
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), marcfosh.com/
Rekord
teljesség 83 %, bizalmi szint 95 %

Saját a FOSH Kitchen? Jelentkezz tulajdonosnak