vissza a kereséshez

Chai Brongniart

Place de la Bourse 33, 75002 Paris

Most zárva · nyit 12:00

French€€€€
ÉrtékelésFoglalásHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 10.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 11. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

Formules
Formule Frichti entrée + plat ou plat + dessert
24.90
Frichti Menu
becslés≈ 1100 kcal80 g szénhidrátnehéz 43
Formule Musette entrée + plat + dessert
33.00
Musette Menu
becslés≈ 1400 kcal110 g szénhidrátnehéz 29
ENTRÉES INDIVIDUELLES
Tomates d’été, foccacia perdue façon « pan con tomate »vegetarian
Tomato and Mozzarella Foccacia — gratinée au parmesan, mozzarella di bufala, vinaigre de tomate
becslés≈ 450 kcal35 g szénhidrát
Courgettes grillées au zaatar, gros blinis sarrasinvegan
Grilled Zucchini and Hummus — Gaspacho andalou, purée de courgettes, houmous de pois chiches, pois chiches croustillants aux épices
becslés≈ 380 kcal30 g szénhidrátegyenúlyos 69
Pastèque, fêta à l’origan et menthe, ricotta et herbes, légumes d’été confitsvegetarian
Watermelon and Feta Salad — oignon rouge, sumac, graines de courge grillées huile au piment d’Espelette
becslés≈ 320 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Belle tartine de sardinettes
Sardine Tartine — mousse de beurre en persillade, céleri branche acidulé, oignons caramélisés, sauce chimichurri, carottes entières rôties au thym, purée de carottes acidulées
becslés≈ 420 kcal28 g szénhidrátegyenúlyos 66
Bœuf effiloché en salade, pommes de terre grenailles
Pulled Beef Salad — légumes crus et cuits en vinaigrette acidulée, sauce gribiche
becslés≈ 480 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
L’Oeuf mayo “comme on l’aime”
Egg Mayonnaise — citron confit, olives taggiasche, croûtons au thym
becslés≈ 350 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
L’Aubrac en tartare thaï
Thai Beef Tartare — bœuf Aubrac, citronnelle, gingembre, soja, sésame, poudre de riz séché, basilic thaï et frites
becslés≈ 550 kcal45 g szénhidrát
La terrine d’Olivier au porc fermier
Pork and Poultry Terrine — foie de volaille et herbes fraîches, moutarde à l’ancienne
becslés≈ 380 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Salade César du Chai
Caesar Salad — romaine, poulet ultra moelleux mariné citron zaatar, bacon grillé, parmesan copeaux, croûtons au thym, sauce César citronnée
becslés≈ 450 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
PLATS individuels
Haut de cuisse de volaille fermière
Roasted Chicken Thigh — compotée d’abricots au romarin, brunoise d’abricots, mascarpone vanillée, copeaux de noix de coco torréfiés
becslés≈ 650 kcal30 g szénhidrátegyenúlyos 65
Tentacule de poulpe snackéepescatarian
Grilled Octopus — salade d’herbes
becslés≈ 350 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Polpettes de poissonpescatarian
Fish Polpettes — fenugrec et curcuma, sauce tomate de la mama, riz noir aux herbes
becslés≈ 580 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 85
Haricots verts et aubergines fondantesvegan
Green Beans and Eggplant — pistou basilic-épinard, câpres croustillantes et amandes effilées au miso
becslés≈ 420 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
La saucisse Aveyronnaise en hot dog
Aveyronnaise Sausage Hot Dog — pain brioché artisanal, oignons confits et crispy, cornichons aigre doux, ketchup spicy, salade verte
becslés≈ 750 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 65
DESSERTS
Chou craquelin cacahuètes
Peanut Cream Puff — caramel bien coulant, praliné cacahuète, crème montée mascarpone vanille, éclats de feuillantines chocolatées et chouchous cacahuètes
becslés≈ 620 kcal55 g szénhidrátnehéz 27
Financier amande-coco
Almond Coconut Financier
becslés≈ 380 kcal32 g szénhidrátnehéz 41
Clafoutis aux cerises
Cherry Clafoutis — coulis de cerises estragon, amandes effilées caramélisées
becslés≈ 450 kcal48 g szénhidrátnehéz 40
Ganache chocolat noir-patate doucevegetarian
Dark Chocolate and Sweet Potato Ganache — riz soufflé caramélisé, huile d’olive vierge et fleur de sel
becslés≈ 520 kcal40 g szénhidrátnehéz 42
Nage de nectarinevegetarian
Nectarine in Syrup — pickles de légumes sirop à la verveine, pistache caramélisée et groseilles
becslés≈ 320 kcal45 g szénhidrátnehéz 42
3 fromages à l’assiettevegetarian
Cheese Platter — Saint Nectaire, Laguiole, Bleu des Causses, tomme fraiche d’Aveyron et Vieux Rodez
becslés≈ 550 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát

Ez a menü még stimmel?

79veggie
scorebecslés

Francia konyha zöldségekkel

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

Kínálatban szerepel a mozzarella és paradicsom, valamint a hummusos sült cukkini. Főfogkúzként zöldbabot és padlizsánt kínálnak. A vegyes társaság számára elérhető a húsos előételek és az Aveyron kolbász.

7 vegetáriánus és 2 vegán étel 22-ból

80dia
scorebecslés

Válogatékos francia konyha

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

A menü számos fehérjedús előételel és néhány alacsony szénhidráttartalmú főfogás kínálata tartalmaz.

8 cukorbetegeknek megfelelő · 22 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
Place de la Bourse 33, 75002 Paris
Nyitvatartás
Hét12:00–15:00, 18:00–23:30
Ké12:00–15:00, 18:00–23:30
Sze12:00–15:00, 18:00–23:30
Csüt12:00–15:00, 18:00–23:30
Pén12:00–15:00, 18:00–23:30
Szocsukva
Vascsukva
Weekend: only for privatizations
Kapcsolat
+33142600706
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chaibrongniart.com/
Rekord
teljesség 83 %, bizalmi szint 79 %

Saját a Chai Brongniart? Jelentkezz tulajdonosnak