vissza a kereséshez

Uma Nota

Rue Réaumur 86, 75002 Paris

Most zárva · nyit 18:30

Japanese€€€€
ÉrtékelésFoglalásHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 10.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 11. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

LES BOUCHÉES
Dadinhos de tapioca (GF)(VG)vegan, gluten_free
11.50
Tapioca Cubes — Dés frits de tapioca et fromage, sauce aigre douce
becslés≈ 320 kcal28 g szénhidrát
Coxinhas de frango
12.00
Chicken Coxinhas — Croquettes brésiliennes de poulet et gombo, sauce piment maison
becslés≈ 380 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
Frites de manioc (GF)(VG)vegetarian, gluten_free
10.00
Cassava Fries — Mayonnaise citron vert, parmesan râpé
becslés≈ 410 kcal35 g szénhidrát
Pão de Queijo de trufavegetarian
8.00
Truffle Pão de Queijo — Petits pain au fromage brésilien à la truffe
becslés≈ 280 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barát
Karaage ao Passarinho
13.00
Karaage Chicken — Poulet frit, sauce biquinho et sésame
becslés≈ 450 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
YAKITORI
Poulet
10.00
Chicken Yakitori — Sauce chipotle
becslés≈ 220 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Meatballs de poulet
12.00
Chicken Meatballs Yakitori — Sauce tare et jaune d'oeuf
becslés≈ 280 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Yakitori de la Semaine
12.00
Weekly Yakitori
becslés≈ 250 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
LES CRUS
Ceviche Nikkeipescatarian
18.00
Nikkei Ceviche — Ceviche de poisson blanc du marché mariné dans une réduction de soja et d’agrumes, gingembre et fruit de la passion, leche detigre, maïs croustillant, pickles d’oignon, huacatay et coriandre
becslés≈ 310 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 77
Ceviche de Três Peixes (GF)pescatarian, gluten_free
18.00
Three Fish Ceviche — Ceviche de trois poissons du marcheé, creème de maiïs, leche de tigre, échalotes et chips de patate douce
becslés≈ 340 kcal28 g szénhidrátegyenúlyos 75
Tartare de Carne
17.00
Beef Tartare — Tartare de boeuf, feuille de kale et shiso, navet daikon marineé, jalapenños, wasabi et patacones en deux cuissons
becslés≈ 420 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
Ceviche da Horta (VG)vegan
14.00
Vegetable Ceviche — Coeur d'artichauts, betterave, avocat, leche de tigre, maïs croustillant, jeune pousse de coriandre
becslés≈ 280 kcal24 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
Ceviche Wasabipescatarian
17.00
Wasabi Ceviche — Ceviche de poisson blanc du marché mariné, leche de tigre, wasabi, crème d'avocat, coriandre et tobiko
becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
LA TAILLE COMPTE
Berinjelavegetarian
24.00
Miso Eggplant — Aubergine entière au miso, fromage de chèvre et noix de cajou
becslés≈ 480 kcal32 g szénhidrátegyenúlyos 79
Costela com Tamarindo
27.00
Tamarind Beef Ribs — Travers de boeuf, réduction de jus de viande et sauce tamarin
becslés≈ 650 kcal25 g szénhidrát
Robalo em Folha de Bananeira (GF)pescatarian, gluten_free
32.00
Sea Bass in Banana Leaf — Filet de bar cuit en feuille de bananier, vinaigrette brésilienne, banane plantain frite
becslés≈ 580 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Olho de Bife
45.00
Ribeye Steak — Noix d'entrecôte argentine (300g) cuite au feu de bois, frites de manioc, sauce au jus et cachaça, chimichurri
becslés≈ 950 kcal55 g szénhidrát
Salmão Umamipescatarian
25.00
Umami Salmon — Saumon rôti au miso, sauce umami, broccolini, huile de coriandre et zeste de citron vert
becslés≈ 420 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
LES DOUCEURS
Baba à la Cachaçavegetarian
12.00
Cachaça Baba — Biscuit moelleux imbibé de lait de coco et cachaça, crème fouettée
becslés≈ 520 kcal65 g szénhidrátnehéz 34
Mousse de Chocolatevegetarian
12.00
Chocolate Mousse — Mousse chocolat, crumble chocolat, dulce de leite au miso
becslés≈ 580 kcal48 g szénhidrátnehéz 29
MENU DU CHEF
menu du chef
59.00
Chef's Tasting Menu — Dadinhos de tapioca, Coxinhas de frango, Ceviche Nikkei, Yakitori du jour, Frites de manioc, Olho de Bife Santa Barbara, Robalo, Berinjela, Dessert du jour
becslés≈ 2400 kcal180 g szénhidrátnehéz 31

Ez a menü még stimmel?

73veggie
scorebecslés

Japán étterem brazíliai hatásokkal

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

A kínálatban szerepel miso eggplant kecsketúróval és zöldség ceviche. Desszertek közül chocolate mousse és cachaça-s baba érhető.

7 vegetáriánus és 2 vegán étel 21-ból

68dia
scorebecslés

Japán konyha brazíliai hatással

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

Az étlap számos alacsony szénhidrát tartalmú fehérjedús ételt kínál. Megfelelő előételek és főételek is rendelkezésre állnak.

12 cukorbetegeknek megfelelő · 21 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
Rue Réaumur 86, 75002 Paris
Nyitvatartás
Hét18:30–00:30
Ké18:30–00:30
Sze18:30–00:30
Csüt18:30–00:30
Pén18:30–01:30
Szo18:30–01:30
Vas—
Fermeture cuisine à 23H
Kapcsolat
+33142330771 paris@uma-nota.com
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), uma-nota.com/
Rekord
teljesség 83 %, bizalmi szint 80 %

Saját a Uma Nota? Jelentkezz tulajdonosnak