Neva Cuisine
rue de Berne 2, 75008 Paris
Most nyitva · utest 22:00
French€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 11.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 11. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Formules
E N T R É E - P L A T O U P L A T - D E S S E R T
38.00
Starter, Main or Main, Dessert Menu
becslés≈ 1200 kcal80 g szénhidrátnehéz 44
E N T R É E - P L A T - D E S S E R T
45.00
Starter, Main, Dessert Menu
becslés≈ 1400 kcal100 g szénhidrátnehéz 29
Entrée - plat - dessert
50.00
Starter, Main, Dessert Menu
becslés≈ 1500 kcal110 g szénhidrátnehéz 25
Menu dégustation en 6 temps
84.00
6-Course Tasting Menu
becslés≈ 2200 kcal150 g szénhidrátnehéz 33
Accords mets et vins
45.00
Wine Pairing
becslés≈ 600 kcal25 g szénhidrátnehéz 29
A P A R T A G E R
Focaccia toastée, anchois de Cantabrie, écrasé d’artichauts au basilic, tomates confites
18.00
Toasted Focaccia with Anchovies
becslés≈ 450 kcal40 g szénhidrát
Entrées
Crevettes paprika fumé, mayonnaise au chipotle
14.00
Smoked Paprika Shrimp
becslés≈ 280 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Anguille fumée, algues wakame, condiment dulse shiso rouge, vinaigrette au sésame noir
13.00
Smoked Eel
becslés≈ 220 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Magret de canard, dashi d’anguille fumée, eryngii et shimeji, gel de soja, daïkon
17.00
Duck Breast with Eel Dashi
becslés≈ 320 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Asperges vertes du Gersvegetarian
14.00
Green Asparagus
becslés≈ 150 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Tortellini à l’ail des oursvegetarian
12.00
Wild Garlic Tortellini
becslés≈ 250 kcal30 g szénhidrátegyenúlyos 73
Oeuf Parfait
14.00
Perfect Egg with Smoked Eel — anguille fumée, algues wakame, condiment dulse shiso rouge, vinaigrette au sésame noir
becslés≈ 260 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát
Tombée de celtucce, artichaut barigoule, émulsion parmesanvegetarian
14.00
Celtuce and Artichoke
becslés≈ 180 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Espuma maïs, tombé d’oignions, soubressade et croquant de tortilla
14.00
Corn Espuma with Sobrassada
becslés≈ 310 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
Rillettes de chair de crabe bleu de Méditerranée
17.00
Blue Crab Rillettes — Concombre mariné au gingembre, eau de concombre au lait de coco
becslés≈ 240 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Tomates Cerises, créme au vinaigre, Arnea, concombre au lait de cocovegan
14.00
Cherry Tomatoes with Coconut Milk
becslés≈ 160 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Raviolis de Lapin
11.00
Rabbit Ravioli
becslés≈ 220 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Echine de porc basque façon pastrami
14.00
Basque Pork Pastrami
becslés≈ 280 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Champignons, Gambas, Beurre Blanc au Piment Guajillo
14.00
Mushrooms and Prawns with Beurre Blanc
becslés≈ 350 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Daïkon mariné au galanga, blette multicolore, vierge câpres et estragonvegan
12.00
Marinated Daikon
becslés≈ 120 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
Carpaccio de Doradepescatarian
14.00
Sea Bream Carpaccio
becslés≈ 180 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Lacto fermenté, vierge de Tomates Cerise, Crispy d’échalotesvegan
14.00
Lacto-fermented Vegetables
becslés≈ 120 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
P L A T S
Lotte rôtie au beurrepescatarian
32.00
Roasted Monkfish — Fenouil fondant, asperges vertes du Gers, pickles de fraise Gariguette, petit pois, radis, sauce menthe
becslés≈ 420 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Canette à la Plancha
26.00
Grilled Duckling — Betterave au Balsamique Blanc, Estragon, Anchois, Jus Perlée
becslés≈ 550 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Cabillaud à la Planchapescatarian
29.00
Grilled Cod — Daïkon mariné au galanga, blette multicolore, vierge câpres et estragon
becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 85
Cabillaudpescatarian
29.00
Cod with Saffron Tomatoes — Coco de paimpol, poivrons Rouge, Réduction de Tomates au Safran
becslés≈ 380 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 85
Quasi de Veau a rôti au beurre
32.00
Roasted Veal — Carottes blanchies potagères, oignons nouveaux grillés, romanesco, jus de veau
becslés≈ 480 kcal16 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Ris de Veau
38.00
Veal Sweetbreads — Pomme de Terre Grenaille, Aïoli, Salicorne
becslés≈ 620 kcal28 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Entrecôte
42.00
Ribeye Steak — Pomme de terre grenaille sautée, ail des ours, tombée de tétragone, raifort, sauce poivre
becslés≈ 750 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Entrecôte Txogitxu
42.00
Txogitxu Ribeye — à partager pour 2 personnes
becslés≈ 1200 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barát
D E S S E R T S
Assiette de fromages affinésvegetarian
12.00
Cheese Plate — Saint-Nectaire, Sainte-maure-de-touraine, Camembert, Confiture de poire
becslés≈ 450 kcal20 g szénhidrát
Sphère déstructurée au chocolat Guanajavegetarian
14.00
Chocolate Sphere — spécialité de la chef
becslés≈ 580 kcal45 g szénhidrátnehéz 33
Sorbet et compote abricots tagette, crumble au thym, chantilly thym, vanillevegetarian
12.00
Apricot Sorbet and Crumble
becslés≈ 380 kcal42 g szénhidrátnehéz 37
Poire façon Belle Hélène, amande, glace vanille de Madagascarvegetarian
13.00
Pear Belle Hélène
becslés≈ 420 kcal48 g szénhidrát
Panna Cotta de Noix de Coco et Granny Smithvegetarian
13.00
Coconut and Granny Smith Panna Cotta
becslés≈ 310 kcal22 g szénhidrátnehéz 42
Baba rhubarbe bergamotevegetarian
13.00
Rhubarb Bergamot Baba — Gelé Crémant d’Alsace, sirop bergamote darjeeling, rhubarbe pochée au litchi, sorbet rhubarbe
becslés≈ 480 kcal65 g szénhidrátnehéz 37
Pain bière café Kafavegetarian
12.00
Coffee Beer Cake — Crumble chocolat, loukoum à la bière, caramel miso, nuage café Kafa, glace au pain torréfié
becslés≈ 520 kcal55 g szénhidrátnehéz 31
Fraise citronnelle hibiscusvegetarian
13.00
Strawberry Hibiscus Dessert — Sablé sucré, ganache chocolat blanc, gel hibiscus et citronnelle, sorbet yaourt mélisse
becslés≈ 410 kcal40 g szénhidrátnehéz 36
Formules
ENTRÉE - PLAT OU PLAT - DESSERT
39.00
Starter, Main or Main, Dessert Menu
becslés≈ 800 kcal50 g szénhidrátegyenúlyos 68
Entrées
Tempura de légumesvegetarian
14.00
Vegetable Tempura — paprika fumé, mayonnaise au chipotle
becslés≈ 320 kcal22 g szénhidrát
Entrée Japonaise (Shabu-shabu)
17.00
Shabu-shabu Duck — Magret de canard, dashi d’anguille fumée, eryngii et shimeji, gel de soja, daïkon
becslés≈ 310 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Tiradito de Dauradepescatarian
14.00
Sea Bream Tiradito — Concombres et kiwi, leche de tigre et lait de coco cerise
becslés≈ 180 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Tombée de celtuccevegetarian
12.00
Celtuce and Artichoke — artichaut barigoule, émulsion parmesan
becslés≈ 240 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Tomates Anciennes à la Méditerranéevegan
14.00
Mediterranean Heirloom Tomatoes — basilics, gaspacho, pastèque Crimson Sweet, citron confit
becslés≈ 160 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
Oeuf Parfait 63°vegetarian
11.00
Perfect Egg 63°
becslés≈ 140 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barát
PLATS
Ballotine de Rable de Lapin
26.00
Rabbit Ballotine — Babaganoush de courgette, émulsion de coques marinières, jus de viande
becslés≈ 550 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Poulpe à la Planchapescatarian
32.00
Grilled Octopus — Risotto aux légumes d’été et basilic, émulsion de fenouil, câpres et vinaigre de figues
becslés≈ 680 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 71
Ris de Veau croustillant
38.00
Crispy Veal Sweetbreads — spécialité de la Cheffe
becslés≈ 720 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
DESSERTS
Tartelette Cerise au Sésame Noir
13.00
Cherry Tartlet with Black Sesame — Clafoutis, compotée de cerise, praliné sésame noir et sorbet crème fraiche
becslés≈ 480 kcal52 g szénhidrátnehéz 33
Formules
S T A R T E R - M A I N OR M A I N - D E S S E R T
38.00
Starter and Main or Main and Dessert Menu
becslés≈ 0 kcal0 g szénhidrátegyenúlyos 70
S T A R T E R - M A I N - D E S S E R T
45.00
Starter, Main and Dessert Menu
becslés≈ 0 kcal0 g szénhidrátegyenúlyos 70
Entrées
Toasted focaccia, Cantabrian anchovies, crushed artichokes with basil, confit tomatoes
14.00
Focaccia with Anchovies and Artichokes
becslés≈ 340 kcal28 g szénhidrát
Sautéed Padrón peppers with smoked paprika, chipotle mayonnaise
14.00
Sautéed Padrón Peppers
becslés≈ 280 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Fondue japonaise (Shabu-shabu)
17.00
Shabu-shabu
becslés≈ 250 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Corn espumas, wilted onions, toasted corn and crispy tortilla
14.00
Corn Espumas with Tortilla
becslés≈ 310 kcal35 g szénhidrát
Charcoal-Grilled Octopus
14.00
becslés≈ 220 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 82
Concombre mariné au gingembre, eau de concombre au lait de cocovegan
17.00
Marinated Cucumber with Ginger and Coconut Milk
becslés≈ 180 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Plats
Paimpol Coco Beans, Red Bell peppers, Saffron Tomatoes Reductionvegetarian
29.00
Paimpol Coco Beans
becslés≈ 410 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 85
Légumes glacés, ficoïde glaciale, ail des ours, émulsion citronnéevegetarian
29.00
Glazed Vegetables
becslés≈ 280 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Plancha Red Scorpion Fishpescatarian
32.00
becslés≈ 350 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 81
Quinoa aux herbes potagères, oignons nouveaux grillés, romanesco, jus de veau
32.00
Herbed Quinoa with Veal Jus
becslés≈ 480 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 85
Entrecôt
32.00
Entrecôte with Pepper Sauce — Pomme de terre grenaille sautée, ail des ours, tombée de tétragone, raifort, sauce poivre
becslés≈ 850 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Entrecôte Txogitxu - à partager pour 2 personnes
42.00
Txogitxu Entrecôte for Two — Baby potatoes, Black garlic, Beetroot, Jalapeno Béarnaise
becslés≈ 1400 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barát
Fenouil fondant, asperges vertes du Gers, pickles de fraise Gariguette, petit pois, radis, sauce menthevegetarian
32.00
Fondant Fennel and Asparagus
becslés≈ 310 kcal28 g szénhidrátegyenúlyos 70
Fromages & Desserts
Sphère déstructurée au chocolat Guanaja spécialité de la chef
14.00
Deconstructed Guanaja Chocolate Sphere
becslés≈ 550 kcal48 g szénhidrátnehéz 34
Ez a menü még stimmel?
65veggie
scorebecslés
scorebecslés
Francia konyha vegetáriás választékkal
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
A menüben szerepel medvecsomólyos tortellini és zöldségtempura. Főfogásként Paimpol babot vagy glazírozott zöldségeket lehet választani.
22 vegetáriánus és 5 vegán étel 72-ból
81dia
scorebecslés
scorebecslés
Alacsony GI-s francia konyha
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
A menü számos fehérjedús, alacsony szénhidrát tartalmú fogást kínál. Sok a halas és vadhúsos választás.
46 cukorbetegeknek megfelelő · 71 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- rue de Berne 2, 75008 Paris
- Nyitvatartás
- Hét12:00–14:00, 19:30–22:00Ké12:00–14:00, 19:30–22:00Sze12:00–14:00, 19:30–22:00Csüt12:00–14:00, 19:30–22:00Pén12:00–14:00, 19:30–22:00Szo—Vas—
- Kapcsolat
- +33145221891
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nevacuisineparis.com/
- Rekord
- teljesség 83 %, bizalmi szint 79 %