Big Boss
rue des Gravilliers 42, 75003 Paris
Most zárva · nyit Ké 11:30
Vietnamese€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 11.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 11. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Les soupes tonkinoise
Pho Bo
14.90
Beef Pho — Bœuf cru et cuit, boulettes de boeuf, Poulet, crevettes, oeuf de caille, coriandre, coriandre, cebette et oignons cebette et oignons frits
becslés≈ 650 kcal75 g szénhidrátegyenúlyos 73
Pho Big Boss
14.90
Big Boss Pho — Bœuf cru et cuit, boulettes de boeuf, Poulet, crevettes, oeuf de caille, coriandre, coriandre, cebette et oignons cebette et oignons frits
becslés≈ 650 kcal75 g szénhidrátegyenúlyos 73
Les viandes marinées
Com Thit Kho
13.90
Caramelized Pork and Egg with Rice — Porc et oeuf dur caramélisés servis avec du riz, cebette et coriandre
becslés≈ 720 kcal85 g szénhidrátegyenúlyos 65
Com Bo Luc Lac
13.90
Shaking Beef with Rice — Bœuf mariné et sauté (à la sauce hoi sin), avec du riz à la sauce tomate et oignons
becslés≈ 680 kcal70 g szénhidrátegyenúlyos 73
Les riz sautés
Com Rang
13.50
Cantonese Fried Rice — Riz cantonnais sauté aux crevettes, porc laqué, saucisses chinoises, oignons frits, cebette et coriandre
becslés≈ 850 kcal90 g szénhidrátegyenúlyos 67
Com Rang poulet
13.50
Chicken Cantonese Fried Rice — Riz cantonnais sauté aux crevettes, poulet, porc laqué, saucisses chinoises, oignons frits, cebette et coriandre
becslés≈ 850 kcal90 g szénhidrátegyenúlyos 67
Com Rang Chayvegan
13.50
Vegan Cantonese Fried Rice — VEGAN Riz cantonnais vegan, choi sam, shiitake, tofu frit, oignons frits, coriandre et huile de sesame
becslés≈ 780 kcal85 g szénhidrátegyenúlyos 71
À composer
Banh Mi
8.00
Baguette, mayonnaise maison, carottes marinées, concombre, cebette et coriandre
becslés≈ 450 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 65
Banh Mi Bœuf luc lac (oignons)
9.00
Shaking Beef Banh Mi — Baguette, mayonnaise maison, carottes marinées, concombre, cebette et coriandre
becslés≈ 620 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 73
Banh Mi Crevettes
9.00
Shrimp Banh Mi — Baguette, mayonnaise maison, carottes marinées, concombre, cebette et coriandre
becslés≈ 550 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 69
Banh Mi veganvegan
7.50
Vegan Banh Mi — VEGAN Tofu frit, carottes marinées, concombre, champignon, mayonnaise vegan, oignons frits, cebette et coriandre
becslés≈ 520 kcal62 g szénhidrátegyenúlyos 73
Bo bun
13.50
Vermicelles de riz, carottes marinées, concombre, salade, soja, cacahuétes, cebette, menthe, oignons frits
becslés≈ 600 kcal70 g szénhidrátegyenúlyos 85
Bo bun veganvegan
13.50
Vegan Bo Bun — VEGAN Vermicelles de riz, champignons, choi sam, tofu frit, carottes marinées, concombre, salade, soja, cacahuétes, cebette et menthe
becslés≈ 580 kcal70 g szénhidrátegyenúlyos 86
Les suppléments
Nems 2 pièces
3.00
Spring Rolls (Nems) — porc, poulet, crevettes, vegan
becslés≈ 180 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Viandes
3.00
Grilled Meats — bëë citronnelle, crevettes, poulet citronnelle, porc grillé
becslés≈ 150 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
oeufvegetarian
1.00
Egg
becslés≈ 75 kcal1 g szénhidrátdiabétesz-barát
Les entrées
Banh Cuon
8.50
Banh Cuon (Pork and Shrimp) — Crêpes vietnamiennes à la vapeur, pâté de porc, émincé de porc, petites crevettes, concombre, champignons et oignons frits de bambou, pois gourmand, gingembre, ciboulettes, oignons frits, sauce d’huêtre et sauce soja
becslés≈ 320 kcal35 g szénhidrátegyenúlyos 77
Banh Cuon Chayvegan
7.50
Banh Cuon (Vegan) — Crêpes vietnamiennes à la vapeur, concombre, champignons, choux, pois, maïs, carottes, edamane, pousses de bambou, pois gourmand, gingembre, ciboulettes, oignons frits, sauce d’huêtre et sauce soja
becslés≈ 280 kcal38 g szénhidrátegyenúlyos 77
Xa lach tom
8.50
Shrimp and Papaya Salad — Salade de crevettes, papaye, carottes, sauce nuoc mam, cacahuétes, cebette et coriandre
becslés≈ 220 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 82
Cha Gio
7.00
Spring Rolls (Cha Gio) — VEGAN Nems au choix : porc, poulet, crevettes, végétarien (4 pièces)
becslés≈ 350 kcal30 g szénhidrát
Xa lach duduvegan
7.50
Papaya Salad (Vegan) — VEGAN Salade de papaye, carottes, sauce soja vegan, cacahuétes, cebette et coriandre
becslés≈ 180 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 82
Tom Vien
7.00
Shrimp Croquettes — Croquettes de crevettes (4 pièces)
becslés≈ 240 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Les desserts
Che chuoi
6.00
Banana Pudding (Che chuoi) — Banane, billes de Tapioca, lait de coco et cacahuétes
becslés≈ 320 kcal45 g szénhidrátnehéz 42
Suong sa hot luu
6.00
Three Color Dessert — Le fameux trois couleurs, fruit du jacquier, fruit de palmier, haricot rouge, lait de coco et cacahuétes
becslés≈ 350 kcal48 g szénhidrát
Mochi
5.00
Parfum à la demande (2 pièces)
becslés≈ 200 kcal38 g szénhidrátnehéz 39
À composer
Classique (pâté de porc et rôti de porc)
7.50
Pork Pate and Roast Pork
becslés≈ 280 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barát
Bëæf citronnelle
7.50
Lemongrass Beef
becslés≈ 220 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
Poulet citronnelle
7.50
Lemongrass Chicken
becslés≈ 200 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Porc grillé
7.50
Grilled Pork
becslés≈ 260 kcal7 g szénhidrátdiabétesz-barát
Bëæf luc lac (oignons)
8.50
Shaking Beef
becslés≈ 250 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
Crevettes
9.00
Shrimp
becslés≈ 180 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Choix de la viande (Bo bun)
Bo Bun Meat Choice — Bëæf citronnelle, porc grillé, poulet citronnelle, crevettes
becslés≈ 240 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát
Les suppléments
Nems 2 pièces : porc, poulet, crevettes, vegan
2.50
Spring Rolls (Nems)
becslés≈ 120 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Viandes : bëæf citronnelle, crevettes, poulet citronnelle, porc grillé
2.50
Grilled Meats
becslés≈ 150 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
PLATS
BO BUN POULET
13.50
Chicken Bo Bun — Poulet à la citronnelle, pâtés impériaux au choix, cacahuètes et vermicelles
becslés≈ 680 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 85
BO BUN CREVETTES
15.50
Shrimp Bo Bun — Crevettes, pâtés impériaux au choix, cacahuètes et vermicelles
becslés≈ 620 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 85
BO BUN PORC
13.50
Pork Bo Bun — Porc grillé, pâtés impériaux au porc, cacahuètes et vermicelles
becslés≈ 720 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 79
COM THIT KHO (riz blanc)
13.90
Caramelized Pork with White Rice — Porc caramélisé servi avec du riz blanc
becslés≈ 750 kcal85 g szénhidrátegyenúlyos 65
COM BO LUC LAC (oeuf miroir)
14.90
Shaking Beef with Fried Egg and Rice — Boeuf mariné et sauté avec du riz à la sauce tomate avec un oeuf miroir
becslés≈ 780 kcal75 g szénhidrátegyenúlyos 66
SANDWICHS
BANH MI CLASSIC
8.00
Classic Banh Mi — Sandwich vietnamien au porc, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
becslés≈ 550 kcal50 g szénhidrátegyenúlyos 67
BANH MI POULET
8.00
Chicken Banh Mi — Sandwich vietnamien au poulet à la citronnelle, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
becslés≈ 520 kcal50 g szénhidrátegyenúlyos 71
BANH MI BOEUF
8.00
Beef Banh Mi — Sandwich vietnamien au boeuf à la citronnelle, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
becslés≈ 560 kcal50 g szénhidrátegyenúlyos 71
BANH PORC GRILLE
8.00
Grilled Pork Banh Mi — Sandwich vietnamien au porc grillé, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
becslés≈ 580 kcal50 g szénhidrát
Ez a menü még stimmel?
71veggie
scorebecslés
scorebecslés
Vietnámi étterem vegán választékkal
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
Az étlapon szerepel a Com Rang Chay vegán rizssaláta és a Banh Mi vegan szendvics. Vegán Banh Cuon Chay gőzölt torkot és Xa lach dudu salátát is kérhettek.
7 vegetáriánus és 6 vegán étel 45-ból
71dia
scorebecslés
scorebecslés
Vietnámi étel fehérje választékokkal
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
A kiegészítők és előételek között számos alacsony szénhidrátú opció található. A rizses és tészta alapú főételek szénhidrát tartalma magas.
15 cukorbetegeknek megfelelő · 45 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- rue des Gravilliers 42, 75003 Paris
- Nyitvatartás
- Hét11:30–18:00Ké11:30–18:00Sze11:30–18:00Csüt11:30–18:00Pén11:30–18:00Szo11:30–18:00Vascsukva
- Kapcsolat
- +33980669305
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bigbossrestaurant.com/
- Rekord
- teljesség 83 %, bizalmi szint 80 %