Chez Paul - Paris, 13 Rue de Charonne
Rue de Charonne 13, 75011 Paris
Most zárva · nyit 12:00
French€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 12.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 12. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Nos Menus gourmands
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
21.00
Gourmet Menu (2 courses)
becslés≈ 1100 kcal60 g szénhidrát
Entrée + Plat + Dessert
24.00
Gourmet Menu (3 courses)
becslés≈ 1400 kcal90 g szénhidrátnehéz 24
LES ENTRÉES
Œufs durs (bio), mayonnaise
7.00
Hard boiled eggs with mayonnaise
becslés≈ 320 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barát
6 x Escargots de Bourgogne, beurre persillé, mouillettes
11.00
Burgundy snails with garlic butter
becslés≈ 450 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Rillettes de lapin au romarin, spécialité « Maison »
10.00
Rabbit rillettes with rosemary
becslés≈ 380 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Duo de crottins de chèvre chauds Ange et Loup sur sucrine (ventrèche et poivre)vegetarian
14.00
Warm goat cheese on lettuce
becslés≈ 420 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Poireaux, vinaigrettevegan, vegetarian
10.00
Leeks with vinaigrette
becslés≈ 150 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Frisée aux lardons, oeuf poché
13.00
Frisée salad with bacon and poached egg
becslés≈ 480 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Foie gras de canard mi-cuit « Maison », poire au vin
25.00
Foie gras with poached pear
becslés≈ 550 kcal25 g szénhidrát
Terrine de campagne « Maison », piments basques
10.00
Country terrine with Basque peppers
becslés≈ 350 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Os à moelle, pain grillé et sel de Guérande
14.00
Bone marrow with toast
becslés≈ 420 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barát
Filets de harengs de chez David marinés à l’huile, pommes de terre tièdespescatarian
12.00
Marinated herring with warm potatoes
becslés≈ 450 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
Soupe à l’oignon gratinée au morbier
13.50
French onion soup with Morbier
becslés≈ 480 kcal35 g szénhidrát
Assortiment de charcuteries Jean-François Bizot de chez Laborie et Fils
25.00
Charcuterie assortment
becslés≈ 600 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Tarte au Munster, oignons et graine de cuminvegetarian
10.00
Munster cheese tart with onions
becslés≈ 380 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
LES PLATS
Pièce de bœuf (Rumsteak) et sa sauce béarnaise, pommes sautées
21.00
Rumsteak with béarnaise sauce
becslés≈ 850 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Steak tartare « Spécialité Maison », pommes sautées, salade verte
24.00
Steak tartare
becslés≈ 720 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Steak au poivre flambé Cognac, monté au beurre, gratin dauphinois
29.00
Pepper steak with gratin dauphinois
becslés≈ 950 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Magret de canard rôti aux griottes façon Montmorency, légumes du marché
25.00
Roasted duck breast with cherries
becslés≈ 680 kcal25 g szénhidrátegyenúlyos 83
L’hamburger du jour façon Chez Paul, sauce béarnaise signature, lard, pain Bretzel, frites au couteau
20.00
Daily burger with béarnaise and fries
becslés≈ 1100 kcal85 g szénhidrát
Filet de bœuf nature, sauce béarnaise ou façon « Borina » (poivre), gratin dauphinois
34.00
Beef fillet with gratin dauphinois
becslés≈ 850 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Tête de veau et sa cervelle, sauce gribiche, légumes du moment
21.00
Calf's head and brain with gribiche sauce
becslés≈ 650 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Côte de bœuf rôtie pour deux / trois personnes, gratin dauphinois
80.00
Roasted rib of beef for two/three
becslés≈ 1200 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barát
Confit « Maison » de canard gras et ses pommes à l’ail
22.00
Duck confit with garlic potatoes
becslés≈ 800 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Le Pot-a-feu aux deux viande & os à moelle
22.00
Pot-au-feu with two meats and bone marrow
becslés≈ 550 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Fricassée de rognons à la crème de Porto, purée maison au beurre
24.00
Kidney fricassee with Port cream
becslés≈ 700 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Andouillette à la fraise de veau « exclusivité » de Chez Bobosse, moutarde violette de Brive, véritables pommes sautées
23.00
Andouillette with mustard
becslés≈ 650 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Épaule d’agneau confite de 8h à l’ail et aux parfums de Garrigue, haricots Mogette de Vendée à la tomate (2/3 pers.)
79.00
Slow-cooked lamb shoulder
becslés≈ 900 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Aubergine farcie végane, curry & ail, patates douces et pistou au basilicvegan, vegetarian
19.00
Vegan stuffed eggplant with curry
becslés≈ 500 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Nos Poissons
Sardines de l’Atlantique rôties au sel de Guérande, ail en chemise, ratatouillepescatarian
19.00
Roasted Atlantic sardines
becslés≈ 450 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Dos de cabillaud, beurre nantais aux fines herbes et légumespescatarian
29.00
Cod loin with Nantes butter
becslés≈ 500 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
LES FROMAGES
Cantal, Brie de Meaux, Chèvre, Roquefort ou St Nectaire fermiervegetarian
9.00
Cheese platter (Cantal, Brie, etc.)
becslés≈ 350 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Assortiment de fromages affinés de nos régionsvegetarian
18.00
Regional aged cheese assortment
becslés≈ 500 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barát
LES DESSERTS
L’indétrônable Tarte Tatin, crème fraîchevegetarian
10.00
Tarte Tatin with crème fraîche
becslés≈ 450 kcal55 g szénhidrátnehéz 40
Poire au vin épicée et vanillée « spécialité Maison »vegetarian
10.00
Spiced pear in wine
becslés≈ 250 kcal35 g szénhidrát
Baba Maison au vieux rhum vanillévegetarian
12.00
Rum Baba
becslés≈ 400 kcal50 g szénhidrát
Île flottante aux pralines roses, amandes grilléesvegetarian
9.00
Floating island with pink pralines
becslés≈ 350 kcal30 g szénhidrátnehéz 42
Les deux boules de sorbets/Glacesvegetarian
6.00
Ice cream or sorbet — Gamme des chefs 3 boules : Vanille Chocolat Citron Cassis Café Fraise Rhum/Raisins
becslés≈ 200 kcal30 g szénhidrátnehéz 39
Crème brûlée vanille bourbonvegetarian
10.00
Vanilla crème brûlée
becslés≈ 400 kcal25 g szénhidrát
Charlotte au chocolat aux biscuits roses de Reims, crème anglaisevegetarian
9.00
Chocolate Charlotte
becslés≈ 450 kcal45 g szénhidrátnehéz 34
Généreuses profiteroles Maison, glace vanille, sauce chocolatvegetarian
11.00
Profiteroles with vanilla ice cream
becslés≈ 850 kcal95 g szénhidrátnehéz 18
Crème caramel et sa gavottevegetarian
6.50
Crème caramel with gavotte
becslés≈ 320 kcal35 g szénhidrátnehéz 42
Café gourmandvegetarian
9.00
becslés≈ 450 kcal50 g szénhidrátnehéz 31
Ez a menü még stimmel?
82dia
scorebecslés
scorebecslés
Alacsony szénhidráttartalmú francia konyha
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
A menü számos fehérjedús főfogást és könnyű előételt kínál. A húsos és halas fogások többsége cukorbetegesek számára alkalmas.
27 cukorbetegeknek megfelelő · 43 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- Rue de Charonne 13, 75011 Paris
- Nyitvatartás
- Hét12:00–01:00Ké12:00–01:00Sze12:00–01:00Csüt12:00–01:00Pén12:00–01:00Szo12:00–01:00Vas12:00–01:00Service continu TOUS LES JOURS
- Kapcsolat
- +33147003457
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezpaul.com/
- Rekord
- teljesség 83 %, bizalmi szint 80 %
Saját a Chez Paul - Paris, 13 Rue de Charonne? Jelentkezz tulajdonosnak