Chez Papa Paris 19
Rue du Pré Saint-Gervais 13, 75019 Paris
nyitási ideje még nem ismert
French
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 10.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 11. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
LES MISES EN BOUCHE
Escargots « Papa »
Snails with mushrooms and tomatoes — Champignons et tomates déglacés au calvados, montés à la crème et liés au beurre
becslés≈ 320 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Escargots au bleu de brebis
Snails with sheep blue cheese
becslés≈ 350 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barát
Escargots au confit de poireaux
Snails with leek confit
becslés≈ 280 kcal7 g szénhidrátdiabétesz-barát
Escargots persillade
Snails persillade
becslés≈ 300 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát
Œufs pochés au bleu de brebis
Poached eggs with sheep blue cheese
becslés≈ 310 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Rillons de canard
Duck rillons
becslés≈ 420 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barát
Salade au chèvre chaudvegetarian
Warm goat cheese salad
becslés≈ 450 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Salade aux foies de volaille
Chicken liver salad
becslés≈ 380 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Salade aux gésiers de volaille
Chicken gizzard salad
becslés≈ 360 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Salade de lardons
Bacon salad
becslés≈ 340 kcal7 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Soupe de poissonspescatarian
Fish soup — en suggestion ou à la carte
becslés≈ 220 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
LES SALADES GARGANTUESQUES
Boyarde
Boyarde salad — Salade, patates sautées, cantal, bleu de brebis, jambon cru de pays
becslés≈ 850 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Boyarde « complète »
Complete Boyarde salad — Boyarde + 2 oeufs au plat
becslés≈ 1000 kcal38 g szénhidrátdiabétesz-barát
La salade de Maman
Maman salad — Salade, patates sautées, foie gras de canard poêlé sur pain d’épices, magret de canard fumé, aiguillettes de canard poêlées
becslés≈ 920 kcal42 g szénhidrát
La salade Landaise
Landaise salad — Salade, patates sautées, gésiers de volaille, jambon cru de pays, manchons de canard, croûtons aillés
becslés≈ 880 kcal38 g szénhidrátdiabétesz-barát
Super « Papa »
Super Papa salad — Salade, patates sautées, gésiers et foies de volaille, lardons, toast chèvre chaud, cantal
becslés≈ 980 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barát
LES FOIES GRAS DE CANARD ENTIERS
Foie gras de canard entier à la confiture de cerise noire
Duck foie gras with cherry jam — À la confiture de cerises noires Gouters Basques
becslés≈ 550 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Foie gras de canard entier façon « Papa »
Duck foie gras Papa style
becslés≈ 480 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
La planche du pays
Country platter — Rillons de canard, jambon de pays, cantal, salade
becslés≈ 750 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 68
La planche du Sud-Ouest
South-West platter — Foie gras de canard entier façon « Papa » et foie gras de canard poêlé, jambon cru de pays, aiguillettes de canard poêlée
becslés≈ 950 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barát
La planche périgourdine
Perigord platter — Foie gras de canard entier façon «Papa», gésiers de volaille, manchon de canard
becslés≈ 850 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Le trio de foie gras poêlé
Trio of seared foie gras — Au pain d’épices, au vinaigre balsamique et à la fleur de sel
becslés≈ 420 kcal25 g szénhidrátnehéz 39
Foie gras poêlé au vinaigre balsamique
Seared foie gras with balsamic vinegar — Au pain d’épices, au vinaigre balsamique et à la fleur de sel
becslés≈ 350 kcal20 g szénhidrát
LES PETITES FAIMS
Assiette Cantalaise
Cantalaise plate — Patates, épaule de porc, sauce champignon, gratiné au cantal
becslés≈ 780 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
Escalope de volaille gratinée
Gratinated poultry scallop
becslés≈ 550 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
La pitchoune « Super Papa »
Super Papa pitchoune — Une pitchoune super « Papa » avec un pitchou pain sur la planche au choix : aux deux fromages ou à la piperade ou au confit de poireaux ou à l’achua
becslés≈ 820 kcal75 g szénhidrát
La pitchoune Boyarde
Boyarde pitchoune — Une pitchoune boyarde avec un pitchou pain sur la planche au choix : aux deux fromages ou à la piperade ou au confit de poireaux ou à l’achua
becslés≈ 850 kcal78 g szénhidrát
La pitchoune Boyarde complète
Complete Boyarde pitchoune — Une pitchoune boyarde « complète » avec un pitchou pain sur la planche au choix : aux deux fromages ou à la piperade ou au confit de poireaux ou à l’achua
becslés≈ 950 kcal82 g szénhidrát
Manchons de canard
Duck drumsticks
becslés≈ 620 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Omelette aux pleurotes « Papa »vegetarian
Oyster mushroom omelette
becslés≈ 480 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Y A DU PAIN SUR LA PLANCHE
Pain sur la planche à l’Achua (dit « Axoa »)
Axoa toast — Pain toasté, achua, gratiné au cantal
becslés≈ 520 kcal45 g szénhidrát
Pain sur la planche à la basquaise
Basquaise toast — Pain toasté, achua, piperade, gratiné au cantal
becslés≈ 560 kcal48 g szénhidrát
Pain sur la planche à la piperadevegetarian
Piperade toast — Pain toasté, piperade, gratiné au cantal
becslés≈ 510 kcal42 g szénhidrát
Pain sur la planche au confit de poireaux
Leek confit toast — Pain toasté, confit de poireaux, épaule de porc, gratiné au cantal
becslés≈ 610 kcal45 g szénhidrát
Pain sur la planche aux 2 fromagesvegetarian
Two cheese toast — Pain toasté, chèvre, gratiné au cantal
becslés≈ 480 kcal40 g szénhidrát
LES BURGERS
Le Burger à l’Aligot d’Aubrac / Le Burger Aveyronnais
Aligot burger — Pain burger, aligot, jambon sec, steak haché, fondue d’oignons et « sauce secrète »
becslés≈ 980 kcal65 g szénhidrát
Le Burger Biquette
Goat cheese burger — Pain burger, viande hachée de bœuf charolais, fromage de chèvre, tomate, sauce piment d’Espelette, miel
becslés≈ 880 kcal55 g szénhidrát
Le Burger Riquette
Duck burger — Pain burger, escalope de canard poêlé, poitrine de porc fumée, cantal ou laguiole fondu, tomate, salade, oignon rouge émincé, « sauce secrète »
becslés≈ 920 kcal58 g szénhidrát
Le Burger Végétarienvegetarian
Vegetarian burger — Pain burger, aligot, haricots verts, tomate, salade, oignon rouge émincé, poivrons rouges et verts émincés, sauce « secrète »
becslés≈ 750 kcal62 g szénhidrátegyenúlyos 70
Le Cantalou Burger
Cantalou burger — Pain burger, steak haché de bœuf charolais, salade, tranche de lard, cantal fondu, tomate, oignons et sauce maison « secrète »
becslés≈ 910 kcal55 g szénhidrát
Le Dingo-Dinde Burger
Curry turkey burger — Pain burger, escalope de dinde panée au curry et piment d’Espelette, salade, émincé de poivrons rouge et vert, cantal fondu et notre « sauce secrète»
becslés≈ 850 kcal55 g szénhidrát
Le Papa Burger au foie gras
Foie gras burger — Pain burger, escalope de foie gras, steak haché Charolais, salade, tomate, oignon rouge émincé, poivrons rouge et vert émincés et notre « sauce secrète»
becslés≈ 1100 kcal50 g szénhidrát
Le Papa-Dog à la confiture d’oignons
Sausage dog burger — Pain burger, saucisse Landaise ou de l’Aveyron, gratiné au laguiole ou au cantal, salade, tomate, poivrons rouge et vert émincés et notre « sauce secrète»
becslés≈ 950 kcal52 g szénhidrát
LES COUPS DE COEURS
Aiguillettes de canard à la crème de pêche
Duck breast with peach cream
becslés≈ 650 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Coufidou
becslés≈ 700 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Daube de boeuf d’Aubrac
Aubrac beef stew
becslés≈ 550 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Bavette au poivre
Pepper steak
becslés≈ 450 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Bavette Rouergate
Rouergate flank steak — Tranche de jambon cru de pays napée de sauce au bleu de brebis
becslés≈ 600 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Confit de canard
Duck confit
becslés≈ 750 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Escalope de canard Auvergnate
Auvergne duck scallop — Jambon cru de pays, sauce champignons, patates gratinées au cantal
becslés≈ 850 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Escalope de veau à la crème
Veal escalope with cream
becslés≈ 500 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Escalope de veau au confit de poireau
Veal escalope with leek confit
becslés≈ 480 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Escalope de veau Campagnarde
Country-style veal escalope — Jambon cru de pays, sauce champignons, patates gratinées au cantal
becslés≈ 880 kcal38 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 68
L’Aligot Saucisse
Aligot sausage
becslés≈ 900 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barát
L’Axoa au piment d’Espelette
Axoa with Espelette pepper — Au piment d’Espelette et sa basquaise
becslés≈ 400 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
La garbure « Papa »
Garbure soup — Spécialité à base de chou vert, carottes, gros haricots, cou de canard, ailerons de canard
becslés≈ 550 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 83
La piperade
Piperade — Tomates, poivrons rouges et verts, oignons jambon cru de pays, œuf poché, piment d’Espelette
becslés≈ 450 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Le cassoulet Spécial « Papa » au canard
Duck cassoulet
becslés≈ 850 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 74
Les bolos Basques
Basque bolos — Viande de canard hachée, poivrons, oignons, relevée de piment d’Espelette servie avec des patates
becslés≈ 750 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Les délicieux Tripoux « Papa »
Tripoux
becslés≈ 600 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Magret de canard au confit de poireaux
Duck breast with leek confit — Confit de poireaux
becslés≈ 650 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Le magret de canard au foie gras
Duck breast with foie gras
becslés≈ 850 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Magret de canard au poivre vert
Duck breast with green pepper
becslés≈ 620 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Pieds paquets
becslés≈ 700 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Souris d’agneau
Lamb shank
becslés≈ 750 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Steak tartare à la poudre et confiture de piment d’Espelette
Steak tartare with Espelette pepper
becslés≈ 450 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Thon à la confiture de piment d’Espelette
Tuna with Espelette pepper
becslés≈ 400 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Cou de canard Farci (chaud)
Stuffed duck neck — en suggestion ou à la carte
becslés≈ 680 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
L’andouillette à la ficelle
Andouillette — en suggestion ou la carte
becslés≈ 500 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
LES DESSERTS
Croustade de pommes et son caramel au bas Armagnac
Apple croustade with Armagnac caramel
becslés≈ 600 kcal65 g szénhidrátnehéz 32
Fontainebleau à la confiture de cerise noire
Fontainebleau with black cherry jam
becslés≈ 450 kcal45 g szénhidrátnehéz 31
Gâteau Basque et son pot de confiture de cerises noires
Basque cake with black cherry jam
becslés≈ 550 kcal60 g szénhidrátnehéz 30
Glacé au pruneau façon « Papa »
Prune ice cream
becslés≈ 300 kcal35 g szénhidrátnehéz 44
Le café gourmand de « Papa »
Café gourmand
becslés≈ 400 kcal40 g szénhidrátnehéz 33
Le vrai pain perdu
French toast — Servi avec une boule de glace caramel au beurre salé ou vanille ou avec son petit pot de confiture de cerises noires
becslés≈ 700 kcal75 g szénhidrátnehéz 24
Omelette au bas Armagnac
Armagnac omelette
becslés≈ 500 kcal20 g szénhidrát
Tarte tatin flambée au bas Armagnac
Tarte tatin with Armagnac
becslés≈ 650 kcal70 g szénhidrátnehéz 26
Ez a menü még stimmel?
45veggie
scorebecslés
scorebecslés
Kéves vegetáriás választék
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
A kínálatban szerepel egy vegetáriás burger aligot és zöldbabbal, valamint egy lepényra sült tojás lepény szedresegyéggel. Rendelhető kecskesaláta, valamint sajtos vagy piperádés pirítos is.
5 vegetáriánus és 0 vegán étel 79-ból
73dia
scorebecslés
scorebecslés
Alacsony szénhidráttartalmú francia konyha
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
A menü számos fehérjedús, természetesen alacsony szénhidráttartalmú főfogást kínál. Sok a kacsa- és borjúhúsos választás.
51 cukorbetegeknek megfelelő · 79 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- Rue du Pré Saint-Gervais 13, 75019 Paris
- Nyitvatartás
- még nem ismert
- Kapcsolat
- +33142083820
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chez-papa.com/
- Rekord
- teljesség 50 %, bizalmi szint 79 %