vissza a kereséshez

Le Frank - Jean-Louis Nomicos pour la Fondation Louis Vuitton

8 Avenue du Mahatma Gandhi, 75016 Paris

Most zárva · nyit 12:00

French€€€€
ÉrtékelésFoglalásHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 12.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 16. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

Les entrées
Velouté de courgettes, scamorza fumée – servi froid
19.00
Zucchini velouté with smoked scamorza
becslés≈ 210 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Ʈuf parfait, carottes étuvées au gingembre, émulsion parmesan
22.00
Perfect egg with ginger carrots and parmesan emulsion
becslés≈ 280 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Orge perlé, condiment tomatade, légumes cuits et crus, fïa
26.00
Pearled barley with tomato condiment and vegetables
becslés≈ 320 kcal45 g szénhidrátegyenúlyos 77
Tartare de saumon mariné au vinaigre de Kalamansi, wakamé, pickles d’oignons rouges
34.00
Marinated salmon tartare with wakame and red onion pickles
becslés≈ 240 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Crevettes en tempura, cœurs de sucrine, sauce yuzu
35.00
Shrimp tempura with sucrine hearts and yuzu sauce
becslés≈ 350 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Caesar salade à notre façon, volaille caramélisée et parmesan
29.00
Caesar salad with caramelized poultry and parmesan
becslés≈ 420 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Les plats
Dos de saumon grillé à la plancha, riz pilaf, sauce vin blanc à l’estragon
39.00
Grilled salmon with pilaf rice and tarragon white wine sauce
becslés≈ 680 kcal45 g szénhidrát
Bar cuit au naturel, légumes de saison étuvés aux épices douces
49.00
Poached sea bass with steamed seasonal vegetables
becslés≈ 450 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Tartare de bœuf, noisettes grillées, émulsion de parmesan, frites
38.00
Beef tartare with grilled hazelnuts and parmesan emulsion
becslés≈ 750 kcal48 g szénhidrátegyenúlyos 65
Suprême de volaille, purée de panais à la fève de tonka, jus corsé
41.00
Poultry supreme with parsnip puree and rich jus
becslés≈ 580 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Côte de veau, sauce crémeuse au lentin de chêne, pomme purée
51.00
Veal chop with creamy oak lentil sauce and mashed potatoes
becslés≈ 720 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Pennes à la crëme de truffe noire du Périgord, parmesan
39.00
Penne with black truffle cream and parmesan
becslés≈ 650 kcal60 g szénhidrát
Quelques légumes de saison cuits au naturel, lait de coco et curry – Véganvegan, vegetarian
35.00
Seasonal vegetables with coconut milk and curry
becslés≈ 420 kcal28 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
Garniture supplémentaire
8.00
Extra side: Fries, mashed potatoes or vegetables — Frites, pomme puré, légumes
becslés≈ 300 kcal35 g szénhidrát
Les desserts
Tarte fine au chocolat de Tanzanie
16.00
Tanzanian chocolate tart
becslés≈ 450 kcal40 g szénhidrátnehéz 34
Tarte fine pur citron
15.00
Lemon tart
becslés≈ 380 kcal35 g szénhidrátnehéz 41
Crëme caramel
15.00
Crème caramel
becslés≈ 320 kcal30 g szénhidrátnehéz 42
Fruits des bois au naturel – chantilly vanillée
18.00
Wild berries with vanilla whipped cream
becslés≈ 280 kcal22 g szénhidrát
Fraises gariguettes, crëme légère vanillée, feuilleté caramélisé
16.00
Gariguette strawberries with vanilla cream and caramelized pastry
becslés≈ 360 kcal38 g szénhidrát
En reference à l ’oeuvre d ’Alexander Calder “Yucca” de 1941
18.00
Yucca dessert (inspired by Alexander Calder) — Saveurs selon les couleurs
becslés≈ 350 kcal35 g szénhidrátnehéz 42
Les enfants
Blanc de volaille, frites, salade croquante / composition sucrée
19.00
Kids chicken breast with fries and salad
becslés≈ 650 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 71
Composition sucrée du jour
Kids sweet treat of the day
becslés≈ 300 kcal40 g szénhidrát
COMPOSITION – BOIS
Bresaola en fines lamelles
26.00
Charcuterie and cheese board with chutney — Saucisson fumé d’Auvergne, Declinaison de fromages, Chutney du moment
becslés≈ 750 kcal25 g szénhidrát
Une envie de salé ?
Croque au compté – truffe noire du Périgord, salade de roquette au balsamique
25.00
Comté croque with black truffle and arugula salad
becslés≈ 850 kcal45 g szénhidrát
Crevettes en tempura, salade de mesclun et sauce yuzu
35.00
Shrimp tempura with mesclun salad and yuzu sauce
becslés≈ 450 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
Une envie de sucré ?
Pâtisseries de voyage – assortiment de cake (Marbré chocolat, citron et coco)
11.00
Travel pastries assortment (chocolate, lemon, coconut cakes)
becslés≈ 400 kcal50 g szénhidrátnehéz 39
Fraises gariguettes, crëme légère vanillée, feuilleté caramélisé
18.00
Gariguette strawberries with vanilla cream and caramelized pastry
becslés≈ 450 kcal45 g szénhidrátnehéz 34
En reference à l ’oeuvre d ’Alexander Calder “Yucca” de 1941
Yucca dessert (inspired by Alexander Calder)
becslés≈ 350 kcal40 g szénhidrátnehéz 44
Grignotage
Croque au compté – truffe d’été et noire du Périgord, salade de roquette au balsamique
25.00
Comté croque with summer and black truffle and arugula salad
becslés≈ 850 kcal45 g szénhidrát
Les entrées (Nocturnes)
Velouté de champignons au grué de cacao
19.00
Mushroom velouté with cocoa nibs
becslés≈ 250 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Ʈuf parfait et lentilles Beluga aux herbes potagères
22.00
Perfect egg with Beluga lentils and herbs
becslés≈ 320 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Gravlax de saumon aux agrumes, sésame wasabi et salade de Wakamé
34.00
Salmon gravlax with citrus, wasabi sesame and wakame salad
becslés≈ 380 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Les plats (Nocturnes)
Cœur de filet de bœuf de Salers, sauce au poivre, pomme purée
51.00
Salers beef fillet with pepper sauce and mashed potatoes
becslés≈ 750 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Les desserts (Nocturnes)
Fruits secs et pochés, vanille de Tanzanie, gingembre et citronnelle
16.00
Poached and dried fruits with vanilla, ginger and lemongrass
becslés≈ 280 kcal40 g szénhidrát
Kerze (Bougie) – En référence à l’oeuvre de Gerhard Richter
Kerze (Candle) dessert (inspired by Gerhard Richter)
becslés≈ 400 kcal45 g szénhidrátnehéz 39

Ez a menü még stimmel?

76dia
scorebecslés

Alacsony GI-s francia konyha

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

A menü számos fehérjedús főfogást kínál zöldségekkel. Alacsony glikémiás indexű opciók is rendelkezésre állnak.

14 cukorbetegeknek megfelelő · 35 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
8 Avenue du Mahatma Gandhi, 75016 Paris
Nyitvatartás
Hét12:00–19:00
Ké12:00–19:00
Sze12:00–19:00
Csüt12:00–19:00
Pén12:00–19:00
Szo12:00–19:00
Vas12:00–19:00
Diners on Fridays and Saturdays only by reservation. No reservations for lunch. School holidays: open every day from 12:00 to 20:00. Breakfast only by privatization. Champagne moment from 18:00 to 19:00 (by reservation)
Kapcsolat
+33158442570
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlefrank.fr/
Rekord
teljesség 83 %, bizalmi szint 80 %

Saját a Le Frank - Jean-Louis Nomicos pour la Fondation Louis Vuitton? Jelentkezz tulajdonosnak