vissza a kereséshez

Le Sergent Recruteur

RUE SAINT-LOUIS EN L'ILE 41, 75004 PARIS

Most zárva · nyit Ké 19:30

French€€€€
ÉrtékelésFoglalásHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 11.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 11. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

Entrées
Foie gras de canard poché dans une sangria aux légumes et fruits blancs, pamplemousse à la flamme et rhubarbe
42.00
Poached Duck Foie Gras
becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Thon mariné et pétales de pastèques maturées, sous l'apparence d'une rose, palet d'aubergine mi- fumé, relevé par une nage de cranberry, fruit de la passion et gingembre
44.00
Marinated Tuna
becslés≈ 210 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 82
Girolles juste saisies sur une royale d'un jus tomaté au citron confit, origan et aux épices, condiments d'une "paella", sauce crevette à l'Américaine
58.00
Sautéed Chanterelles with Shrimp Sauce
becslés≈ 280 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Sardine en filet mariné à chaud, puis rafraichie par une fine gelée safranée de têtes, pickles de légumes, sauce barbecue, condiment d'algue aux câpres, servi avec une brioche feuilletée à l'olive noire et d'un beurre fouetté au citron
40.00
Marinated Sardine Fillet
becslés≈ 450 kcal28 g szénhidrát
Poissons
Turbo en tronçon et légumes cuits à la ficelle, dans un consommé de poule et aux algues marines, sauce Albufera
80.00
Turbot with Vegetables
becslés≈ 420 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 90
Rouget à peine saisi, spaghetti de pomme de terre étuvé au jus de coques, choux romanesco farci aux crevettes grises, jus d'une bouillabaisse et mousseline au whisky tourbé
54.00
Red Mullet with Bouillabaisse
becslés≈ 480 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Bar cuit dans une papillote beurrée, cœur de romaine braisée, tartare de poireau fumé, lasagne à l'encre de sèche et caviar "Cristal", sauce au Noilly
60.00
Sea Bass in Papillote
becslés≈ 550 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Viandes
Noix de ris de veau dorée au basilic, tétragones et girolles en salade, poivrade frit
62.00
Golden Veal Sweetbreads
becslés≈ 520 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Selle d'agneau frotté au curry puis cuit sur une marinière, tournesol de légumes d'un "Navarin", moules et poutargues, sauce terre et mer.
56.00
Curry Lamb Saddle
becslés≈ 580 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Volaille de Luteau rôtie à l’ail noir sous la peau, celtuces et bimis, fleurette d’herbes fortes et thé matcha
44.00
Roasted Luteau Poultry
becslés≈ 410 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 90
Et aussi à la carte...
Palette de légumes de saisons, cuisinée sous toutes nos inspirationsvegetarian
28.00
Seasonal Vegetable Platter
becslés≈ 250 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 76
Desserts
Fromagevegetarian
20.00
Cheese
becslés≈ 350 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Le Classique
20.00
The Classic Dessert
becslés≈ 450 kcal45 g szénhidrátnehéz 31
Feuille à feuille mi-sablé mi-biscuit laqué au cacao, crémeux chocolat, corsé par un parfait glacé au café
22.00
Chocolate and Coffee Dessert
becslés≈ 520 kcal48 g szénhidrátnehéz 31
Kiwi sur une note de fleur de sureau, madeleine sous une compotée, sorbet à "l'estragon granny", enrobé par une faisselle aérée
22.00
Kiwi and Elderflower Dessert
becslés≈ 380 kcal42 g szénhidrát
Glaces et sorbets du moment
18.00
Ice Cream and Sorbets
becslés≈ 220 kcal30 g szénhidrát
Café, Tartelettes Chocolat
6.00
Coffee and Chocolate Tartlets
becslés≈ 300 kcal28 g szénhidrátnehéz 42
Menu Instant de Saison
Le Chef vous propose de découvrir sa carte en 5 plats
118.00
Tasting Menu 5 Courses
becslés≈ 1800 kcal120 g szénhidrátnehéz 29
Le Chef vous propose de découvrir sa carte en 5 plats (avec accord)
180.00
Tasting Menu 5 Courses with Wine Pairing
becslés≈ 2400 kcal160 g szénhidrátnehéz 29
L'instant déjeuner du Mercredi au Vendredi hors jour fériés
Entrée / Plat / Dessert
57.00
Lunch Menu 3 Courses
becslés≈ 1200 kcal80 g szénhidrátnehéz 39
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
45.00
Lunch Menu 2 Courses
becslés≈ 1100 kcal60 g szénhidrát
Tomate cœur de bœuf et fraises ambrées sous le grill, puis laquées par leurs sucs, sur une Melba, glace mozzarella relevée par un pesto et pistachevegetarian
Tomato and Strawberry Salad with Mozzarella — Entrée
becslés≈ 320 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Moules laquées d'une sauce teriyaki sur une royale de foie gras, sommités de chou-fleur torréfiés au curry et paprika fumé, allégé par un lait de soja et oyster leaf
Teriyaki Mussels with Foie Gras — Entrée
becslés≈ 450 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Lieu jaune cuit au naturel, arrosé d'une viennoise persillée, tétragone en vinaigrette, mousseline de jeunes brocolis, sauce à l'infusion de cardamome
Pollock with Cardamom Sauce — Plat
becslés≈ 550 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Canard caramélisé en aiguillette, radis daïkon façon "Suzette" et rhubarbe rôti
Caramelized Duck Breast — Plat
becslés≈ 680 kcal25 g szénhidrátegyenúlyos 69
Assortiment de 3 fromagesvegetarian
Cheese Selection — Dessert
becslés≈ 400 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65

Ez a menü még stimmel?

44veggie
scorebecslés

Kevés vegetáriás választás

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

A menüben szerepel egy szezonális zöldségtál és egy mozzarellás paradicsom előétel. Desszertként sajtok érhetők.

4 vegetáriánus és 0 vegán étel 26-ból

87dia
scorebecslés

Alacsony GI-s francia konyha

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

Az étkezőhely számos alacsony szénhidráttartalmú fehérjedús fogást kínál. A főételek alapvetően halból és húsból állnak.

15 cukorbetegeknek megfelelő · 26 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
RUE SAINT-LOUIS EN L'ILE 41, 75004 PARIS
Nyitvatartás
Hétcsukva
Ké19:30–22:30
Sze—
Csüt—
Pén—
Szo12:30–14:30, 19:30–22:30
Vascsukva
Uniquement sur réservation
Kapcsolat
+33143547542 reservations@lesergentrecruteur.fr
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesergentrecruteur.fr/
Rekord
teljesség 83 %, bizalmi szint 80 %

Saját a Le Sergent Recruteur? Jelentkezz tulajdonosnak