vissza a kereséshez

Alluma

rue Saint-Maur 151, 75011 Paris

nyitási ideje még nem ismert

€€€€
ÉrtékelésFoglalásHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 11.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 11. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

À la carte
CÉLERI-RAVE CACIO E PEPEvegetarian
12.00
Celeriac Cacio e Pepe — pecorino, poivre noir
becslés≈ 280 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
CRUDO DE POISSON DE MERpescatarian
15.00
Fish Crudo — figue fraîche, dukkah, herbes sauvages, huile de feuilles de figuier
becslés≈ 210 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 82
MUHAMMARAvegan
10.00
noix épicées, zaatar maison, huile verte de poireau
becslés≈ 320 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
TARTARE D'AGNEAU
16.00
Lamb Tartare — focaccia au beurre clarifié, pomme de terre croustillante, aïoli
becslés≈ 450 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
CONCOMBRE FAÇON KIMCHIvegan
9.00
Kimchi Cucumber — zaatar fermenté, shatta de pastèque
becslés≈ 110 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
GOMBOS FARCIS AU POISSONpescatarian
16.00
Stuffed Okra with Fish — tempura, prunes, lait ribot
becslés≈ 340 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
AUBERGINE & LABNEHvegetarian
12.00
Eggplant and Labneh — aubergine frite, zhug, zaatar
becslés≈ 310 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
MOULES AU CHARBONpescatarian
17.00
Mussels with Charcoal — tomates cerises confites, curry de courgette
becslés≈ 420 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 84
AILE DE POISSON AU TEMPURApescatarian
19.00
Fish Wing Tempura — sauce aux prunes
becslés≈ 380 kcal28 g szénhidrát
BURRATAvegetarian
14.00
courgettes marinées, pesto, jeunes pousses
becslés≈ 410 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 68
AGNOLOTTI AU LABNEHvegetarian
24.00
Labneh Agnolotti — crème de maïs, parmesan
becslés≈ 620 kcal55 g szénhidrát
POISSON AU CHARBONpescatarian
26.00
Charcoal Fish — puttanesca, fenouil rôti, croûtons
becslés≈ 510 kcal28 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
SCHNITZEL
24.00
carotte rôtie, jus de carotte, yaourt à l'amba
becslés≈ 680 kcal35 g szénhidrátegyenúlyos 78
AGNEAU EN TROIS FAÇONS
29.00
Lamb Three Ways — haricots coco, aubergine fumée, raisin muscat
becslés≈ 610 kcal24 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 83
POULPEpescatarian
28.00
Octopus — pommes grenaille, tahini bang-bang, pois chiches
becslés≈ 540 kcal38 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Desserts
NAMELAKA CHOCOLAT, POIVRE ROSE & CARDAMOME
11.00
Chocolate Namelaka — glace sésame–chocolat blanc, grué de cacao
becslés≈ 520 kcal42 g szénhidrátnehéz 31
RIZ AU LAIT DE COCOvegetarian
9.00
Coconut Rice Pudding — figue rôtie, glace à la figue
becslés≈ 480 kcal58 g szénhidrátnehéz 39
CRÈME DE GÂTEAU BASQUEvegetarian
12.00
Basque Cake Cream — pêche fraîche, glace à la pêche, grué de cacao
becslés≈ 460 kcal45 g szénhidrátnehéz 34
FRANGIPANE AUX PRUNESvegetarian
12.00
Plum Frangipane — glace au yaourt
becslés≈ 490 kcal38 g szénhidrátnehéz 32
Carte Blanche
Menu dégustation du chef
55.00
Chef's Tasting Menu — Mardi, mercredi et jeudi soir
becslés≈ 2200 kcal180 g szénhidrátnehéz 35
Formule déjeuner
Chou-fleur frit | yaourt à l'amba | herbesvegetarian
Fried Cauliflower — ENTRÉE
becslés≈ 280 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Aubergine grillée | crème d'aubergine | salade de tomates | feta | shatta de pastèquevegetarian
Grilled Eggplant — ENTRÉE
becslés≈ 220 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Faux-filet grillé | pommes de terre rôties | salade de légumes | grenade | échalotes frites | sauce vietnamienne
Grilled Sirloin Steak — PLAT
becslés≈ 750 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Coco de Paimpol en ragoût vert | courgette | épinards | betteraves rôties | tahini | citron confit | ail et piment (vegan)vegan, vegetarian
Green Stewed Coco Beans — PLAT
becslés≈ 420 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Baba « au rhum » à la boukha | glace aux feuilles de figuier | figuevegetarian
Bookha Baba — DESSERT
becslés≈ 550 kcal65 g szénhidrátnehéz 36
Entrée + Plat + Dessert
25.00
Lunch Set 3 Courses
becslés≈ 1450 kcal117 g szénhidrátnehéz 35
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
23.00
Lunch Set 2 Courses
becslés≈ 970 kcal83 g szénhidrát
Plat seul
18.00
Lunch Main Course
becslés≈ 585 kcal33 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78

Ez a menü még stimmel?

88veggie
scorebecslés

Számos vegetáriás és vegán választék

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

Kínálatukban szerepel a muhammara, a labnehszós bárgyam és a kukoriczakrémes agnolotti. A nappali menüben vegán Paimpol borsragu kapható.

13 vegetáriánus és 3 vegán étel 28-ból

75dia
scorebecslés

Alacsony szénhidrátú ételek

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

A menü számos fehérjedús főfogást kínál mérsékelt szénhidráttal. A zöldséges és sajtos előételek alacsony glikémiás indexűek.

17 cukorbetegeknek megfelelő · 28 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
rue Saint-Maur 151, 75011 Paris
Nyitvatartás
még nem ismert
Kapcsolat
+330985118833
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alluma-paris.com/
Rekord
teljesség 67 %, bizalmi szint 95 %

Saját a Alluma? Jelentkezz tulajdonosnak