vissza a kereséshez

Shiro - Paris, 168 Bd Saint-Germain

Boulevard St Germain 168, 75006 Paris

Most nyitva · utest 22:00

FrenchJapanese€€€€
ÉrtékelésFoglalásHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 11.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 11. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

NOS MENUS OMAKASE
Menu Omakasé 4 Étapes
79.00
Omakase Menu 4 Courses — Amuse-bouche, Entrée, Poisson, Viande, Dessert
becslés≈ 1800 kcal120 g szénhidrátnehéz 25
Menu Omakasé 5 Étapes
98.00
Omakase Menu 5 Courses — Amuse-bouche, 2 Entrées, Poisson, Viande, Dessert
becslés≈ 2100 kcal140 g szénhidrátnehéz 25
Menu Omakasé 7 Étapes
128.00
Omakase Menu 7 Courses — Amuse-bouche, 2 Entrées, Poisson, Crustacé, Viande, Pré dessert, Dessert
becslés≈ 2500 kcal160 g szénhidrátnehéz 25
Option Boeuf Wagyu (pour le plat)
30.00
Wagyu Beef Option
becslés≈ 450 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
A LA CARTE
Briochette du chef
25.00
Wagyu Beef Tartare Brioche — Tartare de Wagyu mariné au saké, caviar
becslés≈ 420 kcal28 g szénhidrát
Sashimi de seriole
29.00
Seriole Sashimi — Sauce concombre et shiso, rhubarbe salée
becslés≈ 220 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Brochette de bœuf Wagyu
36.00
Wagyu Beef Skewer — Wasabi
becslés≈ 310 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Brochette de riz de veau
32.00
Veal Rice Skewer — Yuzu kosho
becslés≈ 340 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 68
Sandwich
25.00
Caviar Sandwich — Caviar, gingembre et citron vert
becslés≈ 320 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
Terrine de foie gras
28.00
Foie Gras Terrine — Mariné au kombu, umeboshi
becslés≈ 380 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Demi homard (selon arrivage)
42.00
Half Lobster — Tuba, edamame, œuf à la coque, caviar, mousse de wasabi
becslés≈ 410 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
Risotto foie gras
32.00
Foie Gras Risotto — Maïs, sauce teriyaki
becslés≈ 680 kcal55 g szénhidrát
Risotto anguille
32.00
Eel Risotto — et épinards
becslés≈ 580 kcal50 g szénhidrátegyenúlyos 65
Saint Pierre
45.00
John Dory — Feuilles de cerisier, sauce beurre noisette et akamiso, palourdes
becslés≈ 480 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Turbot
45.00
Courgettes, enoki, sauce alsacienne et œufs de truite
becslés≈ 420 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Bar
38.00
Sea Bass — Aubergines, shimeji, chou kale, sauce aux algues et mousse de dashi
becslés≈ 410 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Homard entier
65.00
Whole Lobster — Sauce aux crustacés, légumes de saison
becslés≈ 550 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Pigeon
50.00
Pigeon Pâté en Croûte — Pâté en croûte, foie gras, purée de carotte
becslés≈ 620 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Ris de veau
58.00
Veal Sweetbreads — Shiitakes, sarrasin et matcha, légumes de saison
becslés≈ 580 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Filet de Boeuf
48.00
Beef Fillet — Sauce du chef et légumes de saison
becslés≈ 520 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Filet de bœuf Black Angus façon Rossini
58.00
Beef Fillet Rossini — Sauce du chef et légumes de saison
becslés≈ 850 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Faux filet de Boeuf Wagyu japonais
68.00
Wagyu Beef Striploin — Sauce du chef et légumes de saison
becslés≈ 750 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Canard
58.00
Duck — Pakuba, miso, cebette
becslés≈ 620 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Entrecôte de Boeuf
50.00
Beef Entrecôte — Sauce ail noir, légumes de saison
becslés≈ 720 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Mango
12.00
Mango Dessert — Ganache montée yuzu et sorbet yuzu, mangue fraîche et fruit de la passion
becslés≈ 380 kcal35 g szénhidrátnehéz 37
Azuki
12.00
Azuki Dessert — Ganache montée au chocolat au lait, crème glacé vanille, gelée de framboise
becslés≈ 450 kcal38 g szénhidrátnehéz 34
Mont-blanc
12.00
Mont-blanc Dessert — Ganache montée à la châtaigne, crème glacé au thé vert matcha, graines et tuiles de sarrasin
becslés≈ 420 kcal32 g szénhidrát
Houjichya
15.00
Houjicha Millefeuille — Millefeuilles, crème au thé grillé, figues fraîches
becslés≈ 510 kcal45 g szénhidrátnehéz 32
MENU MIDI
Menu BENTO du midi
35.00
Lunch Bento Menu — 9 petites assiettes découverte
becslés≈ 1200 kcal80 g szénhidrát
A LA CARTE MIDI
Poêlée de foie gras
32.00
Pan-seared Foie Gras — Espuma de potimarron, oignons frits
becslés≈ 480 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Sashimi de Bonite
29.00
Bonito Sashimi — Tomates de saison, sauce abricot fermenté et citron vert, purée de rhubarbe et shiso
becslés≈ 220 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 82
Demi homard bleu (selon arrivage)
38.00
Blue Lobster — Sauce tomate et homard, légumes de saison
becslés≈ 450 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 84
Carpaccio de Saint-Jacques
29.00
Scallop Carpaccio — Bergamote, crème crue, algue combu
becslés≈ 180 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Cabillaud
35.00
Cod — Sauce dashi et palourdes, émulsion de coquillage, légumes de saison
becslés≈ 380 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 85
Filet de bœuf black Angus
48.00
Black Angus Beef Fillet — Sauce au jus de viande, purée de céleri, champignons, haricots verts et pommes de terre
becslés≈ 780 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 77
Entrecôte de bœuf Wagyu Japonais
78.00
Wagyu Beef Entrecôte — Sauce du chef et légumes de saison
becslés≈ 820 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
T-bone 500gr
65.00
T-bone Steak — Légumes de saison et sauce du chef
becslés≈ 950 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Homard bleu entier (selon arrivage)
60.00
Whole Blue Lobster — Sauce tomate et homard, légumes de saison
becslés≈ 550 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 84
Filet de turbot
45.00
Turbot Fillet — Palourdes, sauce poireau et légumes de saison
becslés≈ 410 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 84

Ez a menü még stimmel?

0veggie
scorebecslés

Nincsen vegetáriás opció

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

A menüben nincsenek vegetáriás főételek. Csak dessertek érhetőek el, például a Mango vagy a Mont-blanc.

0 vegetáriánus és 0 vegán étel 39-ból

78dia
scorebecslés

Japán és francia konyha

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

Számos alacsony szénhidrátú, fehérjedús fogás közül lehet választani. Wagyu marha, humrát és halakat kínálnak.

28 cukorbetegeknek megfelelő · 39 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
Boulevard St Germain 168, 75006 Paris
Nyitvatartás
Hét12:00–14:00, 19:00–22:00
Ké12:00–14:00, 19:00–22:00
Sze12:00–14:00, 19:00–22:00
Csüt12:00–14:00, 19:00–22:00
Pén12:00–14:00, 19:00–22:15
Szo12:00–14:00, 19:00–22:15
Vas12:00–14:00, 19:00–22:15
jusqu'à 22h15 le week-end
Kapcsolat
+33171252693 contact@restaurantshiro.fr
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantshiro.fr/
Rekord
teljesség 83 %, bizalmi szint 80 %

Saját a Shiro - Paris, 168 Bd Saint-Germain? Jelentkezz tulajdonosnak