vissza a kereséshez

Balthazar - Paris, 12 Rue de Mirbel

Rue de Mirbel 12, 75005 Paris

Most zárva · nyit Hét 09:00

French€€€€
ÉrtékelésHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 10.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 11. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

ENTRÉES
Rillettes de cochon maison au piment d’Espelette
9.00
Pork rillettes
becslés≈ 320 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát
Carpaccio de poulpe, vierge de tomate, vinaigrette à la cerise
9.00
Octopus carpaccio
becslés≈ 180 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Poulet karaage, mayonnaise pimentée, cébette
9.00
Chicken karaage
becslés≈ 350 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Courgette violon crue, crème de feta, pignons torréfiésvegetarian
9.00
Raw zucchini with feta
becslés≈ 220 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Fromage à l’assiettevegetarian
9.00
Cheese platter
becslés≈ 400 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
PLATS
Poitrine de cochon confite, crème d’aubergine au miso, chou rouge croquant, vinaigrette yuzu sésame
19.00
Pork belly with miso eggplant
becslés≈ 650 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Gambas snackées, coulis de poivron, riz vénéré, pickles de fenouil, sauce anisée au beurre
19.00
Seared prawns with black rice
becslés≈ 580 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Parmigiana, straciatella, roquettevegetarian
19.00
Parmigiana
becslés≈ 620 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
DESSERTS
Mousse au chocolat tiède au siphon, streusel noisette
9.00
Warm chocolate mousse
becslés≈ 480 kcal35 g szénhidrátnehéz 33
Cake à l’huile d’olive, compotée d’abricots, crème montée à la tonka
9.00
Olive oil cake with apricots
becslés≈ 520 kcal48 g szénhidrátnehéz 31
ENTRÉES
Rillettes de cochon maison piment d’Espelette
14.00
Pork rillettes
becslés≈ 420 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Carpaccio de poulpe
15.00
Octopus carpaccio — vierge de tomate, vinaigrette à la cerise, pickles, salade d’aneth cerfeuil
becslés≈ 210 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 76
Courgette violon cruevegetarian
13.00
Raw zucchini with feta — crème de feta, pignons de pin, roquette
becslés≈ 250 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Poulet karaage laqué au soja
15.00
Soy glazed chicken karaage — mayonnaise pimentée, cébette, sésame
becslés≈ 380 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
PLATS
Epaule de veau confite puis snackée
33.00
Veal shoulder with miso eggplant — crème d’aubergine au miso, chou rouge croquant, vinaigrette yuzu sésame
becslés≈ 620 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Gambas snackées
31.00
Prawns and mussels with black rice — moules de bouchot, coulis de poivron, riz vénéré, pickles de fenouil, sauce anisée au beurre
becslés≈ 640 kcal48 g szénhidrátegyenúlyos 84
Parmigianavegetarian
26.00
straciatella, roquette sauvage
becslés≈ 680 kcal35 g szénhidrátegyenúlyos 73
DESSERTS
Cake à l’huile d’olive
11.00
Olive oil cake with mirabelle — mirabelle compétée et crue, crème montée à la tonka
becslés≈ 540 kcal50 g szénhidrátnehéz 30
Mousse au chocolat au siphon
12.00
Chocolate mousse with hazelnut — streusel de noisette, praliné noisette pécan
becslés≈ 550 kcal38 g szénhidrátnehéz 34
PLATS (midi)
Pêche du jour, coulis de poivron, riz vénéré, sauce anisée au beurrepescatarian
19.00
Fish of the day with black rice
becslés≈ 540 kcal42 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 90
ENTRÉES (soir)
Courgette violon crue, crème de feta, pignons, roquettevegetarian
14.00
Raw zucchini with feta
becslés≈ 280 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Poulet karaage laqué au soja, mayonnaise pimentée, sésame noir
14.00
Soy glazed chicken karaage
becslés≈ 350 kcal16 g szénhidrátdiabétesz-barát
PLATS (soir)
Épaule d’agneau confite, crème d’aubergine au miso, chou rouge, vinaigrette yuzu
33.00
Lamb shoulder with miso eggplant
becslés≈ 620 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Gambas, moules de bouchot, coulis de poivron, riz vénéré, sauce anisée au beurre
28.00
Prawns and mussels with black rice
becslés≈ 580 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 90
DESSERTS (soir)
Mousse chocolat servie tiède, streusel noisette, praliné pécan
12.00
Warm chocolate mousse
becslés≈ 560 kcal35 g szénhidrátnehéz 37

Ez a menü még stimmel?

53veggie
scorebecslés

Francia konyha kevés választékkal

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

A kínálatban szerepel nyers cukkini feta krémmel és parmigiana stracciatellával. A menüben sok húsétel található, például konfit diseased porcine.

7 vegetáriánus és 0 vegán étel 32-ból

75dia
scorebecslés

Alacsony GI-s francia konyha

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

A menü számos fehérjedús fogást kínál zöldségekkel. A főételek többsége kevésbé szénhidrátszámú.

22 cukorbetegeknek megfelelő · 32 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
Rue de Mirbel 12, 75005 Paris
Nyitvatartás
Hét09:00–23:00
Ké09:00–23:00
Sze09:00–23:00
Csüt09:00–23:00
Pén09:00–23:00
Szo—
Vas—
Déjeuner : 12h-13h30. Dîner : 19h30 – 21h30
Kapcsolat
+33145878940
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), balthazar-resto.fr/
Rekord
teljesség 83 %, bizalmi szint 80 %

Saját a Balthazar - Paris, 12 Rue de Mirbel? Jelentkezz tulajdonosnak