Yuman
RUE DU CHEVALERET 70, 75013 PARIS
nyitási ideje még nem ismert
€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 13.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 14. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
AFTER WORK, TAPAS et FINGER FOOD
Planche de charcuterie
16.00
charcuterie board
becslés≈ 650 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Planche de fromagevegetarian
16.00
cheese board
becslés≈ 700 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Planche mixte
16.00
mixed board
becslés≈ 680 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Saucisson
5.00
becslés≈ 250 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barát
Houmous à la coriandrevegan, vegetarian
5.00
coriander hummus — Houmous maison de pois chiches ou de pois cassés
becslés≈ 220 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Olives noires de Kalamatavegan, vegetarian
3.50
Kalamata olives
becslés≈ 120 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Tartare d'alguesvegan, vegetarian
5.00
seaweed tartare
becslés≈ 80 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
Terrine de campagne au piment d'Espelette
7.00
country terrine
becslés≈ 280 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát
Tranches de saucisses d'Aveyron
5.00
Aveyron sausages
becslés≈ 220 kcal3 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Saint Marcelinvegetarian
7.00
becslés≈ 210 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barát
FORMULE SOIR
Plat seul
17.00
main course
becslés≈ 750 kcal50 g szénhidrátegyenúlyos 78
Entrée + plat ou Plat + dessert
22.00
set menu 2 courses
becslés≈ 1100 kcal80 g szénhidrát
Entrée + plat + dessert
27.00
set menu 3 courses
becslés≈ 1300 kcal110 g szénhidrátnehéz 41
ENTREES FORMULEvegetarian
set menu starter — tarte butternut ou velouté de potimarron
becslés≈ 250 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
PLAT FORMULE
chili con carne — chilli con carne
becslés≈ 650 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
DESSERTS FORMULEvegetarian
set menu dessert — compote ou riz au lait
becslés≈ 300 kcal40 g szénhidrát
Entrées
Salade d'automnevegetarian
8.00
autumn salad — Endives bleu d'Auvergne, non, poire, vinaigrette moutarde, balsamique poivre de Sichuan
becslés≈ 320 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Oeuf mollet, fondue de poireaux et lardons
9.00
soft boiled egg with leeks
becslés≈ 280 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Tartevegetarian
9.00
butternut tart — Compotée d'oignons rose, butternut rôti au thym chèvre, salade
becslés≈ 420 kcal35 g szénhidrát
Velouté de potimarronvegetarian
8.00
pumpkin velouté — Crème fraîche, muscade
becslés≈ 220 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Plats
Travers de porc laqués au miel et épices
22.00
honey glazed pork ribs — Purée de patate douce, choux de Bruxelles
becslés≈ 720 kcal45 g szénhidrátegyenúlyos 70
Filet de saumon à la crème de coriandrepescatarian
23.00
salmon fillet with coriander cream — Tomates aux herbes cuit au four, riz
becslés≈ 680 kcal42 g szénhidrát
Risotto aux shiitake et champignons brunsvegetarian
20.00
mushroom risotto — Riz Carnaroli, oignons, ail et parmesan
becslés≈ 610 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 67
Daahlvegan, vegetarian
18.50
daal — Lentilles corail mijotées dans un mélange d'épices douces, riz Basmati
becslés≈ 540 kcal78 g szénhidrátegyenúlyos 71
Poke Bowlvegan, vegetarian
18.50
vegan poke bowl — Quinoa, houmous de pois cassé, potimarron rôti au thym, épinards à la muscade, chou rouge, brocoli, pickels, herbes, graines, sauce arachide
becslés≈ 580 kcal52 g szénhidrátegyenúlyos 79
3 en 1
24.00
3-in-1 starter platter — 3 entrées en un plat !
becslés≈ 600 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Desserts
Riz au laitvegetarian
8.00
rice pudding — Fleur d'oranger, caramel beurre salé, praline
becslés≈ 450 kcal55 g szénhidrátnehéz 43
Tiramisu aux châtaignesvegetarian
10.00
chestnut tiramisu — Traditionnel : café!
becslés≈ 420 kcal35 g szénhidrátnehéz 42
Compote de fruits sans sucre ajoutévegan, vegetarian
6.00
fruit compote — Pomme poire
becslés≈ 110 kcal25 g szénhidrát
Crumble pomme-prune, thymvegetarian
8.00
apple-plum crumble
becslés≈ 380 kcal48 g szénhidrát
Cafeé ou thé gourmand
12.00
gourmet coffee or tea — 3 petits dessert, café, thé, infusion ou shot de gingembre
becslés≈ 550 kcal60 g szénhidrátnehéz 30
Digestif gourmand
20.00
gourmet digestif — (cognac; whisky...)
becslés≈ 300 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Mousse au chocolatvegetarian
9.00
chocolate mousse — Cacao 72%, fëve tonka, lait
becslés≈ 350 kcal28 g szénhidrát
FORMULES
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
20.00
set menu 2 courses
becslés≈ 900 kcal70 g szénhidrát
Entrée + Plat + Dessert
24.00
set menu 3 courses
becslés≈ 1100 kcal90 g szénhidrát
Entrées
Salade de haricots blancsvegetarian
7.00
white bean salad — Tomates, concombre, citron et feta
becslés≈ 280 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Tomates et Mozzarellavegetarian
8.00
tomato mozzarella — Pesto, tomates et crème de balsamique, graines de tournesol toastées
becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Gaspacho Andalousvegan, vegetarian
7.00
Andalusian gazpacho — Tomate, poivron, ail, citron et croutons
becslés≈ 180 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Ceviche de dauradepescatarian
9.00
sea bream ceviche — Huile d'olive, ail, échalote, oignon rouge, agrumes, poivre, concassé de tomate, combava
becslés≈ 210 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Plats
Daahlvegan, vegetarian
16.00
daal — Lentilles corail mijotées dans un mélange d'épices douces, riz Basmati, dés de concombre
becslés≈ 520 kcal75 g szénhidrátegyenúlyos 71
Salade César
18.00
Caesar salad — Poulet, tomates, oeuf, salade, croûtons persillés, parmesan, sauce César
becslés≈ 650 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Risotto aux gambas et au chorizo
20.00
prawn and chorizo risotto — Riz Carnarolli, ail, échalote, parmesan, gambas au pastis, chorizo poêlé
becslés≈ 780 kcal65 g szénhidrát
Pavé de saumon de Norvègepescatarian
23.00
Norwegian salmon fillet — Purée de petits pois et riz sauvage, citron, huile d'olive
becslés≈ 580 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 83
Travers de porc
20.00
pork ribs — Thym, piment doux, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et aux herbes
becslés≈ 850 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Poke bowlvegan, vegetarian
16.00
Riz gluant coco, choux rouge, carotte, edamame, mangue, raisins secs, graines de sésame, vinaigrette Tamari/huile de sésame
becslés≈ 620 kcal85 g szénhidrátegyenúlyos 70
3 en 1vegetarian
21.00
3-in-1 starter platter — 3 entrées en un plat ! (Mozzarella di Buffala, Gazpacho Andalous, Salade de haricots blancs)
becslés≈ 550 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 83
Desserts
Mousse au chocolatvegetarian
7.00
chocolate mousse — Chocolat 70%
becslés≈ 320 kcal22 g szénhidrát
Salade de fruitsvegan, vegetarian
7.00
fruit salad
becslés≈ 120 kcal28 g szénhidrát
Gâteau de semoulevegetarian
8.00
semolina cake — Coulis de figue, caramel beurre salé
becslés≈ 480 kcal62 g szénhidrátnehéz 39
Macaron à la vanillevegetarian
8.00
vanilla macaron
becslés≈ 150 kcal18 g szénhidrát
Crumble
8.00
Apple and Fig Crumble — Pomme & figue
becslés≈ 420 kcal52 g szénhidrát
Tiramisu
8.00
Café, mascarpone, boudoirs
becslés≈ 450 kcal35 g szénhidrátnehéz 31
Menu enfant
Menu enfant
14.00
Kids Menu — Sirop de fraise ou de grenadine ou de menthe, plat, dessert
becslés≈ 900 kcal110 g szénhidrát
Ez a menü még stimmel?
88veggie
scorebecslés
scorebecslés
Gyarú vegetáriás kínálat
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
Shiitake gombás risotto, dahl és poke bowl is kérhető. Vegán választékban szerepel a korianderes hummus és az algatartár.
28 vegetáriánus és 10 vegán étel 54-ból
80dia
scorebecslés
scorebecslés
Sok alacsony szénhidrátú snack
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
A menükínálatban számos tapas és fehérjedús főfogás található. Sok étel alacsony glikémiás indexű.
25 cukorbetegeknek megfelelő · 54 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- RUE DU CHEVALERET 70, 75013 PARIS
- Nyitvatartás
- még nem ismert
- Kapcsolat
- +32173744479
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), yuman-restaurant.com
- Rekord
- teljesség 67 %, bizalmi szint 95 %