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Bistrot Vini - Jérémy Soudant

rue Pierre Rameil 3, 66000 Perpignan

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Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 12.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

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NOS ENTRÉES GOURMANDES
Nos oeufs élevés plein air à la mayonnaise maison et sa belle râpée de truffes fraîche d'été
11.00
Eggs with mayonnaise and summer truffles
Le croustillant aux deux fromages avec son ketchup maison de tomates, petit mesclun fraîcheur
12.00
Two cheese croquettes
L'anchechoade de Collioure
13.00
Anchoade de Collioure — Maison Roques • lanieres de piments gentiment mijotées
Le saumon fumé par nos soins à la scure de chêne et baguette du boulanger toasté
15.00
House-smoked salmon with toasted baguette
Notre joli foie gras mi-cuit massé à l'Armagnac, brioche tendre généreusement beurrée et son confit d'oignon à l'ancienne
16.00
Foie gras with Armagnac and brioche
MENU DU JOUR
ENTRÉE + PLAT
19.90
Daily Menu: Starter and Main
MENU « LA TABLE CONVIVIALE »
Assortiments d'entrées choisies par le chef à partager, Plat surprise du chef avec ses accompagnements inclus, 2 desserts différents à partager pour garantir la gourmandise !
45.00
Convivial Table Tasting Menu
NOS TRADITIONNELS PLATS
La côte de cochon fermière « Label rouge » braisée et servie sur font légèrement fumé, sauce crémeuse à la forestière
18.00
Braised pork rib with forest cream sauce
Les rognons de veau grillés aux pierres de lave et puis flambés au Banyuls
15.00
Grilled veal kidneys
Le tartare de boeu f own coupé au couteau, souvenirs de mon arrière grand-mère
16.00
Hand-cut beef tartare
Le classique magret de canard ear aux 3 poivres, sauce crémeuse
19.00
Duck breast with 3 peppers
La véritable sole meunière à la cuisson parfaite et au beurre bon mousseux
29.00
Sole meunière
GARNITURES SUPPLÉMENTAIRES
Salade composée / Légumes cueillisvegetarian
3.95
Mixed salad or vegetables
Purée au beurre / Fritesvegetarian
3.95
Mashed potatoes or fries
Sauce froide
1.95
Cold sauce
POUR FINIR EN GOURMANDISE
La crème brûlée à la vanille de notre ami « Lex »
8.90
Vanilla crème brûlée
La planche de nos fromages affinés et sélectionnés, grappe de raisinsvegetarian
9.00
Cheese board with grapes
La véritable dame blanche à la crème fouettée et chocolat chaud fondu
8.50
Dame blanche
La gourmande Pavlova double crème aux fruits de saison
10.00
Pavlova with seasonal fruits
Le véritable mousse au chocolat servi à la cuillère devant vous
9.00
Chocolate mousse

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Praktikum

Cím
rue Pierre Rameil 3, 66000 Perpignan
Nyitvatartás
még nem ismert
Kapcsolat
+33952074065 restaurantintermede@gmail.com
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lintermederestaurant.fr/
Rekord
teljesség 67 %, bizalmi szint 80 %

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