Genusswerkstatt - Potsdam, Breite Straße
Breite Straße 1A, 14467 Potsdam
Most nyitva · utest 22:00
€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 16.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 16. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Für den kleinen Appetit
Gebackene Süßkartoffelfritten
9.00
Sweet Potato Fries — nach Belieben mit: Ziegenkäsecreme, Humus, oder Limetten-Aiol
becslés≈ 320 kcal35 g szénhidrát
Dinkel-Gemüsequichevegetarian
14.90
Spelt Vegetable Quiche — mit Kräuterschmand an bunten Blattsalaten
becslés≈ 450 kcal30 g szénhidrátegyenúlyos 65
Ragout fin vom Kalb
15.90
Veal Ragout Fin — knusprig, goldbraun überbacken, mit Champignons und geröstetem Pane rustico
becslés≈ 550 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
Bruschettavegetarian
5.10
knusprig geröstetes Ciabatta, aromatisch marinierte Tomaten, Basilikum, junger Knoblauch, kaltgepresstes Olivenöl
becslés≈ 220 kcal28 g szénhidrátegyenúlyos 65
Bruschettavegetarian
8.40
knusprig geröstetes Ciabatta, aromatisch marinierte Tomaten, Basilikum, junger Knoblauch, kaltgepresstes Olivenöl
becslés≈ 310 kcal38 g szénhidrátegyenúlyos 65
Gemischte Vorspeisenplatte
16.70
Mixed Appetizer Platter — mit mariniertem saisonalen Gemüse, Mozarella, gerösteter Polenta und Erdnuss-Basilikumpesto, lauwarmen Tomaten-Sardellen-Crostini, Vitello Tonnato, marinierter Rote Beete, Tabouleh und Hummus… dazu ofenfrisches Ciabatta
becslés≈ 750 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Vitello tonnato
15.60
rosa gebratenes Kalbfleisch mit Thunfischcreme und Rucola
becslés≈ 380 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Falafeltellervegan, vegetarian
15.60
Falafel Plate — mit verschiedenen Salaten
becslés≈ 520 kcal48 g szénhidrátegyenúlyos 67
Rote Bete Salatvegetarian
14.40
Beetroot Salad — mit Ananas und Sweet Chili, dazu gebackene Champignons mit Kräuter-Joghurt-Dip
becslés≈ 340 kcal28 g szénhidrátegyenúlyos 65
Sandwich
13.90
Brioche Sandwich — von goldbraun gerösteter Brioche mit Peperonata, Ziegenfrischkäse, Spiegelei und kalabrischer Salami
becslés≈ 620 kcal35 g szénhidrát
Suppe
Tomatencremesuppevegetarian
8.10
Tomato Cream Soup — mit feinem Basilikum
becslés≈ 210 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Tagessuppe
9.00
Soup of the Day — Marktfrisch – nach Saison
becslés≈ 250 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barát
Risotto
Cremiges Zitronenrisottopescatarian
20.30
Lemon Risotto with Salmon — mit hausgebeiztem Lachs, Pernod und mariniertem Rucola
becslés≈ 680 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 67
Cremiges Ratatouillerisotto (veggie)vegetarian
19.40
Ratatouille Risotto — mit Knusper-Feta
becslés≈ 620 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 66
Getrüffeltes Parmesanrisotto
26.90
Truffle Parmesan Risotto with Veal — mit rosa gebratenen Kalbsfiletblättern, Portweinglace und Champignons
becslés≈ 780 kcal60 g szénhidrát
Pasta
Linguinepescatarian
19.90
Linguine with Scampi — mit Scampi, Peperoncini, Strauchtomaten und frischer Petersilie
becslés≈ 650 kcal70 g szénhidrátegyenúlyos 77
Kartoffelgnocchi (veggie)vegetarian
13.90
Potato Gnocchi with Tomato Sage Butter — mit Tomaten-Salbei-Butter
becslés≈ 580 kcal65 g szénhidrát
Spaghetti Pomodoro (veggie)vegan, vegetarian
13.90
Spaghetti Pomodoro — Tomatensoße aus der Werkstatt
becslés≈ 520 kcal75 g szénhidrát
Spaghetti Aglio Olio (veggie)vegan, vegetarian
13.90
Spaghetti Aglio e Olio — mit frischem Knoblauch, Peperoncini, bestem Olivenöl und frischer Petersilie
becslés≈ 560 kcal70 g szénhidrátegyenúlyos 73
Penne Pesto Basilico (veggie)vegetarian
14.30
Penne Pesto Basilico — Baslilikum Pesto vom Küchenhef, geröstete Pinienkerne, Grana Padano D.O.P.
becslés≈ 680 kcal65 g szénhidrát
Fusilli Bolognese
15.90
Ragout von Rind & Schwein Tomatensoße aus der Werkstatt Karotte, Sellerie, Zwiebel und frische Petersilie
becslés≈ 720 kcal75 g szénhidrátegyenúlyos 77
Maccheroni Bella Sicilia (veggie)vegetarian
15.60
Maccheroni Bella Sicilia — Olivenöl, getrocknete Tomaten, Semmelbrösel und frische Garten Kräuter
becslés≈ 650 kcal70 g szénhidrát
Werkstatt Spaghetti Carbonara
15.90
Spaghetti Carbonara — mit herzhaftem Panchetta – Italiens Speck No. 1, Zwiebeln und Ei
becslés≈ 810 kcal68 g szénhidrát
Penne mit Salsiccia
17.70
Penne with Salsiccia — mit Italienischer Wurst, jungem Blattspinat, Ricotta und gerösteten Pinienkernen
becslés≈ 780 kcal65 g szénhidrát
Penne alla Puttanescapescatarian
17.30
Tomatensoße aus der Werkstatt, Knoblauch, Peperoncino, Schwarze Oliven, Strauchtomaten, Sardellenfilets, Kapern, Basilikum
becslés≈ 680 kcal72 g szénhidrátegyenúlyos 67
Radiatori
17.10
Radiatori with Chicken — mit Hähnchenbrust, Trauben, Radicchio, Thymian und einem Hauch Zitrone
becslés≈ 620 kcal62 g szénhidrátegyenúlyos 77
Radiatori
19.40
Radiatori with Beef — mit Rinderfiletspitzen, frischen Kräutersaitlingen, Champignons, Rotweinrahm, Zwergorangen und frischen Kräutern
becslés≈ 750 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 65
Tagliatelle
19.90
Tagliatelle with Veal Liver — mit frischer Kalbsleber, Majoran, Apfel und gerösteten Zwiebeln
becslés≈ 710 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 77
Schwarze Linguine
20.30
Black Linguine with Octopus — mit Pulpo und gerösteter Panchetta
becslés≈ 740 kcal62 g szénhidrátegyenúlyos 67
Tagliatelle (veggie)vegetarian
17.10
Tagliatelle with Roquefort — mit Roquefortrahm, junger Blattspinat, Melone
becslés≈ 780 kcal60 g szénhidrát
Tagliatelle (veggie)vegetarian
18.90
Tagliatelle with Truffle — mit frischem Trüffel, Rahm und frischen Gartenkräutern
becslés≈ 720 kcal60 g szénhidrát
Zucchini Pappardelle (veggie)vegan, vegetarian
18.20
Zucchini Pappardelle with Tofu — Räuchertofu, Mandelmus und Zwiebel
becslés≈ 520 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 83
Ravioli (veggie)vegetarian
17.90
Ravioli with Goat Cheese — mit Ziegenfrischkäse in Rosmarinbutter, mit Rhabarber-Chutney
becslés≈ 680 kcal55 g szénhidrát
Salat
Salat Mistavegan, vegetarian
9.90
Mixed Salad — Bunter Salat der Saison mit Strauchtomaten, Karotten, Gurken, Champignons, Radieschen, Paprika, rote Zwiebeln
becslés≈ 250 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Salat Mistavegan, vegetarian
14.90
Mixed Salad — Bunter Salat der Saison mit Strauchtomaten, Karotten, Gurken, Champignons, Radieschen, Paprika, rote Zwiebeln
becslés≈ 450 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
Feldsalatvegetarian
15.90
Lamb's Lettuce Salad — mit Trauben, Halloumi, Cashewnüssen und Honig-Senf-Dressing
becslés≈ 580 kcal22 g szénhidrátegyenúlyos 66
Salat Nicoisepescatarian
16.60
Salad Nicoise — Bunte Blattsalate, schwarze Oliven, gekochtes Ei, gedünstete grüne Bohnen und Kartoffeln, Paprika, rote Zwiebeln und Thunfisch
becslés≈ 520 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Werkstatt Salatpescatarian
19.90
Workshop Salad with Scampi — lauwarmer Brotsalat, junger Blattspinat, Feldsalat, Radicchio, Rucola, Strauchtomaten, Karotten, Radieschen, gebratene Champignons, goldbraun geröstete Knoblauch Croutons und Scampis mit Werkstatt-Dressing
becslés≈ 650 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Hauptspeisen
Piccata Milanese
25.40
gebratenes Mailänder Kalbsschnitzel, traditionell in einer leckeren Parmesan-Brotkkrummen-Hülle mit Tomatenspaghetti und Ratatouillegemüse
becslés≈ 950 kcal85 g szénhidrátegyenúlyos 68
Käsespätzle
17.80
Cheese Spätzle — mit Rostzwiebeln, gebackenem Bacon und marinierten Blattsalaten
becslés≈ 880 kcal65 g szénhidrát
Rosa gebratenes Entrecôte
29.90
Entrecôte — mit gemischtem Salat und Süßkartoffel Pommes
becslés≈ 850 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Deftiger Fischtopfpescatarian
18.90
Fish Stew — mit Muscheln, Krabben, Peperoni, Knoblauch, frischen Gartenkräutern und Pernod
becslés≈ 550 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Geschmorte Lammkeule
28.00
Braised Leg of Lamb — mit Bärlauch-Kartoffeln und Speckbohnen
becslés≈ 780 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
Hausgemachte Kartoffel-Estragon Gnocchi
17.60
Potato Estragon Gnocchi — mit Blumenkohlcreme, Lardo, geriebenen Pecorino und Semmelbrösel
becslés≈ 680 kcal65 g szénhidrát
Bobotie (Südafrika)
18.30
Bobotie — Hackfleischauflauf mit Safranreis und Mango-Chutney
becslés≈ 720 kcal60 g szénhidrát
Mama Shakeel’s Original (Pakistan)halal
19.30
Pakistani Chicken Curry — pakistanisches Chicken Curry mit Basmatireis mit Kreuzkümmel, Knoblauch, Peperoni
becslés≈ 650 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 67
VEGANE Speisen
Chicken Ragout fin- VEGANvegan, vegetarian
15.90
Vegan Chicken Ragout Fin — knusprig , goldbraun überbacken mit gerösteten Pane Rustico
becslés≈ 520 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Rote Beete Salat- VEGANvegan, vegetarian
14.40
Vegan Beetroot Salad — mit Ananas, Sweet Chili, gebackenen Champignons und veganem Kräuterdip
becslés≈ 420 kcal38 g szénhidrátegyenúlyos 68
Tofu Pastrami- VEGANvegan, vegetarian
15.60
Vegan Tofu Pastrami — mit Thousand-Island Dressing, marinierter Rauke und knusprigen Pane Chips
becslés≈ 480 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Tagessuppe- VEGANvegan, vegetarian
9.00
Vegan Soup of the Day — marktfrisch, nach Saison dazu ofenfrisches Brot
becslés≈ 320 kcal40 g szénhidrátegyenúlyos 69
Ratatouillerisotto – VEGANvegan
20.60
Ratatouille Risotto — mit planted.pulled spicy herbs
becslés≈ 620 kcal75 g szénhidrátegyenúlyos 78
Rote-Beete- Risotto – VEGANvegan
18.90
Beetroot Risotto — mit veganem Mozzarella und Orangen-Schalotten-Chutney
becslés≈ 580 kcal70 g szénhidrátegyenúlyos 78
Petersilien-Risotto – VEGANvegan
19.40
Parsley Risotto — mit in Tempura gebackenen Kräutersaitlingen und Sojadlace
becslés≈ 640 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 66
Penne mit planted.pulled BBQ – VEGANvegan
18.80
Penne with BBQ Plant-based Meat — jungem Blattspinat und gerösteten Pinienkernen
becslés≈ 610 kcal72 g szénhidrátegyenúlyos 82
Radiatori planted.chicken – VEGANvegan
18.90
Radiatori with Plant-based Chicken — veganem Chicken, Trauben, Radicchio, Thymian und einem Hauch Zitrone Mandelmus
becslés≈ 580 kcal68 g szénhidrátegyenúlyos 73
Fussili mit Veganer Bolognese – VEGANvegan
15.90
Fusilli with Vegan Bolognese — Tomatensoße aus der Werkstatt, Karotte, Sellerie, Zwiebel und frischer Petersilie
becslés≈ 540 kcal75 g szénhidrátegyenúlyos 70
Tagliatelle mit frischem Trüffel – VEGANvegan
19.70
Tagliatelle with Fresh Truffle — veganemRahm und Gartenkräutern
becslés≈ 620 kcal65 g szénhidrát
Penne Pesto – VEGANvegan
14.30
Penne Pesto — veganem Pesto Basilico vom Küchenhef, geröstete Pinienkerne & veganem Parmesan
becslés≈ 650 kcal68 g szénhidrátegyenúlyos 66
Kartoffelgnocchi – VEGANvegan
13.90
Potato Gnocchi — mit veganer Tomaten-Salbei-Butter
becslés≈ 510 kcal62 g szénhidrát
Werkstatt Spaghetti Carbonara – VEGANvegan
15.90
Vegan Spaghetti Carbonara — mit Räuchertofu und veganem Rahm
becslés≈ 620 kcal78 g szénhidrátegyenúlyos 73
Auberginen Piccata Milanese – VEGANvegan
21.50
Eggplant Piccata Milanese — mit traditionell leckeren Käse-Brotkkrummen-Hülle, Tomatenspaghetti und Ratatouillegemüse
becslés≈ 680 kcal85 g szénhidrátegyenúlyos 72
planted.chicken Curry – VEGANvegan
20.00
Plant-based Chicken Curry — mit Basmatireis, Kreuzkümmel, Curry und Peperoncini
becslés≈ 650 kcal72 g szénhidrátegyenúlyos 71
Schmorgulasch – VEGANvegan
21.50
Vegan Goulash — mit Tofu, Zwiebel, Karotten, Sellerie, Champignons und Spätzle
becslés≈ 710 kcal68 g szénhidrátegyenúlyos 74
Chili Sin Carne – VEGANvegan
17.90
Chili Sin Carne — mit Kidneybohnen, veganem Hack, Mais, Knoblauch, Chili, Tomaten, Olivenöl und frischem Pane Rusitco
becslés≈ 580 kcal75 g szénhidrátegyenúlyos 90
Dessert & Eis
Der Werkstatt Crumble – VEGANvegan
7.30
Vegan Crumble with Mango Sorbet — mit Mangosorbet
becslés≈ 420 kcal55 g szénhidrátnehéz 33
Schokokuchen – VEGANvegan
6.90
Vegan Chocolate Cake — mit Vanilleeis
becslés≈ 510 kcal58 g szénhidrátnehéz 32
Mousse au Chocolate
6.20
Chocolate Mousse — mit Mangoragout aus dem Tumbler
becslés≈ 380 kcal35 g szénhidrátnehéz 37
Hausgemachtes Tiramisu
7.30
Tiramisu — Mascarponecreme mit Espresso Löffelbiskuit & Leidenschaft
becslés≈ 480 kcal42 g szénhidrátnehéz 30
Schokoladenkuchen
6.90
Chocolate Cake — aus der Werkstatt mit einer Kugel Vanilleeis
becslés≈ 510 kcal58 g szénhidrátnehéz 32
Der Werkstatt Crumble
7.30
Fruit Crumble — saisonale Früchte, knusprig überbacken mit Butterstreuseln, mit Vanilleeis
becslés≈ 480 kcal52 g szénhidrátnehéz 37
Auswahl von Rohmilchkäse
14.50
Raw Milk Cheese Selection — mit Feigensenf und Knoblauchbrot
becslés≈ 550 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Eis Kugel
2.50
Ice Cream Scoop — Vanille, Schokolade, Erdbeere, Stracciatella, Joghurt-Frucht, Walnuss, Mango-Sorbet
becslés≈ 140 kcal18 g szénhidrát
Werkstatt Eisbecher
11.90
Ice Cream Sundae — Stracciatella, Himbeer-Joghurt, Honigkeks, Bailey’s, Sahne auf Mousse au Chocolat
becslés≈ 720 kcal75 g szénhidrátnehéz 23
Super Frucht
11.50
Fruit Sundae — Erdbeere, Joghurt, Mango-Sorbet, Früchtemischung, Sahne, Joghurt
becslés≈ 580 kcal78 g szénhidrátnehéz 37
Schoko-Nuss-Werk
10.90
Chocolate Nut Sundae — Vanille, Schoko, Walnuss, Nussmischung, Schokosauce, Sahne
becslés≈ 680 kcal62 g szénhidrátnehéz 29
Schwedeneisbecher
11.50
Swedish Ice Cream Sundae — Vanille, Schoko, Apfelmus, Eierlikör, Sahne
becslés≈ 620 kcal68 g szénhidrátnehéz 33
Frühstück & Brunch
Brunch (inkl. warmer Speisen) exkl. Getränke
29.00
Brunch
becslés≈ 1100 kcal110 g szénhidrát
Frühstück (ohne warme Speisen) exkl. Getränke
19.90
Breakfast
becslés≈ 750 kcal80 g szénhidrátegyenúlyos 76
Brunch (inkl. warmer Speisen) exkl. Getränke
13.50
Brunch
becslés≈ 800 kcal90 g szénhidrátegyenúlyos 74
Frühstück (ohne warme Speisen) exkl. Getränke
9.50
Breakfast
becslés≈ 450 kcal45 g szénhidrátegyenúlyos 75
Brunch (inkl. warmer Speisen) exkl. Getränke
19.00
Brunch
becslés≈ 950 kcal85 g szénhidrát
Frühstück (ohne warme Speisen) exkl. Getränke
13.50
Breakfast
becslés≈ 550 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 67
Ez a menü még stimmel?
96veggie
scorebecslés
scorebecslés
Kiemelkedő vegán választék
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
A menükártyán külön vegán szekció található vegán bolognese tésztával és planted.chicken curryvel. Kínálatban vannak a céklás risotto és a vegán eggplant piccata is.
40 vegetáriánus és 27 vegán étel 83-ból
56dia
scorebecslés
scorebecslés
Feherjeprinrich és zukkini tészta
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
A menüben sok a magas szénhidrát tartalmú tészta és risotto. Válassza a fehérjebasziszus főéleket vagy a könnyű előételeket.
16 cukorbetegeknek megfelelő · 83 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- Breite Straße 1A, 14467 Potsdam
- Nyitvatartás
- Hét—Ké09:00–22:00Sze09:00–22:00Csüt09:00–22:00Pén09:00–22:00Szo09:00–22:00Vas09:00–22:00Betriebsferien 24.12., 31.12.25 und 01.01.26
- Kapcsolat
- +033174037707 mail@genusswerkstatt-potsdam.de
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), genusswerkstatt-potsdam.de/
- Rekord
- teljesség 83 %, bizalmi szint 94 %
Saját a Genusswerkstatt - Potsdam, Breite Straße? Jelentkezz tulajdonosnak