Le Steinway
20 Rue des Gentilshommes, 29000 Quimper
nyitási ideje még nem ismert
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Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 13.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Ehhez a menühöz még nem számoltuk ki a kalóriákat és szénhidrátokat.
Formules
Entrée + Plat + Dessert
29.00
3-course set menu
Entrée + Plat
24.00
2-course set menu
Entrées
Terrine Maison de cochon breton*
7.00
pork terrine
Arancini de légumes d’été, mousse de Grana padano*vegetarian
9.00
vegetable arancini
Tomates estivales, pêche blanche et mozzarella burratavegetarian
12.00
burrata and tomato salad
Tartare de thon rouge à la tahitienne et citron vertpescatarian
14.00
tuna tartare
Langoustine bretonnes cuites (300 grs env) mayonnaise maisonpescatarian
18.00
cooked langoustines
Plats
Rigatoni à la Norma, burrata crémeuse*vegetarian
15.00
rigatoni alla norma
Moules de nos côtes au Kari Gosse*pescatarian
19.00
mussels with curry
Tartare de bêçf du Steinway préparé, frites Maison*
19.00
beef tartare and fries
Filet de bêçf grillé, sauce chimichuri
30.00
grilled beef fillet
Desserts
Ganache chocolat noir, crumble au sarrasin *
10.00
dark chocolate ganache
Panna Cotta à la fraise et pistache*
9.00
strawberry pistachio panna cotta
Café gourmand Maison : Ganache chocolat, Panna cotta, chou
12.00
café gourmand
Assiette de fromages de nos régionsvegetarian
12.00
regional cheese board
Suggestions
Pavé de thon rouge au sésame à la planchapescatarian
24.00
seared tuna with sesame
Parmentier de boudin noir de chez Eric Ospital
19.00
blood sausage parmentier
Menu du soir
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
32.00
evening set menu
Entrée + Plat + Dessert
39.00
evening set menu
Terrine de cochon maison
7.00
homemade pork terrine
Plateau de Fromages affinésvegetarian
12.00
aged cheese platter
Plat végétarien sur demandevegetarian
18.00
vegetarian main course
Duo de choux
9.00
chocolate cream puffs
Les Entrées (La Fraîcheur en Éveil)
Asperges blanches croustillantesvegetarian
crispy white asparagus — sublimées par une sauce vierge acidulée
Praires de Brest farciespescatarian
stuffed clams with curry — une touche d’exotisme avec notre mélange de curry breton
Øuf mollet & Pickles de radisvegetarian
soft boiled egg and radish pickles — l’onctuosité du fromage blanc aux fines herbes pour une entrée légère
Terrine de cochon maison au Kombu Royal
pork terrine with kombu — l’alliance terre-mer par excellence, accompagnée de son chutney aux algues
Les Plats (Terroir & Créativité)
Pièce de bœuf Angus grillée
grilled Angus beef — issue de chez Gwenaël, servie avec une pomme duchesse fondante
Bouillabaisse du Steinwaypescatarian
bouillabaisse — un classique revisité avec sa rouille onctueuse et ses croutons dorés
Pêche du jourpescatarian
catch of the day — selon les arrivages de la criée, accompagnée d’une polenta crémeuse et sauce vierge aux piquillos
Porcelet confit au miel breton
honey glazed suckling pig — une viande fondante mariée à la douceur des pommes grenailles
Les Desserts (Douceur & Légèreté)
Charlotte Maison fraises-basilic
strawberry basil charlotte — l’équilibre parfait entre le fruit et l’herbe aromatique
Flan pâtissier à la vanille de Madagascar
vanilla flan — le retour à l’enfance avec une vanille d’exception
Chou du Steinway
chocolate pecan cream puff — une gourmandise au chocolat au lait et mousse praliné pécan
Plateau de fromages affinésvegetarian
aged cheese platter — de nos régions
Le rendez-vous des gourmands « Canaille »
os à moelle rôti
roasted bone marrow — une spécialité de caractère pour les vrais connaisseurs
Autres
menu enfant
15.00
kids menu
Les Entrées
Terrine de cochon maison
homemade pork terrine — Un classique de la charcuterie artisanale, généreux et parfaitement assaisonné.
Arancini de légumes d’été & mousse de Grana Padanovegetarian
vegetable arancini — Des bouchées croustillantes au cœur fondant, sublimées par l’onctuosité du fromage italien.
Tomates estivales, pêche blanche et mozzarella burratavegetarian
burrata and tomato salad — Une association sucrée-salée rafraîchissante, véritable ode au soleil.
Tartare de thon rouge à la tahitienne et citron vertpescatarian
tuna tartare — Une entrée iodée exotique, marinée avec justesse pour réveiller les papilles.
Langoustines bretonnes cuites (env. 300g) & mayonnaise maisonpescatarian
cooked langoustines — Le fleuron de nos côtes locales, d’une fraîcheur absolue.
Les Plats : L’Équilibre des Saveurs
Rigatoni à la Norma & burrata crémeusevegetarian
rigatoni alla norma — Un voyage en Italie avec des aubergines fondantes et une texture ultra-gourmande.
Moules de nos côtes au Kari Gossepescatarian
mussels with curry — Le mariage parfait entre les produits de la mer bretons et le célèbre parfum d’épices d’inspiration indienne typique de la région.
Tartare de bœuf du Steinway préparé & frites maison
beef tartare and fries — Un incontournable du restaurant, assaisonné selon notre recette exclusive.
Filet de bœuf grillé, sauce chimichurri
grilled beef fillet — Une viande tendre et savoureuse relevée par une sauce aux herbes fraîches et légèrement pimentée.
Pavé de thon rouge au sésame à la planchapescatarian
seared tuna with sesame — Une cuisson maîtrisée pour préserver le fondant du poisson.
Les Desserts : Une Note douce et sucrée
Ganache chocolat noir & crumble au sarrasin
dark chocolate ganache — L’intensité du chocolat noir twistée par le croquant et les notes de noisette du sarrasin breton.
Panna Cotta à la fraise et pistache
strawberry pistachio panna cotta — Un dessert estival léger, fruité et plein de finesse.
Café gourmand Maison
Café gourmand — Pour les indécis, un assortiment gourmand comprenant notre ganache chocolat, une mini panna cotta et un chou fait maison.
Assiette ou plateau de fromages affinés
Cheese platter — pour les inconditionnels de fromage.
Formules Déjeuner (Midi)
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
24.00
Lunch set menu
Autres
plat « canaille ou tripaille » d’inspiration lyonnaise
Lyonnaise tripe
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Praktikum
- Cím
- 20 Rue des Gentilshommes, 29000 Quimper
- Nyitvatartás
- még nem ismert
- Kapcsolat
- +33298955370
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-steinway.com/