vissza a kereséshez

Sud Alsace L'alchimiste

rue de Bâle 37, 68730 RANSPACH-LE-BAS

Most zárva · nyit Ké 10:30

French€€€€
ÉrtékelésHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 10.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 11. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

Les entrées chaudes
La1/2douzainesd’escargots
7.00
snails
becslés≈ 280 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
RosacedeSoleetSaumon,saucebeurreblanccitronné
17.00
sole and salmon rosette
becslés≈ 320 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Potagedumoment
6.00
soup of the day
becslés≈ 180 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
BrochettedenoixdeSaint-JacquesetGambasgrillée
19.00
scallop and prawn skewer
becslés≈ 220 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Pavédesaumon,saucearmoricaine
14.00
salmon fillet armoricaine
becslés≈ 350 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
FiletdeSole,saucearmoricaine
13.00
sole fillet armoricaine
becslés≈ 310 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Lacroûteauxchampignons
11.00
mushroom crust
becslés≈ 420 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
Les plats, avec garnitures à choisir
Laselledeveau
24.00
veal saddle
becslés≈ 650 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Lefiletmignondeveau
25.00
veal fillet mignon
becslés≈ 620 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Lefiletmignondeporc
19.00
pork fillet mignon
becslés≈ 580 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
L’escalopedeporc(panéeougrilléeavecsauce)
15.00
pork escalope
becslés≈ 720 kcal45 g szénhidrátegyenúlyos 65
LecordonbleudeporcauMunsterouàl’Emmenthal
26.00
pork cordon bleu
becslés≈ 850 kcal40 g szénhidrát
Lejarretdeporcbraisé,choucrouteetpommesvapeurs
20.00
braised pork knuckle
becslés≈ 820 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 75
Lemagretdecanardaupoivre
26.00
duck breast with pepper
becslés≈ 750 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Lesuprêmedepouletjaunefarciedefoiegras
25.00
chicken breast with foie gras
becslés≈ 880 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 68
Lesuprêmedepouletjaune
21.00
chicken breast
becslés≈ 600 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Lebaeckaoffaenterrineindividuelle
25.00
Baeckeoff
becslés≈ 780 kcal50 g szénhidrátegyenúlyos 72
Lachoucroutealsacienne
25.00
Alsatian choucroute
becslés≈ 720 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
L'émincédedindeaucurrydoux
15.00
turkey curry
becslés≈ 680 kcal40 g szénhidrátegyenúlyos 73
L'émincédeporcauxchampignons
17.00
pork with mushrooms
becslés≈ 640 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Bouchéeàlareine
19.00
Bouchée à la reine
becslés≈ 650 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Filetdeboeufaufour
29.00
roast beef fillet
becslés≈ 550 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
BurgerVeganetfritesvegan
18.00
vegan burger and fries
becslés≈ 850 kcal75 g szénhidrátegyenúlyos 66
TortellinisRicotta-épinardsetsaucetomatevegetarian
16.00
ricotta and spinach tortellini
becslés≈ 600 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 75
Les desserts
Lapartdetartedesaison
5.90
seasonal fruit tart
becslés≈ 400 kcal45 g szénhidrátnehéz 42
L’omelettenorvégiennevanille/framboise
6.50
Norwegian omelette
becslés≈ 650 kcal60 g szénhidrátnehéz 26
LacoupeJacques(saladedefruits,glacevanilleetchantilly)
7.50
fruit salad with ice cream
becslés≈ 350 kcal40 g szénhidrát
LeKougelhopfplacéauMarcdeGewurtztraminer
7.50
Kougelhopf
becslés≈ 450 kcal50 g szénhidrát
ForêtNoirearroséeauKirsch
7.90
Black Forest cake
becslés≈ 500 kcal45 g szénhidrátnehéz 32
L’assiettegourmande
8.50
gourmet platter
becslés≈ 550 kcal50 g szénhidrátnehéz 30
L’îleflottante
5.80
floating island
becslés≈ 300 kcal30 g szénhidrát
Crèmebrulée
5.80
crème brûlée
becslés≈ 350 kcal25 g szénhidrátnehéz 42
Mousseauchocolat
4.50
chocolate mousse
becslés≈ 300 kcal20 g szénhidrát
Eclaire(caféouvanille)
4.50
éclair
becslés≈ 300 kcal35 g szénhidrát
Les entrées
Escargots de Bourgogne au beurre ail et persil maison
12.00
Burgundy snails
becslés≈ 350 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barát
Os à moelle en gouttières gratinés
14.00
bone marrow — Avec fleur de sel de Guérande, sel au piment d’Espelette et sel fou
becslés≈ 450 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barát
Buffet froid de salades composées, crudités et charcuteries
12.00
cold buffet
becslés≈ 400 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
Foie gras de canard mi-cuit, fait maison
18.00
duck foie gras — Servi avec brioche à tête et chutney
becslés≈ 450 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
Les plats
La tête de veau
28.00
calf head — Servie coupée avec pommes vapeurs et sauce ravigote
becslés≈ 600 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Le cordon bleu de porc au Munster
26.00
pork cordon bleu Munster — Servi avec citron et accompagnement à choisir
becslés≈ 900 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barát
Le cordon bleu de porc à l’Emmenthal
26.00
pork cordon bleu Emmenthal — Servi avec citron et accompagnement à choisir
becslés≈ 880 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barát
Le cordon bleu de porc à la Fourme d’Ambert
26.00
pork cordon bleu Fourme d'Ambert — Servi avec citron et accompagnement à choisir
becslés≈ 900 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barát
La carpe (élevage Bihl à Friesen) frite à la semoule et à volonté
24.00
fried carp — Servie avec frites, salade verte, mayonnaise et citron
becslés≈ 1100 kcal75 g szénhidrát
Le pavé de saumon cuit vapeur avec Riesling et jus citronné
27.00
steamed salmon — Servi avec petits légumes et nouilles au pesto de Basilic
becslés≈ 620 kcal48 g szénhidrátegyenúlyos 79
Le faux-filet de boeuf Angus grillé
29.00
grilled Angus sirloin — Sauce et accompagnement à choisir
becslés≈ 750 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
L’entrecôte de boeuf français grillée
33.00
grilled entrecôte — Sauce et accompagnement à choisir
becslés≈ 820 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
L’escalope de veau panée
26.00
breaded veal escalope — Servie avec citron et accompagnement à choisir
becslés≈ 780 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 68
La souris d’agneau confites au thym et romarin
31.00
Slow-cooked lamb shank with thyme and rosemary — Servie avec jus au porto et accompagnement à choisir
becslés≈ 800 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Menu enfant
Menu petit gourmet à 9€ (-12 ans)
9.00
Kids gourmet menu — Escalope de porc panée ou Nugget’s de filet de poulet Avec frites ou knepflés 2 boules de glaces aux choix
becslés≈ 1100 kcal110 g szénhidrátnehéz 42

Ez a menü még stimmel?

37veggie
scorebecslés

Kevés vegetáriás választék

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

A menüben szerepel egy vegán burger és ricottás-spenakos tortellini. A többi fogás többsége húsból és halból áll.

3 vegetáriánus és 1 vegán étel 53-ból

77dia
scorebecslés

Francia konyha köretek választási lehetőséggel

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

A menü számos fehérjedús főfogást kínál. Sok főfogashoz szabadon választható a köret.

32 cukorbetegeknek megfelelő · 53 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
rue de Bâle 37, 68730 RANSPACH-LE-BAS
Nyitvatartás
Hétcsukva
Ké10:30–15:30
Sze10:30–15:30
Csüt10:30–15:30
Pén10:30–15:30, 17:30–23:00
Szo10:30–15:30, 17:30–23:00
Vascsukva
Kapcsolat
+330973124545 restaurant.sudalsace@gmail.com
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-sud-alsace.fr/
Rekord
teljesség 83 %, bizalmi szint 95 %

Saját a Sud Alsace L'alchimiste? Jelentkezz tulajdonosnak