vissza a kereséshez

Auberge du Parc Carola

48 Rte de Bergheim 48, 68150 Ribeauvillé

nyitási ideje még nem ismert

French€€€€
ÉrtékelésFoglalásHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 13.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 14. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

Les Entrées
« Agnolotti » aux cèpes, ricotta crémeuse et jeunes pousses d’épinards
28.00
Porcini Agnolotti — Sauce crème aux cèpes, râpée de truffes d’été
becslés≈ 450 kcal32 g szénhidrát
Foie gras d'oie caramélisé à la cassonade et sésame
28.00
Caramelized Foie Gras — Chutney de cerises « Bigarreau » et Alma Mater
becslés≈ 520 kcal25 g szénhidrát
Céviche de dorade royale à la péruviennepescatarian
21.00
Sea Bream Ceviche — Lait de tigre, coriandre, oignons rouges, citron vert
becslés≈ 220 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Les Poissons
Chipirons panés au panko et piment d’Espelette
37.00
Breaded Baby Squid — Fettucini de concombre, crème tzatziki au yaourt maison
becslés≈ 680 kcal45 g szénhidrátegyenúlyos 65
Filet de bar grillé au thym citronnépescatarian
37.00
Grilled Sea Bass — Mousseline d’artichauts, artichauts poivrades en barigoule, Truffe d’été
becslés≈ 550 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 83
La suggestion de poisson selon le marchépescatarian
35.00
Market Fish Suggestion
becslés≈ 600 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Les Viandes
Filet de canette « Barbarie » laqué au miso blanc
35.00
Miso Glazed Duck Breast — Risotto « Carnaroli » aux petits pois et basilic
becslés≈ 720 kcal48 g szénhidrátegyenúlyos 73
Pièce du boucher servie saignante
37.00
Butcher's Cut Steak — Fraîcheur de légumes, sauce béarnaise, Pétales de pommes de terre frites
becslés≈ 850 kcal40 g szénhidrát
Suggestion Viande selon le marché
37.00
Market Meat Suggestion
becslés≈ 750 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Les Fromages
Assortiment de Fromagesvegetarian
17.00
Cheese Selection — Baguette noix, raisin, cranberry
becslés≈ 480 kcal35 g szénhidrát
Fromage de la chèvrerie de Sylvie Fréland/Alsacevegetarian
19.00
Goat Cheese
becslés≈ 320 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Les Desserts
Croustillant framboise
15.00
Raspberry Crisp — Mousse au chocolat blanc, Crème glacée à la citronnelle
becslés≈ 550 kcal55 g szénhidrátnehéz 30
Feuilleté aux pêches, diplomate parfumée au sureau d’Alsace
15.00
Peach Puff Pastry — Sorbet pêche blanche
becslés≈ 480 kcal50 g szénhidrátnehéz 33
Mousse au café « Moka Djimmah » de Café T’Heim (Bergheim)
15.00
Coffee Mousse — Crème glacée au « Skyr » d’Alsace Lait
becslés≈ 420 kcal35 g szénhidrátnehéz 39
Menus
Menu Carola 3 Plats
53.00
Carola 3-Course Menu — Amuse-Bouche, Entrée (Céviche ou Foie gras), Plat (Canette, Poisson ou Bar), Dessert (Feuilleté ou Fromages), Mignardises
becslés≈ 1600 kcal110 g szénhidrátnehéz 33
Menu Découverte 4 Plats
75.00
Discovery 4-Course Menu — Amuse-Bouche, Foie gras, Filet de bar, Pièce du boucher, Mousse au café, Mignardises
becslés≈ 2100 kcal140 g szénhidrátnehéz 33
Menu Gastronomique 6 Plats
86.00
Gastronomic 6-Course Menu — Amuse Bouche, Foie gras, Chipirons, Filet de bar, Pièce du boucher, Fromage, Croustillant framboise, Mignardises
becslés≈ 2800 kcal180 g szénhidrátnehéz 33
Menu Gastronomique « Veggie » 6 Platsvegetarian
86.00
Veggie Gastronomic 6-Course Menu — Amuse-Bouche, Fettucini de concombre, Mousseline d’artichauts, « Agnolotti » aux cèpes, Fromage de la chèvrerie, Croustillant framboise, Mignardises
becslés≈ 2200 kcal210 g szénhidrátnehéz 33

Ez a menü még stimmel?

46veggie
scorebecslés

Francia konyha vegetáriás választékkal

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

Kínálatukban szerepel a vargabélyze (agnolotti) vargázzal és vörösbarna gombával. Van külön hatfogas vegetáriás kóstolómenük is.

3 vegetáriánus és 0 vegán étel 18-ból

64dia
scorebecslés

Alacsony GI-s francia konyha

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

Az éttermény több alacsony glikémiás indexű, fehérjedús főfogást kínál. Halas és húsos ételek közül lehet választani.

5 cukorbetegeknek megfelelő · 18 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
48 Rte de Bergheim 48, 68150 Ribeauvillé
Nyitvatartás
még nem ismert
Kapcsolat
+33389860575
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-parc-carola.com/
Rekord
teljesség 67 %, bizalmi szint 79 %

Saját a Auberge du Parc Carola? Jelentkezz tulajdonosnak