vissza a kereséshez

Au Cheval Blanc Ribeauvillé Alsace

Grand-Rue 122, 68 150 Ribeauvillé

Most zárva · nyit Sze 11:45

€€€€
ÉrtékelésFoglalásHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 10.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 10. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

Menu
Menu Entrée + Plat + Dessert
57.00
3-course menu
becslés≈ 1800 kcal150 g szénhidrátnehéz 25
Menu Entrée + Plat
46.00
2-course menu (starter and main)
becslés≈ 1300 kcal80 g szénhidrát
Menu Plat + Dessert
41.00
2-course menu (main and dessert)
becslés≈ 1500 kcal120 g szénhidrátnehéz 20
Menu Enfant
18.00
Kids menu — Réservé aux moins de 12 ans. Knack/ frites, OU Bouchée à la reine, 2 boules de glace au choix
becslés≈ 1100 kcal90 g szénhidrátnehéz 36
Entrées
Terrine de foie gras de canard, brioche maison, gel rhubarbe
Duck foie gras terrine
becslés≈ 450 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
Escargots en pot (demi-douzaine)
Escargots
becslés≈ 350 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barát
Melon Cavaillon, jambon d’Italie
Melon and Italian ham
becslés≈ 250 kcal20 g szénhidrátegyenúlyos 77
Tomates d’Alsace, mozzarella di Buffala, pesto fraisvegetarian
Tomato and mozzarella salad
becslés≈ 380 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Tataki de thon, lamelles de l’égumes crus à l’huile de sésame
Tuna tataki
becslés≈ 220 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Ceviche de crevettes, guacamole, kalamansi, coriandre fraîche
Shrimp ceviche
becslés≈ 280 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Lamelles de magret de canard séché, salade de pois chiches
Dried duck breast and chickpea salad
becslés≈ 320 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Plats
Filet de bar rôti sur focaccia tomate et ratatouille
Roasted sea bass
becslés≈ 650 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 79
Poitrine de cochon de lait, purée de brocoli
Suckling pig breast
becslés≈ 700 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Faux-filet de boeuf Angus, béarnaise, frites fraîches
Angus sirloin steak
becslés≈ 950 kcal50 g szénhidrát
Tartare de boeuf assaisonné par nos soins, frites fraîches
Beef tartare
becslés≈ 800 kcal45 g szénhidrát
Roastbeef de boeuf froid, sauce tartare, frites fraîches
Cold roast beef
becslés≈ 850 kcal45 g szénhidrát
Ravoli ricotta et truffe blanche parfumés à l’huile de truffe blanchevegetarian
Ricotta and white truffle ravioli
becslés≈ 750 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 69
Choucroute traditionnelle
Traditional choucroute — SPECIALITES ALSACIENNES
becslés≈ 800 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 81
Véritable bouchée à la reine, spâtzles maison
Bouchée à la reine — SPECIALITES ALSACIENNES
becslés≈ 700 kcal60 g szénhidrát
Desserts
Munster flambé au Marc de Gewurtzraminervegetarian
13.00
Flambéed Munster cheese
becslés≈ 450 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Assiette de fromages 3 morceaux max.vegetarian
12.00
Cheese plate
becslés≈ 450 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barát
Assiette de dégustation
18.00
Tasting plate
becslés≈ 600 kcal40 g szénhidrátnehéz 39
Kougelhopf glacé au Kirsch, compote de griottes
Kougelhopf with cherry compote
becslés≈ 550 kcal65 g szénhidrátnehéz 36
Tatin d’abricots, sorbet abricot
Apricot Tatin
becslés≈ 480 kcal55 g szénhidrátnehéz 39
Tiramisu parfumé au sirop de géranium et fraises fraîches
Strawberry Tiramisu
becslés≈ 520 kcal45 g szénhidrátnehéz 31
Citron givré, compotée de manguevegetarian
Frosted lemon with mango
becslés≈ 320 kcal45 g szénhidrátnehéz 39
Compote de myrtilles, sorbet myrtilles, myrtilles fraiches et crème fouettéevegetarian
Blueberry compote and sorbet
becslés≈ 380 kcal48 g szénhidrát
Quelques-unes de nos spécialités alsaciennes
Menu complet (Entrée + Plat + Dessert)
57.00
Alsatian full menu — terrine de foie gras fondante, faux-filet de boeuf Angus avec frites fraîches, tatin de quetsches et sa glace au yaourt
becslés≈ 1850 kcal110 g szénhidrátnehéz 21
Entrée + Plat
46.00
Alsatian starter and main — terrine de gibier maison suivie d’un filet de canette et figues aux épices
becslés≈ 1100 kcal25 g szénhidrát
Plat + Dessert
41.00
Alsatian main and dessert — tronçon de turbot avec sauté de girolles et pommes grenailles, kougelhopf glacé au kirsch et sa compotée de griottes
becslés≈ 1350 kcal95 g szénhidrátnehéz 20
Menu enfant (moins de 12 ans)
18.00
Alsatian kids menu — bouchée à la reine crémeuse, knack/frites ou ravioli parfumé, suivi de deux boules de glace au choix
becslés≈ 1100 kcal120 g szénhidrátnehéz 42

Ez a menü még stimmel?

50veggie
scorebecslés

Kevés vegetáriás választék

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

A kínálatban szerepel a paradicsom mozzarellaval és a ricotta-ricotta fehér szörnyűvel. A többi fogás húst vagy halat tartalmaz.

6 vegetáriánus és 0 vegán étel 31-ból

76dia
scorebecslés

Alacsony szénhidráttartalmú alszáci tükörmény

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

A menüben számos fehérjedús, kevésbé szénhidráttartalmú étel szerepel. Megfelelő előételek és főfogások találhatók.

10 cukorbetegeknek megfelelő · 31 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
Grand-Rue 122, 68 150 Ribeauvillé
Nyitvatartás
Hétcsukva
Kécsukva
Sze11:45–13:45, 18:45–20:30
Csüt11:45–13:45, 18:45–20:30
Pén11:45–13:45, 18:45–20:30
Szo11:45–13:45, 18:45–20:30
Vas11:45–13:45, 18:45–20:30
Fermeture annuelle Du 16 au 26 Novembre inclus. Nous serons fermés les 23, 24 et 25 décembre, le restaurant ouvre le 26 à midi.
Kapcsolat
+33389736138
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-restaurant-ribeauville.com/
Rekord
teljesség 83 %, bizalmi szint 79 %

Saját a Au Cheval Blanc Ribeauvillé Alsace? Jelentkezz tulajdonosnak