vissza a kereséshez

Le Rabelais - Saint-Chamas, 8 Rue Auguste Fabre

rue Auguste Fabre 8, 13250 Saint-Chamas

Most zárva · nyit 12:00

French€€€€
ÉrtékelésFoglalásHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 14.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 14. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

FORMULE À 55€ les petits plus du rabelais
entrée / plat / dessert
55.00
Tasting Menu
becslés≈ 1800 kcal120 g szénhidrátnehéz 21
entrée
Saumon fumé maison
18.00
Homemade Smoked Salmon
becslés≈ 220 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Paté croûte de poule faisane, coing et châtaigne, ketchup de cèpes, quelques pickles de légumes
7.00
Chicken and Pheasant Pâté en Croûte — Précisez si vous souhaitez qu’il soit tranché ou non
becslés≈ 350 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
Terrine de foie gras de canard
12.00
Duck Foie Gras Terrine
becslés≈ 320 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barát
Opéra de foie gras au chocolat, maury français nature à la coupe vintage, sablé à la noisette
13.00
Foie Gras and Chocolate Opera Cake
becslés≈ 410 kcal28 g szénhidrátnehéz 40
Fine tartelette gravelax de maigre topinambour, huile de cerfeuil
18.00
Gravlax of Soapfish Tartlet
becslés≈ 280 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Opéra de foie gras de canard français à la clémentine, café et au chocolat à la coupe
13.00
Foie Gras and Clementine Opera Cake
becslés≈ 420 kcal30 g szénhidrátnehéz 39
Terrine de foie gras de canard français truffé à la coupe
15.00
Truffled Duck Foie Gras Terrine — Pour information, nous conseillons environ 80 g par convive
becslés≈ 380 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barát
plat
Filet de boeuf farci aux cèpes, millefeuille de pommes de terre, sauce vin rouge
29.00
Beef Fillet with Cep Mushrooms
becslés≈ 750 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Poularde à la royale (foie gras et truffe), millefeuille de pommes de terre, crème de truffe et foie gras
29.00
Poultry Royale with Foie Gras and Truffle — servi à la portion ou entier pour 6 personnes
becslés≈ 850 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Ballottine entière de poularde à la royale, millefeuille de pommes de terre, crème de truffe et foie gras
120.00
Poultry Royale Ballottine — 6 pers max
becslés≈ 850 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Civet de homard et saint-jacques à l’ail noir et au pamplemousse, légumes de saison braisés au Champagne
29.00
Lobster and Scallop Stew
becslés≈ 520 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
fromage
Assiette de fromages du moment (5 pièces), confiture et painvegetarian
10.00
Cheese Plate
becslés≈ 550 kcal30 g szénhidrát
dessert
Mont blanc marron, cassis et pointe de yuzu
12.00
Chestnut Mont Blanc
becslés≈ 480 kcal55 g szénhidrátnehéz 39
À la façon d’une buche, macalong de fruits exotiques (ananas, mangue, passion), glaçage au chocolat blanc
12.00
Exotic Fruit Macalong Log
becslés≈ 510 kcal60 g szénhidrátnehéz 38
Marseille Saint-Chamas au chocolat et à la pistache
12.00
Chocolate and Pistachio Dessert
becslés≈ 540 kcal48 g szénhidrátnehéz 30
AMUSES BOUCHES
Fleur de courgette en tempura farcie d’une soupe au pistou et bouillon
Zucchini Flower Tempura
becslés≈ 150 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Fine aiguillette de magret laquée orange Grand Marnier
Duck Breast with Orange Glaze
becslés≈ 120 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát
ENTRÉE
Raviole de crabe bleu, bouillon de cèpes, huile condimentée et soude maritime
Blue Crab Ravioli
becslés≈ 210 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
POISSON
Dos de maigre rôti, crémeux de potimarron, duo de champignons : le classique tourné et en duxelle, jus de légumes corsépescatarian
Roasted Soapfish
becslés≈ 480 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
VIANDE
Pavé de taureau de Camargue cuit au barbecue, cœur de gardiane effilochée, jus de cuisson, tatin des premières carottes et oignons des Cévennes
BBQ Camargue Beef
becslés≈ 750 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
FROMAGE
Brie truffé, chutney d’oignon et abricot secvegetarian
Truffled Brie
becslés≈ 320 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
DESSERTS
Carpaccio de figue de pays, vinaigrette sucrée, croúton de biscuit calisson et crème glacée poivre de Timutvegetarian
Fig Carpaccio
becslés≈ 380 kcal45 g szénhidrátnehéz 43
Chou version Paris / Marseille praliné, figue, gel citron et atsina
Praline and Fig Choux
becslés≈ 450 kcal50 g szénhidrátnehéz 34
MIGNARDISES
MIGNARDISES
80.00
becslés≈ 400 kcal40 g szénhidrátnehéz 35

Ez a menü még stimmel?

30veggie
scorebecslés

Korlált vegetáriás választék

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

A menüben sajttál, szertrutnyogos brie és füge carpaccio szerepel. Vegyis főfogás nem található.

3 vegetáriánus és 0 vegán étel 25-ból

70dia
scorebecslés

Kicsontalt szénhidrátú francia konyha

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

A menü kiváló fehérjebaszkodású főételeket kínál. Számos fogás közepes vagy alacsony glikémiás indexű.

15 cukorbetegeknek megfelelő · 25 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
rue Auguste Fabre 8, 13250 Saint-Chamas
Nyitvatartás
Hétcsukva
Kécsukva
Sze12:00–13:00
Csüt12:00–13:00, 20:00–21:00
Pén12:00–13:00, 20:00–21:00
Szo12:00–13:00, 20:00–21:00
Vas12:00–13:00
Juillet/Août : fermé du dimanche au mardi inclus
Kapcsolat
+33490508440 le.rabelais@wanadoo.fr
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-rabelais.com/fr/
Rekord
teljesség 83 %, bizalmi szint 80 %

Saját a Le Rabelais - Saint-Chamas, 8 Rue Auguste Fabre? Jelentkezz tulajdonosnak