vissza a kereséshez

Restaurant AUBERGE DU POIDS PUBLIC

1 faubourg de la Fontasse 1, 31540 SAINT FELIX LAURAGAIS

Most zárva · nyit Ké 12:00

French€€€€
ÉrtékelésFoglalásHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 10.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 11. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

Petit déjeuner
Petit déjeuner buffet gourmand
15.00
Gourmet breakfast buffet — buffet donnant la priorité aux produits fait maison (pain, brioches et cakes, confitures par notre chef Pâtissier Mikaël) et locaux (farine pour la fabrication du pain et des gâteaux, miel, yaourts et fromages de la Ferme de Cabriole, située dans la commune de Saint Félix Lauragais, œufs). viennoiseries, pains, biscottes, confitures faites maison, miel de notre producteur Joseph LUX localement, fruits frais, divers produits lactés ou compotes, de la brioche, des pancakes, des céréales, des fruits secs, fromage de notre région et de la charcuterie. Des œufs peuvent vous être servis sur demande.
becslés≈ 850 kcal95 g szénhidrát
Petit déjeuner
10.00
Breakfast
becslés≈ 550 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 71
Entrées
Le foie gras de canard du Gers
34.00
Duck foie gras — pickles et chutney de figues du jardin de Claude
becslés≈ 420 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Les pieds de porc
25.00
Pig's trotter — désossés, panés et dorés, servis avec une sauce à la moutarde
becslés≈ 580 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
Plats
Le cassoulet au confit de canard
29.00
Duck confit cassoulet — saucisse maison, confit de canard, échine et coustellous, gratiné dans sa cassole
becslés≈ 950 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Le gigotin d’agneau de lait des Pyrénées rôti
39.00
Roasted milk lamb — ail confit et mitonnée de légumes de saison
becslés≈ 650 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Le pigeonneau du Lauragais
39.00
Pigeon — cuit sur le coffre, légumes rôtis et jus court
becslés≈ 580 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Le filet de maigre
32.00
Meagre fillet with saffron risotto — risotto safrané, misto d'encornets et dip de rouille
becslés≈ 720 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 71
Homard bleu cuit au beurre demi sel
48.00
Blue lobster with butter — sauce armoricaine, légumes du moment
becslés≈ 680 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Le filet de boeuf français
38.00
Beef fillet with pepper sauce — sauce au poivre, légumes de saison
becslés≈ 620 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Fromages
Assiette de 4 fromages
15.00
Cheese platter
becslés≈ 550 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Desserts
Le citron fraîcheur
14.00
Lemon dessert — givré, sorbet et soufflé glacé au Cabanel citron
becslés≈ 320 kcal45 g szénhidrátnehéz 42
Le vacherin
15.00
Wild blackberry vacherin — aux mûre sauvages, glace vanille & crème chantilly
becslés≈ 480 kcal42 g szénhidrátnehéz 33
Les fruits rouges
15.00
Red fruit tartlet — en tartelette, confit et crème légère, sorbet
becslés≈ 410 kcal48 g szénhidrát
Le chocolat
16.00
Chocolate royal — royal chocolat, croustillant au riz soufflé, biscuit joconde & mousse légère au chocolat
becslés≈ 620 kcal55 g szénhidrátnehéz 27
Menu Auberge
Fraîcheur de tomates couleur
67.00
Tomato and langoustine tempura — basilic, vinaigrette de pêche acidulée, tempura de langoustines
becslés≈ 310 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Thon rouge de Méditerranée
Mediterranean bluefin tuna — coulis de courgette jaune citronné, caponata de légumes
becslés≈ 420 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 89
Foie gras du Gers rôti
Roasted foie gras — grenailles de St Félix, oignons nouveaux, fruit d'été
becslés≈ 680 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Pavlova aux fruits rouges
Red fruit pavlova — meringue, confit, fruits frais et sorbet
becslés≈ 380 kcal52 g szénhidrátnehéz 41
Douceur d’été
Summer peach mousse — mousse à la pêche, confit abricot, biscuit moelleux et sorbet
becslés≈ 440 kcal48 g szénhidrátnehéz 40
Menu Découverte
Menu Découverte
55.00
Discovery Menu — menu original et savoureux en 3 services
becslés≈ 1800 kcal110 g szénhidrátnehéz 33
La mozzarella de la Laiterie Blancavegetarian
Mozzarella with basil pistou — pistou de basilic, aigre doux de cerise Napoléon coulis de tomates fraîches
becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Carré d'agneau de lait des Pyrénées "Axuria" rôti
Roasted lamb rack — jus simple, harissa verte, aubergine fondante, vierge de tomate
becslés≈ 650 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Ballotine de lingue
Conger eel ballotine — émulsion aux coquillages, vinaigrette au fenouil sauvage, billes de légumes
becslés≈ 420 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Menu Cassoulet
Menu Cassoulet
47.00
Cassoulet Menu — Salade verte et Magret séché par nos soins, Cassoulet au confit de canard, Tatin d'abricot, sorbet au fromage blanc
becslés≈ 2100 kcal140 g szénhidrátnehéz 25
Menu du Jour
Menu du Jour Entrée, Plat, Dessert
30.00
Daily Menu — Du mardi au vendredi midi uniquement, hors jours fériés
becslés≈ 1600 kcal100 g szénhidrátnehéz 33

Ez a menü még stimmel?

18veggie
scorebecslés

Korlált vegetáriás választék

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

Az étlap egyetlen vegetáriás előétele a Laiterie Blanca mozzarella bazsalikkel és paradicsommal. A főszemétek húsból és halból állnak.

1 vegetáriánus és 0 vegán étel 26-ból

77dia
scorebecslés

Alacsony glikémiás indexű francia konyha

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

Sok zöldzökszös húsos és halas fogás közül választhatunk. A főfogások természetben kevés szénhidrátot tartalmaznak.

14 cukorbetegeknek megfelelő · 26 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
1 faubourg de la Fontasse 1, 31540 SAINT FELIX LAURAGAIS
Nyitvatartás
Hétcsukva
Ké12:00–13:30, 19:30–21:30
Sze12:00–13:30, 19:30–21:30
Csüt12:00–13:30, 19:30–21:30
Pén12:00–13:30, 19:30–21:30
Szo12:00–13:30, 19:30–21:30
Vas12:00–13:30
FERMETURE EXCEPTIONNELLE : Dimanche 1er novembre. Durant les 2 mois d’été notre restaurant est ouvert pour les clients de l'hôtel le lundi soir avec une carte réduite
Kapcsolat
+33562188500 contact@poidspublic.fr
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-du-poids-public.fr/
Rekord
teljesség 83 %, bizalmi szint 80 %

Saját a Restaurant AUBERGE DU POIDS PUBLIC? Jelentkezz tulajdonosnak