vissza a kereséshez

Fourchette et Tire-Bouchon

rue Robert Schuman 6, 34430 Saint-Jean-de-Védas

Most zárva · nyit 10:00

French€€€€
ÉrtékelésHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 13.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 14. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

Formule midi - La Formule Express
Plat
15.00
Main course
becslés≈ 700 kcal40 g szénhidrátegyenúlyos 73
Entrée & Plat
21.00
Starter and main course
becslés≈ 900 kcal50 g szénhidrátegyenúlyos 67
Plat & Dessert
21.00
Main course and dessert
becslés≈ 1100 kcal80 g szénhidrátnehéz 36
Entrée, Plat & dessert
26.00
Starter, main course and dessert
becslés≈ 1300 kcal90 g szénhidrátnehéz 33
Formule Soirs et Week-end
Entrée & Plat
24.50
Starter and main course
becslés≈ 950 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 65
Plat & Dessert
24.50
Main course and dessert
becslés≈ 1150 kcal85 g szénhidrátnehéz 34
Entrée, Plat & dessert
29.00
Starter, main course and dessert
becslés≈ 1350 kcal95 g szénhidrátnehéz 31
Entrées (Formule)
L'Entrée du jour (à l'ardoise)
Starter of the day
becslés≈ 250 kcal15 g szénhidrátegyenúlyos 70
Salade Tire-Bouchonvegetarian
Tire-Bouchon Salad — salade, poivrons farcis au fromage de chèvre, Serrano
becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Carpaccio de bœuf au pesto et parmesan
Beef Carpaccio
becslés≈ 280 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Tartare de saumon frais et fumépescatarian
Salmon Tartare
becslés≈ 240 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Oeuf parfait au lard des Vosges
Perfect Egg with Bacon
becslés≈ 310 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Moules brasucadepescatarian
Mussels Brasucade
becslés≈ 220 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Plats (Formule)
Plat du jour (à l'ardoise)
Main course of the day
becslés≈ 700 kcal40 g szénhidrátegyenúlyos 73
Notre fameux porcelet confit basse température et son gratin
Slow-cooked Suckling Pig
becslés≈ 850 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Tartare de boeuf Aubrac, frites maison et salade verte
Aubrac Beef Tartare
becslés≈ 780 kcal55 g szénhidrát
Pêche du jour, sauce chimichurri (selon arrivage), ratatouillepescatarian
Catch of the Day
becslés≈ 450 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Pièce du boucher française, frites maison
Butcher's Cut Steak
becslés≈ 820 kcal50 g szénhidrát
Lasagnes végétariennes (ricotta, épinards)vegetarian
Vegetarian Lasagna
becslés≈ 620 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Confit de canard, écrasé de pommes de terre
Duck Confit
becslés≈ 750 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Desserts (Formule)
Dessert du jour
Dessert of the day
becslés≈ 450 kcal40 g szénhidrátnehéz 31
Salade de fruits de saisonvegan, vegetarian
Seasonal Fruit Salad
becslés≈ 80 kcal20 g szénhidrát
Cheesecake citron vert et spéculoosvegetarian
Lime and Speculoos Cheesecake
becslés≈ 550 kcal45 g szénhidrátnehéz 27
Crème brûléevegetarian
becslés≈ 400 kcal25 g szénhidrátnehéz 40
Mousse au chocolatvegetarian
Chocolate Mousse
becslés≈ 350 kcal25 g szénhidrátnehéz 42
Nougat glacé aux fruits rougesvegetarian
Red Fruit Frozen Nougat
becslés≈ 400 kcal35 g szénhidrátnehéz 40
Le coin des p'tits bouchons (-10 ans)
Menu enfant
11.50
Kids Menu — 1 boisson + 1 plat + 1 dessert
becslés≈ 900 kcal80 g szénhidrát
Steack haché, écrasé de pommes de terre
Hamburger Steak
becslés≈ 500 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Filet de poulet pané, frites maison
Breaded Chicken Fillet
becslés≈ 650 kcal50 g szénhidrát
Salade de fruits frais de saison ou 1 boule de glace ou sorbetvegetarian
Kids Dessert
becslés≈ 150 kcal30 g szénhidrátnehéz 39
Les entrées (À la carte)
Oeufs mayonnaisevegetarian
4.50
Eggs Mayonnaise
becslés≈ 250 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barát
Os à moelle gratiné
8.00
Gratinated Bone Marrow
becslés≈ 300 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Tartare de saumon frais et fumépescatarian
8.50
Salmon Tartare
becslés≈ 200 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Salade Tire-Bouchonvegetarian
8.50
Tire-Bouchon Salad — Salade, poivrons farcis au chèvre, Serrano
becslés≈ 300 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Carpaccio de bœuf au pesto & parmesan
9.00
Beef Carpaccio
becslés≈ 250 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Oeuf parfait au lard des Vosges
8.50
Perfect Egg with Bacon
becslés≈ 300 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Huitres de l’étang de Thau N°3 (selon arrivage)pescatarian
9.60
Oysters — Les 6
becslés≈ 100 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
Caquelon d'escargots beurre persillépescatarian
9.50
Snails with Garlic Butter — Les 6
becslés≈ 250 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barát
Moules gratinéespescatarian
12.50
Gratinated Mussels
becslés≈ 350 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Moules en Brasucadepescatarian
9.50
Mussels Brasucade
becslés≈ 250 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Nos Salades repas & Pâtes fraîches
Salade Tire-Bouchonvegetarian
15.50
Tire-Bouchon Salad — Salade, poivrons farcis au chèvre, Serrano
becslés≈ 520 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Salade Caesar
17.00
Caesar Salad — Salade, poulet pané, croûtons, œuf dur, noix de cajou, copeaux de parmesan, sauce Caesar
becslés≈ 780 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 68
Salade de pâtes -végétaliennevegan
15.50
Vegan Pasta Salad — Penne, tomates, olives, courgettes, aubergines, mozzarella, pesto et basilic
becslés≈ 650 kcal62 g szénhidrát
Lasagnes végétariennes (ricotta & épinard)vegetarian
16.50
Vegetarian Lasagna
becslés≈ 580 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Viandes & grillades
Pavé de rumsteck* grillé
19.50
Grilled Rump Steak — À la fleur de sel, frites maison
becslés≈ 850 kcal55 g szénhidrát
Andouillette 5A
18.50
Andouillette — Frites maison
becslés≈ 720 kcal52 g szénhidrátegyenúlyos 65
Notre fameux porcelet confit basse température et son gratin
17.00
Slow-cooked Suckling Pig
becslés≈ 750 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Pavé de rumsteck* Cévenol
20.00
Cévenol Rump Steak — Farci au chèvre, frites maison
becslés≈ 920 kcal58 g szénhidrát
Tartare de bœuf Aubrac, frites maison et salade verte
17.00
Aubrac Beef Tartare
becslés≈ 780 kcal52 g szénhidrát
Tête de veau, sauce ravigote écrasé de pommes de terre
22.00
Calf's Head
becslés≈ 680 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Entrecôte* 350g, frites maison
29.50
Ribeye steak with homemade fries
becslés≈ 980 kcal55 g szénhidrát
Cotes de bœuf (à partager)
65.00
Beef ribs with bone marrow — servie avec son os à moelle grillé à la fleur de sel, 2 sauces & 2 accompagnements au choix
becslés≈ 1800 kcal60 g szénhidrátnehéz 44
Nos Burgers Maison
Fourchette Burger, frites maison
19.00
Pulled pork burger — pain brioché, salade, tomate, oignon, porcelet confit, comté
becslés≈ 950 kcal75 g szénhidrát
Bruno's Burger, frites maison
19.00
Beef and chorizo burger — pain brioché, salade, tomate, oignon, steack de bœuf, chorizo, cheddar
becslés≈ 980 kcal72 g szénhidrát
Poissons
Pavé de saumon à la planchapescatarian
19.00
Grilled salmon fillet — écrasé de pommes de terre
becslés≈ 620 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Seiche à la plancha et son aïolipescatarian
20.00
Grilled cuttlefish with aioli — écrasé de pommes de terre
becslés≈ 580 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Cocotte de moules (sauce du jour)pescatarian
16.00
Pot of mussels with fries — frites maison
becslés≈ 750 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 70
Pêche du jour, sauce chimichurripescatarian
16.50
Catch of the day with chimichurri — ratatouille
becslés≈ 450 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 83
Nos tapas
Nos Planches de charcuteries artisanales à partager (2 à 3 personnes)
15.00
Artisan charcuterie board (large)
becslés≈ 850 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Nos Planches de charcuteries artisanales à partager (5 à 6 personnes)
30.00
Artisan charcuterie board (extra large)
becslés≈ 1700 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátnehéz 40
Filet mignon fumé des Vosges (90g)
8.00
Smoked pork tenderloin
becslés≈ 160 kcal1 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Saucisson sec Périgord (90g)
6.00
Périgord dry sausage
becslés≈ 310 kcal1 g szénhidrátdiabétesz-barát
Terrine de porc des 3 Frères - 100g
7.50
Pork terrine
becslés≈ 280 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Fuseau Lorrain (90g)
6.00
Lorrain sausage
becslés≈ 300 kcal1 g szénhidrátdiabétesz-barát
Chorizo Ibérique (90g)
9.80
Iberian chorizo
becslés≈ 320 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barát
Jambon pata negra (90g)
18.50
Pata Negra ham
becslés≈ 150 kcal1 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Jambon Serrano (90g)
13.00
Serrano ham
becslés≈ 150 kcal1 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Fromages et desserts maison
Cabécou du Périgord marinévegetarian
6.00
Marinated Cabécou cheese
becslés≈ 180 kcal3 g szénhidrátdiabétesz-barát
Planche de fromagesvegetarian
7.50
Cheese board
becslés≈ 450 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Notre carte des desserts
8.75
Dessert menu
becslés≈ 500 kcal60 g szénhidrátnehéz 35
Café gourmand
9.00
becslés≈ 350 kcal40 g szénhidrátnehéz 41
NOS PLANCHES
Planche de charcuteries
15.00
Charcuterie board
becslés≈ 700 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67

Ez a menü még stimmel?

51veggie
scorebecslés

Francia konyha vegetáriás választékkal

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

A kínálatban szerepel a ricotta-spenatos vegetáriás lazanya és a zöldséges vegán tésztasaláta. Előételként majonezes tojást és sajttálat lehet rendelni.

15 vegetáriánus és 2 vegán étel 72-ból

79dia
scorebecslés

Alacsony glikémiás indexű francia konyha

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

A menüben számos alacsony szénhidrát tartalmú fehérjedús étel szerepel. Megfelelő előételek és főételek is elérhetők.

40 cukorbetegeknek megfelelő · 72 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
rue Robert Schuman 6, 34430 Saint-Jean-de-Védas
Nyitvatartás
Hét10:00–15:00, 19:00–22:00
Ké10:00–15:00, 19:00–22:00
Sze10:00–15:00, 19:00–22:00
Csüt10:00–15:00, 19:00–22:00
Pén10:00–15:00, 19:00–22:00
Szo10:00–15:00, 19:00–22:00
Vascsukva
Le restaurant est fermé habituellement entre Noël et le Jour de l’an.. Takeaway orders Mon-Fri 09:00-13:30, pickup 11:45-13:30 and 18:30-20:30
Kapcsolat
+33467174348
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fourchetteettirebouchon.com/
Rekord
teljesség 83 %, bizalmi szint 79 %

Saját a Fourchette et Tire-Bouchon? Jelentkezz tulajdonosnak