Gare et Gamel
Rue du 19 Mars 1962, 42170 Saint-Just-Saint-Rambert
nyitási ideje még nem ismert
French€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 12.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 15. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Entrées
Les entrées du jour au choix
11.00
Daily starters
becslés≈ 450 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barát
Les 12 escargots de Bourgogne
17.00
Burgundy snails
becslés≈ 320 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát
Deux oeufs cocotte aux langoustines & morilles
18.00
Eggs cocotte with langoustines and morels
becslés≈ 380 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Foie gras de canard, gelée au porto blanc
19.00
Duck foie gras with white porto jelly
becslés≈ 420 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Poissons
Marée du jour, recette de l'instantpescatarian
24.00
Catch of the day
becslés≈ 650 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Viandes
Plat du jour
14.00
Daily main course
becslés≈ 750 kcal50 g szénhidrátegyenúlyos 73
Tartare de Boeuf Classique
23.00
Classic beef tartare
becslés≈ 550 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Tartare de Boeuf César
24.00
Caesar beef tartare
becslés≈ 620 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Souris d'agneaux braisée au thym et ail en chemise
28.00
Braised lamb shank with thyme and garlic
becslés≈ 850 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Fromages
Fromages affinés ( du moment )vegetarian
6.50
Aged cheeses
becslés≈ 300 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Desserts
Ile flottante aux pralines « comme ma grand-mère la faisait »
8.00
Floating island with pralines
becslés≈ 450 kcal45 g szénhidrátnehéz 31
Baba au rhum « de la Muscadine », glace rhum raisin et chantilly
8.00
Rum baba with raisin ice cream and whipped cream
becslés≈ 600 kcal65 g szénhidrátnehéz 28
Palette de glaces et sorbets (glace artisanale)
8.00
Assorted ice creams and sorbets
becslés≈ 350 kcal40 g szénhidrátnehéz 41
Dessert du jour
6.50
Daily dessert
becslés≈ 400 kcal35 g szénhidrátnehéz 43
Entrées
Melon au jambon
12.00
Melon with ham
becslés≈ 220 kcal20 g szénhidrátegyenúlyos 70
Salade gourmande , foie gras , gésiers de canard & magret fumé
19.00
Gourmet salad with foie gras and smoked duck
becslés≈ 550 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Sashimi de thon rouge de Méditerranéepescatarian
20.00
Tuna sashimi
becslés≈ 280 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Poissons
Thon rouge de Méditerranée à la plancha, sauce viergepescatarian
27.00
Seared tuna with sauce vierge
becslés≈ 580 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Tentacule de poulpe grillé, sauce chimichurripescatarian
21.00
Grilled octopus tentacle with chimichurri
becslés≈ 480 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Viandes
Brochette d'andouillette poivrons rouges sauce moutarde
22.00
Andouillette skewer with red peppers and mustard sauce
becslés≈ 620 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Entrecôte de boeuf sauce aux poivres
28.00
Ribeye steak with pepper sauce
becslés≈ 850 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Fromages
Faisselle : Crème, aux herbes ou coulis de fruits rougesvegetarian
4.20
Faisselle cheese with herbs or fruit coulis
becslés≈ 220 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Desserts
Moelleux au chocolat, sauce anglaise maison
8.00
Chocolate fondant with custard
becslés≈ 650 kcal60 g szénhidrátnehéz 26
Salade de fruits frais , sorbet citronvegan, vegetarian
8.00
Fresh fruit salad with lemon sorbet
becslés≈ 250 kcal45 g szénhidrát
Café gourmand
8.00
becslés≈ 400 kcal40 g szénhidrátnehéz 33
Glace vanille, chou chantilly, mignardises « de la muscadine »
Vanilla ice cream with cream puff and mignardises
becslés≈ 550 kcal50 g szénhidrátnehéz 27
Entrées
Vichyssoise glacée , langoustines & petits poispescatarian
18.00
Chilled vichyssoise with langoustines and peas
becslés≈ 320 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 80
Poulpe et cocos de Paimpol en salade estivalepescatarian
18.00
Octopus and Paimpol bean summer salad
becslés≈ 350 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 85
Poissons
Tentacule de poulpe , sauce chimichurripescatarian
24.00
Octopus tentacle with chimichurri
becslés≈ 450 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Viandes
Faux filet de boeuf salers , sauce aux poivres (250g)
28.00
Salers beef sirloin with pepper sauce
becslés≈ 750 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Desserts
Meringue, myrtilles ardéchoises, chantilly & glace à la fleur de laitvegetarian
8.00
Meringue with blueberries and milk ice cream
becslés≈ 500 kcal60 g szénhidrátnehéz 38
Pour vos toasts apéritifs
Beurre de caviar 25 g
17.00
Caviar butter
becslés≈ 180 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barát
Beurre de Homard 45 g
12.00
Lobster butter
becslés≈ 320 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barát
Les foies gras & saumons (prix au poids)
Foie gras de canard
130.00
Duck foie gras
becslés≈ 450 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barát
Saumon fumé par nos soinspescatarian
55.00
House smoked salmon
becslés≈ 200 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Saumon à l'aneth Gravelaxpescatarian
60.00
Dill salmon gravlax
becslés≈ 180 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Le caviar Baeri signature de Neuvic (Aquitaine)
Boite de 30 grammespescatarian
75.00
Baeri caviar (30g)
becslés≈ 160 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barát
Boite de 50 grammespescatarian
121.00
Baeri caviar (50g)
becslés≈ 270 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Boite de 100 grammespescatarian
242.00
Baeri caviar (100g)
becslés≈ 250 kcal3 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Les entrées (prix par portion)
12 gros escargots en coquille
12.00
Snails in shell
becslés≈ 220 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Les plats ( prix par portion - hors garniture )
Gratin de fruits de mer Gare & Gamelpescatarian
15.00
Seafood gratin — lotte, st jacques, crevettes,moules, champignons de paris, quenelle de brochet
becslés≈ 450 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Médaillon de lotte à l'armoricainepescatarian
17.00
Monkfish medallion Armoricaine
becslés≈ 320 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Suprême de chapon aux morilles & vin jaune
17.00
Capon supreme with morels and yellow wine
becslés≈ 380 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
croûte au ris de veau & morilles
20.00
Veal sweetbreads and morels crust — ris de veau français
becslés≈ 550 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Les garnitures ( prix par portion )
Riz long aux petits légumesvegan, vegetarian
4.00
Long grain rice with vegetables
becslés≈ 220 kcal35 g szénhidrát
Cardons à la moelle
6.00
Cardoons with marrow
becslés≈ 280 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Gratin forézienvegetarian
6.00
Forézien gratin
becslés≈ 310 kcal28 g szénhidrát
Les suggestions du moment
Planche de charcuterie à partager 2 pers
14.00
Charcuterie board — jambon cru, saucisson, chorizo
becslés≈ 750 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Planche de charcuterie à partager 4 pers
24.00
Charcuterie board — jambon cru, saucisson, chorizo
becslés≈ 1500 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátnehéz 37
Ez a menü még stimmel?
78dia
scorebecslés
scorebecslés
Alacsony szénhidrátú francia konyha
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
A menü számos fehérjedús főfogást és megfelelő köretek választási lehetőséget kínál. Az előételek és húsételek többsége alacsony glikémiás indexű.
36 cukorbetegeknek megfelelő · 51 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- Rue du 19 Mars 1962, 42170 Saint-Just-Saint-Rambert
- Nyitvatartás
- még nem ismert
- Kapcsolat
- +33477065105
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gare-gamel.fr/