Les 7 Mers
Chaussée du Sillon 64, 35400 Saint-Malo
Most zárva · nyit 12:00
Frenchseafood restaurant€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 13.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 14. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Menu Balade
Menu Balade
65.00
Balade Menu — Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
becslés≈ 1800 kcal120 g szénhidrátnehéz 33
LANGOUSTINES
Langoustine Carpaccio — Carpaccio, gel de citron vert, pickles d’échalotes et poivre de Cuméo, tartare de petits pois à l’estragon et vinaigre de cidre, glace de petits pois aux infusions de cosses et carapaces de langoustines
becslés≈ 220 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 82
CAROTTE « DES SABLES »vegetarian
Sands Carrot — Carotte violette flétrie, glacée de miel et muesli, jus de carottes jaunes fermentées, sorbet et champagne de carottes des sables
becslés≈ 180 kcal30 g szénhidrát
HUÎTRESpescatarian
Oysters — 6 huîtra prestiges n°2 de la Maison Brévault, vinaigre de vin vieux, échalotes et citron
becslés≈ 150 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
MARÉE DU JOURpescatarian
Catch of the Day — Selon arrivage
becslés≈ 650 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
FILET MIGNON DE PORC
Pork Tenderloin — Cuit basse température, jus de cochon au cidre Sorre, pommes de terre de Noirmoutier rôties, duo de petits pois à l’ail des ours
becslés≈ 720 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Pommes de terre de Noirmoutiervegetarian
Noirmoutier Potatoes — Fondantes, duo de petits pois à l’ail des ours
becslés≈ 280 kcal35 g szénhidrátegyenúlyos 69
SÉLECTION DE 4 FROMAGESvegetarian
Cheese Selection — Par la Maison Bordier, artisan beurrier et fromager affineur à Saint-Malo
becslés≈ 450 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barát
Menu Grand Large
Menu Grand Large
76.00
Grand Large Menu — Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
becslés≈ 2100 kcal140 g szénhidrátnehéz 33
FOIE GRAS
Mi-cuit aux baies de Saint-Malo et chouchen, rhubarbe confite en sirop, gelée de fraises et hibiscus, fraise fraîche de Plougastel
becslés≈ 420 kcal25 g szénhidrátnehéz 42
ASPERGE ET MORILLE BRETONNEvegetarian
Asparagus and Morel — Asperge blanche +22, coulis d’orange, poussière d’olives noires et amandes torréfiées, confit d’agrumes, morille glacée, sauce hollandaise vin rouge et agrumes
becslés≈ 380 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
SAINT-PIERREpescatarian
John Dory — Snacké, artichaut poivrade éclaté puis farci de crème crue de Brocéliande aux condiments, oignons nouveaux rôtis à la vergeoise, jus d’artichaut perlé d’infusion d’arètes et huile d’olive
becslés≈ 620 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
AGNEAU DE PRÉ-SALÉ
Salt-Marsh Lamb Wellington — Wellington et timbale d’agneau aux asperges blanches, cromesquis d’agneau au foie gras, jus d’agneau
becslés≈ 850 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
CHAMPIGNON EN ARGILEvegetarian
Clay-baked Mushrooms — Crinière-de-lion cuit en argile, tartelette au duo de Paris, nameko glacé, Black Pearl rôti, jus forestier au pollen de pin
becslés≈ 550 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Menu Découverte
Menu Découverte
95.00
Discovery Menu — Pour tous les convives d’une múce table
becslés≈ 2500 kcal180 g szénhidrátnehéz 33
ARTICHAUT POIVRADEvegetarian
Artichoke — Éclaté puis farci de crème crue de Brocéliande aux condiments, oignons nouveaux rôtis à la vergeoise, jus d’artichaut perlé d’infusion d’arètes et huile d’olive
becslés≈ 310 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
DORADE GRISEpescatarian
Grey Mullet — Rôtie au kamado, beurre blanc de carotte, flan et pickles de carotte jaune au bukni maison, confit de violette, carotte nouvelle de l’ESAT de Dinan glacée
becslés≈ 580 kcal35 g szénhidrátegyenúlyos 73
PRÉ-DESSERT
Pre-dessert
becslés≈ 150 kcal20 g szénhidrát
FRAISE DE PLOUGASTELvegetarian
Plougastel Strawberry Tart — Fine tartelette, crémeux et glace yaourt, pickles et fraises fraîches
becslés≈ 420 kcal45 g szénhidrátnehéz 35
Menu Petits Gastronomes
Menu Petits Gastronomes
22.00
Kids Menu — jusqu’à 12 ans
becslés≈ 800 kcal70 g szénhidrát
SOUPE DU MOMENT
7.00
Soup of the Day
becslés≈ 120 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Assiette de TRUITE FUMÉpescatarian
7.00
Smoked Trout
becslés≈ 220 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
VOLAILLE à la crème
12.00
Poultry with Cream
becslés≈ 550 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
FINGERS DE POISSONpescatarian
12.00
Fish Fingers — GARNITURE AU CHOIX : Pommes de terre ou Légumes de saison
becslés≈ 680 kcal45 g szénhidrátegyenúlyos 65
BROWNIESvegetarian
7.00
becslés≈ 450 kcal50 g szénhidrátnehéz 34
Assiette de GLACES OU SORBETSvegetarian
7.00
Ice Cream or Sorbet
becslés≈ 250 kcal35 g szénhidrátnehéz 32
Menu déjeuner
Entrée et Plat ou Plat et Dessert
29.00
Lunch Menu 1
becslés≈ 1100 kcal80 g szénhidrát
Entrée, Plat et Dessert
34.00
Lunch Menu 2
becslés≈ 1400 kcal110 g szénhidrátnehéz 43
Dégustation en 5 services au choix du Chef
42.00
Chef's Tasting Lunch
becslés≈ 1800 kcal130 g szénhidrátnehéz 33
Poulpepescatarian
Octopus Carpaccio — Confit au bouillon d’agrumes, servi en carpaccio sauce chimichurri
becslés≈ 180 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Pastèquevegan
Watermelon Gaspacho — Gaspacho BZH, tataki de pastèque et caramel au cidre rosé, houblon
becslés≈ 150 kcal25 g szénhidrát
Raiepescatarian
Sole Meunière — Meunière, fenouil rôti au miel et en salade croquante korma de vert de fenouil
becslés≈ 520 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Agneau Prés-Salés
Slow-cooked Lamb — Cuit 7 heures, jus d’agneau au satay, brocolis de la tête au pied
becslés≈ 620 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Trilogie de fromagesvegetarian
Cheese Trilogy — Par la Maison Bordier, artisan beurrier et fromager affineur à Saint-Malo
becslés≈ 350 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Chocolat « salidou »vegetarian
Chocolate Salidou — Brownie chocolat, mousse chocolat blanc, caramel au beurre salé
becslés≈ 650 kcal65 g szénhidrátnehéz 26
Pêchevegetarian
Peach Fontainebleau — Fontainebleau au yaourt grec, pêche confite au romarin, éclats de gavotte
becslés≈ 320 kcal38 g szénhidrát
Paris, Saint-Malovegetarian
Basil Choux — Choux au craquelin basilic, diplomate vanille de Madagascar, boules de glace aux fruits de saison
becslés≈ 480 kcal55 g szénhidrátnehéz 36
La Carte
FOIE GRAS
29.00
Mi-cuit aux baies de Saint–Malo et chouchen, rhubarbe confite en sirop, gelée de fraises et hibiscus, fraise fraîche de Plougastel
becslés≈ 420 kcal22 g szénhidrát
LANGOUSTINES
28.00
Langoustine Carpaccio — Carpaccio, gel de citron vert, pickles d’échalotes et poivre de Cuméo, tartare de petits pois à l’estragon et vinaigre de cidre, glace de petits pois aux infusions de cosses et carapaces de langoustines
becslés≈ 210 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 82
HUÎTRESpescatarian
28.00
Oysters with Haddock — Prestiges, en condiments marins à la vinaigrette d’huîtra, couvertes puis découvertes d’une gelée d’algues de Rothéneuf et haddock fumé
becslés≈ 220 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
ASPERGE ET MORILLE BRETONNEvegetarian
25.00
Asparagus and Morel — Asperge blanche +22, coulis d’orange, poussière d’olives noires et amandes torréfiées, confit d’agrumes, morille glacée, sauce hollandaise vin rouge et agrumes
becslés≈ 310 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
CAROTTE « DES SABLES »vegetarian
21.00
Sands Carrot — Carotte violette flétrie, glacée de miel et muesli, jus de carottes jaunes fermentées, sorbet et champagne de carottes des sables
becslés≈ 280 kcal32 g szénhidrát
MARÉE DU JOURpescatarian
33.00
Catch of the Day — Selon arrivage
becslés≈ 650 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
DORADE GRISEpescatarian
35.00
Grey Mullet — Rôtie au kamado, beurre blanc de carotte, flan et pickles de carotte jaune au bukni maison, confit de violette, carotte nouvelle de l’ESAT de Dinan glacée
becslés≈ 580 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
SAINT-PIERREpescatarian
38.00
John Dory — Snacké, artichaut poivrade éclaté puis farci de crème crue de Brocéliande aux condiments, oignons nouveaux rôtis à la vergeoise, jus d’artichaut perlé d’infusion d’arètes et huile d’olive
becslés≈ 620 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
FILET MIGNON DE PORC
35.00
Pork Tenderloin — Cuit basse température, jus de cochon au cidre Sorre, pommes de terre de Noirmoutier rôties, duo de petits pois à l’ail des ours
becslés≈ 680 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
AGNEAU DE PRÉ-SALÉ
39.00
Salt-Marsh Lamb Wellington — Wellington et timbale d’agneau aux asperges blanches, cromesquis d’agneau au foie gras, jus d’agneau
becslés≈ 850 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
CHAMPIGNON EN ARGILEvegetarian
28.00
Clay-baked Mushrooms — Crinière-de-lion cuit en argile, tartelette au duo de Paris, nameko glacé, Black Pearl rôti, jus forestier au pollen de pin
becslés≈ 420 kcal28 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
POMMES DE TERRE DE NOIRMOUTIERvegetarian
26.00
Noirmoutier Potatoes — Confites, duo de petits pois à l’ail des ours
becslés≈ 320 kcal30 g szénhidrát
Par la Maison Bordier, artisan beurrier et fromager affineur, à Saint-Malovegetarian
15.00
Cheese platter — Le plateau de fromages
becslés≈ 450 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
FRAISE DE PLOUGASTELvegetarian
14.00
Plougastel strawberry tartlet — Fine tartelette, crémeux et glace yaourt, pickles et fraises fraîches
becslés≈ 380 kcal42 g szénhidrátnehéz 37
RHUBARBE ET REINE-DES-PRÉSvegetarian
13.00
Rhubarb and meadowsweet vacherin — Vacherin rhubarbe pochée, rafraichi de rhubarbe et mousse reine-des-prés
becslés≈ 340 kcal38 g szénhidrát
CHOCOLATvegetarian
14.00
Chocolate fondant — Fondant chocolat noir, parfait vanille, nuage de grué, coulis cacaoté
becslés≈ 520 kcal48 g szénhidrátnehéz 31
CITRON, FENOUILvegetarian
13.00
Lemon and fennel dessert — Crémeux, sorbet et vinaigrette citron, financier amande gel d’absinthe, fenouil confit, gavotte craquante
becslés≈ 360 kcal35 g szénhidrát
Ez a menü még stimmel?
87veggie
scorebecslés
scorebecslés
Kifinomított francia konyha
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
A menüben szerepel agyagban sült gomba és spárga morzsával. Arbúzs gazpacho és szingórol tatlet is elérhető.
23 vegetáriánus és 1 vegán étel 55-ból
73dia
scorebecslés
scorebecslés
Tengeri gyümölcsök és francia konyha
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
Sok fehérjedús halas és húsos főfogás közül lehet választani. A megfelelő előétek és főszemélyek választéka széles.
28 cukorbetegeknek megfelelő · 55 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- Chaussée du Sillon 64, 35400 Saint-Malo
- Nyitvatartás
- Hét12:00–14:00, 19:00–21:30Ké12:00–14:00, 19:00–21:30Sze12:00–14:00, 19:00–21:30Csüt12:00–14:00, 19:00–21:30Pén12:00–14:00, 19:00–21:30Szo12:00–14:00, 19:00–21:30Vas12:00–14:00, 19:00–21:30Menu Déjeuner servi tous les jours, y compris les dimanches (hors jours fériés)
- Kapcsolat
- +33299208141
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-le-nouveau-monde.fr/restauration/
- Rekord
- teljesség 83 %, bizalmi szint 80 %