Restaurant 1934
40 Quai Duguay-Trouin, 35400 Saint-Malo
nyitási ideje még nem ismert
French€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 12.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 15. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
TAPAS
LES ACCRAS
6.00
fish accras — Accras de poisson, sauce aigre douce ou sauce chimichurri
becslés≈ 280 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
LES RILLETTES DU 34
7.00
seafood rillettes — Rillettes de la mer maison, À partager
becslés≈ 220 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barát
LES CREVETTES
7.00
marinated shrimp — Crevettes marinées à l'asiatique & chips de sarrasin
becslés≈ 210 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
LES TAPAS CARNÉS
7.00
beef tataki — Tataki de bœuf
becslés≈ 180 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
LES TAPAS VÉGÉTARIENSvegetarian
7.00
burrata with pesto — Burrata des pouilles, pesto verde, toast
becslés≈ 320 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
LA PLANCHE DE FROMAGESvegetarian
12.00
cheese board — Sélection de fromages affinés et de saison
becslés≈ 450 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
LA PLANCHE DE CHARCUTERIE IBÉRIQUE
12.00
Iberian charcuterie board — Jambon Serrano 12 mois, lomo, cabezada, chorizo (race duroc origine Espagne) & terrine de campagne
becslés≈ 520 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
LA PLANCHE MIXTE
18.00
mixed platter — Sélection de charcuterie ibérique, fromages affinés, rillettes du 34 & accras de poisson
becslés≈ 750 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
ENTRÉES
LA SALADE DE CREVETTES
7.00
shrimp salad — salade de crevettes, mangue, huile de sésame, coriandre & pousses de légumes
becslés≈ 190 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 82
LE tataki de VENTRÈCHE de thon
7.00
tuna belly tataki — tataki de VENTRÈCHE de thon, sauce yakumi
becslés≈ 160 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
LE tzatziki maisonvegetarian
6.00
tzatziki with pita — tzatziki maison, pain pita, menthe fraîche & roquette
becslés≈ 280 kcal32 g szénhidrátegyenúlyos 65
L’œuf mimosa à la truffevegetarian
8.00
truffle deviled eggs — œuf mimosa à la truffe & tuiles croustillantes
becslés≈ 210 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
LE toast tomate & mortadelle
8.00
tomato and mortadella toast — english muffin, pesto verde, tomate cŒur de bŒuf, mortadelle & basilic frit
becslés≈ 340 kcal28 g szénhidrát
PLATS EN MER
LE FISH&CHIPS
16.00
fish and chips — DOS DE CABILLAUD PÊCHÉ PAR NOTRE NAVIRE, FRITES, SALADE DE LÉGUMES CROQUANTS, CRÈME FRAÎCHE, AIL & FINES HERBES
becslés≈ 850 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 66
LE FILET DE ROUGET
18.00
grilled red mullet — filets de rouget grillés, panisseS croustillanteS, coulis de poivron & huile de basilic concentrée
becslés≈ 580 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
LE CABILLAUD
20.00
cod with parmesan panna cotta — Dos de cabillaud sur peau PÊCHÉ PAR NOTRE NAVIRE, panna cotta AU parmesan & thym, salade de tomates, olives & huile d’olive italienne
becslés≈ 420 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
LE SAINT-PIERRE
23.00
grilled John Dory — Saint-pierre grillé, purée de pommes de terre, duo de courgettes rôties, sauce grenobloise (beurre noisette, citron, câpres, persil)
becslés≈ 620 kcal28 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
LA QUEUE DE LANGOUSTE
32.00
lobster tail — queue de langouste, salade de légumes croquants, sauce asiatique & mayo wasabi
becslés≈ 480 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
LA SALADE DU 34
15.00
mackerel Caesar salad — Salade romaine, tomates cerises, copeaux de parmesan, toast, maquereau confit, sauce césar maison
becslés≈ 550 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
PLATS À TERRE
LA CÔTE DE COCHON
17.00
pork rib — côte de cochon basse température, aubergine grillée, tomateS provençaleS, jus de viande réduit & moutarde aux épices douces
becslés≈ 680 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
LE BURGER DU 34
18.00
house burger — PAIN BOULANGER, STEAK DE BŒUF 150G (ORIGINE FRANCE), OIGNONS RINGS, SAVORA, POITRINE DE COCHON, MORBIER, PICKLES DE CONCOMBRE, SUCRINE
becslés≈ 950 kcal55 g szénhidrát
L'ENTRECÔTE
27.00
entrecôte with fries — entrecôte (origine FRANce 250G), FRITES, SALADE DE LÉGUMES CROQUANTS, SAUCE ketchup tomates maison OU SAUCE CHIMICHURRI
becslés≈ 880 kcal45 g szénhidrát
LE VEAU FAÇON VITELLO TONNATO
25.00
veal vitello tonnato — noix de veau façon carpaccio, sauce vitello tonnato, salade frisée & légumes de saison
becslés≈ 420 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
LA CHAKCHOUKAvegetarian
15.00
shakshuka — compotée de poivrons et tomates au cumin, Œuf minute
becslés≈ 380 kcal22 g szénhidrátegyenúlyos 74
LA SALADE CÉSAR
15.00
chicken Caesar salad — Salade romaine, tomates cerises, copeaux de parmesan, toast, poulet grillé, sauce césar maison
becslés≈ 620 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
MENU EMERAUDE
MENU EMERAUDE
29.00
Emerald Menu — ENTRÉES (salade de crevettes, tataki de VENTRÈCHE de thon, tzatziki maison) PLATS (côte de cochon, BURGER DU 34, chakchouka, FISH&CHIPS, filet de rouget, CABILLAUD, SALADE CÉSAR, SALADE DU 34)
becslés≈ 1400 kcal80 g szénhidrátnehéz 30
MENU TERRE-NEUVE
MENU TERRE-NEUVE
39.00
Terre-Neuve Menu — ENTRÉES (L’ŒUF MIMOSA À LA TRUFFE, TOAST TOMATE & MORTADELLE) PLATS (VEAU FAÇON VITELLO TONNATO, L'ENTRECÔTE, SAINT-PIERRE, QUEUE DE LANGOUSTE) DESSERTS (MERVEILLEUX CHOCOLAT, SUGGESTION DE LA PÂTISSIÈRE, FROMAGES, SORBETS & GLACES, CAFÉ OU THÉ GOURMAND)
becslés≈ 1600 kcal90 g szénhidrátnehéz 21
MENU ENFANT
MENU ENFANT
13.00
Children's Menu — ENTRÉE (CHIPS DE SARRASIN) PLATS (FISH & CHIPS, AIGUILLETTES DE POULET) DESSERTS (BÂTONNET DE GLACE MAISON, FONDANT AU CHOCOLAT)
becslés≈ 900 kcal85 g szénhidrátnehéz 38
DESSERTS
l’Île coco & fruits rouges
7.00
coconut and red fruit soup — SOUPE DE FRUITS ROUGES, basilic, nuage coco & crumble coco
becslés≈ 320 kcal38 g szénhidrátnehéz 44
la tarte abricots amandes
8.00
apricot almond tart — sablé breton, ganache montée au thym citron, praliné d’amande, gel d’abricots & abricots frais
becslés≈ 450 kcal35 g szénhidrátnehéz 41
LE merveilleux chocolat
9.00
chocolate merveilleux — meringue chocolat, crémeux chocolat, sauce chocolat, gel de griottes
becslés≈ 520 kcal42 g szénhidrátnehéz 31
LA SUGGESTION DE LA PÂTISSIÈRE
10.00
pastry chef's suggestion — charlotte aux pêches, framboises et romarin
becslés≈ 380 kcal45 g szénhidrátnehéz 43
LES FROMAGES DE SAISONvegetarian
8.00
seasonal cheeses — SÉLECTION DE FROMAGES AFFINÉS & SALADE
becslés≈ 350 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
LE CAFÉ OU THÉ GOURMAND
8.00
café gourmand — MIGNARDISES DE DESSERTS, CAFÉ OU THÉ
becslés≈ 400 kcal40 g szénhidrátnehéz 33
LES SORBETS & GLACES
8.00
sorbets and ice creams — 3 BOULES, TUILES ET CRUMBLE D'AMANDE, CHANTILLY
becslés≈ 480 kcal48 g szénhidrátnehéz 33
Ez a menü még stimmel?
85dia
scorebecslés
scorebecslés
Alacsony szénhidráttartalmú francia konyha
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
Számos alacsony glikémiás fehérjelalapú étel közül válogathatunk. A parmezános tőtőhal kb. 12 g szénhidrátot tartalmaz.
20 cukorbetegeknek megfelelő · 35 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- 40 Quai Duguay-Trouin, 35400 Saint-Malo
- Nyitvatartás
- még nem ismert
- Kapcsolat
- +33299205156
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-1934.fr/