vissza a kereséshez

L'Atelier 28 - Saint-Maur-des-Fossés, 28 Rue Saint-Hilaire

Rue Saint-Hilaire 28, 94210 Saint-Maur-des-Fossés

Most zárva · nyit Ké 19:00

French
ÉrtékelésFoglalásHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 10.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 11. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

TAPAS
Assiette de Jambon de Cebo
Cebo Ham Plate
becslés≈ 280 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
ENTREES
Dynamite Crispy Chicken
mayonnaise miso-ponzu, jus de volaille & condiment sriracha, graines de moutarde
becslés≈ 420 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
L'aubergine yakitorivegetarian
Eggplant Yakitori — aubergine cuite basse température "teriyaki", grillée au barbecue, condiment soja sésame & miso, mousse de burrata fumée, tuile de sésame
becslés≈ 310 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Tataki de saumon mi cuitpescatarian
Salmon Tataki — Lait du tigre mangue curry, crémeux d'avocat & gel passion yuzu, pickles de wakamé, ravioles crispy
becslés≈ 340 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Croquetas de jambon de Parme
Parma Ham Croquettes — Croquetas de jambon de Parme, truffe d'été, & ail noir, Grana Padano
becslés≈ 380 kcal16 g szénhidrátdiabétesz-barát
L'oeuf parfait
Perfect Egg — Croustillant de pommes de terre, champignons, siphon carbonara, jaune d'oeuf confit et guanciale
becslés≈ 450 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
PLATS
Tagliatelles maison à l'encre de seiche & fruits de merpescatarian
Squid Ink Tagliatelle with Seafood — Poulpe, calamars, moules et gambas , siphon de beurre blanc yuzu, persil frit & jus de crustacés
becslés≈ 680 kcal55 g szénhidrát
Poitrine de cochon confite "BBQ"
BBQ Pork Belly — Mille feuille de pot croustillant, mayonnaise chipotle et sauce barbecue, salsa verde
becslés≈ 720 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Volaille cuite basse température
Slow Cooked Poultry — Risotti carnaroli au jus de viande, pecorino, morille, pesto de roquette & amandes
becslés≈ 640 kcal42 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Brochette de boeuf Angus "teriyaki"
Angus Beef Teriyaki Skewer — Purée de pdt au miso fumé, sauce larmes du tigre, oignons crispy, & condiment sriracha
becslés≈ 610 kcal38 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Macaronis maison à l'ail noir & truffe
Black Garlic and Truffle Macaroni — Crémeux de champignons et truffe d'été, mousse stracciatella fumée, copeaux de jambon ibérique, oeuf parfait et crumble de parmesan
becslés≈ 820 kcal48 g szénhidrátegyenúlyos 70
DESSERTS
Sundae pop corn, caramel beurre salé
Popcorn Caramel Sundae — Glace pop corn, caramel beurre salé, et siphon chantilly vanille
becslés≈ 520 kcal58 g szénhidrátnehéz 34
Le chocolat - café
Chocolate Coffee Dessert — Crémeux chocolat, glace fior di latte, praliné amandes noisettes et café, espuma tiramisu, crumble et tuile cacao
becslés≈ 610 kcal48 g szénhidrátnehéz 28
Le citron, basilic et framboise
Lemon Basil Raspberry Dessert — Crémeux citron vert, glace au basilic, crumble d'amande, gel framboise et meringue italienne
becslés≈ 480 kcal52 g szénhidrátnehéz 39
Churros
Siphon espuma chocolat Valrhona, pâte a tartiner & glace vanille
becslés≈ 650 kcal68 g szénhidrátnehéz 26
SUGGESTIONS
Thon mi cuit marinépescatarian
Marinated Tuna — Thon mi cuit mariné au citron confit, wow de légumes méditerranéen au basilic, gel de straciatella & olives noires
becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Riz au lait
Rice Pudding — Riz au lait, gel de framboise et sorbet framboise
becslés≈ 380 kcal54 g szénhidrátnehéz 31

Ez a menü még stimmel?

24veggie
scorebecslés

Kevés vegetáriás választás

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

Az étlapon csak egy vegetáriás előétel szerepel, a yakitori nyaláncs. A főételek húst vagy tengeri gyümölcsöket tartalmaznak.

1 vegetáriánus és 0 vegán étel 17-ból

67dia
scorebecslés

Ázsiai hatású francia konyha

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

A menü számos fehérjebaszkodású előételet és főfogást kínál mérsékelt szénhidráttal. Húsos és halas ételek közül lehet választani.

10 cukorbetegeknek megfelelő · 17 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
Rue Saint-Hilaire 28, 94210 Saint-Maur-des-Fossés
Nyitvatartás
Hétcsukva
Ké19:00–22:00
Sze12:00–14:30, 19:00–22:00
Csüt12:00–14:30, 19:00–22:00
Pén12:00–14:30, 19:00–22:00
Szo12:00–14:30, 19:00–22:00
Vascsukva
Uniquement sur réservation
Kapcsolat
+33148865576
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelier28.com/
Rekord
teljesség 67 %, bizalmi szint 80 %

Saját a L'Atelier 28 - Saint-Maur-des-Fossés, 28 Rue Saint-Hilaire? Jelentkezz tulajdonosnak