La Boucherie - Saint-Victor, Rue Marius Berliet
Rue Marius Berliet, 03410 Saint-Victor
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French
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Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 14.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 14. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Bouillon
Oeufs mayonnaisevegetarian
Eggs Mayonnaise
becslés≈ 320 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát
Spianata, pain
Spianata and Bread
becslés≈ 350 kcal30 g szénhidrát
Carottes râpées, sauce caesar et tomates confitesvegetarian
Carrot Salad with Caesar Dressing
becslés≈ 280 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Jambon grillé, frites
Grilled Ham and Fries
becslés≈ 750 kcal55 g szénhidrát
Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOPvegetarian
Salad with Potato Cakes and Saint-Nectaire Puff Pastry
becslés≈ 620 kcal45 g szénhidrát
Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivronpescatarian
Breaded Pollock with Rice and Pepper Coulis
becslés≈ 580 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 77
Plat du jour
Dish of the Day — Voir ardoise
becslés≈ 600 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Fromage blanc, coulis de fraisevegetarian
Fromage Blanc with Strawberry Coulis
becslés≈ 220 kcal25 g szénhidrát
Petite gaufre, sauce caramel beurre salévegetarian
Waffle with Salted Butter Caramel
becslés≈ 450 kcal50 g szénhidrátnehéz 31
Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettéevegetarian
Vanilla Ice Cream with Apricot Compote
becslés≈ 380 kcal40 g szénhidrátnehéz 37
Les entrées
Salade focaccia au chèvre frais - entréevegetarian
Goat Cheese Focaccia Salad — Focaccia au chèvre frais, jambon sec, churri pesto, roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
becslés≈ 420 kcal35 g szénhidrát
Bouchée feuilletée du soleil
Sun Puff Pastry with Ham and Caponata — Bouchée feuilletée, jambon sec, caponata et coulis de poivron. Servi avec roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
becslés≈ 480 kcal32 g szénhidrát
Os à moelle rôti au thym 1 pièce
Roasted Bone Marrow — Sel de Guérande IGP et pain grillé.
becslés≈ 350 kcal20 g szénhidrát
Petit carpaccio de bœuf
Beef Carpaccio — Mariné au basilic. Servi avec roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
becslés≈ 280 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP
Foie Gras de Canard — Fabriqué en France. Servi avec un verre de Coteaux du Layon AOP (6cl), toasts de pain, compotée d'oignon et salade.
becslés≈ 550 kcal30 g szénhidrátnehéz 37
Terrine aux foies de volaille
Poultry Liver Terrine — Accompagnée de salade, pain et cornichons. Terrine réalisée dans notre atelier selon notre recette traditionnelle depuis 1974.
becslés≈ 380 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barát
Duo Estival
Summer Duo: Pepper Crisps and Spianata — Croustillants de poivron, spianata et sauce maquignon.
becslés≈ 410 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Planchette traditionnelle
Traditional Charcuterie Board — Mortadelle à la pistache, terrine aux foies de volaille, jambon sec, cornichons, toasts de pain et beurre Charentes-Poitou AOP.
becslés≈ 620 kcal35 g szénhidrát
Les essentiels
Andouillette de troyes
Servie avec des frites, notre fameuse sauce La Boucherie, salade et vinaigrette.
becslés≈ 850 kcal60 g szénhidrát
Pavé de saumon béarnaisepescatarian
Salmon Pavé Béarnaise — Pavé de saumon accompagné d'une sauce béarnaise. Garniture au choix, churri-presto, crumble salé et cive.
becslés≈ 680 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Fricassée de pintade
Guinea Fowl Fricassee — Morceaux de pintade marinés façon Tex-Mex, accompagnés de caponata et galette de pommes de terre, coulis de poivron, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
becslés≈ 650 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Les salades
Salade Caesar façon "La Boucherie"
Caesar Salad with Turkey — Salade de croustillant de dinde plein-filet, croûtons frits, sauce caesar, Grana Padano AOP, tomates cerises confites et cive.
becslés≈ 720 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Salade de bœuf gourmande
Gourmet Beef Salad — Salade de mi-cuit de bœuf, caponata, croustillants de poivron, spianata, galette de pommes de terre, roquette, crumbe salé, tomates cerises confites et cive.
becslés≈ 780 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
Les burgers
Le Maquignon rustique triple
Triple Maquignon Burger — Galettes de pommes de terre, steaks hachés, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.
becslés≈ 1650 kcal65 g szénhidrátnehéz 35
Le Maquignon rustique double
Double Maquignon Burger — Galettes de pommes de terre, steaks hachés, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.
becslés≈ 1380 kcal58 g szénhidrátnehéz 40
Le Maquignon rustique
Maquignon Burger — Galettes de pommes de terre, steak haché, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.
becslés≈ 1100 kcal50 g szénhidrát
Le mythique
The Mythic Burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.
becslés≈ 1150 kcal75 g szénhidrát
Le mythique double
The Mythic Double Burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.
becslés≈ 1450 kcal82 g szénhidrátnehéz 29
Le Grilladin
The Grilladin Burger — Steak haché, tranche de cheddar fumé, creamy oignon grillé. Servi avec des frites.
becslés≈ 1050 kcal70 g szénhidrát
L'Auvergnat triple
The Auvergnat Triple Burger — Steaks hachés, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.
becslés≈ 1550 kcal78 g szénhidrátnehéz 27
L'Auvergnat double
The Auvergnat Double Burger — Steaks hachés, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.
becslés≈ 1300 kcal72 g szénhidrátnehéz 43
L'Auvergnat
The Auvergnat Burger — Steak haché, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.
becslés≈ 1050 kcal65 g szénhidrát
Le Crunchy
The Crunchy Burger — Croustillant de dinde plein-filet, tranche de cheddar fumé, salade, tomate, oignon rouge et creamy oignon grillé. Servi avec des frites.
becslés≈ 1100 kcal75 g szénhidrát
Le mythique triple
The Mythic Triple Burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.
becslés≈ 1700 kcal85 g szénhidrátnehéz 32
Les viandes grillées
Emincé de bœuf
Sliced Beef — Notre viande marinée signature La Boucherie. Environ 160g.
becslés≈ 320 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Araignée
Spider Steak — Un morceau, privilège du boucher, aux saveurs soutenues, très tendre, exquis et trop souvent oublié. Environ 240g.
becslés≈ 540 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE
Beef Hampe — Tendre et savoureuse.Texture fibreuse et goût prononcé. Environ 200g.
becslés≈ 480 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Onglet de boeuf à l'échalote
Beef Hanger Steak with Shallots — Servi dans sa poêle avec sa fondue d'échalotes. Environ 200g.
becslés≈ 450 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Bavette d'aloyau
Flank Steak — Pièce à fibres longues, légèrement persillée, moelleuse et savoureuse. Environ 160g.
becslés≈ 380 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Entrecôte
Persillée et goûteuse, elle régale les plus exigeants ! Environ 250g.
becslés≈ 620 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Panaché du boucher
Butcher's Mixed Grill — Laissez-vous surprendre par l’appétissante complicité d’un trio d’onglet, de pavé de coeur de rumsteck et d’araignée de boeuf. Environ 240g.
becslés≈ 580 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE
Rump Steak — Une viande tendre et épaisse. Environ 180g.
becslés≈ 410 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE
Louchébem Treasure Steak — Maturé au maximum 35 jours sur son os. Environ 350g.
becslés≈ 850 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Côte de bœuf RACE DE CARACTERE
Côte de Bœuf — Toute la noblesse et la tradition d'un métier. Environ 500g sur son os.
becslés≈ 1100 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barát
Les hachés
Steak haché simple
Single Beef Patty — Environ 100g. Servi avec des frites.
becslés≈ 680 kcal45 g szénhidrát
Steak haché double
Double Beef Patty — Environ 2*100g. Servi avec des frites.
becslés≈ 860 kcal45 g szénhidrát
Steak haché triple
Triple Beef Patty — Environ 3*100g. Servi avec des frites.
becslés≈ 1060 kcal45 g szénhidrát
Les viandes crues
Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé
Beef Tartare — À déguster préparé ou à relever à votre goût. Servi avec des frites. Environ 150g.
becslés≈ 780 kcal45 g szénhidrát
Crulogie de bœuf
Beef Raw Meat Trio — Tryptique de bœuf cru composé d'un tartare préparé aux couteaux, d'un capaccio de bœuf au basilic, d'un mi-cuit de bœuf enrobé de graines de sésame et sauce thaï. Servie avec des frites et de la salade. Environ 185g.
becslés≈ 650 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Mi-cuit de bœuf
Medium-Rare Beef with Sesame — Enrobé de graines de sésame et sauce thaï. Servie avec des frites, roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.
becslés≈ 740 kcal48 g szénhidrátegyenúlyos 65
Les fromages
Saint-Marcellin IGP demivegetarian
Saint-Marcellin Cheese (Half) — Saint-Marcellin IGP, pain, chutney oignon-griotte, salade et vinaigrette.
becslés≈ 480 kcal35 g szénhidrát
Saint-Marcellin IGP entiervegetarian
Saint-Marcellin Cheese (Whole) — Saint-Marcellin IGP, pain, chutney oignon-griotte, salade et vinaigrette.
becslés≈ 620 kcal35 g szénhidrát
Les desserts
Chou Polka
Polka Cream Puff — Chou aux amandes grillées, délice crémeux, casssonade caramélisée, sauce caramel beurre salé et sucre glace.
becslés≈ 550 kcal52 g szénhidrátnehéz 27
Douceur d'étévegetarian
Summer Sweetness Dessert — Compotée d'abricot, crème mascarpone, coulis de fraise et brisures de crumble.
becslés≈ 420 kcal38 g szénhidrátnehéz 35
Tiramisu façon "La Boucherie"
La Boucherie Tiramisu — Crème mascarpone, speculoos, poire, Nutella® et crème fouettée.
becslés≈ 680 kcal55 g szénhidrátnehéz 25
Crème brûlée vanille bourbonvegetarian
Bourbon Vanilla Crème Brûlée
becslés≈ 350 kcal25 g szénhidrátnehéz 42
Coupe fraise givréevegetarian
Frosted Strawberry Sundae — Deux boules de glace fraise avec morceaux, coulis de fraise, crème fouettée et brisures de crumble.
becslés≈ 480 kcal58 g szénhidrátnehéz 39
Coupe XL gaufre buenovegetarian
Bueno Waffle Sundae — Duo de glace praliné noisette et vanille bourbon, mélange de crème anglaise et Nutella®, crème mascarpone, Kinder Bueno® et gaufre de Bruxelles.
becslés≈ 1100 kcal110 g szénhidrátnehéz 12
Coupe liégeoisevegetarian
Liégeoise Sundae — Choisissez selon votre préférence : chocolat, café, caramel ou dame blanche.
becslés≈ 650 kcal75 g szénhidrátnehéz 32
Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choixvegetarian
Artisan Ice Cream (1 Scoop) — A personnaliser : format, parfums et toppings !
becslés≈ 280 kcal30 g szénhidrát
Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choixvegetarian
Artisan Ice Cream (2 Scoops) — A personnaliser : format, parfums et toppings !
becslés≈ 420 kcal45 g szénhidrátnehéz 32
Financier rhubarbe fleur de sureauvegetarian
Rhubarb Elderflower Financier — Servi avec coulis de fraise, crème fouettée et brisures de crumble.
becslés≈ 520 kcal50 g szénhidrátnehéz 31
Moelleux chocolat noisettesvegetarian
Chocolate Hazelnut Molten Cake — Servi avec crème anglaise, crème fouettée et brisures de crumble.
becslés≈ 780 kcal65 g szénhidrátnehéz 25
L'instant gourmandvegetarian
Gourmet Moment Platter — Espresso Florio ou thé, demi-gaufre de Bruxelles accompagnée d’une sauce caramel beurre salé, verrine tiramisu poire-Nutella® façon “La Boucherie”, verrine délice crémeux abricot, boule de glace vanille bourbon et brisures de crumble.
becslés≈ 950 kcal110 g szénhidrátnehéz 28
Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choixvegetarian
Artisan Ice Cream (3 Scoops) — A personnaliser : format, parfums et toppings !
becslés≈ 560 kcal60 g szénhidrátnehéz 33
Extra topping dans les glaces artisanales
Extra Ice Cream Topping
becslés≈ 80 kcal10 g szénhidrát
Les formules
Formule enfants
Kids Menu — Jusqu’à 10 ans. PLAT AU CHOIX : P’TIT BURGER ou STEAK HACHÉ ou CROUSTILLANT DE DINDE PLEIN-FILET ou ENTRECÔTE JUNIOR ou LASAGNES À LA BOLOGNAISE. ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX : FRITES ou POÊLÉE DE LÉGUMES VERTS ou EMBURRÉE DE POMMES DE TERRE. DESSERT AU CHOIX : VERRINE TIRAMISU ou 1 BOULE DE GLACE ou COMPOTE DE FRUITS ou MINI CRÊPES. BOISSON SIROP À L'EAU
becslés≈ 750 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 65
Formule des Halles
Halles Set Menu — Entrée + Plat ou plat + dessert
becslés≈ 1100 kcal80 g szénhidrát
Formule Complète
Full Set Menu — Entrée + Plat + Dessert
becslés≈ 1400 kcal110 g szénhidrátnehéz 29
Menu du midi
Lunch Menu — Plat + Dessert + Café Exclusivement le midi, hors week-end et jours fériés
becslés≈ 1200 kcal90 g szénhidrátnehéz 32
Ez a menü még stimmel?
51veggie
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Előételek, sajt és desszertek
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
Nincsenek vegetáriás főételek. Rendelhetők tojás majonezzel, friss kecskes focaccia saláta vagy Saint-Marcellin sajt. A menük egyébstül steakekkel és burgerekkel teli.
21 vegetáriánus és 0 vegán étel 72-ból
70dia
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Húsételek és saláták
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
Széles választékban kínálnak alacsony szénhidrát-tartalmú grillhúsokat és salátákat. Számos főfogkúshús nem tartalmaz szénhidrátot.
21 cukorbetegeknek megfelelő · 72 fogás
Értékelések
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Praktikum
- Cím
- Rue Marius Berliet, 03410 Saint-Victor
- Nyitvatartás
- még nem ismert
- Kapcsolat
- +33470645770
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr/
- Rekord
- teljesség 50 %, bizalmi szint 79 %
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