L'Aubergine - Sainte-Anne-d'Auray, 8 Rue de Vannes
Route de Vannes 8, 56400 Sainte-Anne d'Auray
nyitási ideje még nem ismert
French€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 12.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 12. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Entrées
Tartare de concombre/Pickles / pignons/ chèvre fraisvegetarian
9.00
Cucumber Tartare with Goat Cheese
becslés≈ 210 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Tomate/ burratina / huile de basilic/ condiment balsamiquevegetarian
11.00
Tomato and Burratina Salad
becslés≈ 320 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Escargots de Groix / persillade façon papi Pierrot
11.00
Groix Snails with Garlic Persillade
becslés≈ 280 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Oeuf mollet / petit pois / crème de lard
11.00
Soft Boiled Egg with Pea and Bacon Cream
becslés≈ 240 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Effilochée d’araignée, condiment granny smith, émulsion cidrepescatarian
13.00
Shredded Spider Crab with Apple and Cider
becslés≈ 180 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Palourdes / couteaux / beurre citronné/ chapelure de sarrasinpescatarian
13.00
Clams and Razor Clams with Lemon Butter
becslés≈ 260 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barát
Foie gras de canard / chutney pommes/ pain au chocolat
15.00
Duck Foie Gras with Apple Chutney
becslés≈ 450 kcal25 g szénhidrátnehéz 38
Poissons
Cotriade de poissons à l’armoricaine (Plat typiquement breton)pescatarian
19.00
Armorican Fish Stew (Cotriade)
becslés≈ 420 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 85
Cotriade végétale /bouillon d’algues/ légumes du momentvegan, vegetarian
19.00
Vegetable Cotriade with Seaweed Broth
becslés≈ 280 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 82
Dos de cabillaud / crémeux de haricot blanc/ artichauts / salicornepescatarian
20.00
Cod Loin with White Bean Cream
becslés≈ 380 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 85
Pavé de thon mi-cuit/ déclinaison de tomates anciennes/ vierge cranberrypescatarian
20.00
Seared Tuna with Heirloom Tomatoes
becslés≈ 340 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 81
Filet de Turbot rôti au beurre/ pommes de terre grenaillespescatarian
29.00
Roasted Turbot with Butter and Potatoes
becslés≈ 580 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Rosace de homard et pommes de terre / jus de viandepescatarian
31.00
Lobster Rose with Potatoes
becslés≈ 520 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Viandes
Burger du moment -smash burger-
17.00
Smash Burger
becslés≈ 850 kcal60 g szénhidrát
Bavette de race à viande / jus réduit de vin rouge/frites maison
19.00
Flank Steak with Red Wine Jus and Fries
becslés≈ 780 kcal55 g szénhidrát
Rognons de veau à la moutarde/ écrasée de pomme de terre/ champignons
21.00
Veal Kidneys with Mustard
becslés≈ 510 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Pluma de porc breton/ Pressé d’aubergine fumée/ girolles/ fèvres
23.00
Pluma Pork with Smoked Eggplant
becslés≈ 540 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Filet de canette/ déclinaison de courgettes/ polenta/ pêche et chouchen
25.00
Duck Breast with Polenta and Peach
becslés≈ 590 kcal35 g szénhidrátegyenúlyos 73
Ris de veau rôti au beurre et sarrasin/ garniture au choix
29.00
Roasted Veal Sweetbreads
becslés≈ 620 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Garniture supplémentaire
Frites maison ou aligot truffévegetarian
4.00
Fries or Truffled Aligot
becslés≈ 350 kcal30 g szénhidrát
Pour terminer,,,
Assiette de fromages locaux affinés par nos soins ( chèvre de Landévant et vache de Languidic)vegetarian
8.00
Local Cheese Plate
becslés≈ 320 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Sabayon / fraises / rhubarbevegetarian
7.00
Sabayon with Strawberries and Rhubarb
becslés≈ 350 kcal35 g szénhidrát
Far pistache/compotée de myrtilles/sorbet lait ribotvegetarian
8.00
Pistachio Far with Blueberry Compote
becslés≈ 420 kcal45 g szénhidrátnehéz 41
Mi-cuit de chocolat/cœur de fruit rouge/glace vanille(cuisson 10 min)vegetarian
8.00
Chocolate Fondant with Red Fruit
becslés≈ 550 kcal48 g szénhidrátnehéz 30
Pavlova framboise/vanille/ huile d’olivevegetarian
8.00
Raspberry Pavlova
becslés≈ 380 kcal42 g szénhidrátnehéz 43
Baba au Gin du Gorvello / pommes de Kerbellec / crème vanillevegetarian
9.00
Gin Baba with Apple and Vanilla Cream
becslés≈ 480 kcal55 g szénhidrátnehéz 36
Abricot poché à la verveine/ crumble sarrasinvegetarian
9.00
Poached Apricot with Buckwheat Crumble
becslés≈ 320 kcal38 g szénhidrát
Enfants (-12 ans)
Complète (jambon fumé/œuf bio/fromage râpé de la ferme d’Eugénie)
10.00
Kids Omelette with Ham and Cheese
becslés≈ 450 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Burger enfant / frites
10.00
Kids Burger and Fries
becslés≈ 650 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 65
Poisson ou steak haché / frites
10.00
Kids Fish or Steak with Fries
becslés≈ 600 kcal50 g szénhidrát
Formule à L’Ardoise
Entrée/plat/ dessert
25.00
Slate Menu (3 courses)
becslés≈ 1100 kcal80 g szénhidrát
Entrée/plat ou plat/dessert
20.00
Slate Menu (2 courses)
becslés≈ 800 kcal60 g szénhidrát
Menu Saveurs
tomates en variation, mousse de mozzarellavegetarian
Tomato Variation with Mozzarella Mousse
becslés≈ 220 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Filet de Canette, petits légumes, Sauce aigre-douce
Duck Breast with Sweet and Sour Sauce
becslés≈ 450 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Nuance de chocolat, sorbet fruits rougesvegetarian
Chocolate Nuance with Red Fruit Sorbet
becslés≈ 320 kcal35 g szénhidrátnehéz 38
Menu Saveurs
36.00
Flavors Menu
becslés≈ 1000 kcal70 g szénhidrát
menu à 35 euros
Gravelax de saumon et rillettespescatarian
35.00
Salmon Gravlax and Rillettes
becslés≈ 350 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Terrine de campagne maison
35.00
House Country Terrine
becslés≈ 380 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Echine de cochon confite 7 heures aux deux pommes, gratin de pomme de terre
35.00
Slow Cooked Pork Shoulder with Apples
becslés≈ 750 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Papillote de merlu aux agrumes et petits légumespescatarian
35.00
Hake Papillote with Citrus
becslés≈ 320 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 85
Panna cota citron vert/ coulis de fruits rougesvegetarian
35.00
Lime Panna Cotta with Red Fruit
becslés≈ 320 kcal35 g szénhidrátnehéz 35
Far pistache/compotée de myrtilles/sorbet lait ribotvegetarian
35.00
Pistachio Far with Blueberry Compote
becslés≈ 410 kcal42 g szénhidrátnehéz 36
menu à 50 euros
Tartare de concombre/ émietté e tourteaux/ sorbet fenouilpescatarian
50.00
Cucumber Tartare with Crab and Fennel Sorbet
becslés≈ 180 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Terrine de foie gras, compotée d’oignons de Roscoff au cidre et brioche grillé
50.00
Foie Gras Terrine with Onion Compote
becslés≈ 450 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
Dos de cabillaud en écaille de chorizo, écrasé de pomme base de caramel noisette et de terre à l’huile de noisette
50.00
Cod with Chorizo and Hazelnut Potato
becslés≈ 620 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Quasi de veau, crémeux de champignons du moment, gratin pomme Anna (pomme de terre lardons gruyère) et jus réduit
50.00
Veal Shoulder with Mushroom Cream
becslés≈ 780 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 68
Mi-cuit de chocolat/ glace vanillevegetarian
50.00
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream
becslés≈ 550 kcal48 g szénhidrátnehéz 30
Sabayon fruits exotiquesvegetarian
50.00
Exotic Fruit Sabayon
becslés≈ 380 kcal32 g szénhidrátnehéz 41
GÂTEAUX POUR ÉVÉNEMENTS
Entremet crème citron et fruits de saisonsvegetarian
Lemon Cream and Seasonal Fruit Cake
becslés≈ 450 kcal55 g szénhidrátnehéz 44
cœur de sainte Anne (gâteau à base de caramel noisette chocolat)vegetarian
Sainte Anne Heart Cake (Hazelnut Chocolate) — les gâteaux sont pour l’ensemble des convives
becslés≈ 520 kcal48 g szénhidrátnehéz 38
Ez a menü még stimmel?
69veggie
scorebecslés
scorebecslés
Francia konyha vegetáriás választékokkal
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
A menüben szerepel a kecsketúróval készített uborka tartár és a burratinás paradicsom. Az egyetlen vegetáriás és vegán főfogás az algás zöldségcotriade.
19 vegetáriánus és 1 vegán étel 50-ból
84dia
scorebecslés
scorebecslés
Alacsony GI-s francia konyha
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
A menü számos fehérjedús fogást kínál zöldségekkel. Számos alacsony szénhidrát tartalmú előétel és főfogás érhető el.
27 cukorbetegeknek megfelelő · 50 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- Route de Vannes 8, 56400 Sainte-Anne d'Auray
- Nyitvatartás
- még nem ismert
- Kapcsolat
- +33297313719 contact@laubergine.fr
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisons-glenn-anna.fr/fr/
- Rekord
- teljesség 67 %, bizalmi szint 80 %
Saját a L'Aubergine - Sainte-Anne-d'Auray, 8 Rue de Vannes? Jelentkezz tulajdonosnak