Restaurant L'Alchimiste - Saumur, 6 Rue de Lorraine
rue de Lorraine 6, 49400 Saumur
Most zárva
French€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 14.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 14. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Les desserts
Assiette de fromagesvegetarian
8.00
Cheese platter
becslés≈ 450 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Traditionnel crémet d'Anjouvegetarian
8.50
Crêmet d'Anjou
becslés≈ 320 kcal25 g szénhidrátnehéz 42
Le moelleux de Lydie au coeur coulant chocolatvegetarian
9.50
Chocolate lava cake with vanilla ice cream — crème glacée à la vanille
becslés≈ 650 kcal55 g szénhidrátnehéz 26
Mille feuille craquant de mirabellesvegetarian
9.50
Mirabelle mille-feuille with ginger ice cream — graines de courge caramélisées, glace au gingembre confi
becslés≈ 580 kcal60 g szénhidrátnehéz 29
Pomme pochée au romarinvegetarian
9.00
Poached apple with rosemary and lavender sorbet — crème légère au citron, sorbet à la lavande
becslés≈ 280 kcal35 g szénhidrát
Petit pudding aux pêchesvegetarian
9.00
Peach pudding with jasmine tea sorbet — sorbet au thé jasmin
becslés≈ 350 kcal45 g szénhidrát
Menu l'Experience
Menu l'Experience
46.50
Experience Menu — Amuse bouche, Rouleau de printemps végétal, crémeux de betteraves acidulées Ou Poulpe mariné et profiterole de chorizo, compote de tomate acidulée, Filet de merlu à la verveine citron, émulsion de coquillages et fenouil rôti Ou Quasi de veau saisi, crème de mogettes et "Paris brun" kasha poppé, Assiette de fromages Ou Mille feuille craquant de mirabelles, graines de courges caramélisées, glace au gingembre confit Ou Le moelleux de Lydie au coeur coulant chocolat
becslés≈ 1200 kcal80 g szénhidrát
Menus
Entrée, Plat, Dessert
35.50
3-Course Menu
becslés≈ 1400 kcal110 g szénhidrátnehéz 43
Entrée, Plat Ou Plat, Dessert
31.00
2-Course Menu
becslés≈ 950 kcal70 g szénhidrát
Entrée
Figue rôtie au galet de Loire et jambon cru
Roasted fig with cured ham — caviar de courgette
becslés≈ 220 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Soupe rafraîchie de concombrevegetarian
Chilled cucumber soup with paneer — paneer de l'Alchimiste aux fleurs, condiment de chou fleur
becslés≈ 250 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Plat
Poisson selon l'arrivage et l'inspiration du momentpescatarian
Fresh fish of the day
becslés≈ 550 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Cuisse de pintade cuisinée au Reine Claude
Guinea fowl leg with Reine Claude plums — jus réduit
becslés≈ 620 kcal25 g szénhidrátegyenúlyos 74
Dessert
Crêmet d'Anjouvegetarian
Crêmet d'Anjou with jam — confiture maison
becslés≈ 380 kcal35 g szénhidrátnehéz 34
Pomme pochée au romarinvegetarian
Poached apple with rosemary and lavender sorbet — crème légère au citron, sorbet à la lavande
becslés≈ 280 kcal35 g szénhidrát
Petit pudding aux pêchesvegetarian
Peach pudding with jasmine tea ice cream — glace au thé jasmin
becslés≈ 350 kcal45 g szénhidrát
Les entrées
Figue rôtie au galet de Loire et jambon cru
16.00
Roasted fig with cured ham
becslés≈ 210 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Soupe rafraîchie de concombre, panere de l'Alchimiste aux fleurs, condiment de chou fleurvegetarian
16.00
Chilled cucumber soup with paneer
becslés≈ 280 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Poulpe mariné et profiterole de chorizo, compote de tomate acidulée
19.50
Marinated octopus and chorizo profiterole
becslés≈ 340 kcal16 g szénhidrátdiabétesz-barát
Rouleau de printemps végétal, crémeux de betterave acidulévegan
19.50
Vegetable spring roll
becslés≈ 220 kcal24 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Les poissons et les viandes
Notre poisson selon l'arrivage te l'inspiration du momentpescatarian
22.00
Fresh fish of the day
becslés≈ 550 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Filet de merlu à la verveine citron, émulsion de coquillages et fenouil rôtipescatarian
26.00
Hake fillet with lemon verbena
becslés≈ 480 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Cuisse de pintade cuisinée aux Reine Claude
22.00
Guinea fowl leg with Reine Claude plums
becslés≈ 520 kcal25 g szénhidrátegyenúlyos 74
Quasi de veau saisi, crème de mogettes et "Paris brun", kasha poppé
25.50
Seared veal cheek with mogettes
becslés≈ 610 kcal38 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Ez a menü még stimmel?
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- rue de Lorraine 6, 49400 Saumur
- Nyitvatartás
- HétcsukvaKé—Sze—Csüt—Pén—Szo—Vascsukva
- Kapcsolat
- +33241676518
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lalchimiste-saumur.fr
- Rekord
- teljesség 83 %, bizalmi szint 80 %
Saját a Restaurant L'Alchimiste - Saumur, 6 Rue de Lorraine? Jelentkezz tulajdonosnak