Lucien Doriath
route de Molsheim 30A, 67120 Soultz-les-Bains
nyitási ideje még nem ismert
French€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 12.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 12. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Tagesmenü
Tagesmenü
19.00
Daily Menu — Vorspeise + Hauptgericht + Dessert
becslés≈ 1600 kcal120 g szénhidrátnehéz 25
Kindermenü
13.00
Kids Menu Duck Breast — Fein geschnittene Entenbrustscheiben mit saisonalen Beilagen + 1 Kugel Eis
becslés≈ 850 kcal60 g szénhidrát
Spezialitäten
Foie Gras in Scheiben
Foie Gras Slices
becslés≈ 350 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barát
Sandwichs
Sandwiches
becslés≈ 550 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Festtags-Menü (14. Dez 2025)
Foie-Gras-Früchtebrot, Terrine von der Foie Gras kandierte eingelegte Früchte, Salat aus jungen Sprossen mit Himbeeren, Buchweizen-Hippe
Foie Gras Terrine with Fruit Bread
becslés≈ 450 kcal25 g szénhidrát
Medaillon vom Seeteufel, Kaisergranat-Ravioli, cremiger Lauch mit Trüffeljus, Bisque-Emulsion
Monkfish Medallion with Scampi Ravioli
becslés≈ 650 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Tournedos ¢Rossini“, getrüffelter Kartoffelstampf, Périgueux-Sauce
Tournedos Rossini
becslés≈ 850 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Maronen & kandierte Zitrone, zarte Haselnuss-Dacquoise, Maronencreme, Yuzu-Zitronen-Sorbet, Vanille-Eiscreme & kristallisierte Rosenblätter
Chestnut and Hazelnut Dessert
becslés≈ 600 kcal65 g szénhidrátnehéz 28
Festtags-Menü
60.00
Holiday 4-Course Menu — 4-Gänge-Menü
becslés≈ 2100 kcal150 g szénhidrátnehéz 25
Trüffelmenü (8. Feb 2026)
Terrine von der Foie Gras mit Kalbsbries, Artischocke, Trülffel, Salat vom Portulak mit Hanföl
Foie Gras and Veal Sweetbread Terrine
becslés≈ 480 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Auf der Haut gebratener skrei mit Beurre noir, Kartoffelwaffel von der Vitelotte
Pan-fried Skrei with Potato Waffle
becslés≈ 700 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Elsass trifft Asien: gegrilltes Magret mit Sesam, sous-vide-gegarte Keule mit Ingwer, zarter Reis-Crêpe mit Wok-Gemüsse, Spätzle
Grilled Magret Duck with Rice Crepe
becslés≈ 800 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 71
Flambierte Crêpe Suzette, Vanille-Eiscreme & kristallisierte Rosenblätter
Crepe Suzette
becslés≈ 650 kcal70 g szénhidrátnehéz 23
Trülffelmenü
69.00
Truffle 4-Course Menu — 4-Gänge-Menü
becslés≈ 2200 kcal160 g szénhidrátnehéz 25
Ostermenü (29. März 2026)
Trülffelvariation mit Foie Gras und gerösteten Kakaonibs, knuspriges Nest, Schokoladenblätter mit Pfefferöl
Truffle and Foie Gras Variation
becslés≈ 400 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Perfektes Ei 64°, Variation von der Rübe und vom Kürbisvegetarian
Perfect Egg 64 Degrees
becslés≈ 300 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Ente Wellington mit fein getrülffelter Champignon-Duxelle Niedrig gegartes Magret, Entenschenkel-Krokette, gerücherter Madeleine-Stückchen, gebratener Spargel, hausgemachtes Ketchup & Tartarsauce
Duck Wellington
becslés≈ 900 kcal50 g szénhidrátegyenúlyos 67
Quarksorbet, italienische Brioche mit rosa Pralinestückchen Baiser, mit Grand Marnier „Arme Ritter“, Sorbet vom Szechuanpfeffer
Quark Sorbet and Brioche
becslés≈ 600 kcal60 g szénhidrátnehéz 28
Ostermenü
58.00
Easter 4-Course Menu — 4-Gänge-Menü
becslés≈ 2000 kcal140 g szénhidrátnehéz 25
Spargel-Spezial (10. Mai 2026)
Foie-Gras-Terrine an zweierlei Spargel, ummantelt von halb-gegartem Magret, geräucherte Magret-Chips, Espuma von der Sauce Hollandaise
Foie Gras Terrine with Asparagus
becslés≈ 500 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Spargel in Tempura, Zitronen-Beurre blanc, Kräutersalat Lachsforelle Müllerin Art, grüner Spargel
Asparagus Tempura and Trout
becslés≈ 680 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Niedrig gegartes Magret, Enten-Norwegisches Omelett
Slow-cooked Magret and Omelette
becslés≈ 720 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
flambiert kandierten Spargel mit Pralinestückchen
Flambéed Asparagus with Praline
becslés≈ 450 kcal48 g szénhidrátnehéz 34
Spargel-Spezial
40.00
Asparagus 4-Course Menu — 4-Gänge-Menü
becslés≈ 1800 kcal120 g szénhidrátnehéz 33
Gastronomie-Menü
Gastronomie-Menü
Gastronomy Menu — Vorspeise / Hauptgericht / Dessert
becslés≈ 1600 kcal110 g szénhidrátnehéz 33
Ez a menü még stimmel?
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- route de Molsheim 30A, 67120 Soultz-les-Bains
- Nyitvatartás
- még nem ismert
- Kapcsolat
- +33388479898
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lucien-doriath.fr/fr/
- Rekord
- teljesség 67 %, bizalmi szint 79 %