Au Gutenberg
place Gutenberg 8, 67000 Strasbourg
Most zárva · nyit 12:00
French€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 13.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 14. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Tarte flambée
Tarte flambée traditionnelle
12.30
Tarte Flambée — Flammkuchen
becslés≈ 650 kcal55 g szénhidrát
Tarte flambée gratinée
12.80
Tarte Flambée with Emmental — Überbacken - with Emmental cheese
becslés≈ 720 kcal52 g szénhidrát
Tarte flambée au Munster
14.80
Tarte Flambée with Munster — Flambee with Munster
becslés≈ 750 kcal50 g szénhidrát
Tarte flambée au chèvre
14.90
Tarte Flambée with Goat Cheese — Flammkuchen mit Geisekäse – with goat cheese
becslés≈ 710 kcal52 g szénhidrát
Tarte flambée aux champignons
12.80
Tarte Flambée with Mushrooms — mit Pilzen - with mushrooms
becslés≈ 620 kcal58 g szénhidrát
Tarte flambée végétariennevegetarian
12.30
Vegetarian Tarte Flambée — Vegetarisch - Vegetarian
becslés≈ 600 kcal55 g szénhidrát
Tarte flambée au Munster
14.90
Tarte Flambée with Munster — Mit Münsterkäse - with country cheese
becslés≈ 750 kcal50 g szénhidrát
Les entrées
L’assiette de Munster au cuminvegetarian
8.20
Munster Cheese with Cumin — Münsterkäse - Munster cheese
becslés≈ 280 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Petite salade verte et tomates cerisesvegetarian
5.80
Green Salad with Cherry Tomatoes — Grþner Salat - Green salad
becslés≈ 80 kcal7 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Demi-douzaine d’escargots à l’Alsacienne
10.00
Snails Alsacienne — 12 Weinbergschnecken - 12 Snails
becslés≈ 320 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Soupe à l’oignon gratinée
10.00
Onion Soup Gratin — Zwiebelsuppe - Onion soup with cheese gratin and bread crumbs
becslés≈ 350 kcal35 g szénhidrát
Tarte à l’oignon, salade vertevegetarian
11.40
Onion Tart with Green Salad — Elsässicher Zwiebelkuchen, grþner Salat - Onions tart, green salad
becslés≈ 420 kcal40 g szénhidrát
Salade Gutenberg au lard paysan fumé, champignons frais rôtis et œuf poché
14.10
Gutenberg Salad — Salad Gutenberg with smoked bacon, mushrooms and a poached egg
becslés≈ 480 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Salade de chèvre chaudvegetarian
12.50
Warm Goat Cheese Salad — Grþner Salat mit warmer Ziegenkäse - Green salad with hot goat cheese
becslés≈ 380 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Salade mixte Strasbourgeoise avec cervelas, Emmental, œuf, oignons et persil
14.20
Strasbourg Mixed Salad — Wurst und Käsesalat - Emmental cheese and saveloy salad
becslés≈ 520 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Salade de poulet grillé et poivrons
14.40
Grilled Chicken Salad — Salat mit Hühnerfleisch und Peperoni – Grilled chicken with pepperoni
becslés≈ 410 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 68
Cannellonis de légumesvegetarian
16.90
Vegetable Cannelloni — Vegetarische Cannelloni - Vegeratian Cannellonis
becslés≈ 450 kcal48 g szénhidrátegyenúlyos 71
Douceur de chou : salade de choucroute à la remoulade
11.10
Sauerkraut Salad with Remoulade — Krautsalat – Kraut salad
becslés≈ 290 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Les plats principaux
Escalope de saumon au beurre blanc sur lit de choucroute et pommes vapeurpescatarian
21.90
Salmon Fillet with Butter Blanc — Salmon filet in butter with Sauerkraut, potatoes
becslés≈ 680 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Baeckeoffe traditionnel aux 10 épices, mariné au Riesling et salade verte
25.30
Traditional Baeckeoffe — Stew of three meats and potatoes, cooked in Riesling wine and served with a green salad
becslés≈ 750 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Choucroute de la mer au beurre blanc (saumon, cabillaud, haddock)pescatarian
26.00
Seafood Sauerkraut — Meersauerkraut mit weisse Buttersauce (Lachs, Dorsch, Haddok)
becslés≈ 620 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Baeckeoffe de légumesvegetarian
14.90
Vegetable Baeckeoffe — Vegetarischer Baeckeoffe - Vegeratian Baeckeoffe
becslés≈ 380 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 76
Jarret de porc braisé au Picon bière, pommes sautées, salade verte
22.10
Braised Pork Knuckle — Roasted pork knuckle and potatoes, green salad
becslés≈ 850 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Baeckeoffe de sandre au Rieslingpescatarian
23.20
Pike Perch Baeckeoffe — baeckeoffe with pike perch
becslés≈ 450 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 84
Jarret de porc poché au raifort, choucroute et pommes vapeur
21.70
Poached Pork Knuckle — Braised knuckle of ham with horseradish, sauerkraut and potatoes
becslés≈ 720 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Choucroute Tradition au Riesling avec 5 garnitures
23.40
Traditional Sauerkraut — Alsatian Sauerkraut cabbage with 5 pork, palette, poitrine de porc fumée et salée, montbéliard et knacks
becslés≈ 950 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
Choucroute Royale avec 7 garnitures
56.30
Royal Sauerkraut — demi jarret, boudin noir, palette, poitrine de porc fumée et salée, montbeliard et knacks
becslés≈ 1200 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Escalope de saumon au beurre blancpescatarian
Salmon Fillet with Butter Blanc — sur lit de choucroute, pommes vapeur ou Charlotte au chocolat
becslés≈ 580 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Escalope de veau viennoise, frites et salade
22.10
Veal Schnitzel — Veal scallop with french fries and salad
becslés≈ 820 kcal55 g szénhidrát
Entrecôte nature ou sauce poivre vert avec gratin de courgettes, gratin dauphinois et tomates provençales
24.30
Ribeye Steak — S Steak natural
becslés≈ 880 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 68
L’escalope de veau à la crème, spätzle
23.60
Veal Scallop with Cream — Veal scallop with creamsauce and fresh mushrooms, spätzle
becslés≈ 680 kcal38 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Emincé de dinde à la crème, spätzle
18.80
Turkey Strips with Cream — Thin strips of turkey with cream sauce and spätzle
becslés≈ 620 kcal38 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Petit salé aux lentilles et pommes vapeurs (Montbéliard, lard salé)
19.60
Pork with Lentils — Pork meat and lentil
becslés≈ 650 kcal42 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 83
Boudin Noir poîlé aux deux pommes et sa gelée de groseille
20.10
Blood Sausage — Blood sausage grilled with apple served with potatoes
becslés≈ 610 kcal32 g szénhidrátegyenúlyos 73
Foie gras poîlé aux lentilles avec une pointe de miel d’acacia
23.00
Fried Foie Gras — Fried foie gras
becslés≈ 750 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Fleischkiechle avec leur jus rôti au thym, pommes sautées
15.70
Fleischkiechle — Fleischkiechle and potatoes
becslés≈ 640 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Palette à la diable et spätzle
18.40
Devilled Palette — Devilled palette and spätzle
becslés≈ 680 kcal38 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Joues de porc confites au Pinot Noir, spätzle
19.70
Pork Cheeks Pinot Noir — pork cheek with Pinot Noir sauce
becslés≈ 660 kcal38 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Les desserts
Pomme cuite au four, au miel et à la cannelle, glace à la vanillevegetarian
7.80
Baked Apple with Vanilla Ice Cream
becslés≈ 320 kcal42 g szénhidrátnehéz 42
Charlotte au chocolat à l’écorce d’orangevegetarian
8.40
Chocolate Charlotte — Chocolate charlotte with orange peel
becslés≈ 450 kcal45 g szénhidrátnehéz 34
Crème brûléevegetarian
7.40
becslés≈ 320 kcal24 g szénhidrát
Sorbet citron arrosé ou au Marc de Gewurzvegan
9.20
Lemon Sorbet — Marc de Gewurz sorbet
becslés≈ 180 kcal35 g szénhidrátnehéz 32
Moelleux au chocolatvegetarian
8.70
Chocolate Moelleux
becslés≈ 450 kcal40 g szénhidrátnehéz 34
Profiterolesvegetarian
10.30
Windbeutel
becslés≈ 550 kcal50 g szénhidrátnehéz 27
Coupe aux noix et caramelvegetarian
7.80
Ice Cream with Nuts and Caramel — Bowl of ice and nuts
becslés≈ 420 kcal38 g szénhidrátnehéz 32
Le café alsacien
10.50
Alsatian Coffee — Coffee with Marc de Gewurz
becslés≈ 250 kcal20 g szénhidrát
Glace vanille, fraise, chocolat, citronvegetarian
2.70
Ice Cream Selection
becslés≈ 140 kcal18 g szénhidrát
Coupe Colonelvegetarian
9.10
glace citron, vodka
becslés≈ 220 kcal25 g szénhidrátnehéz 39
Carpaccio d’ananas au sirop d’églantines, sorbet mandarinevegan
8.20
Pineapple Carpaccio
becslés≈ 160 kcal32 g szénhidrátnehéz 43
Café liégeoisvegetarian
7.60
becslés≈ 380 kcal35 g szénhidrátnehéz 34
Meringue glacée vanille/chocolat/fraise
8.20
Vanilla, chocolate and strawberry frozen meringue
becslés≈ 310 kcal30 g szénhidrátnehéz 42
Café ou thé gourmand
8.50
Gourmet coffee or tea
becslés≈ 450 kcal50 g szénhidrátnehéz 34
Formules
Le menu «Gutenberg»
28.90
Gutenberg menu
becslés≈ 1200 kcal80 g szénhidrát
Le menu Végétarienvegetarian
24.80
Vegetarian menu
becslés≈ 900 kcal110 g szénhidrátegyenúlyos 76
Le menu Enfant
9.90
Kids menu: Strasbourg sausages, fries and ice cream — Saucisses de Strasbourg, frites et glace surprise
becslés≈ 850 kcal70 g szénhidrát
Ez a menü még stimmel?
79veggie
scorebecslés
scorebecslés
Francia konyha vegetáriás választékkal
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
Zöldségbeckeoffe és vegetáriás cannelloni szerepel az étlapon. Van külön vegetáriás menüjük és gombás tarte flambée is.
19 vegetáriánus és 2 vegán étel 55-ból
79dia
scorebecslés
scorebecslés
Alzaszi konyha alacsony szénhidráttal
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
A menükínálat számos fehérjedús főfogást és salátát tartalmaz. A hagyományos savanyú káposzta kiváló alacsony szénhidrát tartalmú köret.
26 cukorbetegeknek megfelelő · 55 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- place Gutenberg 8, 67000 Strasbourg
- Nyitvatartás
- Hét12:00–22:30Ké12:00–22:30Sze12:00–22:30Csüt12:00–22:30Pén12:00–22:30Szo12:00–22:30Vas12:00–22:30
- Kapcsolat
- +33388325400 info@au-gutenberg.com
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-gutenberg.fr/
- Rekord
- teljesség 83 %, bizalmi szint 79 %