vissza a kereséshez

Le Fossile

Place des Orphelins 6, 67000 Strasbourg

Most zárva · nyit 12:00

French€€€€
ÉrtékelésFoglalásHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 13.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 13. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

NOS SUGGESTIONS DU MOMENT
PRESSKOPF AU JARRET DE PORC
11.00
Pressed Pork Knuckle — Mayonnaise façon sauce gribiche, pickkels.
becslés≈ 450 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
TOMAHAWK DE BŒUF
7.00
Beef Tomahawk — Frites, salade verte, ratatouille, Sauce aux choix: Béarnaise, Échalotes, Champignons/crème, Roquefort/crème, moutarde/crème, poivre/Armagnac/crème.
becslés≈ 1100 kcal65 g szénhidrát
SALADE CÉSAR
19.00
Caesar Salad — Blanc de poulet cuisson basse température 64°C à la sauge et au thym, anchois, parmesan, câpres , salade Iceberg, vinaigrette César.
becslés≈ 650 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
ENTRÉES ET SALADES
EN SUGGESTION À L’APÉRITIF
9.80
Amuse-Bouche — Amuse-Bouche surprise selon l’humeur du Chef
becslés≈ 150 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barát
SAUMON GRAVLAX « MAISON »pescatarian
12.00
Salmon Gravlax — Mariné à l’Aneth, oignons rouges, citron, salade verte et un gel au citron
becslés≈ 280 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
FOIE GRAS DE CANARD « MAISON »
18.00
Duck Foie Gras — Oignons confits
becslés≈ 420 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
ASSIETTE GOURMANDE
22.00
Gourmet Platter — Saumon Gravlax « maison », foie gras de Canard « maison », magret de canard fumé, croûtons de chèvres marinés façon Fossile, salade verte
becslés≈ 750 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
CROTTINS DE CHÈVRE CHAUD MARINÉS ET PANÉSvegetarian
8.00
Breaded Goat Cheese — Salade verte
becslés≈ 320 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
ESCARGOTS PRÉPARATION « FOSSILE »
9.00
Escargots
becslés≈ 350 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barát
POÊLÉE FORESTIÈREvegetarian
16.00
Forest Mushroom Pan — Champignons de Paris, pleurotes, girolles, beurre, ail et fines herbes
becslés≈ 280 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
VIANDES
ONGLET A L’ÉCHALOTE
27.00
Hanger Steak with Shallots — « La Renommée du FOSSILE depuis 1974 »
becslés≈ 650 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
ONGLET NATURE
26.00
Plain Hanger Steak — Grillé nature, assaisonnement Fossile
becslés≈ 600 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
ONGLET FORESTIER
28.00
Forest Hanger Steak — Champignons de Paris, Pleurotes, Girolles, ail, fines herbes
becslés≈ 720 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
FORMULE ENFANT - Jusqu'à 10 ans
16.00
Kids Beef Hanger Steak — Onglet de bœuf ( 120 gr ), nature ou échalote, Boule de glace au choix
becslés≈ 680 kcal45 g szénhidrát
TARTARE DE BŒUF ASSAISONNÉ
22.00
Beef Tartare — Onglet de bœuf coupé au couteau, frites, salade verte
becslés≈ 850 kcal55 g szénhidrát
CŒUR D'ENTRECÔTE MATURÉ
31.00
Aged Ribeye Heart — Selon disponibilité - Maturé 15 jours dans notre cave à maturation. Frites, salade verte et ratatouille - sauce au choix
becslés≈ 1050 kcal60 g szénhidrát
PIÈCE DE VIANDE DU MOMENT
Meat Special of the Day — Nous consulter, selon disponibilité
becslés≈ 700 kcal15 g szénhidrátegyenúlyos 74
FROMAGES GOURMAND
SÉLECTION DE FROMAGEvegetarian
12.00
Cheese Selection — TOMME AUX FLEURS, MOTHAIS SUR FEUILLE, CAMEMBERT DE NORMANDIE, BLEU D'AUVERGNE, MUNSTER
becslés≈ 550 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
SÉLECTION DE FROMAGE AVEC UN VERRE DE VINvegetarian
17.00
Cheese Selection with Wine — SÉLECTION DE FROMAGE + UN VERRE DE VIN BLANC OU ROUGE
becslés≈ 680 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
DESSERTS
FONDANT AU CHOCOLAT
12.00
Chocolate Fondant — « La célébrité du FOSSILE »
becslés≈ 520 kcal48 g szénhidrátnehéz 31
TARTE « FOSSILE »
9.00
Fossile Tart
becslés≈ 450 kcal42 g szénhidrátnehéz 31
CRÈME BRÛLÉE
9.00
becslés≈ 320 kcal22 g szénhidrátnehéz 42
CAFÉ OU DÉCA GOURMAND
11.00
Gourmet Coffee
becslés≈ 550 kcal60 g szénhidrátnehéz 30
THÉ GOURMAND
13.00
Gourmet Tea
becslés≈ 550 kcal60 g szénhidrátnehéz 30
CRÈME GLACÉE
2.80
Ice Cream — Vanille, chocolat, café, pistache
becslés≈ 160 kcal18 g szénhidrát
SORBETvegan
2.80
Framboise, citron
becslés≈ 110 kcal25 g szénhidrátnehéz 39
LE SORBET GÉNÉREUSEMENT ARROSÉ
12.00
Alcoholic Sorbet — Sorbet framboise, citron : 2 boules au choix. Arrosé selon votre envie : Marc de Gewurztraminer, mirabelle, framboise, poire, vodka, limoncello
becslés≈ 280 kcal35 g szénhidrátnehéz 32
DAME BLANCHE
12.00
Glace vanille, chocolat chaud, chantilly
becslés≈ 620 kcal55 g szénhidrátnehéz 24
DAME NOIRE
12.00
Glace chocolat, chocolat chaud, chantilly
becslés≈ 680 kcal58 g szénhidrátnehéz 22
DAME CARAMEL
12.00
Glace vanille, sauce caramel beurre salé « maison »,chantilly
becslés≈ 650 kcal58 g szénhidrátnehéz 23
COUPE « COLONEL »
12.00
Colonel Coupe — Sorbet citron arrosé vodka
becslés≈ 220 kcal28 g szénhidrátnehéz 39
SECRET FOSSILE
12.00
Secret Fossile Coupe — Coupe glacée secrètement arrosée
becslés≈ 450 kcal45 g szénhidrátnehéz 31
Nos viandes
Coeur d'entrecôte maturé
32.00
Aged Ribeye Heart
becslés≈ 750 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Nos desserts et fromages
Fromage gourmandvegetarian
12.00
Gourmet Cheese
becslés≈ 450 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Fromage gourmand avec un verre de vinvegetarian
17.00
Gourmet Cheese with Wine
becslés≈ 570 kcal16 g szénhidrátdiabétesz-barát

Ez a menü még stimmel?

50veggie
scorebecslés

Korlált választékkal rendelkező francia konyha

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

A menüben szerepel sült kecsecsajt és erdőgombóc. Főfogasként csak sajttálcak érhetőek el. A citromos vagy málnai sorbet vegán.

9 vegetáriánus és 1 vegán étel 42-ból

86dia
scorebecslés

Alacsony szénhidráttermejű francia konyha

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

Az étlap számos fehérjedús húsos és halas fogást kínál. A főételek többsége alacsony glikémiás indexű.

24 cukorbetegeknek megfelelő · 42 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
Place des Orphelins 6, 67000 Strasbourg
Nyitvatartás
Hét12:00–14:00, 19:00–22:30
Ké12:00–14:00, 19:00–22:30
Sze12:00–14:00, 19:00–22:30
Csüt12:00–14:30, 19:00–23:00
Pén12:00–14:30, 19:00–23:00
Szo12:00–14:30, 19:00–23:00
Vas—
Kapcsolat
+32388363976
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lefossile.fr/
Rekord
teljesség 83 %, bizalmi szint 95 %

Saját a Le Fossile? Jelentkezz tulajdonosnak