Alte Friesenstube
Gaadt 4, 25980 Sylt
Most zárva · nyit 17:30
€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 13.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 13. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Vörspiisen
Seedüvel- Bäckchen
19.50
Monkfish cheeks with wakame salad — op anwarmten Wakame-Algensalaat an Safranschü
becslés≈ 180 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Een Dutzend Wiinbargschneckem
18.50
Wine snails with curry butter — mit uns lecker Curry-Krüderbodder
becslés≈ 320 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Roote Beet-Carpaccio mit broden Garnelen
19.00
Beetroot carpaccio with shrimp — un een fiin Vinaigrette
becslés≈ 210 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 76
Fiin hacktes vun Rind, kannst man Tatar seggen
Beef tartare
becslés≈ 280 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Seedüvel- Bäckchen mit allns, wat dorto hörrt
23.50
Monkfish cheeks with potatoes and jus — mit Freesenbrood oder kott anbraaden, un `rösten Zippeln, Jus un Braadkantüffeln
becslés≈ 550 kcal35 g szénhidrátegyenúlyos 65
Variatonen vunt Vörspiisen „Oole Freesenstuv“
24.50
Starter platter — laat di mol överrasch’n, watt wi allns hebbt
becslés≈ 450 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barát
Kees vun unse Keitumer Zeegen
19.00
Goat cheese wrapped in bacon — in Speck inhüllt, dorto Feldsalaat un Kantüffel-Roahmstipp
becslés≈ 420 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Suppen
Zippelsupp „Oole Fresenstuv“
11.50
Onion soup — lecker overbackt – so itt se unse Köökchef
becslés≈ 350 kcal25 g szénhidrát
Bouillabaise vun edlen Fisch
16.50
Bouillabaisse — mit krochen Cortinas un huusmokter Sauce Rouille
becslés≈ 320 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Oppschlagene Rahm-Supp
16.50
Cream soup with shrimp — mit broden Garnelen
becslés≈ 280 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Lauch-Kantüffel-Supp
12.00
Leek and potato soup — mit Knoblauchcroûtons
becslés≈ 250 kcal28 g szénhidrát
Fleesch
Smoorn Bäckchen vun Ochs
35.00
Braised ox cheeks — mit Wottelgemös un Schnittlauchpüree
becslés≈ 680 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Filet vun freelopen Schaap
39.50
Lamb fillet with thyme — mit anmaakte Thymiantunk dorto mediterran‘ Gemös un Kantüffeln, de wi so fein in Schichten leggt hebbt
becslés≈ 620 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Rib-Eye-Steak mit smoorn Zippeln
42.50
Rib-eye steak with honey pepper sauce — Honig-Pepper-Schü un Braadkantüffeln
becslés≈ 850 kcal35 g szénhidrát
Braaden Aant
35.00
Roast duck — een Holstiener Spezialität freesch ut’n Backofen mit lecker Schü, Rotkruut un Kantüffelklüten vun uns selben maakt
becslés≈ 780 kcal45 g szénhidrát
Roulade vuun Rind
31.00
Beef roulade — lecker schmord mit Rotkruut un Bodderkantüffeln
becslés≈ 650 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
En schöön Stück vun Kalb, lecker paniert
35.50
Wiener Schnitzel — in Österriek heet dat „Wiener Snitzel“, dorto gift dat Braadkantüffeln un Gurkensalat
becslés≈ 820 kcal40 g szénhidrát
Meer
Matjes, as wenn dat vun de Hauusfruu maakt is
25.50
Matjes herring — dorto lecker Braadkantüffeln
becslés≈ 580 kcal30 g szénhidrátegyenúlyos 65
Nordfreesische Pannfisch
31.00
North Frisian pan fish — as dat wurd all seggt unnerscheedlich Fisch un Kantüffel schmort in de Pann, mit Senfstipp un Salaat, dat schmeckt nach Meer…!
becslés≈ 620 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Braaden Filet vun een Wolfsbarsch
39.50
Sea bass fillet with risotto — dorto Tomaten-Gurken-Dill-Risotto, fiin rieben Meerrettich un noch een lütt Salat
becslés≈ 650 kcal45 g szénhidrátegyenúlyos 71
Schull freesch ut de Nordsee
34.00
Plaice in bacon — broaden up „Finknwarder Aart“ in Speck dorto lecker Braadkantüffeln un Gurken-Salaat
becslés≈ 720 kcal35 g szénhidrátegyenúlyos 65
Stoven Nordsee-Angeldorsch
36.50
Cod in Pomery mustard sauce — in lecker Pomery-Senf-Schü, dorto warm Gemös und Gurkensalaat in Rahm
becslés≈ 610 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Steenbutt ut de Nordsee un Seeduevel in Serano-Schinken-Övertrecker
48.50
Turbot and monkfish in serrano ham — braden, up Surkruut-Kantüffelpürre un Jus vun Krustendiert
becslés≈ 680 kcal28 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Dessert
Rode Grütt
10.50
Red berry pudding — echt norddüütsch ut Johannisbeeren un anner Frücht, doarto Slagrohm, Vanilletunke oder Ies
becslés≈ 320 kcal45 g szénhidrátnehéz 42
Fleederbeersupp
9.50
Elderberry soup — mit Appeln und Klümp
becslés≈ 280 kcal50 g szénhidrátnehéz 35
Angebratenes Lachstatar mit Kartoffelrösti und Honig-Senfsauce
Salmon tartare
becslés≈ 410 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
Parmesanmousse mit angebratenen Riesengarnelen in einem Orangen-Chili-Sud
Parmesan mousse with king prawns
becslés≈ 340 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Salat der Saison mit altem Balsamico und gerösteten Pinienkernen
Seasonal salad with pine nuts
becslés≈ 210 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Lauwarmer Salat von Strauchtomaten und Ruccola mit gebratenem Filet von der Dorade Royal
Tomato and arugula salad with sea bream
becslés≈ 310 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesan und frischen Kräutern
Beef fillet carpaccio
becslés≈ 280 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Variation vom Keitumer Ziegenkäse mit Ruccola in Champagner-Senfvinaigrette
Goat cheese variation
becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Matjestatar auf Friesenbrot mit Kräuterschmand
Matjes tartare on Frisian bread
becslés≈ 310 kcal28 g szénhidrátegyenúlyos 71
Kleine Spaghettini in Rahm mit Sommertrüffel
Spaghettini with summer truffle
becslés≈ 450 kcal55 g szénhidrát
Keitumer Ziegenkäse im Speckmantel gebraten mit kleinem Feldsalat in Kartoffeldressing
Goat cheese in bacon
becslés≈ 380 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Lauwarmes Carpaccio vom Norweger Wildlachs an Salat mit Gemüse-Vinaigrette
Salmon carpaccio
becslés≈ 320 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Vorspeisenteller „Alte Friesenstube“
Starter platter
becslés≈ 650 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Riesengarnelen in Knoblauch gebraten auf Kräuterrisotto
King prawns with risotto
becslés≈ 580 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
Hausgebeizter Norweger Lachs im Kräuter- Pfannkuchenmantel mit Honig-Senfsauce
Cured salmon in pancake
becslés≈ 480 kcal35 g szénhidrát
Nordsee-Seezungenfilets in feinster Butter gebraten in Kokos-Ingwerjus an Feldsalat in Balsamicodressing
Sole fillets in butter
becslés≈ 520 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
In Kräuterbutter gebratene Scheiben vom Rinderfilet an Baby-Leaf Salat
Beef fillet with herb butter
becslés≈ 450 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Kurz angebratenes Filet vom Yellow Fin Tuna im Sesammantel mit Ingwer, Wasabi, Sojasauce und Wakamealgensalat
Tuna fillet with sesame
becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 76
Variationen von der Sylter Auster Royal Stck.
Sylt Oyster Royal
becslés≈ 120 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
Bärlauchrahmsüppchen mit Gorgonzola-Walnuß-Ravioli
Wild garlic cream soup with ravioli
becslés≈ 450 kcal32 g szénhidrát
Joghurt-Gurkenkaltschale mit Nordseekrabben
Yogurt cucumber soup with shrimp
becslés≈ 210 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 82
Munkmarscher Muschelsuppe
Mussel soup
becslés≈ 280 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 76
Muskat-Kürbisrahmsuppe mit einer Scheine von der rosa gebratenen Entenbrust
Pumpkin cream soup with duck breast
becslés≈ 420 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Sellerie-Ingwerrahmsuppe mit kleiner knusprig gebackener Frühlingsrolle
Celery ginger cream soup
becslés≈ 380 kcal35 g szénhidrát
Rote Bete-Apfelrahmsüppchen mit gebratener Wachtelbrust
Beetroot apple soup with quail
becslés≈ 350 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Tomatenessenz mit Gemüsestrudel
Tomato essence with vegetable strudel
becslés≈ 310 kcal38 g szénhidrátegyenúlyos 77
Kerbelschaumsüppchen mit Jacobsmuscheln
Chervil foam soup with scallops
becslés≈ 240 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Karottencreme mit gerösteten Pinienkernenvegetarian
Carrot cream with roasted pine nuts
becslés≈ 220 kcal16 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Schaumsüppchen von grünen Erbsen mit einer Gänsestopfleberpraline
Green pea foam soup with goose foie gras praline
becslés≈ 410 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 68
Pfifferlingssuppe mit gebratenen Lammrückenscheiben
Chanterelle soup with fried lamb loin
becslés≈ 480 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Rahmsüppchen von und mit canadischem Hummer
Cream of Canadian lobster soup
becslés≈ 320 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Spargelcremesüppchen mit einem kleinen Steinbuttfilet im Parmesanmantel
Asparagus cream soup with turbot fillet
becslés≈ 310 kcal16 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 76
Ofenfrische geschmorte Lammhaxe in Rosmarinjusjus mit Wurzelgemüsen und Kartoffelgratin
Braised lamb shank with root vegetables and potato gratin
becslés≈ 850 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 66
Tafelspitz im eigenen Sud mit Creme frâiche, Gemüsestreifen und Butterkartoffeln
Tafelspitz with creme fraiche and butter potatoes
becslés≈ 680 kcal42 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Maispoulardenbrust gebraten an Safransauce dazu sautierte Zuckerschoten und Polentanocken
Roasted corn-fed chicken breast with saffron sauce and polenta
becslés≈ 620 kcal48 g szénhidrátegyenúlyos 85
Halbe Ofenfrische Holsteiner Ente mit Rotkohl und Kartoffelklößen
Roasted Holstein duck with red cabbage and potato dumplings
becslés≈ 920 kcal65 g szénhidrát
Lammrücken am Knochen gebraten in Rosmarinjus mit Ratatouillegemüse und Kartoffelgratin
Roasted rack of lamb with ratatouille and potato gratin
becslés≈ 780 kcal45 g szénhidrátegyenúlyos 77
Scheiben vom Rinderfilet mit Rotweinschalotten, kleinen Gemüsen und Kartoffelplätzchen
Beef fillet slices with red wine shallots and potato cakes
becslés≈ 680 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Rosa gebratene Barbarie Entenbrust mit rote Linsen-Lauch-Gemüse und Kartoffelgratin
Roasted Barbary duck breast with red lentils and potato gratin
becslés≈ 720 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Medaillons vom Kalbsfilet auf Lauchrahm mit Tomaten-Zucchinigemüse und Herzogin Kartoffeln
Veal fillet medallions on leek cream with Duchess potatoes
becslés≈ 650 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Ragout vom Ochsenschwanz in Portweinjus mit Kartoffel-Sellerie-Püree
Oxtail ragout with potato celery puree
becslés≈ 610 kcal28 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Paniertes Kalbskotelett mit Kohlrabi-Möhrenrahmgemüse mit Schnittlauch-Kartoffelpüree
Breaded veal chop with kohlrabi carrot cream and mashed potatoes
becslés≈ 750 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Nordsee-Angeldorschfilet auf seiner Haut gebraten in Speck-Senfrahm mit Wurzelgemüse und Butterkartoffeln
Fried North Sea cod fillet with bacon mustard cream
becslés≈ 580 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Filet vom weißen Heilbutt auf einem Jacobsmuschel-Gemüseragout dazu Pesto-Gnocchi
Halibut fillet with scallop vegetable ragout and pesto gnocchi
becslés≈ 620 kcal48 g szénhidrátegyenúlyos 79
Norweger Wildlachs und Steinbuttfilet gebraten mit Pfifferlingsravioli und Tomaten-Radieschen-Gurkensalat
Grilled Norwegian salmon and turbot with chanterelle ravioli
becslés≈ 640 kcal38 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Nordsee-Steinbuttfilet und Hummer an Safransauce mit Spargel-Artischockengemüse und weißem Tomatenrisotto
Turbot and lobster with saffron sauce and tomato risotto
becslés≈ 670 kcal42 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Nordsee-Seezunge in feinster Butter gebraten mit Salzkartoffeln und Gurkensalat in Rahm TP
Sole meunière with boiled potatoes and creamed cucumber salad
becslés≈ 550 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Seeteufel gebraten im Serrano-Schinkenmantel auf weißem Tomatenrisotto und Rucolasalat
Monkfish wrapped in Serrano ham with tomato risotto
becslés≈ 610 kcal38 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Seezungenfilets gebraten auf leichter Currysauce dazu grünes Linsengemüse und Basmati-Reis
Sole fillets with curry sauce, lentils and basmati rice
becslés≈ 590 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 90
Filet vom Wolfsbarsch auf Keitumer Ziegenfrischkäserisotto mit einem kleinen Tomatensalat
Sea bass fillet with goat cheese risotto
becslés≈ 630 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Schleifen von der Seezunge mit Hummer gefüllt in seiner Sauce mit Gemüsejulienne und kleinen Kartoffeln
Sole fillets stuffed with lobster
becslés≈ 580 kcal28 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Sylter Meeräschenfilet auf der Haut gebraten mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Fried plaice fillet with Mediterranean vegetables
becslés≈ 520 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 83
Hausgemachte Rote Grütze mit Vanilleeisvegetarian
Red berry compote with vanilla ice cream
becslés≈ 320 kcal45 g szénhidrátnehéz 42
Griessschnitte auf Himbeermark mit frischen Obstvegetarian
Semolina slice on raspberry puree with fresh fruit
becslés≈ 380 kcal52 g szénhidrát
Haselnuß-Schokoladenküchlein mit Erdbeersalat und Vanilleeisvegetarian
Hazelnut chocolate cake with strawberry salad and vanilla ice cream
becslés≈ 550 kcal48 g szénhidrátnehéz 34
Himbeermousse mit Cashewnuss-Sauerrahmeis und Ananaskompottvegetarian
Raspberry mousse with cashew sour cream ice cream
becslés≈ 410 kcal42 g szénhidrátnehéz 40
Mango-Waldfruchtparfait mit weißer Chili-Schokoladensaucevegetarian
Mango wild berry parfait with white chocolate chili sauce
becslés≈ 390 kcal40 g szénhidrátnehéz 36
Kleiner, lauwarmer Schokoladenkuchen an Amarettoschaum dazu Mandelmilch-Kirschrahmeisvegetarian
Warm chocolate cake with amaretto foam and almond milk cherry ice cream
becslés≈ 650 kcal62 g szénhidrátnehéz 26
Hausgemachtes Nougatparfait im Haselnussmantel mit marinierten Feigenvegetarian
Nougat parfait in hazelnut crust with marinated figs
becslés≈ 520 kcal38 g szénhidrátnehéz 31
Geeistes Moccasouffle mit Schwarzwälder Kirschkompottvegetarian
Frozen mocha soufflé with Black Forest cherry compote
becslés≈ 480 kcal42 g szénhidrátnehéz 33
Käseauswahl von Affineur Waldmann aus Erlangenvegetarian
Cheese selection
becslés≈ 450 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Gebackener Keitumer Ziegenkäse und Tête de Moine mit Walnuss-Traubensalatvegetarian
Baked goat cheese and Tête de Moine with walnut grape salad
becslés≈ 580 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Ez a menü még stimmel?
36veggie
scorebecslés
scorebecslés
Kevés vegetáriás választék
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
A menüben szerepel a póráz-burgonya leves, a nyári szívólgás spagettini és a sült Keitumer kecskesajt. A főételek alapvetően húsból és halból állnak.
11 vegetáriánus és 0 vegán étel 85-ból
74dia
scorebecslés
scorebecslés
Hús és hal étel
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
A menü számos fehérjedús, zöldségös fogást kínál. A főköntek többnyire burgonya vagy risotto szerepel.
55 cukorbetegeknek megfelelő · 85 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- Gaadt 4, 25980 Sylt
- Nyitvatartás
- HétcsukvaKé—Sze17:30–22:00Csüt17:30–22:00Pén17:30–22:00Szo17:30–22:00Vas17:30–22:00Ganzjährig Montag Ruhetag. von Oktober bis Mai Dienstag Ruhetag. Servicezeit zwischen 17.30 und 22.00 Uhr
- Kapcsolat
- +4946511228 schacht@altefriesenstube.de
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), altefriesenstube.de/
- Rekord
- teljesség 83 %, bizalmi szint 80 %